EM菌在养猪生产中的应用

0 0 ∞ f、j o 鎏 匡 茴 产申的 厕 引言：EM茵是由 光合细菌、放线茵、 酵母菌、乳酸茵、纤 维素分解茵、半纤维 素分解茵、固氮茵等 8O多种有效微生物复 合培养而成，是一种 促进猪 的消化机 能。EM 菌通过口腔进入机体的胃肠部位 发挥作用，使胃的酸性加强，胃 蛋白酶的活性增强，从而使消化 食物的能力增强。EM 菌进入肠 道后，迅速增殖，大量消耗肠道 内的氧气，使致病需氧菌和兼性 厌氧菌大幅度下降，从而形成优 势种群，从空问和营养上抑制了 其它有害微生物的生长和繁殖， 有效维持肠道菌群平衡。此外 ， EM 菌中的某些微生物在发酵或 代谢过程中能产生生长素等生理 活性物质，促进代谢，有助于食 物的消化和营养的吸收。 2．提 高饲料的消化率及营 养价值。在一定温度和厌氧的条 件下，EM 菌能增加青贮饲料的 柔性和膨胀度，提高饲料的消化 利用率。同时，将部分木质素和 纤维素类物质转化为糖类，使青 贮饲料的pH值降到4．0～5．0， 抑制有害菌的繁殖，使青贮饲料 不变质。另外，EM菌能将青贮饲 料中的蛋白质降解为容易消化吸 古永辉 韩晓英 收的氨基酸，进一步提高了饲料 的转化率，同时产生大量对动物 具有促生长、防疫病、的物质，如 维生素、激素、微量元素、酶类 等，刺激动物生长发育，提高繁 殖力 5．提 高猪抗病能力。EM 菌 中的大量乳酸菌能促进猪的淋巴 细胞分裂，增强体液免疫中抗体 的表达，增强杀伤细胞的活性， 从而提高猪的免疫力。还能降低 肠道pH值，有效防治大肠杆菌 和沙门氏菌，减少 了仔猪黄 白 痢、水肿和副伤寒等疾病的发病 率，提高仔猪存活率。EM菌中的 一 些微生物可生产药理活性物 质，直接调节微生物 区系 ，抑制 病原菌，控制病害的发生。 4．改善消化道的微生态环境。 EM 菌能在胃肠道复杂的微生态环 境中定居、繁殖，从而提高某些酶 的活性，改善消化道的环境，使酸 度增加，从而促进仔猪的消化和 吸收。EM菌也能降低某些有害微 生物酶的活性，从而该变有害微 新 型复合微 生物活 菌 制剂 ，可 用于猪 生长的 每个阶段，在抗病、促 生长、增产、改善肉质、 除臭和保护 生态环境 等方面有明显作用。 生物的代谢，使其代谢絮乱，保证 仔猪健康生长。据报道，给下痢的 仔猪服用EM菌后，一次治愈率可 达 75％～80％。 5．改善猪 肉的品质、颜 色。长 期使用 EM 菌的猪 肉的胆固醇含 量降低，氨基酸、微量元素的含量 提高，脂肪含量降低，肉质鲜嫩， 肌肉有光泽 ，红色均匀 ，脂肪洁 白，外表微干或微湿润，不粘手， 具有鲜猪肉正常的气味。煮沸后， 肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面 ， 具有香味。EM菌还含有丰富的天 然铁和铬 ，对保持正常肉色具有 重要作用，还可降底铅的毒性，解 决猪肉重金属残留的问题。 6．提 高种猪生产性能。EM 菌不 仅能 为种 公猪提 供营 养成 分 ，还能防止种公猪体 内因积蓄 过多脂肪导致性欲降低、精液质 量差、精液的数量减少。在缺乏 青绿饲料季节，添加EM菌，可 补充维生素的不足。EM 菌的大 量生物活性物质 ，可明显增强母 猪卵巢功能，促进超常排卵，提高 ¨ 黎嚣簿耱 鼹辫瓣 蜊 壮 纛 激 鞭臻 _ 熬'I 熬嚣 ! ： ¨ 鐾 熬 懑 蘧爨 ■ 母猪的繁殖率。还可以提高母猪 用EM菌母猪发情明显，持续时 喂全发酵 EM 饲料，可提高母猪 的泌乳量，使仔猪有充足的奶 间长，受孕率高，母猪的使用年 产仔率30％～50％，不孕母猪半耋l 水，提高仔猪的成活率。长期使 限增长。母猪配种前20天开始投 月后即可发情受孕。 《 — 蓁 Ⅱ C o 冀 却 1．拌料。发酵饲料，可根据 氢和硫酸等有害物质严重影响猪 始每星期撒 1次，恶臭味减轻后， a C 猪只大小在日粮中加入5％～30％ 的生长与健康。据报道，使用EM 可逐渐延长到1个月1次。种公猪 C c、 的EM有效微生物发酵料，拌匀喂 饲料饲喂猪1个月以后，舍内恶臭 的圈舍要用勤打扫，保持清洁，干 猪。亦可将100倍EM有效微生物 下降了97．7％，恶臭强度降到2．5 燥和通风。流尿溜槽和净化槽投 发酵液与饲料拌匀饲喂，EM有效 级以下，达到国家一类标准。EM 放 100倍EM有效微生物稀释液， 微生物含量为饲料总量 1／5 00。 菌含有大量纤维素分解菌、半纤 投放量为净化槽总容量 1％。开始 囊 20～25日龄的仔猪间适应能力差， 维素分解菌、固氮菌、乳酸菌，这 每星期1次，以后1个月1次。可蘩 l 消化机能不完善，EM有效微生物 些微生物与猪肠道内有益菌的大 起到分解、减少粪尿污泥量、减轻 发酵饲料掺入比例应控制在5％左 量增殖，势必会抑制大肠杆菌的 恶臭的作用。 右，经l周时间适应后，比例逐渐 活动，从而减少蛋白质向氨和胺 5．刷拭猪体表面。每天可定 增加到 10％～15％。用EM原液或 的转化，使肠内及血液中氨的浓 时用EM菌刷拭公猪。夏季舍温超 EM．发酵液在仔猪吃初乳前每头灌 度下降，减少随粪便排出的氨量， 过25摄氏度时，应全天开窗，做好 服2毫升，边接产边灌服，待全窝 使粪便变得干燥，不臭，降低氨氮 防暑降温的工作，每天用EM菌洗 最后一头产出并灌服后，再放出 含量，可减少甚至杜绝蚊蝇的产 澡1～2次，保持猪体清洁卫生，凉 吃奶，连灌3天，初生仔猪死亡率 生，从而减少了疾病的传播途径， 爽。冬寒时，注意关闭门窗，防寒 减少 14．28％。 传播媒介。 保暖，中午应开窗通风，喷洒EM 2．泼洒圈舍。猪舍所产生的 老式栏舍：每平方米场地应 菌，促使有害气体排出，在适当进 恶臭不仅对周围空气产生污染， 撒布5O克 (约l把)EM有效微生 行运动，增强体质，提高繁殖能 而且臭气及其产生的氨气、硫化 物发酵料 (可用锯木屑发酵)，开 力，防止脂肪累积。 删 1．避光保存，变质勿用。EM 性。红糖用热水溶化后，水温必须 4．注意时间。使用EM青贮 菌有效微生物宜在常温下避光保 降到45摄氏度以下才能投入 EM 饲料一定要待发酵全部完成后才 存，底部稍有沉淀或浮有些微A 菌有效微生物。EM菌有效微生物 能取用，夏季3～4小时，春秋季 泡沫均属正常，若气味不酸(PH值 若结冰，可在自然条件(室内或地 5～7小时，冬季 10～15小时。 应在3．5以下)或腐臭即以变质，勿 窖)自然解冻，不影响使用效果。 5．注意检查。每次取料时要 用。每次用后盖紧瓶盖。保管好， 切勿人工加热，以免烫死有益微 检查，发霉变质料不能饲用。取出 一 年后无异味仍可使用，只是活 生物。 的料必须当天喂完，不喂隔天料。 性有所降低，需适当加大用量。 3．不与杀菌剂混用。EM菌不 (1．四)II省自贡职业技术学校 邮 2．温度。使用EM菌有效微生 要与杀菌剂同时混用，要用此类 编：645000；2．四川农业大学水产 物时加入等量红糖，可提高其活 药物，应相隔l天以上时间。 学院 邮编：61 1 750) 2009年 《农村养殖技术》邮局征订工作 已经全面启动，欢迎广大新老读者到当地邮局订阅，邮发代号：82—742，订阅 价 4．00元，全年24期，共计 96元，l 0月初至 1 1月中旬为最佳订阅时间，请您不要错过!