甘肃省瓜州县5000吨冻干食品加工建设项目建议书

瓜州县5000吨冻干食品加工建设 项 目 建 议 书 瓜州县5000吨冻干食品加工建设 项目建议书 一、总论 （一）项目名称 瓜州县5000吨冻干食品加工建设项目 （二）建设单位概况 建设单位：瓜州昊泰生物科技有限公司 法人代表：王登财（董事长兼总经理） 地 址：瓜州县河东乡集镇 注册资本：1000万元 企业类型：有限责任公司 经营范围：中药材、保健加工、销售 1、企业基本情况 瓜州昊泰生物科技有限公司，成立于2005年，是以啤酒花收购加工为主，房地产开发为辅的民营企业，2011年投资2650万元建设瓜州县10000吨甘草深加工项目，建成具有全省较为先进的中药饮片、以及浓缩提取生产线一条，目前正在申办GMP生产认证手续，属瓜州县重点龙头企业。该公司成立以来始终坚持“带动产业、促农增收”的原则，以“公司+农户”的经营模式，牵头成立河东乡甘草种植合作社，通过订单农业，为农户开展技术培训和信息技术服务，组织甘草种植技术人员为农户提供产前、产中、产后技术指导服务，使全乡甘草产业不断壮大，规模和效益逐步提升，有效促进了农民增收和产业升级。通过近几年的发展，目前公司拥有职工45人，甘草基地面积15000亩，有效辐射带动了周边乡镇酒花产业的发展。公司已建立了稳定的管理及技术服务队伍、一定规模的生产示范基地和甘草为主的中药材生产加工线，项目建成后，预计可以年产2000吨优质甘草饮片，500吨优质枸杞、锁阳、大枣，100吨甘草等中药提取物。 2、企业资产状况 公司拥有资产总额为2800万元，其中固定资产净资产2100万元，资产负债率38.8%，加工厂占地面积32000平方米，其中：建筑面积6854平方米。 （3） 拟建地点 瓜州县河东乡集镇。 （4） 建设内容及规模 项目正常生产年份向社会提供冻干产品500吨，其中冻干蜜瓜200吨、冻干枸杞100吨、冻干锁阳50吨、冻干胡萝卜50吨、冻干洋葱50吨、其他果蔬食品50吨。新增建筑面积8815.4平方米，其中，冻干车间3125平方米；辅助设施包括原料库、成品库、保鲜库、制冷站、锅炉房、配电室、水泵房、水池和污水处理设施共计2230.4平方米，水池200立方米、污水处理池120立方米；办公及公用设施3460平方米，包括综合办公楼、单身职工宿舍、职工食堂、车库等；全厂绿化面积5000平方米，道路硬化3000平方米，建设围墙800米。 （5） 建设年限 建设年限：2年。 （6） 投资概算 本项目投入总资金5000万元，其中： 1、 固定资产投资4000万元，其中：主要设备购置及安装费用投资2500万元，主要建、构筑物投资1500万元（见附表1和附表2）； 2、 流动资金1000万元。用于原料、产品储运等周转资金。 （7） 效益分析 本项目年销售收入7800万元，各种成本费用7000万元，年利润600万元，可增加200人的就业机会，社会、经济效益明显。 二、项目建设的必要性和条件 （一）建设的必要性分析 瓜州县因瓜得名，早在3000多年前，这里就有地产美瓜的美名。全县辖十乡五镇，其中农村乡镇十三个，全县农业人口10.86万，农村劳动力6.21万，耕地51.96万亩，2011年农业生产总值97567.16万元，农民人均纯收入8200元。瓜州属于典型的内陆荒漠气候，适宜种植小麦、玉米、棉花、瓜类等多种农作物，尤其种植蜜瓜有得天独厚的自然资源和区位优势，是甘肃省优质西甜瓜主产区之一。 近年来，县委、县政府高度重视，按照“一特四化”农业发展战略，准确定位资源和区位优势，打出了以蜜瓜、中药材、葡萄、果蔬、棉花、“1245”养殖业等六大“特色产业牌”，尤其把蜜瓜产业作为农业结构调整和农业产业化建设的主导产业来抓。通过合理 规划 污水管网监理规划下载职业规划大学生职业规划个人职业规划职业规划论文 布局，大力推广科技种瓜，积极拓展产品市场，瓜州县蜜瓜产业不断发展壮大。瓜州蜜瓜，产品含糖量高，味美可口，品质上称，产品远销北京、天津、广州等地，外销越南、韩国、香港等国家和地区。2011年全县种植面积8.24万亩,总产28000多万公斤。平均亩收入4200多元，总收入达到了34608多万元，农民人均蜜瓜收入2636.8元,占到农民人均纯收入的36.6%。2012年蜜瓜面积已经达到10亩。蜜瓜产业已经成为瓜州比较效益最好、最具发展潜力的特色产业。就目前的种植规模而言，已经成为了甘肃省的蜜瓜大县和最大的蜜瓜生产基地。全县种瓜农户1.4万户，从业人员2万余人，种瓜5000亩以上的基地乡镇5个，种瓜1000亩以上的基地村26个。蜜瓜种植已成为瓜州县农村经济的主要支柱和农民增收的主要来源。 2004年，瓜州县又被中国特产协会命名为“中国蜜瓜之乡”，为瓜州的发展搭建了新的平台，创造了新的机遇。通过建设蜜瓜标准化示范项目，发挥本区域自然地理环境的优势，把瓜州建设甘肃乃至于全国的蜜瓜生产基地，对瓜州县乃至整个酒泉地区的农业标准化建设及产业发展，将起到十分重要的示范带动作用。 另外，枸杞作为新兴农业产业，自2008年引进种植以来，面积逐年扩大，先种植面积达到7.6万亩，成为我县移民乡镇的主导产业之一。果实以粒大、味甘、富含维生素等益康物质著称，据专家品鉴品质优于宁夏中卫等地产品，预计年产枸杞1.5万吨左右。 （二）建设条件分析 瓜州县位于甘肃省河西走廊西端，全县辖10乡5镇，其中农村乡镇13个，总人口14.3万人，2008年全县农民人均纯收入5731元，全县现有耕地面积50万亩，境内土地资源丰富，有可开发利用的宜农荒地资源达150万亩，主要农作物有棉花、小麦、玉米、瓜果蔬菜和牧草，绿洲面积311.68万亩，占总面积的8.6%，县域内有发源于祁连山冰川的疏勒河、榆林河两大水系，农田保灌率达100%，地下水资源丰富，是西北地区典型的荒漠绿洲灌溉农业区，国家商品粮生产基地和世界银行疏勒河项目开发区，到2010年，新开荒地将达16万亩，新增移民6万人。在县境广为分布，区域内海拔1100—3547m。光热资源丰富，降雨量少，蒸发量大，气候干燥，昼夜温差大，属典型的大陆性气候。全年日照总时数达3260小时，平均日照百分率达73％。年平均气温8．8℃，≥10℃积温为3582.9℃。年平均降雨量45.7—75.3mm，年降水日为22.1—26.4天，年相对湿度为39％—41％，年蒸发量为3140．6mm。年平均无霜期为142天，最长可达170天，气候适宜蜜瓜、枸杞生长，种植土地有保障，现有耕地土壤条件非常适宜种植，已有50.4万亩耕地建成标准化农田，井渠林路田配套率较高，灌溉便利．此外，农技推广网络健全，技术实施有保证，为蜜瓜、枸杞标准化生产基地建设项目提供强有力的技术支持。交通、能源、通讯条件便利，兰新铁路和312、313、215国道贯穿全境，连接西藏、新疆、青海，是欧亚大陆桥的重要通道。县境内乡村公路畅通，距敦煌机场120公里，可与乌鲁木齐、兰州、西安、北京等地直接通航。境内有敦煌铁路通过，县境内由大电网供电，补充建成小型水电站五座，装机容量1630千瓦，安装风力发电机36台，装机容量12．5千瓦。县城建有110千伏变电所一座，高低压线连接，电力充足，移动、联通、电信等程控电话开通并网，通讯迅速便捷，进行人工种植开发条件优越。瓜州县10000亩甘草深加工项目厂址选择在瓜州县农业产业园区，水、电、路畅通。运输十分方便，生活及工业供排水、供电等基础设施完善。 （3） 建设的资源条件分析 （1）气候条件适宜，有利于蜜瓜的糖份积累和品质提高。瓜州县属典型的大陆性气候，光照强度大，降雨量少，蒸发量大，昼夜温差明显。全年日照时数达3260小时，平均日照百分率达73%；年平均气温8.8℃、日照3260小时，≥10℃积温为3582.90℃，年均降水量45.7mm，年蒸发量为3140.6mm，年平均无霜期为142天，最长可达170天，昼夜温差平均15℃，丰富的光热资源适合于蜜瓜早、中、晚熟品种栽培，同时也为设施栽培提供了有利的条件。 （2）土地条件较好，有利于蜜瓜生长。瓜州县土资源丰富、耕作土壤土质大多为中壤和轻壤，土层深厚，熟化程度高，适宜种植的作物多，全县有22.8万亩耕地建成标准化条田，实现渠、林、路、田配套，占到全县耕地计划内面积的100%。 （3） 水资源充足，水利 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 设施基础好。瓜州县境内有疏勒河、榆林河两大水系，平均径流量4.44亿立方米，建库容2.4亿立方米。大型双塔水库和库容0.6亿立方米的榆林河、桥子东坝小型水库2座，有各种塘坝15座，有效库容3.6亿立方米。地下水资源也较丰富，水位埋深1—10米，矿化度低，宜于打井提灌。全县已建成提灌机井360眼，共修建总干、干渠8条200公里，支渠45条360公里，斗渠250条460公里，保灌面积达到100%，随着疏勒河流域开发项目昌马大坝和南北干渠的建成使用，水资源利用率进一步提高，农田灌溉更有保障。 （4）产地环境生态条件好，标准化生产基本普及。瓜州县有较好的农业生态环境条件，项目区内没有工业“三废”污染源，产地环境符合无公害农产品产地环境要求，无公害生产技术广泛应用。自2003年全国无公害农产品生产基地和产品认证实行以来，我县积极行动，广泛推广普及无公害生产技术。至目前，已通过了瓜州县河东乡3000亩、瓜州县西湖乡5010亩、县农技中心22500亩无公害瓜类产品和产地的认证，合计无公害蜜瓜面积达到30510亩。县质量技术监督局、县农技服务中心结合生产实际，制定了《瓜州县蜜瓜标准化栽培技术规程》，同时于2004年制定并公布了省级地方标准无公害瓜州西瓜《瓜州西瓜生产技术规程》、无公害瓜州甜瓜《瓜州甜瓜生产技术规程》。积累了一定的标准化生产及无公害生产经验，为大面积推广蜜瓜、枸杞农业标准化生产奠定了基础。 三、建设内容、规模与产品方案 1、建设规模： 新增建筑面积8815.4平方米，其中，冻干车间3125平方米；辅助设施包括原料库、成品库、保鲜库、制冷站、锅炉房、配电室、水泵房、水池和污水处理设施共计2230.4平方米，水池200立方米、污水处理池120立方米；办公及公用设施3460平方米，包括综合办公楼、单身职工宿舍、职工食堂、车库等；道路硬化3000平方米，建设围墙800米；通过“公司+农户”模式，和农户签订甘草种植销售预购 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ，联合建成1万亩无公害（绿色食品）蜜瓜、果蔬种植基地。 2、产品方案： 项目建成后，正常生产年份向社会提供冻干产品500吨，其中冻干蜜瓜200吨、冻干枸杞100吨、冻干锁阳50吨、冻干胡萝卜50吨、冻干洋葱50吨、其他果蔬食品50吨。 四、技术方案、设备方案和工程方案 （一）技术方案 1、生产方法（包括原料路线） 食品的真空干燥一般可分为四道工序，即：前处理、冻结、升华干燥、后处理。 2、工艺流程 通常的工艺流程如图5-1、图5-2： 图5-1 生产工艺流程图 图5-2 生产系统图 （二）主要设备方案 主要设备选型（见附表1） （三）工程方案 1、建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案（见附表5） 2、主要建、构筑物工程一览表（见附表2） 五、投资估算及资金筹措 1、投资估算：该项目计划总投资5000万元，其中：建筑工程费1500万元，设备购置及安装费2500万元，流动资金1000万元。 2、资金筹措：自筹资金2000万元，其它资金3000万元。 六、市场预测 据国家海关总署、国家商检局统计，进入90年代，我国脱水蔬菜每年出口量以30%的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4～6倍，正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻干食品供不应求，国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低，却引来了外商向我国市场的大量求购。我国应发展冻干食品，把丰富的农产品深加工增值、外销创汇。目前，我国生产的冻干食品，主要包括：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如冻干人参）及方便面调料（如方便面中的脱水菜、肉丁）等，年产量不足3000t。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万t，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干食品的消费将超过10万t，国内外对冻干食品的巨大需求，为发展我国的冻干食品工业，提供了大好的机遇。 我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉食及水产资源，将此类食品资源加工成冻干食品，采用国产的冻干加工设备，其价格仅为进口设备的1/4。抓住西部大开发的机遇，开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口，是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。长期以来，我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段，给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干蔬菜和肉食等，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。 冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。目前，我国生产的冻干食品主要包括：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如冻干人参）及方便面调料（如方便面中的脱水菜、肉丁等），年产量不足3000吨。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万吨，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干食品的消费量将超过10万吨。国内外对冻干食品的巨大需求，为我国发展冻干食品工业，提供了机遇。 脱水蔬菜是国际绿色食品市场上的重要品种。世界上脱水蔬菜主要出口国有印度、中国、智利、土耳其等，主要进口国有美国、德国、法国、日本、阿根廷及东南亚地区等。据有关资料介绍仅脱水洋葱片、蒜片类产品，美国市场年需求量上万吨，日本为5000吨，东南亚地区为7000吨，这些国家和地区所需产品主要依靠进口。目前国际上热风烘干的脱水蔬菜已趋于饱和，冻干蔬菜的需求日趋增加。日本1982年进口冻干菜12.4万吨。1988年美国向日本出口冻干菜2778吨，我国台湾省向日本出口冻干菜3326吨。由于欧美、日本等国家国内生产成本高，已开始向中国求购，而我国日前生产能力有限，产量低，远远满足不了外商订购的需求，发展冻干食品具有广阔的国际市场，可大大增强我国食品出口创汇能力。 六、效益分析 （一）经济效益 销售收入估算：项目建成后,从第二年起，年加工冻干食品500吨，预计可实现销售收入7800万元。 成本费用估算：预计年原料采购费用4500万元，工资福利费用500万元，维修费40万元，折旧费80万元，财务费用500万元，其它费用1320万元，合计成本费用7000万元。 年利税合计：800万元，预计第五年可以收回投资。 （二）社会效益 通过“公司+合作社+农户”模式，建设优质果蔬生产基地10000亩，带动农户进行优质蜜瓜、蔬菜标准化种植，公司与周边农户签订种植协议，按最低保护价收购协议农户的蔬菜产品，其中蜜瓜1元/公斤，枸杞10元/公斤，锁阳10元/公斤，胡萝卜1元/公斤，洋葱1.4元/公斤，其他果蔬2元/公斤，并根据市场情况每年调整，切实做到保护农民利益。尤其解决了蜜瓜尾瓜的销售问题，增加了瓜农收入。项目完成后每年可加工各类果品蔬菜近8000吨，发展近5000余户种植10000余亩良种蜜瓜、蔬菜，带动农户均增收2000多万元，人均增收近200元。 7、 风险分析： （1） 原料来源风险分析： 目前，瓜州县近几年种植蜜瓜都保持在近10万亩，按每亩200公斤尾瓜计算，年产尾瓜近2万吨，是占年加工量10倍，年蔬菜面积保持在6万亩左右；通过“公司+农户”模式，建设蜜瓜、蔬菜基地10000亩，可以有效稳定增加农民收入，带动产业发展，同时可以最大限度满足生产原料需求。本项目以蜜瓜冻干脆片为主，生产枸杞、锁阳、洋葱、胡萝卜等果蔬冻干食品，不光可以最大限度延长生产季节，有效发挥设备利用率，降低成本，提高效益，而且可以有效增加可加工产品。所以原料来源可以满足我们的加工能力，加上其他非合同户甘草可以做补充，不存在原料短缺问题。 （2） 收购价格风险分析 最近几年，蜜瓜尾瓜产地销售一般都在0.5-1元/公斤左右，枸杞10元/公斤，锁阳10元/公斤，胡萝卜1元/公斤，洋葱1元/公斤，具有一定的价格空间，将收购价格风险降到了最低。 （3） 销售市场风险分析 冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。如去年外商收购价（人民币元/冻干品kg）：牛肉130、羊肉180、胡萝卜130、大葱140、枸杞240、菠菜160、百合200、蘑菇260、草莓180、洋葱130、青辣椒190、红辣椒210、大蒜片60（南方产）和100（北方产）、蒜苗130等。将销售价格风险降到了最低，完全可以抵御市场价格的波动风险。 目前，我国生产的冻干食品主要包括：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如冻干人参）及方便面调料（如方便面中的脱水菜、肉丁等），年产量不足3000吨。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万吨，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干食品的消费量将超过10万吨。国内外对冻干食品的巨大需求，为我国发展冻干食品工业，提供了机遇。 七、结论 本项目的建设符合我县农业产业化发展的要求，能充分利用本地的土地资源优势，可以促进地区农业产业结构调整，推动农业产业化进程，实行农业产业化规模化经营，从而增加农民收入，促进农业增效。实现生态效益和经济效益的同步提高.具有较好的社会效益、经济效益和生态效益。风险较低，有良好的发展前景。 原 料 切分成形 清 洗 分 选 漂 烫 冻 结 真空冷冻干燥 分选检查 成 品 真空包装 料架 后处理车间 升华干燥仓 速冻库 前处理车间 加热系统 真空系统 制冷系统 监控台 13 1