6个月婴儿补钙食谱

6个月婴儿补钙食谱 1鳙鱼芹菜粥 原料:鳙鱼肉1OO克,芹菜50克,胡萝卜25克,核桃仁25克,大米1OO克,葱花、盐少许。 方法与功效: (1)先从鳙鱼肉中剔去所有刺,鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝,用水焯后弃水,锅热后,放少许植物油,放入鱼肉丝,急火炒.放葱花、盐,搅匀出锅。 (2)芹菜洗净,刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮,切成丁。 (3)大米淘洗干净,人锅,放适量水,再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜,快煮熟时,放入鱼肉,搅匀,继续煮熟为止,放入少许盐搅匀即可。 用法与功效:可经常食用,以午,晚餐为宜。有益于生长发育,补充大脑能量,完善神经系统的发育。 2骨枣汤 动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。 原料: 动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。 制作: 将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,汤稠之后,根据食者喜好调味即成。 特点: 汤鲜味香,可午餐时饮用。 3西红柿鱼糊 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用,有助生长发育。 原料: 净鱼肉100克,西红柿70克,精盐2克,鸡汤200克。 制作: 1、将净鱼肉放入开水锅内煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。 2、将鸡汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入西红柿末、精盐,用小火煮成糊状即成。 3、注意制作时一定要用新鲜鱼肉,同时必须将鱼刺剔净。 特点: 色泽红艳,味鲜软烂。 4鱼泥 此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。 原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。 制作: 1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。2、将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。3、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。 特点:软烂,味鲜。 7个月以上婴儿补钙食谱 1雪花黄鱼羹 [ 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ]:黄花鱼1条,鸡蛋2只,韭王30克,姜片5克,鸡汤600克,麻油2克,湿生粉适量。 [调料]:盐、糖、胡椒粉适量。 [制法]: (1)将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。 (2)把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。 (3)将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。 (4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。此羹具有补益脏腑,养血生精,催乳下奶,养肝养心的作用。孕妇食用能健体及促进乳汁分泌,为产后哺乳作准备,并对婴儿佝偻病有预防作用 2丝瓜虾皮猪肝汤 虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病和有利牙齿发育。原料: 丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。制作: 1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。 2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。特点: 味道鲜美,婴幼儿爱吃。 3鸡肝胡萝卜粥 [原料]:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。 [做法]:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。 4蛋黄豌豆糊 此菜含有丰富钙质和碳水化合物、维生素A、卵磷脂等营养素。6个月的婴儿开始出乳牙,骨骼也在发育,这时必须供给充足的钙质。此菜是补充钙质的良好来源,同时还有健脑作用,适宜6个月以上的婴儿食用。原料: 荷兰豆100克,蛋黄1个,米50克,水适量,盐少许。制作: 1、将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。 2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。 3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。 4、注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。特点: 粥烂,鲜香。 5鱼肉松粥 此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。原料: 大米50克,鱼肉松30克,菠菜20克,精盐少许,清水适量。制作: 1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠时,待用。 2、将菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。 3、注意粥要熬烂、熬粘。特点: 粥粘稠,味鲜而香。 10个月以上婴儿补钙食谱 1鱼松 此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用,有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。原料: 净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许。制作: 1、将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。 2、将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。特点: 味咸甜,松软鲜香,入口即化。 2鸡茸豆腐 宝宝在不断的成长,他所需要的营养成为也在不断的改变,每个月的宝宝都有适合他的食品,下面介绍一道适合适合10个月以上宝宝的佳肴: 鸡茸豆腐 [原料]:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。 [做法]:先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。 [营养小秘密]: 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益彰。 3优酪乳黄瓜沙拉 原料]:蛋70公克、小黃瓜100公克、红蕃茄100公克、淋醬:优酪乳2大匙、美乃滋2大匙、黑芝麻粉2大匙. [作法]: 1.蛋煮熟切片。 2.小黃瓜切片,紅蕃茄切片。 3.將优酪乳、美乃滋及黑芝麻一起调匀,即成醬汁。 [功效]:黑芝麻是高钙的食品,搭配优酪乳可增加它的吸收率,小黃瓜及红蕃茄选择有机栽培者,会让这道菜的口感加分,是道美颜、美容,又補充钙质的好料理。 4椰蓉堆 椰汁及椰肉都含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。椰肉色如白玉,芳香滑脆,椰汁清凉甘甜,椰蓉具备这些特点和含有各种营养素。中医认为,椰汁与椰肉味甘,性平,无毒,有益气生津,消疳杀虫等功效。小儿患有绦虫、蛔虫及蛲虫症时,每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉,两个小时后再吃饭,每日吃1-2个椰子,吃上几天,即可起杀虫功效。原料: 椰蓉170克,砂糖60克,鸡蛋2只,面粉15克,化牛油30克,牛奶60克,发酵粉15克,椰油420克,香油少许。制作: 1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液搅匀,再加入溶牛油及筛过之面粉和发酵粉、香油、搅拌均匀,放约20分钟,待发粉发挥作用时备用。 2、把约1汤匙椰蓉,排在焗盆上,而且每汤匙之间要有空隙,以免焗油时发胀放不下。 3、将焗盆放入焗炉内,用中火焗至椰蓉呈金黄色,约20分钟,再改用文火焗熟,即成。特点: 味香甜,酥软可口。 5水果优格[材料]:低脂原味固态优格1小杯、各种新鲜水果切小丁。 [做法]:将优格倒入小碗,再加上各种水果丁,五彩缤纷,好看好吃又营养。 [小叮咛]:此道点心含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、纤维质,是热天最适合的点心。