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食品保健-肉类螃蟹食疗保健.doc

食品保健-肉类螃蟹食疗保健

tuzhina11
2018-09-08 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《食品保健-肉类螃蟹食疗保健doc》,可适用于社会民生领域

 螃蟹食疗保健 为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏我国沿海地区均有分布秋季捕捉、鲜用。蟹壳、蟹爪亦供药用。  【性味】味咸性寒。  【功用主治】养筋益气、理胃消食、清热散血瘀、通经络。用于筋骨损伤、郁结瘀血、(口呙)斜面肿、疥癣。  【药膳食疗集锦】  .治急性咽喉炎、咽喉肿痛、小便不利:螃蟹只(小的用只)生地克同煮汤两碗清水煮为碗即可食用。  .治病中及病后体虚食欲不振:螃蟹只切开加油盐等配料蒸熟作菜食。每日次。  .治跌打损伤:蟹壳烘干研细末每次克米酒冲服每日次。  .治水肿、纳差、产后乳汁少:螃蟹只切开糯米或粳米克同煮粥食。每日次。  .治闭经、产后血瘀:螃蟹只加米酒适量蒸熟食每日次。  .治癌症病人脾胃虚弱:武火烧锅下油米酒克加入蟹壳汤毫升和煨净鱼翅克、蟹肉克、味精、盐滚后下湿淀粉克推匀端离火位加蟹黄克撒火腿末克在鱼翅上即可食用。有补、益脾胃、散积抗癌功效。用于癌症病人药膳或家庭食膳。  .治癌症病人脾气虚:武火烧锅下油六成温时下蟹黄克蟹肉克再下米酒适量然后加入蟹壳汤克水发香菇克盐适量。汤沸之后加入湿淀粉克味精适量用文火煮分钟加胡椒粉即可。有补益脾胃、化瘀抗癌功效。可用于癌症病人药膳或家庭用膳。  、蟹爪尖克或蟹壳五个焙干研末分数次陈酒送服治乳痈初起。  、蟹壳烧炭存性为末每次克用童便或米酒送服治产褥热、产后腹痛若用黄酒调服治贫血黄疸。  、螃蟹焙黄研为细末黄酒冲服每次克治白带。  、活河蟹适量洗净捣烂加适量白酒拌和趁湿敷于伤处天热每天更换两次天冷更换一次治跌打损伤瘀血肿疼。  、蟹爪克黄酒或米醋适量加水同煎服治胎儿不下胎死腹中或胎盘残留。  、螃蟹煎汤洗之或捣烂敷患处治漆疮肿痛。  、河蟹捣烂取其汁搽患处治漆疮。  【用法用量】煮熟、蒸熟或作散剂。视病情适量用。  【宜忌】外邪未清、脾肾虚寒及宿患风疾者慎服。  【成分与药用】  本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、多种氨基酸。近年来有人发现蟹壳有抗乳癌作用蟹壳可用于癌症病人的药膳配合治疗恶性肿瘤。

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