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饲料行业及产品知识培训.ppt

饲料行业及产品知识培训

艾尔小茜茜
2018-09-11 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《饲料行业及产品知识培训ppt》,可适用于工程科技领域

畜牧饲料行业及产品知识培训河南泛华农牧发展有限公司彭学顶年月畜牧饲料行业及产品知识培训行业发展现状与回顾饲料相关知识贸易原料产品知识培训年全球饲料亿吨年全球饲料产量达到亿吨同比去年增长按照均价计算销售金额达到亿美元这种趋势预计在年将继续届时全球饲料产量将超过亿吨。年饲料产量前位的国家依次为:中国、美国、巴西、墨西哥、印度、西班牙、俄罗斯、德国、日本、法国。分品种看家禽饲料仍然在所有种类饲料中占比最大占总产量的达到亿吨猪料产量为亿吨同比年下降水产料产量为万吨同比年下降。看来年中国家禽和猪饲料的行情与全球是一致的猪饲料产量同比下降家禽饲料同比增加。世界各国饲料前十强年全球大饲料企业排名*年饲料总产量排名中国企业年中国饲料企业在世界产量比重年世界前强饲料企业总产量万吨中国企业占家总产量万吨占强总产量的。国内外六大饲料企业我国年产量万吨年产量亿吨年产量年猪料产量肉禽料产量年胡润全球富豪榜中国农牧行业富豪排行农牧业公司榜前十名(亿元)、新希望、大北农、大康牧业、圣农发展、牧原股份、海大集团、雏鹰农牧、金宇集团、禾丰牧业、顺鑫农业饲料业有家上市公司成为最多的板块股价总市值达亿占家农牧业上市企业股价总市值的年我国饲料产销量十强年按照自然吨销量排名如下 、新希望六和、东方希望 、正大、、漓源 、双胞胎、大北农 、海大、亚太中慧 、正邦、通威漫谈规模饲料企业实际现状上市公司销量最大的是“新六和”猪料销量最大的是“双胞胎”上市公司中猪料销量最大的是“正邦”中国饲料隐形亚军是“温氏”水产料世界第一是“通威”“海大”紧随其后差距极小但畜禽料则迅速发展最赚钱的饲料企业是“双胞胎”隐形冠军是“加大”想不到吧不解释饲料毛利率最高的是“大北农”转型最成功的是“正大”从养殖场走向超市和餐桌最悲催的农牧上市企业是“正虹”第一个上市但发展缓慢未能发挥资本红利最不误正业的是“康达尔”大部分业务是房地产、公用事业等饲料已不是主业禾丰、扬翔虽未进前十但阵地守的不错均保持区域优势竞争力且销量均超万吨禾丰销量超万吨且基础扎实海外布局初显成效增长速度黑马企业当属九鼎九鼎据闻预混料销量超万吨而且成立了兄弟企业“新湘农”主要做猪产业链。规模饲料企业的动向  互联网概念  上述前的饲料企业中大声喊出要做互联网平台的有家分别是:新希望六和、大北农、正邦、通威。大北农投入最大通威社区做的最好(“通心粉”社区)。其中正邦涉足物流成立“正农通集团”。  产业链概念  除东方希望未明显涉足产业链以外其余家均不同程度涉足尤其是正大已经初步形成产业链闭环新希望六和在原六和的班底上形成了肉鸡产业链现开始涉足牦牛产业链和乳品产业链正邦和新希望六和的养猪数量均超万头。通威和海大均涉足水产产业链不过均为半产业链尚未形成闭环。投资平台概念  新希望对外投资最多拥有多家上市企业且涉足金融、房地产、化工、创投等领域通威双轮驱动(饲料新能源)光伏项目走出低谷下一步将投重金建设“渔光一体化”项目。  最具成长性企业  海大集团的文化底蕴不错管理基本功扎实团队活力较好目前已走出短暂低谷最有可能超越双胞胎冲击行业前三。  温氏虽未参与排名但实力雄厚潜力巨大目前市值约亿在猪产业链领域还将有更大发展。畜牧饲料行业发展与回顾畜牧饲料行业回顾年前畜牧行业占农业总产值年提升到(发达国家)政府引导政策支持饲料公司顾名思义:生产饲料的工厂(饲料有限公司、饲料科技有限公司、生物科技有限公司、畜牧业发展有限公司、禽业发展有限公司、牧业有限公司)饲料厂图片饲料相关知识按饲料的使用对象来分:禽料、猪料、水产料和特种料按主要原料成分组合来分:预混料、浓缩料、全价料按物理性状又可分为:粉状料、颗粒料、膨化料、碎粒料能量饲料在猪禽配方中一般占蛋白质饲料一般占矿维补充料饲料的分类饲料相关知识浓缩料饲料相关知识设计饲料配方时先把饲料分为三大类①、能量饲料:玉米、小麦、麸皮(次粉)、油脂 ②、蛋白质饲料:豆饼(粕)、花生粕、棉仁粕、菜籽粕、玉米粕、鱼粉、血骨粉等  ③、矿维补充料:包括磷、钙和氨基酸或称预混料。  能量饲料在猪禽配方中一般占蛋白质饲料一般占(妊娠猪例外)矿维补充料畜牧饲料行业发展与回顾大宗原料(玉米饼粕类)近年来饼粕类原料的需求逐年增长年产量万吨市场需求在万吨。每年在以超过的速度增长。近年来我国畜牧业和饲料工业发展十分迅速饲料资源紧缺的矛盾日益突出。据专家预测到年我国蛋白质饲料的差额为万吨万吨饼粕类差额为万吨。饼粕类原料主要集中在河南、山东地区(全国饲料产量最大的地区)(东部和南部)贸易原料产品知识豆粕豆粕大豆经压榨浸出出豆油后的副产品是饲料的最主要蛋白原料。色泽呈浅黄色和淡黄色具有黄豆的香味适口性好。一般可分为普通豆粕(蛋白≥)和高蛋白豆粕(去皮蛋白≥)豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等动植物油粕饲料产品中产量最大用途最广的一种。作为一种高蛋白质豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料还可以用于制作食品和抗菌素原料。大约的豆粕被用于家禽和猪的饲养豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。在家禽和生猪饲养中豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。    主要油脂生产企业:美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚益海嘉里、中粮、九三、中纺、山东三维、盛泉、嘉冠、口福、香驰、中储粮、北京汇福、河南阳光、渤海、大豆的进口及国产情况年度(月到次年月)中国的大豆进口量预计同比增长因为动物饲料需求提高。年度中国大豆进口量预计达到万吨高于上年的万吨。作为对比美国农业部在月份供需报告里预计年度中国大豆进口量将达到万吨。中国占到全球大豆贸易的左右。年我国大豆总产量为万吨明年中国大豆产量将会减少至万吨。贸易原料产品知识花生粕花生粕花生脱壳压榨浸出出花生油后的副产物适口性好。色泽黄褐色有花生的香味粒度为小块状稍有粉状。通常花生粕分一次粕二次粕。通常花生粕的产量可以达到以上也就是说花生的出油率最高可达所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白其口感较好比较适合于禽畜水产饲料中使用。花生粕的特点:花生粕的粗蛋白质含量接近大豆粕(、)但氨基酸不平衡赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸缺乏。通过添加合成氨基酸或是添加其他的蛋白质饲料而使氨基酸得到平衡猪的生长性能也可达到理想水平。花生粕易感染霉菌特别是黄曲霉菌产生毒素这些毒素易使猪的肝脏受到损害。少量的黄曲霉毒素就可对猪的生长性能产生显著的影响。为了安全配合饲料中应尽量少用最好控制在左右(根据配方需要)。 花生粕概念及指标概念及性状:花生粕通常分一次粕二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到以上也就是说花生的出油率最高可达所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白其口感较好比较适合于禽畜水产饲料中使用。化学指标:一级蛋白≥灰分≤水分≤二级蛋白≥灰分≤水分≤黄曲霉毒素≤ppb花生及花生粕的相关图片花生米产地花生原产于美洲的巴西和秘鲁明末传入我国至今已有多年的栽培历史。花生是中国三大油料作物之一种植区域十分广阔全国除西藏、青海、宁夏三省外都有种植。国内消费及出口花生产区主要集中在华北平原和渤海沿岸地区。以山东河南河北为主。山东省花生的种植面积约占全国的产量约占全国的居全国第一位年中国花生播种面积为万公顷花生总产量为万吨。花生米的出油率及当前价格出油率:花生仁出油率在左右优质的能达到带壳花生米出油率在左右。而大豆出油率一般在至左右菜籽出油率在至左右。单凭出油率来看花生是最理想的油料作物。当前花生米价格:元斤左右。价格平稳略涨运行。花生油加工概述压榨法制花生油又分冷轧和热轧俩种。前者出油率低成品含水分和蛋白质多但难以保存所以使用的不多后者成品易产生异味颜色深但出油率高含水分杂质少易于保存所以普遍使用。花生油加工概述浸出法制花生油。浸出制油法就是用溶剂溶解出油料中的油脂所以浸出实际上是物质传递的过程。大部分现代企业采用的是俩种相结合的情况。其中一次粕厂以油为主所以会考虑出油率。水代法制油适用于农家小作坊。(小磨香油)花生油最近价格走势:油厂压榨一级浓香型花生油报价在元吨左右。价格稳定为主。花生粕概述加工工艺:一次粕:油厂通过花生仁压榨浸出油之后剩余的花生渣。这种花生粕正常蛋白在以上。但有一部分油厂人为的添加一些花生壳花生皮等东西这样出来的一次花生粕蛋白可能是左右。二次粕:厂家收购花生饼直接浸出剩余的花生渣。如果是直接收的花生仁压榨出来的这种饼去浸出这样蛋白基本上在,左右。有些厂家会收购一些带壳压榨的花生饼混合花生仁压榨的饼通过一定的比例去浸出这样出的粕蛋白一般在左右。花生粕价格及质量标准鉴别当前价格:(代表性)一次粕:鲁花:龙大:莒南:二次粕:青岛南乐:质量标准:、感官特征:花生粕为淡褐色或深褐色有淡花生香味形状为小块状或粉状含有少量花生壳。、化学鉴定:通过测定水分、粗蛋白、粗纤维、粗灰分以及氨基酸组成和有毒成分的含量来鉴定花生粕品质优劣。、感官识别:正常的花生粕除通过看、嗅等方法外用手抓有疏松感觉掺假花生粕颜色暗淡用手抓感觉较沉。还有是口感得自己亲自尝一尝。好的粕一般比较香不碜牙。若口感不好则证明原料来源不好或是加工工艺及储存不合理若碜牙则表明灰分过高!市场上常见的货多为:灰分过高掺少量的花生壳及花生果仁表皮还有加稻糠麸皮的等。花生粕生产厂家花生粕的生产厂家:鲁花系统:周口鲁花新沂鲁花定陶深州襄阳莱阳、内蒙、阜新龙大系统:聊城开封莱阳益海嘉里系统:青岛兖州石家庄河南:濮阳凯瑞星源奥亿广源华盛内黄星河。濮阳训达辉县华豫、驻马店盛丰、桐柏三源、南阳瑞丰、正阳维维、开封包公注:红色标记为一次粕生产厂家山东:青岛富洋源涛基恒龙口龙金花临沂莒南绿地莒南金胜莒南玉皇青岛天祥山东乐悠悠青岛益海白龙兴泉华安海花正大等河北:名福注:红色标记为一次粕生产厂家花生粕加工成本的推算吨花生米=吨花生油吨的花生粕万每吨加工成本在元左右由此可以看出现在花生油厂压榨利润一般花生粕常见的质量问题及解决办法颜色深油厂大部分做的是浓香型花生油花生米要加热故而颜色会相对深一些但是各项指标是没有问题的杂质多灰分高:花生本身是泥土中出来的收购模式多为从小农户手中收的或多或少会惨一些花生壳等东西水分超标花生粕都是热粕在运输过程中水分没有蒸发掉造成水分超标蛋白不够花生米的品种不一样例如说从广西进的一批花生米本身蛋白不高这样导致的问题。但是其他各项指标都是没有问题的一次粕还是二次粕了解客户的情况看他是不是懂如果懂就说加入的有花生饼不懂得话就强调就是一次粕贸易原料产品知识棉粕棉籽粕棉籽脱绒或部分脱壳压榨浸出出棉油后的副产物。色泽黄色或黄褐色略有棉油的味道粒度为小颗粒及粉状。(棉绒的含量不能过高)棉籽粕是一种优良的蛋白饲料资源游离棉酚含量和棉籽壳的含量是决定其利用能量和蛋白质含量的主要因素近年来随着加工设备和工艺水平的全面提高使棉籽粕中棉籽壳的含量大量减少因游离棉酚是存在于棉籽壳中的这样就使棉籽粕的饲用价值又提高了。广泛用于各种饲料之中。理化指标:一级蛋白≥水分≤(型),二级蛋白≥水分≤(型)棉粕图片棉粕厂家新疆南疆阿克苏、库车(益海、天康、金谷、泰坤、益康)北疆昌吉、石河子、奎屯(金鑫、新粮)山东:夏津、济宁、菏泽(郓城龙泉)、(夏津新银北、齐河鸿润夏津恒兴、新鑫、新恒)河南:新乡中龙、尉氏成达、南阳新野大鹏、金质、沃土湖北:天门、孝感、钟祥、荆州宏凯、湖北永康贸易原料产品知识菜粕菜籽粕菜籽经浸出出菜油后的副产物。色泽黄褐色至浅褐色略有菜籽油的味道味苦。为均匀粒状及粉状。菜籽粕含有较多有毒有害物质极大的限制了其在动物日粮中的应用。如异硫氰酸酯芥子碱单宁、植酸等物质。不但影响日粮适口性、影响其他营养物质利用抑制动物生长。多用于水产料和禽料中。化学指标:蛋白≥水分≤灰分≤菜粕产地:湖北、河南、安徽、四川、甘肃、青海贸易原料产品知识目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种前者的副产物是菜籽饼后者的副产物是菜籽粕。型、型、一次粕、二次粕、黄菜粕区别:型和型是加工设备的型号或着说是指榨油机的榨腔直径。不管型的还是型的榨油机都是先得到的菜饼二次用轻油浸提其中的残油而后得到的菜粕。因为型的菜粕外观及内在品质不佳油脂厂多称型的菜粕为二次粕而把其它型号机器生产出来的称为一次粕。在市场上还有浸提菜粕和压榨菜枯按一定比例进行混合从而制成所谓的混合菜粕。 黄菜粕是油厂根据使用的菜籽的颜色来定义的国内菜籽有黑色和黄色由黄色菜籽压榨出的菜粕称为黄菜粕由黑色菜籽压榨出的菜粕为黑菜粕。型的消化吸收、适口性等指标低于型。型菜粕较好,因为PS(多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例)型味苦蛋白溶解度低适口性差。使用价值:型菜粕>混合型菜粕>型菜粕(油枯)菜粕相关情况油菜产业格局渐变重心向沿海转移  近几年由于我国油菜籽压榨能力大幅增加菜油产能严重过剩主产区加工企业开工率一直维持较低水平。据了解大中型企业每年开工率只有~个月小型企业开工率则更低。  但在东南沿海很多油脂企业都在满负荷生产越来越多的油脂加工企业正在扩大生产规模进口油菜籽的货船频繁穿梭于加拿大等油菜籽主产国与我国东南沿海港口之间。进口油菜籽在沿海地区被油脂企业加工成菜油和菜粕后又源源不断地被运往内陆甚至连长江流域油菜主产区也成了这些进口油菜籽加工品的主要销售地。  传统主产区地位动摇  年国家质检总局发布公告限制检测发现油菜茎基溃疡病菌的进口油菜籽进入我国油菜主产区但可输往油菜非主产区海南、广东、广西、福建、河北、辽宁、天津海运口岸并在港口附近经考核符合检疫防疫要求的加工厂定点监管加工。  “该公告的主要目的是为防止油菜茎基溃疡病等有害生物传入我国保护我国农业生产安全但却客观上扭转了我国油菜产业格局奠定了东部港口地区加工进口油菜籽的主导地位催生了一大批以进口油菜籽为原料的油脂压榨企业。”市场人士说。  据了解年之前我国进口油菜籽贸易主要集中于江苏、上海和浙江等地长江中上游地区油脂加工企业通过沿海地区中转贸易进口部分油菜籽沿海非主产区进口油菜籽较少。年沿海非主产区中的山东、广东和辽宁开始进口油菜籽。在国家限制主产区进口油菜籽后最近两年沿海非主产区开始大量建设油菜籽加工企业。  资料显示我国油菜种植主要集中于长江流域、西南地区和西北地区常年产量一直保持在万吨左右其中长江流域和西南地区以种植秋冬种油菜为主约占我国油菜种植面积和油菜籽产量的~。  秋冬种油菜籽主产省为湖北、湖南、安徽、江苏、四川、河南、江西、贵州等。    从过去年我国油菜产业发展情况分析受我国耕地面积有限和油菜种植效益相对较低影响我国油菜种植面积和油菜籽产量并没有跟随市场需求的快速增长而同步提高加之进口油菜籽和菜油的冲击我国油菜主产区主导国内油菜籽和菜油、菜粕市场运行趋势的地位已经动摇国内油菜产业格局正在发生巨变。 重组整合期将至    根据海关等部门公布的统计数据计算今年~月我国油菜籽累计进口量约为万吨较去年同期的万吨约增长~月我国菜油累计进口数量约为万吨较去年同期的万吨约增长。    “进口油菜籽和菜油数量之所以出现较快增长与国内压榨需求强烈和国内外市场存在较大价差密切相关。”长期在沿海地区从事油脂进口的贸易商孙召说。  菜粕相关情况  业内人士认为油菜籽、菜油庞大的进口量给国内市场造成了巨大的供应压力导致菜油价格不断走低。与此同时其对我国油菜主产区的冲击力度仍在加大用进口油菜籽加工的菜油和菜粕已经不满足于蜗居东南沿海一隅当前其凭借价格优势正在以惊人的速度向内地扩张并在一年中的数月时间主导着国内油菜籽、菜油、菜粕价格的涨跌如每年的月至次年的月这段时间菜油与菜粕的定价权主要掌握在沿海地区油脂企业手中。   “目前国内外油菜籽、菜油市场价差依然较大随着沿海地区压榨能力的进一步增强油菜籽、菜油进口量将有增无减这不仅会严重冲击国内油菜籽、菜油、菜粕市场也将对国内油菜籽加工业造成不利影响。”上述业内人士表示今后数年国内油菜产业将进入重组整合期中小型油菜业内人士表示今后数年国内油菜产业将进入重组整合期中小型油菜籽加工企业除了考虑与大型企业重组外还应注意向生产经营多元化发展同时充分利用期货市场规避经营风险。双低菜粕(加籽粕)介绍双低菜粕简介所谓加拿大菜粕即是由加拿大双低油菜籽制油后的副产品。双低油菜籽是人们采用传统植物育种技术培育出来的普通油菜籽(阿根廷油菜籽和波兰油菜籽波兰芸苔)的后代。双低油菜籽制品的特点是菜油中的芥酸含量低 (<)和菜粕中的硫代葡萄糖苷含量低 (<微克分子克)。双低油菜籽的籽粒小又圆直径为 毫米含油量大约为 – 。从双低油菜籽中制取的油是食用植物油中之佳品。双低菜粕是制油加工的副产品富含蛋白质在动物饲料中应用广泛。降低普通油菜籽中硫代葡萄糖苷的含量是必要的。这是因为对大多数动物来说硫代葡糖苷有毒、适口性差导致普通菜籽粕 (以下简称:普通菜粕)在动物饲料中的添加量被限制到了极低的水平。“双低油菜籽”一词的“创造”就是为了使之有别于普通油菜籽。在有些国家特别在欧洲人们用“双零油菜籽”(低芥酸、低硫代葡萄糖苷)一词来代表“具有双低油菜籽品质”的油菜籽及与之相关的菜油和菜粕。双低菜粕和普通菜粕在世界各地的动物饲料中应用广泛均属贸易市场上最活跃的商品。两者的贸易量之和在蛋白质原料的贸易量中位居第二仅次于豆粕。双低菜粕和普通菜粕的主要生产国和消费国有澳大利亚、加拿大、中国、欧盟和印度。加拿大双低油菜籽的产量一直在稳步增长目前的年产量大约为万吨。加拿大双低油菜理事会预计双低油菜籽的年产量到年将达到万吨。目前生产的双低油菜籽中有一半供出口另一半在加拿大国内榨油(见大多数国家进口双低油菜籽是为了榨油。油是双低油菜籽中最有价值的成分榨油过程中生成的菜粕通常供国内动物饲料行业使用。双低菜粕的来源丰富贸易量大多以散粉料或压粒料的形式出售。双低菜粕的经济性饲用双低菜粕的经济性双低菜粕相对于豆粕等其它蛋白质原料的饲养经济价值取决于被饲养动物的种类和动物本身的生产性能指标。双低菜粕饲养价值中值得称道之处是其营养特性中的若干强项如氨基酸的平衡好蛋氨酸、胱氨酸和组氨酸的含量极高等。双低菜粕中还含有大量的磷。另一方面相对较低的赖氨酸含量和能值限制了双低菜粕的应用范围。因此用双低菜粕饲养那些对能量要求适中对蛋氨酸、胱氨酸和组氨酸要求高的动物如奶牛和蛋鸡等可体现出较高的经济价值。用双低菜粕饲养那些对能量和赖氨酸量需求高的动物如肉鸡等会使其经济价值得不到充分的发挥。双低菜粕的氨基酸平衡好并含有大量的蛋氨酸和胱氨酸而这两种氨基酸正是豆粕和饲料豌豆一类蛋白质源中所缺少的因此双低菜粕常被人们称为蛋白质补充料。另外与家禽相比牛和猪可从双低菜粕中获得更多的能量。因此用双低菜粕饲养牛和猪可获得较高的价值。一些主观性并与营养价值无关的因素有时会影响双低菜粕的应用价值。例如从疾病控制的角度出发使用植物蛋白质源要比使用动物蛋白质源安全这应该对双低菜粕的应用有利。但是一些人对转基因饲料原料的成见或对浅色饲料原料的偏爱则会使双低菜粕的应用受到限制。加籽粕与国产菜粕的比较加拿大菜粕与普通菜粕在蛋白质和能量含量基本相似因此在营养成分上没有明显的差异。最主要的不同表现在硫代葡萄糖苷含量上普通菜粕的硫代葡萄糖苷含量高出加拿大菜粕倍。硫代葡萄糖苷主要有两方面的负面影响: 硫代葡萄糖苷分解产物是有毒的特别是对甲状腺、肝脏、肾脏。主要影响表现在降低甲状腺激素的分泌甲状腺素对于促进动物生长和正常代谢都是非常重要的。 硫代葡萄糖苷对大多数动物来说有苦味特别是对于牛和猪会降低摄食量。加拿大菜粕与普通菜粕在饲料中的最大添加量加籽粕与国产菜粕的比较动物种类加籽粕添加量国产菜粕添加量肉鸡蛋鸡牛水产(草食性)水产(肉食性)关于加籽的一些信息:据加拿大农业及农业食品部发布的月度供需数据显示年度加拿大油菜籽产量预计为万吨与早先预测一致上年为万吨。报告显示年度油菜籽收割面积预计为万公顷与早先预测一致上年为万公顷。年度加拿大油菜籽出口量预计为万吨与早先预测一致上年为万吨。国内用量预计为万吨与早先预测一致上年为万吨。年度加拿大油菜籽期末库存预计为万吨与早先预测一致上年为万吨。贸易原料产品知识玉米酒糟及其可溶物(DDGS)玉米固体或液体发酵制取乙醇后的副产物蛋白质饲料。色泽为黄褐色或褐色粉状微酸有酒香味。它是一种很有价值的饲料组分因为它最大限度的保留了原谷物的蛋白质等营养成分并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子所以说DDGS是一种高蛋白、高营养、无任何抗营养因子的优质蛋白饲料原料被广泛用于各种饲料中。化学指标:蛋白≥粗脂肪≥灰分≤DDG指标:蛋白≥粗脂肪≥DDS指标:蛋白左右粗脂肪≥当前DDGS的生产主要采取两种方法:一种是干法加工(比较方便)另一种就是湿法加工(整体效益较好)两种工艺的主要步骤如下DDGS加工工艺 、全粒法  即玉米不需要经过处理直接除去杂质粉碎后就投料称之为全粒法玉米制酒附带生产出来的产品为DDG、DDS、DDGS。  、湿法  玉米首先经过浸泡然后像玉米生产淀粉一样破碎除去皮再分离胚芽、蛋白以获得粗淀粉浆再生产酒精这样就可以获得玉米油、玉米蛋白粉、玉米纤维以及DDG、DDS、DDGS。  、干法 干法就是先把玉米湿润一下不需用大量的温水浸泡然后破碎筛选去除部分玉米皮和玉米胚用获得低脂肪的玉米淀粉来生产酒精这样附带生产出来的是玉米油、玉米胚芽饼、纤维饲料以及DDG、DDS、DDGS。  这三种方法都有利有弊湿法生产的综合效益较高但是投资太大干法生产综合效益不如湿法但投资想对要低。全粒法不能将玉米中的脂肪和蛋白分离出来全部都全成为酒精废液如果不加以利用将会造成污染也浪费资源。如果不考虑其它因素只考虑获得最好的DDGS则全粒法获得的DDGS要明显优于湿法和干法获得的DDGS。因为全粒法生产出的DDGS除了含有淀粉及糖外还含有玉米中所有的脂肪、蛋白及微量元素等其中脂肪一般为。酒精的发酵 淀粉质原料经过蒸煮使淀粉呈溶解状态又经过曲霉糖化酶的作用部分生成可发酵性糖这还不是酒精生产的终了在糖化醪中接入酵母菌在酵母的作用下将糖分转变为酒精和CO获得了酒精产品这才是酒精发酵的目的。干法加工工艺流程湿法加工工艺流程DDGS图片DDGS烘干设备图DDGS烘干设备图DDGS生产厂家东北地区:新天龙、阜新梅河口、吉林燃料乙醇、天裕、吉林博大、吉林巨峰、大庆博润、吉林生化山东地区:潍坊英轩、寿光博润、邹平华诚河南地区:孟州河阳、华兴、海纳川新乡辉县天冠、漯河天冠、南阳天冠辉县新兴、辉县太行酒精厂睢县丰太、新野华兴其他地区:湖北稻花香、江西宜春、山西定襄新纪元河北邢台春雨、元氏安徽地区:蚌埠中粮、宿州中粮、宿州安特燃料乙醇的补贴情况 近日财政部下发的《关于调整定点企业生物燃料乙醇财政政策的通知》(财建【】 号) (以下简称“通知”) 。   根据通知生物燃料乙醇定点企业财政补助政策调整如下:    年中央财政对已核准项目以粮食为原料的生物燃料乙醇继续给予补贴补贴标准分别为: 年  元吨、 年 元吨、 年  元吨 年以后不再补贴。 燃料乙醇主要生产企业吉林燃料乙醇有限责任公司安徽丰原生物化学股份有限公司河南天冠企业集团有限公司黑龙江华润酒精有限公司酒精相关知识吨玉米出吨酒精和公斤DDGS酒精分类:食用酒精、医药酒精和乙醇酒精加工酒精的原料:玉米、小麦、木薯DDGS纯玉米酒精糟(蛋白脂肪)DDGS小麦玉米混合酒精糟(脂肪)DDGS木薯酒精糟(粗纤维蛋白灰分)小麦酒精工艺、小麦经粉碎过筛孔mm。、用℃热水(夏季)配料原料加水比:。、蒸煮温度℃分钟。糊化醪冷却到~℃加入已稀释的糖化酶液℃保温分钟冷却到~℃再加入青霉素稀释液入桶发酵。、用耐高温活性干酵母培养酒母。酒罐杀菌后泵入~℃、~Bx糖化醪加入青霉素稀释液添加已活化的活性干酵母~℃培养小时每小时搅拌分钟活性干酵母用量为原料的‰。、整个发酵时间为小时。、采用三塔蒸馏原料出酒率一般为。关于木薯的知识木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的用于人类食物是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有多个种木薯为唯一用于经济栽培的种其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯世界年贸易量约占总产量的主产品有干片、颗粒和木薯淀粉。中国、日本、美国等国是世界木薯产品主要进口国约占其贸易总量的~。泰国是世界最大的木薯产品出口国其他主要出口国有印度尼西亚和越南。木薯、小麦、玉米的指标各类植物中的淀粉含量都较高大米中含淀粉%~%麦子中含淀粉%~%玉蜀黍中含淀粉%~%马铃薯中则含淀粉%~%。品种蛋白水分脂肪淀粉纤维灰分鲜木薯干木薯小麦玉米木薯图片木薯图片木薯DDGS(纤维蛋白灰分)需要多少吨干木薯生产一吨酒精吨酒精木薯消耗跟木薯原淀粉含量有很大的关系不同淀粉含量的木薯吨酒精消耗各不相同。设干木薯的淀粉含量为发酵率为蒸馏率为理论计算如下)淀粉糖化时葡萄糖的理论出率                                                    CHOHOCHO     ×=即理论上份淀粉可生成葡萄糖份(取经验系数))葡萄糖发酵理论出酒率:CHOCHOHCO×=理论上份葡萄糖可产无水酒精份可实际发酵率通常在~左右取应为×=。)吨干木薯约可产无水酒精为:××××=吨把吨无水酒精转化为的酒精为:×(酒精密度)÷(酒精密度)=吨)生产吨酒精需要消耗的干木薯的量为:÷=吨由以上计算得知生产吨的酒精约耗淀粉含量为的干木薯约吨同样鲜木薯的淀粉含量为~(取计算)生产一吨鲜木薯酒精需耗鲜木薯为:×××××=吨吨木薯即可产生吨酒精。玉米DDGS鉴别方法掺假手段(喷浆皮、非蛋白氮、添加比例)气味(酒香)水溶液(淡黄色、深红色气味)水洗蛋白及真蛋白(真蛋白)吸潮价格地域实测化验结果(灰分、脂肪)DDGS销售过程中见问题颜色偏深不均匀(烘干时间、喷浆多少)水溶液不澄清(喷浆比例、毛粮杂质大DDS颜色深)玉米皮明显问题、工艺问题:玉米粉碎后需要发酵小时在锥形罐内静置小时玉米皮都漂浮在液面上玉米淀粉沉在底部在释放过程中玉米皮已聚集在一起所以烘干后某一部分会皮子明显。、玉米品质问题:东北玉米多为烘干粮水分偏低易粉碎粉碎细度小皮不明显。本地玉米水分偏高粉碎锣底过细易堵塞所以不易粉碎过细导致玉米皮明显且粒度较大。玉米淀粉生产情况年月 近年我国玉米淀粉产业快速发展已经进入稳定增长期。年玉米淀粉产量再创新高达到万吨过去十年淀粉产量增长约年均复合增长率接近。同时无论是从玉米淀粉产区分布还是从企业分布看我国玉米淀粉产业的集中度都较高。一、玉米淀粉产区主要分布:我国玉米淀粉产量分布主要集中在华北和东北玉米主产区。年前五大生产省份依次为山东(约万吨占)、吉林(约万吨占)、河北(约万吨占)、黑龙江(约万吨占)和河南(约万吨占)五省合计产量占比约为。“十一五”期间我国玉米淀粉产量区域分布格局变化不大山东始终居全国之首吉林省则超过河北省跃居全国淀粉产量第二位占比由年的跃升为而河北省则从原来的第二位下降至第三位占比由年的下降至年的。  二、玉米淀粉产业集中度较高经过几十年的发展我国玉米淀粉行业集中度逐渐提高。年我国年产万吨以上的玉米淀粉企业(集团)有家淀粉产量达到万吨占全国玉米淀粉总产量的排名前十位的加工企业(集团)淀粉产量达到万吨占全国玉米淀粉总产量的。在前十强企业当中山东省有六个吉林省有两个陕西和辽宁各一个这也反映出我国玉米淀粉产业主要分为以山东为核心的华北区和以吉林为核心的东北区两大部分。三、玉米淀粉产业产能过剩开工率不高由于受到产能上升、需求下降以及国家政策等因素影响我国玉米淀粉企业陷入长期亏损当中尤其是东北玉米淀粉加工企业。同时我国玉米淀粉产业的开工率呈现波动下降态势产能过剩现象依然较为严重。贸易原料产品知识玉米胚芽粕玉米胚芽提取油后的副产品属于纤维性中含量蛋白质原料。浅黄色至金黄色新鲜烤玉米的香味性状为均匀的碎片状。化学指标:蛋白≥水分≤灰分≤胚芽粕生产厂家山东:邹平西王、三星济宁大成河北:辛集宏润南和兴发辛集德瑞玉峰河南:孟州金田安徽:阜阳植物油厂东北:贸易原料产品知识玉米蛋白粉玉米除去外皮胚芽及淀粉后剩余的产品蛋白质及能量较高蛋氨酸含量高。富含叶黄素对蛋黄及动物肤色的着色效果好。色泽为金黄色至淡黄色为粒状及粉末状有发酵的气味。多用于肉鸡料及水产料中。化学指标:蛋白≥水分≤灰分≤玉米蛋白粉生产厂家河南:西平鲁洲、孟州金玉米、鹤壁飞天、汝州巨龙山东:诸城兴贸系统(成武大地、沂水大地)邹平西王、长春大成、河北霸州梅花、宁夏伊品、安徽中粮丰源、贸易原料产品知识米糠粕全脂米糠经溶剂或压榨提油之后的产物。外观为浅色及浅褐色粉末或颗粒状有米糠的气味味味甜。化学指标:一级蛋白≥灰分≤水分≤二级蛋白≥灰分≤水分≤贸易原料产品知识:喷浆玉米皮玉米喷浆蛋白又称玉米纤维饲料,是用玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的副产品,再将其中蛋白质、能量高的玉米浆喷上去,使其蛋白质、能量、氨基酸含量大大增加,广泛用于各种饲料的生产中本产品和其他植物蛋白原料相比具有以下特点::色素高、色泽自然天成。颜色好、调出的料外观好。2:能量高、吸收速度快、耗能低、不易饱和、促进动物生长。3:气味浓香、口感好。适合多种饲料的蛋白质补充。营养成份:干物质粗蛋白质以上粗纤维粗灰分≤玉米喷浆蛋白饲料中除含钙、磷外还含有丰富的矿物质元素。本产品是降低饲料成本的经济型原料是各生产厂家的最佳选择。敬祝大家:业绩精进!谢谢您!敬请指正*

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