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《中国药膳》__目录.DOC

《中国药膳》__目录

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2018-09-08 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《《中国药膳》__目录DOC》,可适用于医药卫生领域

《中国药膳》~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【说明】  中国药膳原以系列形式连载于A·C·T应一些网友的要求进行编辑整理存档于此以利感兴趣的朋友们取用。全部内容取材于《中国药膳》上海中医学院出版社1990年6月第一版。该书为《英汉实用中医文库》系列丛书之一。对本书的英文译文感兴趣的朋友可参阅。  编成档案后共有个文件。一是总目录。列出了详细的食疗中药和药膳方名。为的是便于读者查找。其它为四个系列文件。包括了全部内容。原书共分四章:第一章总论第二章滋补与延年益寿药膳第叁章常见病证的药膳治疗第四章食疗中药。但四个系列文件与四章并不一一对应。    几点注意事项:  1)全部内容取自标准出版物贴出的目的只是为了使更多的人能有机会接触与认识这一有价值的中国传统宝藏。没有任何商业或提供医疗服务的意图。因此本人不负任何输入错误以外的责任。读者如想尝试使用药膳建议参阅标准出版物。  2)药膳虽不是药但含有大量中草药物成分。如您不懂医道最好请教专家然后再行实践。建议详细阅读总论部分以对药膳及其使用有一个正确的认识。  3)药膳虽有保健与辅助治疗某些疾病的作用但并不能取代医药。在美国药膳是否可以作为一种合法的辅助医疗方法尚不明确。您若正在接受正规治疗并想选用药膳最好与您的医疗者取得共识以免任何可能的误解与医疗、法律上的麻烦。  于紧张的实验与课程之余陆续输入、贴出最后整理成档。不及详细审阅。恳请读者指出任何存在的误、漏之处。建议与指正请贴在A·C·T上。这样也可使其它读者能得到有用的信息。欲与本人联系也请上A·C·T找“老王”即可。  祝各位康健!-老王-~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【药膳系列总目录】第一章 总论  第一节 简介……………………………………………………………………  第二节 特点……………………………………………………………………      1.注重整体辩证施食      2.防治兼宜效果显着      3.良药可口服食方便  第叁节 药膳内容与分类………………………………………………………      1.食疗中药      2.食疗药膳  第四节 注意事项………………………………………………………………      1.食疗中药的性味      2.药膳治疗的宜忌      3.选料与加工      4.烹调技术      5.药膳的应用原则第二章 滋补与延年益寿药膳  第一节 滋补气血阴阳药膳……………………………………………………      1.补气药膳…………………………………………………………        人参粥        补虚正气粥        春盘面        人参莲肉汤        黄□汽锅鸡      2.养血药膳…………………………………………………………        当归羊肉羹        归参山药猪腰        糯米阿胶粥        龙眼酸枣仁饮        蜜饯姜枣龙眼      3.滋阴药膳…………………………………………………………        山萸肉粥        天门冬粥        双耳汤        枸杞肉丝        法制黑豆      4.助阳药膳……………………………………………………………        韭菜粥        苁蓉羊肉粥        核桃仁炒韭菜        壮阳狗肉汤      5.兼补气血阴阳药膳…………………………………………………        十全大补汤        归参鳝鱼羹        黄精炖猪肉        珠玉二宝粥        仙人粥  第二节 补益五脏药膳……………………………………………………………      1.健脾药膳……………………………………………………………        参枣米饭        益脾饼        参苓粥        白术猪肚子粥        山药面      2.补肺药膳……………………………………………………………        百合粥        黄□膏        羊肺汤        虫草全鸭        川贝酿梨      3.养心药膳……………………………………………………………        龙眼肉粥        枣仁粥        葱枣汤        玫瑰花烤羊心        柏子仁炖猪心      4.补肾药膳……………………………………………………………        猪肾粥        炖猪腰        金樱子膏        菟丝子丸        核桃鸭子      5.益肝药膳……………………………………………………………        双决明粥        玄参炖猪肝        四物肝片汤        葛粉羹      6.兼补诸脏药膳………………………………………………………        酥蜜粥        鸡汁粥        柏子仁粥        炒鹌鹑        羊脏羹  第叁节 延年益寿药膳……………………………………………………………        雀儿药粥        琼玉膏        桑椹蜜膏        山药芝麻糊        山楂核桃饮        熙春酒方        刺五加酒        益寿鸽蛋汤        芹菜炒香菇        百草脱骨扒鸡  第四节 滋补药膳全席……………………………………………………………      1.药膳全席单      2.药膳菜品介绍        山楂肉干        双耳听琴             天麻双豆        菊花肉丝        辛味莴苣        荸荠山楂糕        玉珠霸王        天麻汽锅鸡        虫草鸡桃        白扒口蘑        全虫闹金蝉        □枣大虾        贝母梨罐        开胃鱼圆        枸杞虾仁        灵草鸭子        枸杞莲子        紫米饭        茯苓水饺第叁章 常见病证的药膳治疗…………………………………………………………  第一节 呼吸系统病证……………………………………………………………      <一>感冒………………………………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)生姜        2)葱白        3)淡豆豉        4)菊花      3.药膳复方        1)姜糖茶        2)葱豉黄酒汤        3)五神汤        4)神仙粥        5)荆芥粥        6)菊花芦根茶        7)桑菊薄豉饮        8)薄菊粥        9)薏米扁豆粥        10)藿香代茶饮        11)香薷扁豆茶      <二>支气管炎…………………………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)杏仁        2)荸荠        3)百合        4)蜂蜜        5)梨        6)白萝卜        7)藕        8)核桃仁      3.药膳复方        1)蜂蜜萝卜        2)苏叶杏仁粥        3)菊杏代茶饮        4)银花杏仁饮        5)橘红粥        6)二陈二仁粥        7)复方川贝梨        8)芦根川贝粥        9)复方雪羹汤        10)黄□猪肺粥        11)复方蛤蚧酒        12)百玉二冬粥        13)滋肺五汁饮        14)四仁鸡子粥      <叁>肺炎………………………………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)大蒜        2)马齿苋      3.药膳复方        1)复方银菊茶        2)芦根竹沥粥        3)复方鱼腥草粥        4)五汁饮      <四>支气管哮喘………………………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)银杏        2)椒目        3)猪睾丸        4)蚯蚓      3.药膳复方        1)麻黄干姜粥        2)加味贝母梨膏        3)加味期颐饼        4)参蛤虫草酒        5)参□虫草乳鸽        6)胎盘睾丸粉        7)蜂蜜核桃仁  第二节 消化系统病证……………………………………………………………      <一>慢性胃炎和消化性溃疡…………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)生姜        2)干姜        3)川椒        4)胡椒        5)橘皮        6)萝卜        7)猪肚      3.药膳复方        1)良附粥        2)暖胃鸡        3)行气健胃粥        4)复方橘皮茶        5)加味叁仙粥        6)叁七藕汁炖鸡蛋        7)玉石梅楂饮        8)温中健胃饼        9)胡椒砂仁炖猪肚      <二>肝硬化……………………………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)玉米须        2)冬瓜皮        3)赤小豆        4)鲤鱼      3.药膳复方        1)行气健胃粥        2)复方橘皮茶        3)佛花茶        4)复方桃仁粥        5)复方参□猪肉汤        6)归杞甲鱼汤        7)香佛莱菔粥        8)复方玉米须饮        9)利水鲤鱼汤        10)复方赤豆粥        11)赤桃归苓粥      <叁>上消化道出血……………………………………………………      1.常见证型      2.食疗中药        1)黄花菜        2)蕹菜        3)藕         4)木耳        5)小蓟        6)荠菜        7)槐花      3.药膳复方        1)茅根小蓟饮         2)黄花菜饮           3)叁七藕汁炖鸡蛋         4)叁七叁汁奶         5)加味栀子仁粥        6)复方莲粥冲白及         7)参□叁七炖鸡      <四> 急、慢性肠炎……………………………………………………     1.常见症型     2.食疗中药        1)煨姜        2)川椒        3)山药        4)茯苓        5)薏苡仁        6)芡实        7)白扁豆        8)莲子      3.药膳复方       1)藿香煨姜粥        2)干姜粥        3)复方荷叶茶        4)车前扁豆粥        5)八珍糕        6)山药莲芡粥        7)金樱子粥        8)加味附子粥   第叁节 心血管系统病证…………………………………………………………     <一> 高血压病…………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)山楂        2)菊花        3)芹菜        4)洋葱        5)大蒜        6)胡萝卜       7)荠菜        8)昆布        9)草菇        10)其他     3.药膳复方       1)山楂菊花代茶饮        2)菊槐绿茶饮        3)雪羹汤        4)双耳汤        5)芹菜大枣汤        6)山楂决明汤        7)玉米须龟汤        8)菊花山楂粥        9)海带绿豆汤      <二> 冠心病……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)山楂        2)薤白        3)百合        4)龙眼肉       5)桑椹子        6)茯苓        7)酸枣        8)菊花        9)桃仁        10)肉桂        11)干姜       12)大蒜        13)海藻、昆布     3.药膳复方       1)山楂菊花代茶饮       2)菊槐绿茶饮       3)菊花山楂粥       4)双耳汤       5)山楂决明汤       6)首乌菊花代茶饮        7)桃仁山楂代茶饮        8)薤白山楂粥        9)大蒜粥        10)首乌百合粥        11)姜桂薤白粥        12)海藻昆布汤        13)双参山楂酒        14)养心活血蜜膏     <叁> 充血性心力衰竭…………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)百合、龙眼肉、桑椹子、酸枣、茯苓       2)莲子        3)猪心      3.药膳复方       1)圆肉百合粥        2)莲子酸枣粥        3)复方枣仁茶        4)龙眼枣仁芡实汤        5)洋参益心蜜膏        6)人参养心茶        7)桂姜人参粥        8)参□附子粥        9)玉竹速溶饮        10)玉竹粥        11)万年青饮       12)玉竹猪心     <四> 慢性低血压………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药     3.药膳复方       1)参桂炖猪心        2)加味生脉粥        3)治低血压蛋糕  第四节 泌尿生殖系统病证………………………………………………………     <一> 急、慢性肾炎……………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)鲤鱼        2)玉米须        3)乌梅        4)茅根        5)黑芝麻        6)冬瓜     3.药膳复方       1)鲤鱼赤豆饮        2)胡椒鸡蛋        3)二蛟汤        4)蕺菜车前草汤        5)赤豆桑白皮汤        6)茅根煮赤豆        7)蛙蝼葫芦散        8)鲫鱼羹        9)水红子猪肉汤        10)冬瓜鲤鱼羹        11)熟地山药蜜      <二>泌尿系感染…………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)向日葵茎        2)白果        3)车前子      3.药膳复方       1)青小豆粥        2)赤小豆内金粥        3)葵菜粥        4)公英二草汤        5)滑石粥        6)竹叶粥      <叁>前列腺肥大…………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)糯米        2)车前子       3)冬瓜        4)丝瓜        5)田螺      3.药膳复方       1)桂心粥       2)杜仲腰花       3)韭菜粥        4)栗子粥        5)茴香葱白煎       6)赤小豆粥       7)竹叶粥        8)青小豆粥       9)苡米郁李仁粥      <四>阳萎…………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)泥鳅鱼       2)麻雀        3)羊石子       4)狗鞭        5)鹿鞭        6)蛤蚧          7)海马        8)九香虫       9)海虾         10)其他     3.药膳复方       1)鳅鱼羹       2)椒盐雀肉       3)雀肉粟米粥       4)海参羊肉汤          5)韭菜炒河虾        6)虾蚧散         7)蚧蛤补骨脂粉        8)大蒜拌羊肉        9)桂心粥       10)胡桃栗子       11)仙灵脾洒      <五>遗精…………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)荷叶       2)鸡内金     3.药膳复方       1)韭菜籽方       2)山药丸       3)甲鱼首尾散        4)芡实粥        5)莲肉粥        6)牡蛎知母莲子汤       7)补肾精乌龟汤        8)固精核桃糖      <六>泌尿系结石…………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       玉蜀黍     3.药膳复方       1)赤小豆内金粥        2)胡桃仁冰糖羹        3)金钱草鸡肫汤        4)玉米须白茅根汤       5)向日葵茎心汤        6)蜜烤萝卜干       7)海金砂茶    第五节 血液系统病证……………………………………………………………     <一> 贫血………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)猪肝        2)羊肝     3.药膳复方       1)黄豆皂矾丸         2)枣参丸        3)代参膏        4)荔枝红枣汤        5)桑椹膏       6)杞圆膏       7)樱桃龙眼羹        8)参归鸽肉汤       9)仙人粥        10)糯米阿胶粥     <二>血小板减少性紫癜…………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        柿树叶     3.药膳复方       1)大枣羊骨粥       2)猪皮茅根煎        3)鲜荞麦叶汤        4)鱼鳔羹       5)生地侧柏茅根汤        6)丹皮鳖甲生地汤        7)鱼鳞胶        8)枸杞参枣鸡蛋汤       9)花生仁衣参枣汤       10)□姜参鹤汤       11)黑豆□鱼汤   第六节 代谢、内分泌系统病证…………………………………………………     <一>高脂血症……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)山楂        2)洋葱        3)香菇        4)玉米        5)葵花子       6)其他      3.药膳复方       1)泽泻粥       2)何首乌粥       3)荷叶粥        4)淡菜粥      <二>肥胖症………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)昆布        2)冬瓜      3.药膳复方       1)荷叶山楂饮        2)其他        <叁>糖尿病………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)生牡蛎(方名一甲煎)        2)山药(方名一味薯蓣饮)       3)桑椹       4)山茱萸       5)雪梨       6)蚌肉       7)玉米须        8)小麦麸      3.药膳复方       1)生芦根粥       2)海参粥        3)五汁饮方       4)生地黄粥        5)天门冬粥        6)莲子茯苓糕       7)山药桂圆粥       8)瓜蒌根冬瓜汤       9)猪胰汤       10)猪肤汤       11)麻仁栗子糕       12)五味子炖蛋   第七节 神经系统病证……………………………………………………………     <一>脑血管病……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       白萝卜     3.药膳复方       1)竹沥粥       2)冬瓜子饮       3)郁李仁粥       4)刀豆茶       5)蚌或珍珠母粥       6)猪胆绿豆粉       7)人参汤       8)五味子汤       9)牡蛎麦麸散       10)枸麦饮       11)地黄粥         12)天门冬粥       13)薯蓣鸡子黄粥      <二>神经衰弱……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)猪脑       2)龙眼肉     3.药膳复方       1)桂圆柏子仁汤       2)百合柏子仁汤       3)平肝益脾安神膏       4)龙骨牡蛎莲子汤       5)珍珠蜜       6)叁仁芝麻蜜  第八节 外科与皮肤科症证………………………………………………………     <一>脓□疮………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)菊花        2)银花        3)紫草根       4)百合      3.药膳复方       1)茵陈滑石煎        2)解毒祛湿饮        3)灯芯竹叶饮        4)马齿苋粥        5)牛蒡粥        6)鸡蛋槐子方       7)蚕豆壳黄丹方     <二>乳腺炎……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       油菜      3.药膳复方       1)公英忍冬汤        2)蜂房地丁汤      <叁>外伤…………………………………………………………………     1.食疗中药        1)龙眼核        2)乌贼骨          3)蜂蜜        4)栀子        5)韭菜      2.药膳复方       1)季花汤       2)冬瓜皮牛皮胶方        3)山羊血叁七末方        4)莴苣籽乳没方      <四>痔疮…………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)无花果        2)猪苦胆        3)麒麟菜      3.药膳复方       1)黑木耳汤        2)鲤鱼汤       3)桑椹粥       4)绿豆薏米肠       5)阿胶糯米粥        6)僵蚕红糖藕        7)海参阿胶    第九节 妇产科病证………………………………………………………………     <一> 月经失调…………………………………………………………     1.食疗中药       1)西瓜子仁       2)黑木耳        3)菱角        4)棉花籽       5)山楂         6)黑鱼头       7)益母草       8)马蹄甲       9)玫瑰花根     2.药膳复方        1)益母草汁粥        2)山楂粥       3)桃仁粥       4)艾叶母鸡       5)红糖鸡蛋       6)莲蓬石榴皮       7)芹菜茜草方       8)辣椒根爪方     <二>痛经…………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)橘饼       2)大麦       3)橙子       4)萝卜       5)韭菜根汁       6)大枣     2.药膳复方       1)薤白粥       2)砂仁藕粉       3)佛手姜汤       4)香橼浆        5)生姜红糖茶       6)桂皮山楂饮       7)椒姜羊肉汤       8)鸡汁粥       9)黄□膏        10)当归生姜羊肉汤        11)羊肉粥       12)乌鸡汤       13)木耳饮        14)当归肝     <叁>白带…………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)扁豆       2)芡实       3)山药       4)荞麦       5)车前子       6)荔枝干       7)丝瓜         8)黄花菜     3.药膳复方       1)白果莲子炖乌鸡       2)水陆二仙丹       3)桂心粥       4)茯苓粉粥       5)白果冬瓜子饮       6)莲枣糯米粥       7)小米黄□煎       8)薏米蚕豆花汤       9)马齿苋粥        10)冬瓜子饮       11)银花红糖茶       12)赤小豆粥      <四>不孕证………………………………………………………………     1.常见证型     2.药膳复方       1)苁蓉羊肉粥       2)鹿角胶粥        3)青虾炒韭菜     <五>妊娠呕吐……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)生扁豆       2)橘叶       3)柿蒂       4)橙子       5)葡萄藤         6)鲤鱼        7)乌梅花       8)柚子        9)西瓜汁       10)绿豆     3.药膳复方       1)生姜红糖茶       2)姜汁米汤       3)砂仁藕粉       4)扁豆汁        5)苏子伏龙肝汤       6)甘蔗姜汁       7)竹茹伏龙肝汤       8)香菜砂仁饮       9)苏连羊肉汤       10)芦根粳米粥       11)韭菜姜汁      <六>产后乳少……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)鲫鱼       2)螃蟹        3)赤小豆        4)芝麻        5)南瓜子       6)猪蹄        7)橘叶        8)刀豆子       9)其他      3.药膳复方       1)鲜蘑益脾汤       2)鹿肉黄□汤       3)鸡汁粥        4)当归黄□猪蹄汤       5)羊肉粥       6)乌鸡汤        7)黄□猪肝汤       8)人参汤       9)豆腐丝瓜香菇蹄       10)海带佛手豆浆       11)麦芽青皮饮       12)王不留行末  第十节 儿科病证…………………………………………………………………     <一>小儿遗尿……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)穿山甲肉        2)羊肚        3)猪膀胱       4)益智仁       5)韭菜籽       6)荔枝干     3.药膳复方       1)母鸡粥        2)黑豆煮狗肉       3)猪膀胱槐花方       4)乌梅蚕茧红枣方       5)荔枝桂圆方       6)参□内金方     <二>小儿疳积……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)大麦       2)鸡内金       3)胡萝卜       4)鹌鹑      3.药膳复方       1)内金鳝鱼       2)鸡肫粉粥       3)枣糕       4)麦芽山楂饮        5)人奶        6)党参炒米饮       7)山药苡仁粥        8)糖苹果        9)小米焦巴散       10)山药粥       11)莲子粥       12)参□鸽肉汤       13)核桃蚕蛹       14)丁香姜汁奶     <叁>百日咳………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)莱菔子        2)百部        3)蚱蜢      3.药膳复方       1)川贝梨       2)冰糖大白菜       3)大蒜泥        4)雪里红猪肚        5)鸡苦胆丸        6)竹沥粥       7)苏子粥       8)花生红花代茶饮        9)栗仁冬瓜饮        10)芝麻花生蜜汤        11)红枣扁柏汤        12)银耳冰糖     <四>小儿腹泻……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)橘饼        2)莱菔子       3)车前子       4)苹果        5)芡实      3.药膳复方       1)内金山药菔子粥        2)胡萝卜山楂汤       3)米粉糊        4)山楂粥        5)白扁豆茶叶方       6)生薏米白头翁方       7)苡米粥       8)茵陈橘皮饮       9)山药粥        10)山药扁豆粥       11)金樱子粥        12)叁米粥       13)参苓大枣汤     <五>佝偻病………………………………………………………………     1.常见证型      2.食疗中药       1)鸡蛋壳       2)榛蘑        3)猪骨        4)牛骨        5)鲨鱼肉       6)田螺        7)牡蛎肉       8)其他      3.药膳复方       1)乌贼骨龟板汤        2)蛤壳山甲丸       3)何首乌牛膝丸        4)龟板碎补汤   第十一节 眼科病证………………………………………………………………     <一>急性结膜炎…………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)苦瓜        2)蒲公英     3.药膳复方       1)野菊花菠菜汤        2)白木耳汤       3)马齿苋黄花菜汤        4)羊胆蜂蜜膏       5)东风千里汤       6)枸杞桑叶汤       7)地耳公英汤     <二>夜盲症………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药        1)胡萝卜        2)鸡肝       3)荠菜     3.药膳复方       1)红薯叶煮羊肝        2)夜明砂猪肝方        3)菠菜谷精草羊肝方        4)鸡肝蚕砂汤       5)大头菜籽丸       6)青葙子黑枣方       7)羊肝芥菜籽方       8)鱼肝鸡蛋方        9)草鱼肠鸡蛋方        10)羊肝明目饮        11)补肾糕      <叁>老年性白内障………………………………………………………     1.常见证型     2.药膳复方       1)黄精枸杞汤        2)肝脾双补粥        3)雀儿丸   第十二节 耳鼻喉科病证…………………………………………………………     <一>耳鸣…………………………………………………………………     1.常见证型     2.药膳复方       1)菊花粥       2)柴栀花粉汤        3)芹菜粥        4)陈皮茯苓方       5)狗肉炖黑豆       6)补肾充耳汤     <二>咽炎…………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)经霜丝瓜       2)青果        3)柿霜        4)荸荠        5)罗汉果     3.药膳复方       1)萝卜青果代茶饮        2)解表利咽粥       3)白萝卜煮青果       4)玄参代茶饮        5)糖腌海带        6)玄参萝卜清咽露        7)知母玉竹蜜        8)竹叶麦冬茶        9)釜底抽薪蜜        10)绿豆汤        11)青果泡绿茶        12)罗汉果茶     <叁>扁桃体炎……………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)牛蒡根        2)丝瓜        3)苋菜        4)石榴      3.药膳复方       1)豆根射干栀子汤        2)二青粉        3)黄瓜霜        4)蒲公英粥       5)鸭跖薄荷汁       6)青龙白虎汤       7)余甘甘桔汤     <四>嗓音病………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)橘皮        2)茶叶      3.药膳复方       1)萝卜皂角汤       2)萝卜生姜汁       3)黄花菜蜂蜜方       4)花生蜂蜜方        5)蜂蜜冰片饮        6)玄麦甘桔汤        7)梨汁粥   第十叁节 传染病…………………………………………………………………     <一>病毒性肝炎…………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)黄花菜        2)黄瓜皮        3)黄瓜根        4)玉米       5)柚皮       6)田螺       7)冬瓜       8)酸枣       9)紫草       10)李子      3.药膳复方       1)金针泥鳅       2)柳叶荸荠代茶饮        3)鸡骨草瘦猪肉方        4)泥鳅窜豆腐        5)西瓜皮赤小豆汤        6)茵陈粥        7)蜜炖芹菜       8)虎杖蜜        9)四红益肝利湿汤        10)茵陈麦芽红枣汤       11)清蒸甲鱼        12)蜂糖豆浆      <二>肺结核………………………………………………………………     1.常见证型     2.食疗中药       1)鲍鱼        2)蚕蛹        3)水獭肝       4)羊胆        5)鹰嘴龟       6)鳗鱼      3.药膳复方       1)川贝玉竹冰糖方        2)燕窝银耳冰糖方        3)雪梨黑豆方        4)虫草银耳汤        5)百合红枣汤        6)参合猪肺汤        7)白及米蒜粥        8)板栗猪肉汤        9)萝卜羊肉汤        10)罗汉果猪肉汤        11)鳖肉百部汤        12)葛粉姜汁蜂蜜方        13)木耳猪肉方        14)木耳猪肺汤   第十四节 肿瘤……………………………………………………………………    1.食疗中药       1)香茹        2)平菇        3)菱实        4)乌龙茶       5)蜂乳        6)豆芽        7)其他     2.药膳复方       1)煮草菇猴头       2)猴头白花蛇舌草汤        3)薏苡菱角半枝莲汤        4)苡仁粥        5)箬竹叶茶       6)紫草绿豆汤        7)乌龟解郁汤        8)鱼鳔田七方        9)蘑菇野葡萄根方        10)海马山甲方        11)五味代茶饮 第四章 食疗中药………………………………………………………………………  第一节 谷物类……………………………………………………………………       粳米       粟米       小麦       荞麦       高梁       黄大豆       绿豆       黑芝麻  第二节 水果类……………………………………………………………………       苹果       香蕉       梨       桃子       西瓜       葡萄       橘       山楂  第叁节 干果类……………………………………………………………………       胡桃仁       甜杏仁       栗子       榧子        松子       落花生       榛子       向日葵子  第四节 蔬菜类……………………………………………………………………       冬瓜       南瓜       丝瓜       芹菜       菠菜       芫荽       大蒜       山药       萝卜       胡萝卜        藕       毛笋       蘑菇  第五节 调料类……………………………………………………………………       酒       食盐       醋       酱        落花生油       胡椒       肉桂       蜂蜜       冰糖       葱白       姜  第六节 禽兽类……………………………………………………………………       猪肉       羊肉       狗肉       乌骨鸡       鹌鹑肉       雁肉       雀肉       燕窝  第七节 水产类……………………………………………………………………       鲤鱼       鲫鱼       鳝鱼       鳖肉       蟹       海参       田鸡       海带  第八节 其他………………………………………………………………………       荠菜       马齿苋       豆腐       鹌鹑蛋       牛奶       茶叶结束………………………………………………………………………………………

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