下载

1下载券

加入VIP
  • 专属下载券
  • 上传内容扩展
  • 资料优先审核
  • 免费资料无限下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 (免费)中国美食—最实用的家常菜做法

(免费)中国美食—最实用的家常菜做法.doc

(免费)中国美食—最实用的家常菜做法

hua35216
2011-09-13 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《(免费)中国美食—最实用的家常菜做法doc》,可适用于社会民生领域

中国美食实用家常菜的做法土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效:东北菜家常菜谱私家菜工艺:炖土豆炖鸡块的制作材料:主料:鸡肉,土豆调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做如何做土豆炖鸡块才好吃)鸡肉切块用盐料酒生抽葱拌匀腌制分钟)土豆去皮切cm见方的小块)锅内烧热油放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色水份大部分消失下生抽和土豆块翻炒分钟)加水与材料齐平放盐大火烧开小火慢炖分钟转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!炝拌土豆丝的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱私家菜炝拌土豆丝的制作材料:主料:土豆调料:干辣椒,花椒,葱末,盐,糖,醋,味精。教您炝拌土豆丝怎么做如何做炝拌土豆丝才好吃做法:将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的).放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌锅里放油和花椒、柞出香味去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋也可加些青椒香菜搅拌上盘即可。酸辣白菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜口味:酸辣味      酸辣白菜的制作材料:主料:大白菜棵(约g)调料:干姜大块(约g),干红辣椒只,花椒小把(约粒),香醋汤匙,生抽茶匙,白砂糖汤匙(g),鸡精茶匙(g),盐茶匙(g),油汤匙(ml)教您酸辣白菜怎么做如何做酸辣白菜才好吃做法:     。干姜刮皮切成丝大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入废水锅。烫煮-分钟至成熟。取出沥干水分。在切成cm宽cm长的条状。  。将香醋生抽盐白砂糖鸡精放入小碗充分混合成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀包裹了调味汁的白菜条摆入盘中表面摆上姜丝。  。大火加热炒锅放入凉油将干红辣椒和花椒入锅改小火慢炸至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上既成。土豆红烧肉的做法详细介绍菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜工艺:炖土豆红烧肉的制作材料:主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋教您土豆红烧肉怎么做如何做土豆红烧肉才好吃做法:把油烧热放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒直至颜色变黄油也煸出不少。加水将将漫过肉块加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻而且酥软)大料四、五枚。烧开后小火焖大约分钟吧。起锅前十来分钟可加胡萝卜块土豆芋头鹌鹑蛋。水收干后起锅。做成后姜胡萝卜土豆等原料比肉还好吃重庆辣子鸡的做法详细介绍菜系及功效:川菜口味:香辣      工艺:炒重庆辣子鸡的制作材料:主料:鸡克调料:花椒克,辣椒(红,尖,干)克,大葱克,姜克,味精克,盐克,料酒克,生抽克,植物油克,大蒜(白皮)克,白砂糖克重庆辣子鸡的特色:酥香爽脆回味无穷。教您重庆辣子鸡怎么做如何做重庆辣子鸡才好吃把整只鸡切成小丁在鸡丁上洒上生抽、盐和味精调好味放入料酒中码味分钟左右烧热油后先倒入葱、姜丝及蒜炝锅再倒入码好味的鸡肉翻炒然后再放进干红辣椒、花椒急火翻炒煸出香味最后放盐、味精、白糖调味盛出即可。红烧草鱼的做法详细介绍菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜口味:香辣      工艺:焖红烧草鱼的制作材料:主料:草鱼辅料:猪里脊,香菇调料:葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油红烧草鱼的特色:色鲜味浓。教您红烧草鱼怎么做如何做红烧草鱼才好吃制作方法.将草鱼去内脏清洗干净在鱼的身上切成“#”字涂上盐稍腌制一会儿葱、姜、蒜洗净切成末香菇洗净切成丝猪里脊切成丝.坐锅点火放入大量油油至六成热时将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油.锅内留余油倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油稍焖一会儿勾薄芡出锅即可烤鱿鱼的做法详细介绍菜系及功效:韩国料理贫血食谱月经不调食谱更年期食谱工艺:烤烤鱿鱼的制作材料:主料:鱿鱼条调料:辣椒酱大勺﹐酱油小勺﹐白糖大勺﹐捣好的葱大勺﹐捣好的蒜大勺﹐芝麻大勺﹐香油小勺﹐洋葱个﹐香菇个教您烤鱿鱼怎么做如何做烤鱿鱼才好吃做法 )把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。 )把鱿鱼按圆形切好﹐过分钟以后烤鱿鱼。小帖士健康提示:鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品鱼头烧豆腐的做法详细介绍菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜鱼头烧豆腐的制作材料:主料:大鱼头一个,嫩豆腐数块调料:少许干辣椒葱段姜蒜半个教您鱼头烧豆腐怎么做如何做鱼头烧豆腐才好吃做法::把鱼头洗干净干辣椒切碎蒜切片姜拍松了切末:稍微煎一下鱼头放入料酒盐酱油水稍微焖一下添出来:洗干净锅放油煎一下豆腐煎成淡黄色:把鱼头倒下去加盐酱油料酒干辣椒水胡椒粉生姜大蒜一起煮焖煮多分钟一定要煮透:湿淀麻辣雪鱼麻辣鳕鱼的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱私家菜工艺:焖麻辣雪鱼麻辣鳕鱼的制作材料:主料:鳕鱼g,胡萝卜g,青椒g调料:鲜族辣椒酱g,麻椒g,糖盐味精适量,葱姜蒜各g,高汤一锅备用教您麻辣雪鱼麻辣鳕鱼怎么做如何做麻辣雪鱼麻辣鳕鱼才好吃做法:将雪鱼过油炸至金黄色取出胡萝卜、青椒切丝将锅内放少许油将鲜族辣椒酱炒出红油倒入雪鱼放入葱姜蒜加入高汤放入少许白糖盖上锅盖焖制分钟将切好的胡萝卜、青椒丝倒入盐、味精少许翻炒出锅粉勾稀稀的芡洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

评分:

/9

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利