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孕妇好汤水.doc

孕妇好汤水

千里送鹅毛给谁
2011-09-13 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《孕妇好汤水doc》,可适用于社会民生领域

一、牛腩土豆汤    材料:牛腩半斤、土豆个、老姜片、米酒汤匙    、将所有材料洗净准备一块老姜切两片备用再将土豆削去外皮切成大块。    、牛腩切成大块后在水中放少许酒和姜片将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻去除血水和腥味。    、在锅中放入八分满的水待水滚后再放入所有材料以大火煮约分钟再转为小火炖煮约小时分钟即可。作用:这款汤不但可口牛腩炖熟后口感软滑很适合准妈妈当正餐食用而且土豆含有糖分、维生素C牛腩含有维生素B、B也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢!二、清蒸鲤鱼汤材料:鲤鱼一条、先将鲤鱼除鳞洗净。、再将鲤鱼隔水蒸熟电锅或汤锅皆可若用电锅外锅放一杯水若用汤锅则水滚后放入鲤鱼再蒸分钟即可不须再加油盐等调味料。I作用:  怀孕至周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物尽量选用易消化的食物清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中鲤鱼有安胎的作用是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果放凉后就容易有鱼腥味了。三、胡萝卜蜜枣排骨汤    材料:排骨斤、胡萝卜个、蜜枣粒、老姜片。    、将所有材料洗净胡萝卜去皮后切成大块取老姜切两片备用。    、准备一锅滚水将排骨氽烫先睹为快后捞起。    、准备汤锅加水八分满待水滚后放入所有材料以大火煮约分钟再转小火煮炖约小时即完成。作用:怀孕中、后期的准妈妈多少会有脚抽筋的经验这就是体内缺钙的反应。四、清炖牛肉汤材料:牛腩两、老姜片、米酒汤匙、将所有材料洗净后取老姜切两片备用。、准备一锅滚水将牛腩切成大块氽烫片刻后捞起。、准备汤锅加水八分满待水滚后放入牛腩和姜片以大火煮约分钟再转达小火煮约小时熄火前分钟再加米酒即可。作用:铁质是血液的主要成分而且血液是运送营养给胎儿的主要管道因此在胎儿发育最重要的孕中期、孕晚期间补充铁质非常重要。而牛肉的铁质含量非常丰富不像米饭、面食类会让妈妈增加的体重都长在自己身上因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质母体自然也要补充更多的铁质才能提供给宝宝这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长以及帮助孕妇晚期消水肿的效果。真是一人吃两人受惠!五、冬菇干贝排骨汤材料:排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇朵、干贝粒、老姜片、先将所有材料洗净准备一块老姜切片备用、烧一锅滚水将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻去血水和腥味、在锅中放入八分满水待水滚后放入所有材料以大火煮约分钟再转小火炖煮约两个小时。作用:这是道养胎汤方因为钙质含量丰富对补筋骨效果很好。六、山药黑枣鸡脚汤材料:瘦肉半斤、鸡脚斤、山药两、黑枣粒、老姜片、先将所有材料洗净准备一块老姜切片备用、瘦肉切大块后和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻去血水和腥味、在锅中放入八分满的水待水滚后放入所有材料以大火煮约分钟再转小火煮约个小时就可。作用:这道汤是一道能够滋补、又能润肤的汤品。鸡脚更适合怀孕必须控制体重的准妈妈。七、黄芪鲈鱼汤材料:鲈鱼条、黄芪钱、红枣粒、老姜片、先将所有材料洗净红枣去核准备一块老姜切两片备用、热油锅先爆香姜片再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色、在锅中注入八分满的水待水滚后放入所有材料以大火煮约分钟再转小火煮约两个小时就完成。作用:这汤不但具有食疗效果而且口感不错可以治水肿胎动不安又能补气、补血。DHA(饱和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能够帮助胎儿脑部发育.八、淮山扁豆湯~材料:淮山 一兩、   炒扁豆一兩、    陳皮一角、    排骨十二兩煲兩小時,幼鹽調味,飲湯吃肉~健脾袪濕,順產安胎,令孕婦增進食慾,有助消化吸收養料,運化水濕,消除疲倦懶散不適,養胎長胎。九、美颜的孕初期好汤味美易做材料:新鲜鸡脚只番茄个胡萝卜个大白菜斤黄豆芽两洋葱个西芹圆椒少量。做法:鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污备用将所有材料切成合适入口的大小将所有材料放入锅中注入八分水以大火煲滚分后转小火煲小时即可调味食用。说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效因为它清爽不油腻而且开胃还能补充大量维生素鸡脚补筋骨对孕妈妈和宝宝都非常有益。十、孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤。材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大只)芡实两赤小豆两陈皮一小片。做法:、将所有材料洗净备好陈皮用水泡软刮掉里面的软囊备用   、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。   、将所有材料放入锅中注入八分水用大火煲滚分钟后再转小火煲小时调味即可饮用。此款汤水有补虚利水的作用对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。十一、材料  生蚝肉250克猪瘦肉250克生姜2片。  功效:滋养肝肾养血宁心。  做法  (1)生蚝肉洗净猪瘦肉洗净切块用油\生粉稍腌备用。  (2)水煮滚后把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一齐放入锅内武火煮沸后文火稍煲片刻即可调味食用。  说明  本汤以滋阴养血为主。汤中生蚝肉即牡蛎肉性味甘咸平有滋阴养血、宁心除烦的作用《医林纂要》说其有“清肺补心滋阴养血”的功用。猪瘦肉甘平能滋阴润燥、补益肝肾。生姜健胃、除腥葱芳香醒脾。合而为汤能滋阴补肝肾、养血安心神是滋阴、润燥、养血之清补汤品。  注意  生蚝要轻柔抓洗干净。十二、淮山黑枣鸡脚汤材料:瘦肉半斤鸡脚半斤(原书上是斤煲过感觉太油腻建议半斤)干淮山两黑枣粒(书中写是粒感觉太多甜了些减少一半)老姜片做法:瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟取出清洗备用  锅中放入八分水加入所有材料以大火煮开分钟后小火煲小时调味即可食用。说明:这是一道滋补又能润肤的汤品含丰富的胶原蛋白是一道护肤美容的孕初期好汤。十三、海带排骨汤材料:排骨斤干海带两(广州买的海带都好多沙子要清洗干净。也试过湿海带结感觉也行不过要新鲜)花生两(书上没说但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到花生对孕妇和宝宝都非常好的)做法:将排骨放入冷水中煮开后两分钟取出清洗备用在锅中加入八分水将所有材料放入以大火煮开分钟后小火煲小时调味即可食用。(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹可以用高压锅半个小时就有汤喝了。)说明:这是一道促进胎儿生长发育的好汤因为海带含丰富的矿物质和维生素而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。十四、莲藕花生排骨汤材料:排骨斤莲藕斤花生两蚝豉只红枣粒做法:将所有材料洗净莲藕拍一下再切大块红枣去核备用。将排骨放入水中滚开后氽一下后取出洗净血水备用锅内注入适量水将所有材料放入以大火煲分钟后以小火再煲约小时左右即可调味食用。十五、冬瓜排骨汤材料:排骨斤中冬瓜斤。做法:将所有材料洗净冬瓜带皮切大块备用。将排骨放入水中滚开后氽一下后取出洗净血水备用锅内注入适量水将所有材料放入以大火煲分钟后以小火再煲约小时左右即可调味食用。说明:冬瓜有减热利尿去湿的作用这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦十六、清暑热生津瑶柱节瓜瘦肉汤  材料:节瓜一个(约250克)江瑶柱10克瘦肉100克。  做法:节瓜一个去皮切段分片猪肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟)江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉再煲滚分钟调味即可饮食清甜美味。  功效:清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津十七、去湿的适时汤水:花生眉豆排骨汤材料:排骨斤眉豆、花生各两做法:将排骨放入冷水中煮开后两分钟取出清洗备用在锅中加入八分水将所有材料放入以大火煮开分钟后小火煲小时左右调味即可食用。(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆回家后用高压锅煲半个小时就有汤喝了。)说明:眉豆有去湿功效而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份这是一款易做好喝又有益的汤水。十八、适时滚汤解暑除烦清热利湿丝瓜瘦肉汤(非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈)材料:丝瓜1至2条瘦猪肉200克。做法:丝瓜洗切块(去皮与否随各人喜欢本来皮更有其营养价值但味欠清纯)瘦猪肉切片(用少许花生油和生粉稍腌可令肉质嫩滑)待锅里水开后放入丝瓜、肉片一齐滚汤。功效  解暑除烦清热利湿通水下气化痰凉血除疮。十九、猪小肚鸡蛋汤材料:猪小肚两个,农家土鸡蛋两个(很小个的那种),蜜枣一个方法:先把猪小肚用油盐生粉洗干净(去骚味),洗干净,    将鸡蛋入进猪小肚里面,然后和蜜枣一起放进瓦撑里加水三到四碗煲一小时左右,煲好后调味饮汤吃鸡蛋,如果喜欢的也可以把猪小肚一齐吃PS:  这个汤适宜孕妇在五六个月的时候煲来饮,煲两三次就可以了,这个汤对BB将来的肠胃好好,不会拉肚子,BB也好带。二十、红豆莲子汤:材料:红豆g、莲子g、冰糖g(根据个人口味适量增减)、清水ml把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时锅内倒入清水水煮开后把红豆、莲子放入锅中大火烧开待水再次煮开后转小火煮分钟煲至分钟时放入冰糖继续煮分钟至冰糖完全融化即可。注意:红豆不用泡太久最多是两个小时最好不要用热水泡红豆。水最好一次加充足不要再中间加水会影响汤水的口感。冰糖要在红豆快煮熟时放不然红豆就会煮不烂了。健康小贴士:红豆:又称赤小豆含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b其铁质含量相当丰富具有很好的补血功能。红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物因为不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善或是一般女性经期时不适症状的纾解时常喝一碗热呼呼的红豆汤都能发挥调经通乳的功效。莲子:性平、味甘涩是常见的滋补之品有很好的滋补作用。有补脾止泻益肾涩清养心安神作用。对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用。莲子芯味道极苦却有显著的强心作用。它能扩张外周血管降低血压莲芯还有很好的祛心火的功效可以治疗口舌生疮并有助于睡眠。二十一、淮山瘦肉煲乳鸽【主料】淮山药克、瘦猪肉克、乳鸽只【配料和调料】莲子克姜片清水、盐名适量葱段克【制作过程】、将淮山药、莲子冲洗净。、乳鸽剥净除去内脏洗净放入锅中加姜片、葱段、清水水开后煮分钟捞出乳鸽冲净。、将瘦肉洗净切成小块。、瓦煲注入清水煲滚加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲分钟改慢火再煲小时下盐调味即成。【特点】肉烂、清淡、可口。【营养与功效】此菜除了供应丰富的蛋白质外更含有丰富的铁质及维生素B有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。二十二、淮山腰片汤【配方】冬瓜克猪腰副薏米克黄芪克淮山克香菇个鸡汤杯。【做法】冬瓜削皮去核切成块状香菇去蒂。猪腰对切两边除去白色部分再切成片洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热先放姜葱再放薏米、黄芪和冬瓜以中火煮分钟。再放入猪腰、香菇和淮山煮熟后用慢火再煮片刻调味即可。【特点】此汤汁白汤鲜味正腰片脆嫩营养丰富是孕妇的佳汤菜。【注意】猪腰胆固醇含量较高孕妇血压偏高不宜多食。二十三、银鱼绿叶杜仲排骨汤适用症状:妊娠脚抽筋药膳功效:含有丰富的钙质可改善妊娠时脚易抽筋之现象药材:杜仲克【调味料】盐半茶匙、生粉水适量【食材】苋菜克、银鱼克、猪肉丝克、高汤毫升【做法】、苋菜挑拣好后洗净切小段备用。、锅内加高汤烧开后放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚。、加盐调味并用生粉水勾薄芡即可。【特点】、杜仲可补肝肾、强筋骨。、银鱼、苋菜含有丰富的钙质可强筋骨。二十四、芝麻酸奶奶昔【功效】改善妊娠便秘的现象补充钙质【食材】黑芝麻粉克  酸奶毫升、牛奶毫升、蜂蜜适量【做法】药材加食材放入果汁机内一起打匀即可。、黑芝麻滋养肝肾、润燥滑肠适用于肝肾阴虚、血虚肠燥、便秘等症状。、酸奶可养颜美容、预防便秘有助于肠胃道有益菌群的生长是健胃整肠的健康食品。、牛奶具润肠通便之效。、蜜蜂性味甘平《神农本草经》记载其能“安五脏不足益气补中、止痛解毒、和百药、润肠通便”。二十五、乌梅生姜红糖汤【适用】妊娠呕吐【功效】改善胃寒型之妊娠呕吐【材料】乌梅颗、生姜片、红糖克【做法】食材加清水放入锅内用大火煮至沸腾后转小火煮分钟即可。、乌梅性平味酸涩具止呕作用《本草逢原》记载“乌梅酸收益津开胃能敛肺润肠、止呕敛汗、定喘安蛔其味酸、入肝、生津止渴使肝热得清胃气得降其呕自止。”、生姜可温经、止呕所含的挥发油具有建胃作用。、红糖可暖胃、补脾、益气血、温经。二十六、山药红枣排骨汤【功效】改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状。【材料】山药克、红枣颗、排骨克、生姜片【做法】、山药去皮、切小块排骨洗净、汆烫后去血水备用。、锅中加清水煮滚后放入排骨、山药煮分钟。、待其快煮好时放入红枣、姜片再稍微煮一下即可。【材料说明】、山药性平味甘含有淀粉、维生素C等成分具有清虚热、固肠胃的作用。、红枣性平味甘含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分可健脾胃。PS:身体虚弱但兼有实热症状者不要喝这汤水哦。二十七、葱姜清炖牛肉汤【材料】  牛肉、葱、姜【做法】牛肉洗净切大块滚场去腥捞起      葱去须洗净切大段姜洗净粗丝     將全部材料盛入锅內加水以大火烧开后转小火慢炖待肉熟烂加鹽盐调味即可熄火。【功效】牛肉強筋健骨、滋养脾胃可促进胎儿安全发育成熟还能提供孕妇体力来源。二十八、黄豆猪骨汤  【配方】猪骨、黄豆(可选用新鲜黄豆)、生姜。  【做法】将猪骨洗净先放沸水内漂水两分钟然后捞起猪骨加其他配料一齐放入煲内煲约分钟用盐、油调味。  【特点】此汤有益健康。其中猪骨含丰富钙质和豆类对孕妇及胎儿都有很好的益处。二十九、木瓜煲大眼鸡鱼  材料:  大眼雞魚一條(約十二襾)、青木瓜一隻(約一斤)、花生肉四襾、大眼鸡鱼一条(约十二襾)青木瓜一只(约一斤)花生肉四襾生薑五片、豬瘦肉半斤、植物油適量、食鹽適量。生姜五片猪瘦肉半斤植物油适量食盐适量。  做法:  )洗淨大眼雞魚、刨鱗袪鰓、袪內臟食鹽略醃、植物油略煎。)洗净大眼鸡鱼刨鳞袪鳃袪内脏食盐略腌植物油略煎。)洗淨瘦肉、過滾水分鐘、撈起。)洗净瘦肉过滚水分钟捞起。)木瓜刨皮、去瓢、切件。洗淨花生肉、生薑。)木瓜刨皮去瓢切件。洗净花生肉生姜。)將材料擺落湯煲內、取適量清水、慢火煲湯。)将材料摆落汤煲内取适量清水慢火煲汤。)食鹽調味、便可飲食。)食盐调味便可饮食。  功效:  健脾開胃、補氣安胎。健脾开胃补气安胎。  主治:  脾虛胃弱、妊娠氣虛。脾虚胃弱妊娠气虚。  材料功效:材料功效:  木瓜補虛和胃袪濕安胎。木瓜补虚和胃袪湿安胎。大眼雞魚補脾益氣潤肺強體。大眼鸡鱼补脾益气润肺强体。花生肉、生薑補中行氣開胃養胎。花生肉生姜补中行气开胃养胎。瘦豬肉益氣養血滋養強身。瘦猪肉益气养血滋养强身。三十、苹果瘦肉汤  【材料】  蘋果三隻、非洲海底椰三錢、南杏仁五錢、蜜棗二粒、日月魚半襾、苹果三只非洲海底椰三钱南杏仁五钱蜜枣二粒日月鱼半襾新鮮瘦豬肉六、食鹽適量。新鲜瘦猪肉六食盐适量。  【做法】)洗净瘦肉过滚水分钟捞起。)洗淨蘋果刨皮去核切片。)洗净苹果刨皮去核切片。)洗淨日月魚、南杏仁、蜜棗。)洗净日月鱼南杏仁蜜枣。)將材料擺落湯煲內取適量清水慢火煲湯。)将材料摆落汤煲内取适量清水慢火煲汤。)食鹽調味便可飲食。)食盐调味便可饮食。  【功效】功用解说:  養胃生津、滋陰養胎。养胃生津滋阴养胎。  【主治】體弱肺燥、咳痰口氣。体弱肺燥咳痰口气。  【说明】非洲海底椰、南杏仁養胃生津潤肺化痰。非洲海底椰南杏仁养胃生津润肺化痰。蘋果、蜜棗、日月魚、新鮮瘦豬肉、食鹽補充營養強身養胎。苹果蜜枣日月鱼新鲜瘦猪肉食盐补充营养强身养胎。三十一、黄瓜番茄汁【配方】黄瓜克番茄克胡萝卜克。【做法】黄瓜洗净去皮切长细丝番茄洗净去皮(要选熟透的)胡萝卜洗净切丝条。将黄瓜丝、胡萝卜丝、番茄片投入榨汁机中一起榨汁后饮用。【特点】清爽适口。含丰富的胡萝卜素、维生素C。胡萝卜乳汁【配方】胡萝卜克牛奶克橙汁克。【做法】将胡萝卜洗净切条榨汁。将胡萝卜汁、橙汁、牛奶倒入带盖容器中摇匀即成。两次饮完。【特点】清凉解暑消食健胃含优质蛋白质、维生素C和维生素B、胡萝卜素。这两款都是孕后期的益饮哦。特别适合天气炎热既夏天。三十二、淡菜海带冬瓜汤的做法材料:淡菜克、水发海带克、冬瓜克、绍酒克、精盐、味精、葱结、姜片、豆油各适量。做法:、将淡菜用冷水泡软去尽泥沙放在锅内加少许水和绍酒、葱结、姜片用中火煮至酥烂。、海带切成菱形块。、冬瓜去皮及籽洗净切成块。、炒锅上火放入豆油烧至五成熟加入冬瓜、海带煸炒分钟放入开水约毫升用大炎煮半小时再放入淡菜及原汤用大火煮分钟待瓜烂时放入精盐、味精即可。作用:此菜汤汁乳白口味清香含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等营养成分尤其适合孕中期MM食用。三十三、豆付鲫鱼汤是最常见的催乳汤水营养好脂肪又不高豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此豆腐和鱼搭配着吃降低胆固醇的作用大为增强。此外豆腐蛋氨酸含量较少而鱼类含量却非常丰富两者合起来吃可以取长补短相得益彰营养价值更高。材料:鲫鱼两条、一块钱的豆腐、姜片做法: :鲫鱼去鳞、肠杂这个过程卖鱼的可以完成但回来的时候还是要自己再洗洗干净因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的洗干净后抹上酒盐渍分钟。  :豆腐切块用盐沸水烫分钟后沥干待用。  :锅放炉火上放入食油油热放姜片爆香将鱼两面煎黄  :加水适量放些葱段加些料酒加盖煮沸后用小火烧分钟至鱼汤呈乳白色  :开盖放盐,放豆腐再烧片刻分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。三十四、无花果花生煲猪脚材料:水碗、猪脚一只、花生一两、无花果个、葱一条姜片盐少许做法:、猪脚去毛斩件、滚水将猪脚煮五分钟再用清水洗干净、将所有材料放入煲内煲一小时落盐调味即可作用:通乳补血。三十五、北芪红枣炖鲈鱼治疗妊娠水肿及胎动不安  材料:鲈鱼条北芪克红枣克瘦肉克姜片克酒克。  调料:盐、胡椒粉适量。 制法:  ()将瘦肉切成大粒放入滚水中煮分钟捞起待用。  ()把鲈鱼剖洗干净抹干水分北芪洗净红枣去核。  ()将所有材料放入炖盅内加入适量滚水用中火隔水炖小时放入调料拌匀便成。PS:  北芪补气行血红枣补血养心可用于怀孕期间或产后气虚血少的调理鲈鱼有滋补、安胎的功用。此汤是治疗妊娠水肿及胎动不安的最佳食品。三十六、胡萝卜蜜枣排骨汤材料:排骨斤、胡萝卜个、蜜枣粒、老姜片。    、将所有材料洗净胡萝卜去皮后切成大块取老姜切两片备用。    、准备一锅滚水将排骨氽烫先睹为快后捞起。    、准备汤锅加水八分满待水滚后放入所有材料以大火煮约分钟再转小火煮炖约小时即完成。作用:怀孕中、后期的准妈妈多少会有脚抽筋的经验这就是体内缺钙的反应。三十七、黄豆猪骨汤  材料:猪脊骨克黄豆克蜜枣个陈皮个姜片。  调料:盐、胡椒粉适量。  制法:  ()将猪脊骨斩件放入滚水中煮分钟捞起洗净。  ()黄豆、陈皮洗净待用。  ()把所有材料放入煲内加入克清水用猛火煲滚后改用慢火煲小时放入调料即可。  PS:  黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。三十八、银耳老鸽汤孕后期补血养心安神  原料:老鸽只、干银耳克、枸杞粒、姜两片。  制法:  、银耳放入水中浸软去蒂洗净沥干待用枸杞泡软洗净待用。  、鸽子洗净焯水再洗净切大件待用。  、烧开适量清水放入鸽肉、枸杞和姜片用中火煲约小时至材料熟加入银耳再煲分钟至汤浓调味后即可盛上桌趁热供饮食用。  PS:枸杞有补血、养心、安神的作用。汤面的肥油可以待汤煲成后熄火油冷却浮在汤面或凝固在汤面时用匙除去再煲滚即可。三十九、枸杞杜鹧鸪汤孕期补肝肾强筋骨安胎  材料:鹧鸪只枸杞子克杜仲克马蹄只木耳克姜片瘦肉克。  调料:盐、胡椒粉适量。  制法:  ()将鹧鸪剖洗干净瘦肉切成大块一起放入滚水中煮分钟取出洗净待用。  ()荸荠去皮木耳用温水浸开杜仲洗净。  ()在煲内注入适量清水再把所有材料放入煲内煲滚改用慢火煲小时放入调料即成。  PS:此汤能补肝肾强筋骨安胎。适用于五脏虚损腰膝酸软头晕目花及先兆流产胎动不安等症。健康人食用能补虚强身但阴虚火旺者忌用。四十、鲤鱼赤豆汤  材料:鲤鱼条赤小豆克瘦肉克薏苡仁克蜜枣只姜克。  调料:盐、鸡粉、胡椒粉适量。 制法:  ()鲤鱼留鳞去内脏洗净待用。  ()瘦肉洗净后切大粒赤小豆、薏苡仁洗净待用。  ()将所有材料放入煲内加入适量清水用猛火煲滚再用慢火煲小时便成。  作用:  此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养成分具有健脾胃、清热、利水消肿、通乳安胎的作用适合孕妇妊娠后期食用以增加营养防止水肿和早产。四十一、支竹小肚汤有助分娩顺利  材料:猪小肚个支竹克瘦肉克红枣克姜克。  调料:盐鸡粉胡椒粉适量。  制法:  ()将猪小肚对半切开切去油脂用粗盐反复搓擦后再用水冲洗干净瘦肉切成大粒同猪小肚一起放入滚水中煮分钟取起待用。  ()把支竹用温水浸软切成长厘米的段红枣去核。  ()将猪小肚、瘦肉、红枣、姜放入煲内加入清水克用中火煲小时后放入支竹再改用慢火煲小时放入调料拌匀便成。  作用:  支竹富含蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物等多种物质能养胃、解毒等。此汤是古老配方。据说有助分娩顺利。四十二、猪小肚煲车前草孕中期益血补虚促进食欲  材料:猪小肚个车前草、红萝卜各克瘦肉克姜片克蜜枣个赤小豆、黄豆各克。  调料:盐、鸡粉、胡椒粉适量。  制法:  ()将猪小肚切成两半用粗盐反复搓擦再清洗干净瘦肉切成大块待用。  ()把猪小肚及瘦肉放入滚水中煮分钟捞起洗净车前草、红萝卜洗净后切成大块。  ()将所有材料一起放入煲内加入清水克用猛火煲半小时再转为慢火煲小时放入调料便成。  作用:  此汤有健脾利水益血补虚促进食欲的作用。胡萝卜中的纤维素也有助于食物的消化。四十三、木耳马蹄带鱼汤孕妇常食利于健身育胎  材料:带鱼条荸荠只木耳克姜片克葱段条。  调料:鸡粉克盐克胡椒粉少许。  制法:  ()将带鱼剖洗干净去掉头、尾切成长厘米的段。  ()马蹄去皮木耳切片待用。  ()烧镬下油克放入带鱼用中火煎香倒起滤油。  ()在煲内注入清水克放入马蹄、木耳、姜片、葱段。煮滚后再放入带鱼用中火煲小时加入调料便成。  作用:  此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等具有补虚损、益胃气的功效。孕妇常食能摄入更多的营养成分有利于健身、育胎。四十四、山药排骨汤孕期补充体力增加身体的抵抗力  【材料】山药克、排骨克  【调味料】A料:盐小匙  【做法】  、排骨洗净放入滚水中汆烫去除血水捞出。山药去皮切厘米大块(图)。  、锅中倒入杯水放入烫好的排骨中火煮约分钟加入山药(图)再以中火续煮分钟至山药熟加入A料调匀即可端出。  营养分析:  、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质极易消化所含营养素可为人体所吸收能有效改善体质虚弱与消除疲劳。  、妇女有贫血、白带或习惯性流产者可利用山药来改善。  说明:  、熬排骨汤可加滴白醋以促使骨中的钙质释出并溶入汤汁中使汤味鲜美。  、山药去皮切块后极易发黑可抹少许盐来防止。  用途:此汤不仅可开胃亦能补充体力增加身体的抵抗力。四十五、雪耳花生仁汤孕期清热降火滋补脾胃  用料:雪耳克花生仁克蜜枣粒红枣粒洋薏米克。  做法:  、将雪耳浸开洗净花生仁热水浸过去衣。  、红枣去核蜜枣洗净洋薏米清水浸过。  、将适量清水煲滚放入花生、蜜枣、红枣同煲待花生煲稔时放雪耳、洋薏米同煲。  、煲好后下盐调味即可食用。  功效:清热降火滋补脾胃。  用途:  雪耳不仅是著名的营养品还对多种肿瘤有抑制作用是癌症患者的保健食品四十六、党参淮山猪碾汤孕期补气健脾  用料  猪碾肉克党参克淮山药克莲子克红枣个。  做法  ①淮山药、莲子(去心)洗净后用清水浸半小时党参、红枣(去核)洗净猪碾肉洗净切块。  ②把全部用料放人锅内加清水适量武火煮沸后文火煲-小时调味供用。  功效  补气健脾。  作用:  党参是常用的补气中药其性平、味甘入脾、肺经具补中益气、和胃养血等功效最宜用于平素倦怠乏力精神不振自觉气短稍一活动就喘促的气虚患者由于补气也有助于生血所以党参也适用于气血两虚面色苍白头昏眼花胃口不好大便稀软容易感冒的病人。  淮山性平味甘具健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮的功效能除寒热邪气、长志安神、助五脏、长肌肉、止泄痢、化痰涎最适宜于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、遗精盗汗、虚劳咳嗽、妇女白带、夜多小便和糖尿病患者食用同时也正因为它不寒不燥最适合广州人煲汤之用。排胎毒的汤水怀孕晚期的MM可用美容要排毒肚子里的宝宝也要排毒排毒很重要不要忽视呦。用玉米连须煲水喝可以放上一点冰糖就可以防止小孩出生后黄疸症至少一星期一两次要喝几次。莲篷煮鸡蛋莲篷是中药药房有售。做法:将三个莲篷洗净后放四碗水煮半小时后放进已熟的鸡蛋再煮大约分钟放一点冰糖下去即可以饮用可以去胎毒而且吃了鸡蛋生出来的小孩比较白晰。白莲须煲鸡蛋能去胎气又可治产妇产前产后阴痒使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃可能由于它具有止血的功用吧!做法:可用白莲须二钱(约克)煲鸡蛋(鸡蛋先煮熟剥壳后放入)白莲须用水两碗慢火煎至大半碗可酌量加冰糖。在孕期的最后一个月里一周喝一次黄莲水你可以去药店里买已磨好的黄莲片买回家用开水冲泡出黄色的水即可每周喝一杯就可以了。这样孩子出生很干净一般不会出疹子。如湿疹或是头癣之类的。枸杞头煲水饮,或煲猪肉汤绿豆煲老鸽汤老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效常饮会使皮肤滑净减少出青春豆。说明:老鸽脂肪少味甜比嫩乳鸽好用。做的时候去老鸽头及颈部可避免食后感到烦躁。材料:老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣做法:把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲小时调味即可。

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