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本量利分析案例.doc

本量利分析案例

爱情让皒明白生命里有痛
2019-02-21 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《本量利分析案例doc》,可适用于企业制度领域

案例:多产品经营本量利分析饭店业是现代服务业的重要组成部分一个地区高星级饭店的规模、数量往往成为该地区经济发展水平、改革开放程度的标志。在实际的经营活动中高星级饭店大部分都是进行多产品经营的通常提供的服务有客房、餐饮、娱乐、洗浴、商场、商务服务等项目因此有必要对多产品经营的本量利分析进行研究。由于饭店不同产品的计量单位不同在进行分析时首先要统一计量单位这里采用销售额指标。有下列公式:利润=边际贡献一固定成本 =销售收入*边际贡献率一固定成本式中边际贡献率为饭店多产品经营的综合边际贡献率。这里阐述计划权重法、目标权重法、历史数据法等三种方法。计划权重法。此方法是将饭店多种产品的边际贡献额之和除以计划销售额之和求得加权平均边际贡献率。由于多种产品的边际贡献率有高有低因此采用此法所求得的边际贡献率将受到饭店销售组合的影响。例如某饭店有客房、餐饮、商场三种产品预计年销售额为亿元相应的预期利润为万元年固定成本分摊为万元每种产品的销售价格、变动成本和边际贡献如表所示销售额为亿元的销售组合如表所示。表中每种产品的变动成本是基于表中的变动成本率计算的利润总额为万元与预计的相同整个饭店的变动成本率为按计划销售额计算的加权平均边际贡献率为。销售组合对综合边际贡献率影响很大仍依上例假设该饭店销售组合有所改变如表所示。从表可以看出销售额仍然为万元但利润比预计减少了万元(()加权平均边际贡献率降至降低的主要原因是这种销售组合中单位边际贡献率较低的商场计划销售额增加了而单位边际贡献率较高的客房、餐饮的计划销售额减少了。在多产品的本量利分析中应了解销售组合的改变对饭店利润的影响。目标权重法。目标权重法是以各产品的边际贡献率与目标权重加权平均计算的边际贡献率。目标权重法在两种情况下可能被较多运用:第一种情况饭店为了控制各产品的销售量而控制综合边际贡献率第二种情况在饭店的各产品销售额难以准确预测时。  历史数据法。历史数据法是以饭店近期的各产品历史数据为标准以加权平均计算的边际贡献率作为分析年度的综合边际贡献率。在运用历史数据法时应注意三点:第一历史数据越近价值越高第二各产品的销售量应比较稳定第三各产品的边际贡献率不应有大的变化否则依据历史数据计算的综合边际贡献率有较大误差应对计算结果进行必要的调整。通过本量利分析技术饭店可以比较分析现有的销售价格、生产水平与实现目标利润之间的差距实施恰当的价格、产量、成本、新产品开发政策提高饭店的盈利水平。讨论:通过本案例的分析你认为:利用本量利分析技术饭店如何使现有的销售价格、生产水平与实现目标利润之间相互适应以实施恰当的价格、产量、成本、新产品开发政策提高饭店的盈利水平对饭店多产品本量利分析技术的几种方法应如何看待如何将其应用到企业的经营决策当中去

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