發奶食譜(母乳協會轉貼) 发奶食谱 配合哺乳需要 增加乳汁：动物内脏（肝、肾、肠）、蹄膀、核桃仁、花生仁、鲤鱼汤 乳腺不通：丝瓜、冬葵、木瓜 忌食：花椒、大麦芽、咖啡 黑芝麻粥 目 的 适用于产后乳汁不足。 材 料 黑芝麻25公克、大米适量。 作 法 将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。 食 用 法 每日2-3次，或经常佐餐食用。 鲢鱼小米粥 功效:通经下乳，适用于产后乳少。 材料:活鲢鱼一条、丝瓜仁10g、小米100g。 做法:先煮小米，待水沸开时，将鱼及丝瓜仁放入锅内再煮至熟。 吃法:空腹吃于喝粥。 莴苣子粥 莴苣子10或15公克、生甘草3或5公克、糯米100公克。 先将莴苣子捣碎，与生甘草同煎取汁，再入米煮成稀粥。(莴苣子去种子店买) 碗豆粥 功效:下乳、治产后乳少。 材料:碗豆50g、白米适量。 做法:先煮白米，待水沸开时，将碗豆放入锅内再煮至熟。 空腹吃，每日2次。 黄酒鲜虾汤 功效:下乳，适用时产后体虚、乳汁不下。 材料:新鲜大虾100g、黄酒20g。 做法:将大虾剪去须足，煮汤，将黄酒；或将虾煮一下，拌黄酒。 吃法:每日2次，吃虾喝汤或食炒虾拌黄酒。(黄酒便利商店就有卖) 通草鲫鱼汤 材料: 通草3公克、鲫鱼适量。 做法: 将通草、鲫鱼洗净，一同放入锅内煮熟，不加油、盐。 吃鱼喝汤。(通草中药店或青草店买) 清蒸鲜鱼 功效: 此菜味清淡鲜美，产后哺乳妇女应多食用。 材料: 鲜鱼1条约300公克及姜3～4片 盐、米酒1／8小匙 做法: 1.鱼洗净，去鳞片及内脏。 2.姜带皮洗净、切片或切成姜丝。 3.鱼放入蒸盘中，加入姜片，移入电饭锅，外锅加1／2杯水蒸至开关跳起即可。 ***.鲜鱼可选当令的季节鱼，大小以一餐吃完为佳。 ***.也可用微波炉蒸鱼，快速且鱼身较不易破碎。大约5～6分钟即熟，鱼肉较嫩。 活虾 材料: 大虾200公克、红萝卜半条、豌豆荚少量、姜10公克、米酒、麻油各三大匙 做法: 1.大虾背部切开将泥肠拿掉，黄瓜斜切片，红萝卜和姜切成薄片，用模型作花。 2.锅内放麻油加热，把姜炒成浅褐色，再把虾子放入，淋上米酒，炒2分钟左右取出。 3.用同一个锅加入黄瓜和红萝卜混合炒，再把虾子放入，加适量的水，炒2分钟左右即可。 青木瓜鲜鱼汤 功效: 补虚劳、助乳汁分泌、助润肠。 材料: 海水鱼一尾、青木瓜三两、姜丝一小匙、葱白一小匙、南杏仁2钱。 做法: 鲜鱼切块，青木瓜去皮切块，汤锅倒入5碗水，煮开后加入鱼、青木瓜、南杏仁炖煮入味，起锅前加入盐、姜丝、葱白即可。 青木瓜炖猪尾巴 材料: 青木瓜 1颗、猪尾巴 1尾、红枣 10颗、姜 2片、花生 3两。 做法: 花生先用开水稍微煮一下，（熬汤时汤才不会红红的） 猪尾巴用开水川烫后将全部材料放进开水中用大火煮10分钟，关小火熬3-4小时。 竹笙干贝乌骨鸡 功效: 此汤清炖，可促进乳汁分泌，并可消除疲劳、增强体力和抵抗力。乌骨鸡能益气补血，又含极佳优质蛋白质，尤适合产后体质虚弱者，可促进体力之恢复。干贝含蛋白质，具益气补肾功效。 材料:乌骨鸡腿500公克，竹笙2～3条、干贝3～4粒、姜2～3片、米酒1小匙，Ｂ料：盐1／2小匙 做法: 1.生干贝放入清水中泡开。竹笙泡水约15分钟，捞出，放入滚水川烫，捞出，切1公分小段。 2.乌骨鸡腿洗净，放入滚水川烫，捞出，剁成7、8块；姜去皮、切片。 3.鸡腿块放入电饭锅内锅中，加入干贝粒、竹笙和5杯水，再加入姜片，移入电饭锅，外锅加2～3杯水，炖煮至开关跳起。鸡块亦可用全鸡煮，量多可分成两、三次食用。泡干贝的汤之亦可加入汤鸡。 花生红枣炖猪蹄 功效:此汤可促进乳汁分泌，适合哺乳妇女奶水不足时食用，且可增进食欲，补充产妇营养不足 材料:带皮花生仁100公克、红枣15粒、猪蹄7～8块，约600公克 Ａ料：盐1／4小匙、米酒1小匙 做法: 1.花生仁泡水8小时以上。猪蹄洗净，放入滚水川烫后，去除毛脂，捞出红枣洗净。 2.猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入内锅，加入5杯水和Ａ料，移入电饭锅内，外锅加2～3杯水炖煮至开关跳起即可。 ***.汤汁上面之浮油需不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。 ***.炖煮时间可视猪蹄软硬度调整。 猪脚炖花生 ※猪脚不可去蹄，且应在产后才吃、 材料:猪脚、花生(也可用黄豆或小红豆)适量。 做法:炖熟即可食用，加通草(中药店售)效果更佳.，若想更补一点，可加鳖、红枣、老姜、陈皮。 红糖豆腐 功效:豆腐滋阴养血增乳，红糖养血和络，两味同用滋阴养血增乳。用于产后乳汁不足。 材料:豆腐2-3块、红糖50g。 做法:将豆腐切块水煮，加入红糖，加入少量米酒或黄酒。水沸20分钟，可食豆腐。 ※ 每日1次，连服5天。 鸡蛋沾芝麻末 材料:鸡蛋(随个人消化能力而决定数量)、芝麻粉。 做法:鸡蛋煮熟、去壳，沾芝麻粉食用。 发乳立效散 材料:蓬莱米(白米)、糯米、莴苣子(蔬菜种籽店有售)各一把(不用太多)，加甘草粉半两(中药店有卖)或生甘草半两。 做法:用水煎熟。 一天分三次食用(若三次食用后奶量太多，可斟酌食用次数)。 玉米须汁 功效:除可通乳还可利尿。 做法:一两玉米须煎水喝汁。 鸡精炖鸡腿或排骨 做法:(2-3罐ㄉ鸡精+5碗ㄉ水+食材放在电饭锅煮。 ※ 比例可以自行斟酌一下。
本文档为【發奶食譜】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483