【荐】冬季养生药膳炖品三款

冬季药膳炖品三款 【荐】养生 冬季药膳炖品三款 -      恶补不是养生     "恶补"即"猛补"。一般人使用的是它的引申义--疯狂地补救。然而，这个词用在中医里面，实在太普遍不过了。春夏秋冬，食补药补，人人都在进补，一不留神，却走进"恶补"的怪圈。且慢，你的胃不是塞补品的"锅炉"。     养生不是滥用药物，过度治疗     随着人们生活水平的提高，大家开始越来越重视健康了，养生的呼声非常高。客观地说，这是一件好事。可是，另一方面，越来越多的人开始过分讲究补品、保健品，对药补"痴心不改"，这反而成了个误区。     有的患者到我这里来，说他每天都特别不想吃饭。我于是问，"那你一天都吃了些什么呀？"我听到的答复无非就是他早上吃了什么药，中午吃了什么药，晚上吃了什么药，药名讲了一大堆，我顿时无语，胃里面装了那么多药，人还能吃饭吗？人靠的是吃五谷杂粮长大的，可不是靠吃药长大的!     事实上，这些患者虚弱的体质并没有因为如此"进补"而好转。对于无病也不虚的人，根本不需要使用药物，他们的养生应以非药物为主。而对于体质虚弱的人，才可能需要服用保健品乃至药物，调理体内阴阳气血，这才叫药补。中药进补养生，重在补虚。     中药的"三分毒"在哪里     是药三分毒!这个"毒"在西药来说，是指它的化学成分对某些组织器官的结构或功能造成损害。比如说阿司匹林，它的毒副作用轻则有恶心、呕吐、上腹不适等胃肠道反应，重则有胃肠道溃疡、皮肤过敏、肝肾损害等。这些西药大多是批量生产的化学药物，说明书会很明确地告诉你可能出现的毒副作用。     而中药由于受产地、气候、土壤、炮制加工等因素的影响，药性会有差别。所以，没有一个标准的说明书列举它所有的毒副作用。中药这个"毒"，更倾向于指它带有的强烈偏性。中医是从这方面把握它们的药物属性。     中医认为，药食同源，"物得天地之偏气"。凡是偏性比较大的，用来纠正人体功能的偏倚(病理状态)，都可以用做药物。如麻黄性辛温，可用来散寒发汗、止咳消肿。又如大黄，性寒味苦，中医用于治疗大便干结、火热亢盛等症，按此分类原则，生姜、大枣、川椒这些食物中的作料也包括在内。相对而言，食物比如小麦、稻米等，就为平性(属性比较温和)。     药补也忌偏--避开中药之"毒"     中药用对的时候，它可以用它的偏性纠正你身体功能的不平衡，但如果你吃了这些反倒使身体产生不平衡，那就是"毒"了。     举个众所周知的例子。人参是不是好药？是!但要看给谁用。人参有很强的补虚养气作用，血虚者也适用。但如果给了气血方刚的年轻人吃，十有八九会流鼻血。一般地讲，补阴药药性甘寒，多服易伤阳气；补阳药药性温燥，常用则伤阴助火；补气药多黏腻，过服会损伤脾胃；补气药多壅滞，多用会是腹胀纳呆，这些都是滥用药物当作保健品的恶果。所以，药用在需要的人身上就是药，用在不需要的人身上就是"毒"。这是一个辩证的用药之道。     因此，用药前，先要辨明虚损部位，熟悉药物的偏性，另一方面，要防范可能出现的副作用--病人是否"过矫"了。中医补益的名方中，补药之外，一定会合理运用少量的"泻药"。如六味地黄丸中用茯苓、泽泻，补中益气丸中追加陈皮、柴胡，都有预防补药过偏的作用。     当然，现代人滥用的不只是中药，西药也有。这不仅浪费了药物经济资源，也影响了人们的寿命。我认为它也属于一种"养生障碍"。在养生问题上，我们一定要谨慎对待药物，用药之前，多看说明书或中药参考书，了解使用注意事项。如有不懂，应多请教医生、药师等。     合理药补，先问脾胃     本文开头提到的那些"药罐子"病人，虚不受补，正是脾胃被药塞满了，运化功能出了问题。中医常说，脾胃为后天之本。人体功能的兴衰都与脾胃密切相关。在那个没有输液打点滴的年代，无论食补、药补，人体都必须经过脾胃吸收才能被利用。胃口不好，将导致体虚不能进补的恶性循环。     所以，对待这些人，用药当以健脾"打头阵"，然后再在健脾治疗中，添加补虚扶正的药物，只有这样，才不会走进"恶补"的怪圈。 (樊正伦 张晓彤)          冬令养生说进补     陈熠：民间素有“冬补三九”的说法。中医从“冬至一阳生”观点出发，认为冬至阳气渐升，阴气始退，此时进补最为适宜。时近冬至可以先服一些调理药做准备，避免直接进补而走弯路。     上海市中医文献馆门诊部陈熠主任医师日前作客东方网嘉宾聊天室“名医坐堂”栏目，就“冬令进补”等有关话题与广大网友作在线咨询，现综述如下。     为什么冬令要进补     陈熠说，冬令进补是我国用以养生防病的传统 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 ，中医认为“人以天地之气生，四时之法成”，因此，人要健康长寿必须学会“顺四时变更之道”。这里讲的“四时变更之道”就是指一年四季“春生、夏长、秋收、冬藏”变化的规律。“逆之则灾害生，顺之则苛疾不起”，我们应顺这些规律来养生保健，重大的疾病就不会发生。“冬者终也，万物皆收藏也。”冬季是岁末，也是一年最冷的季节，万物生机闭藏，阳气潜伏，阴气盛极，草木凋零，昆虫蛰伏，大地冰封，自然界的生物处于冬眠状态，养精蓄锐，以适应来年春天的生机，人体的新陈代谢也处于相对缓慢的水平，同化大于异化。根据冬季“闭藏”这个自然规律，冬令进补能使营养物质转化的能量及时充分地吸收、贮存于体内，来滋养五脏，养精蓄锐，以待来年。因此，冬令进补是人体顺应自然来保健养身的需要。     进补要结合具体情况     合理进补至少要注意以下几个方面：     1.因人而异：按性别、年龄、体质、劳逸、心情等不同的情况，有所区别。如儿童要有助发育、益智力；老人要增体力、抗衰老；妇女要补血；男子要益精等，用中医的理论来辨证调补。     2.因病症而异：可以把辨证论治结合中药药理研究来用药，如失眠者，可加服珍珠母、炒枣仁、制远志等安神养心的药；伴尿路结石、胆结石者，可加服金钱草、海金沙.鸡内金等清热排石的药；伴冠心病者，可加服丹参、桂枝、瓜蒌、薤白等活血通洛、温通心阳的药物等等。     3.因时因地而异：结合所处的气候环境、风俗习惯，如正值严寒之冬，可能就要多用一些温热药，以帮助抗寒；相反，如遇暖冬，就应当少用温热药。结合风俗习惯，西北人喜欢吃补酒，南方人爱服人参、补膏等，总之，不能一听到冬令进补就随便乱用补品，而应当先调理好肠胃，弄清病史和自己的健康状况，根据中医的理论，辨证论治，辨证施补，才能做到合理、有效，如果乱用补品，不但不能收到好的效果，还可能损害健康。     因人而异调补     一个网友，30岁，有贫血、盆腔炎、慢性浅 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 性胃炎史，但不太严重，想进补以改善体质，但以往喝中药时经常腹泻，她问喝中药进补时腹泻怎么办？     陈熠认为，在此就不仅仅是进补了，而是调补的问题。现代人往往不是营养不足的问题，而是营养过剩或者营养结构不合理，引起体内阴阳气血失去平衡而致疾病的发生。现在，患有慢性疾病及处于亚健康状态的人群占有很高的比例，不能单纯用补的方法，而是要用调理、治疗、康复、调养相结合的方法，才能达到理想的效果。因此，冬令进补应进一步，“升级”为冬令调补。如肠胃不好，经常腹泻，在看病时要提醒医生注意这个问题，应该会得到改善。     还有一个网友，冬天怕冷，经常手脚冰凉，想了解可吃一些什么补品。     陈熠说，冬天怕冷，经常手脚冰凉，多为阳气虚，可以吃益气温阳的药品和食物，如人参、黄芪、羊肉等等。但人参、黄芪的用量，应辨证施用，不可使用太过。必要时请有经验的医生开方调理。     另有一个网友，46岁，经常觉得没有力气，舌苔发黄，很厚，问能否能用中医调理。     陈熠说，舌苔很厚，有时发黄，说明肠胃消化吸收功能不良，也可能有食积，中医认为是痰湿阻滞，因此，要先调理好肠胃，然后才能根据体质请医生进行全面调理。     一个网友血压偏高，检查发现眼底血管硬化，问是否可用丹参、黄芪加三七粉调理，另外，芝麻、胡桃粉能不能吃。     陈熠说，年龄偏高出现眼底血管硬化是自然现象，但眼底血管硬化程度在Ⅱ级以上，就应注意保养，注意改变饮食习惯。如再有血压偏高，更要注意适当活动，不能单纯用丹参、黄芪、三七粉等益气活血的药，而要根据舌苔、脉象来辨证用药。吃芝麻、胡桃粉是属于食补，适合于血压偏高的人。因为芝麻、胡桃含有亚油酸(不饱和脂肪酸)，可预防动脉粥样硬化。     陈熠最后说，民间素有“冬补三九”的说法。中医从“冬至一阳生”观点出发，认为冬至阳气渐升，阴气始退，此时进补最为适宜。对于那些病情变化比较大或病情不明确的患者，现在可以先服一些调理药，做一些准备，避免直接进补而走弯路。(龚游整理)          冬季药膳炖品三款     “冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。补肾适宜于滋补，现介绍几种炖品，供大家参考。     龙马童子鸡     原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。     制作：     1.将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块；姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；     2.将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量；将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。     功效：补肾壮阳。     党参红枣炖排骨     原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。     制作：将党参洗净，切3厘米长的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4厘米长的段；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。     功效：补气血、益健康。     山药炖猪肘子     原料：山药30克，党参60克，红枣8枚，肘子1个，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。     制作：     1.山药浸泡24小时，切成薄片；党参用水浸泡24小时，去皮，切成4厘米长的节；红枣洗净，去核；猪肘子去毛，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6厘米见方的块状；     2.姜拍松，葱切段；将猪肘子、山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。     功效：补脾胃、益气血。(梅时杰)          不同年龄药补各异     药补养生时，用什么药，怎样用，这不是人人都一样的。人从出生到走向衰亡，身体状态在不断地发生变化。对不同的人、不同的年龄段，进补不同的药物，才能起到养生的效果。     中老年宜多进补     中年是生命历程的转折点，生命活动开始由盛转衰，社会角色压力最重，家庭负担加重，心理负担沉重。衰变、嗜欲、操劳、思虑过度是促使早衰的重要原因，也是许多老年慢性病的起因，所以，中年人的养生保健至关重要。到了老年，机体调控阴阳的稳定性降低，脏腑、气血、精神等生理功能出现自然衰退，机体会出现生理功能和形态学方面的退行性变化，退休加上体弱多病会限制老人的社会活动，这样又会使老人感到孤独、忧郁，如果处在不良环境、受到不良刺激，就容易引发多种疾病。     中老年人的药补宜多进补少用泻；注重脾肾，兼顾到五脏；药性宜平和，药量宜小；根据时令季节变化规律用药，定期观察；多用丸、散、膏、丹，少用汤剂；应根据体质进补，调整阴阳；药补、食补同时进行，因势利导。这样才能收到补偏救弊、防病延年的功效。例如，阴虚的人要滋阴，可服用左归丸、六味地黄丸；阳虚的人要壮阳，可服用右归丸、金匮肾气丸；气虚的人要补气，可服用参芪膏、补中益气丸；血虚的人要补血，可服用四物丸、当归养血膏等。     青壮年不必太重药补     青壮年时期是人一生中精力充沛、身体强健的时期，这时身体发育成熟，脏腑组织的生理功能处在巅峰阶段，可是工作繁忙、工作节奏快、劳动强度大，人的体能也消耗得最多。所以，这一时期也要好好保养。     这一时期，最好顺其自然，不必太重药补。如果容易疲劳，可以用冬虫夏草来补气养血，抗御疲劳；如果体质比较差，可以经常服用六味地黄丸、人参养荣丸、左归丸、右归丸、保和丸等来调理脾肾，改善人体生理功能，从而增强体质。     体弱的青年可补养     青少年时期是人生长发育的高峰期，体重迅速增加，第二性征发育明显，生殖系统逐渐成熟，脏腑组织功能也逐渐成熟和健全，精气充盛，气血调和。这一时期是人的体格、体质、心理和智力发育的关键时期，应该注意体格的保健锻炼和思想品德的教育，为一生的身心健康打下良好基础。     这个时期，身体健康的人没必要用药补，药补主要是针对那些体质虚弱的特殊人群。如果身体容易疲劳，常感到头昏、视力模糊、记忆力不好，可以补用养肝明目、健脑补气的药物，如杞菊地黄丸等。如果没有食欲、头晕、易疲劳、大便稀软，可以服用补中益气、健脾的药物，如参苓白术散等。如果失眠多梦、紧张心烦，可以服用安神宁心、益气养血的药物，如天王补心丹等。如果身体疲乏、心神不定，可以服用宁心健脾、益气养血的中药，如归脾丸等。     体弱的儿童可调理     儿童时期是人的生长发育的初期，一方面有生机勃勃的纯阳之体，一方面又没发育成熟，身体抵抗力较弱，容易发病。因此，要好好注意保健，才能促进儿童身体健康成长。     正常生长发育的儿童，没有必要服用药物。对体质虚弱的儿童，可以在专业医生的指导下，服用一些养生中药，来调整脾、肾、肺的不足。如果调理脾胃，预防消化不良、厌食等肠胃疾病，可以服用参苓白术散；如果补益肾气，调治遗尿，可以服用金樱子膏等；如果补益肺气，预防感冒，可以服用玉屏风散等。(李华艳)          冬季适时调整饮食     冬季天气寒冷，人体容易受到寒气的侵袭，平时生活中要注意身体保暖外，饮食上也要做出相应的调整以应对气候的变化，但是不同人的饮食方法有所不同，要区别对待——     体弱者可多吃温补食物     研究证明，冬天的寒冷影响着人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增强机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。     如果忽略了人体本身的生理耐寒力，而一味依赖食物御寒，过多地食用高热能高脂肪的食物和酒类等，一冬下来，一身赘肉，民间即有“冬季又长肚子又长腰”的说法，同时还会给原来就胖或心血管功能不佳者，带来许多不利影响。因此，妥善调理冬季食谱和食量，是冬季自我保健的关键。     体质偏弱而无严重疾病的人，可以根据自己身体的实际情况，适当选用一些药食两用的食品，如红枣、芡实、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等，再配合营养丰富的食品，就可达到御寒进补的目的。     肥胖者宜少吃多餐     对于肥胖的人来说，冬季是减轻体重的大好时机。此时，肥胖者晚餐宜清淡，并应少吃。由于晚间人体异生作用大，营养素易转化成脂肪而储存，同时晚间活动量小，晚餐丰盛，则引起血脂升高，并易于沉积在血管壁上，为动脉硬化埋下隐患。多吃还要多动，研究表明，胖人和瘦人在夜间消耗的热能大致相等。关键是白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转为脂肪。     一般来说，胖人最好少吃多餐：将同样的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生的热量要少得多。这是因为每餐进食量减少时，可降低血中胰岛素水平，增加脂肪酸的燃烧。     在寒冷的冬季，许多女性感到全身发冷，手足等末梢部位尤甚。妇女冬季应增加无机盐和维生素的摄入，尤其是钙和铁应有充分的供应。多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物，如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等。少饮茶，因为茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收。     营养学家指出，妇女应每日摄入18毫克铁。怕冷的女性除了保证一定的食量，摄入充足的热量外，应有意识地多吃些富含铁质的食物，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等，也要多吃些含碘较多的食物，如海带、海蜇、海水鱼、虾皮等。这样，冬天手足冰凉的现象就会得到缓解。     老年人和儿童增加优质蛋白量     老年人、儿童及体质虚弱者、慢性消耗性疾病的患者，生理耐寒能力较差，寒冷对他们是很大的威胁，尤其需要优质蛋白质。蛋白质、脂肪和碳水化合物三者应保持合理的比例，三者应分别占13%~15%、25%~35%、60%~70%为宜。平时身体怕冷的老年人宜吃温性和热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜多吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性的食物；怕热的老年人则相反。老年人要注意饮食适当，每日3餐吃八分饱即可。平时注意多吃牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆类制品等。此外，还要少食糖类，多喝水。     冬天气温下降，出汗减少，容易导致各种消化液分泌增加，人们食欲大增，这也是血糖升高的因素之一。因此，糖尿病病人必须牢记，饮食控制是糖尿病治疗的基础。糖尿病患者应在医生的指导下，根据自身情况制订科学饮食 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ，控制主食，忌食甜点。有饥饿感者，可增加副食，如豆制品、乳制品，多吃新鲜蔬菜，以满足机体需要。     此外，冬季进补御寒，调整饮食的同时，应进行耐寒力锻炼从而增强适应能力。如忽略了人体本身的生理耐寒力，而一味依赖食物御寒，过多地食用高热能高脂肪的食物和酒类等，可造成和加重心血管病。因此，冬天应坚持适当的体育运动，如太极拳、散步、打球等，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对营养的消化吸收，真正达到食而受益的目的。(枫黄)          心脑血管病患者冬令怎样进补     冬季是精气匿藏的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不仅可提高机体的抗病能力，还可为来年的健康打下基础。中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。但心脑血管疾病患者，应怎样进补呢？河南省中医院心病科主任王振涛博士提出，普通人的进补主要是“缺啥补啥”，心脑血管病患者的进补与普通人不同，要注意所患疾病对机体的影响，要考虑进补是否与治疗冲突，患者对进补的接受能力等。     对有畏寒怕冷、气短乏力等症状的属于气虚阳虚的心脑血管病患者，可选择一些有甘温补益之功的羊肉、鸡肉、兔肉、桂圆以及大豆制品；而有性情急躁、手足心热、食少、便干、水肿等症状的属于阴虚内热的心脑血管病患者，可适当选择一些有补虚、除热、和脏腑、利水道之功的鸭肉、鹅肉以及百合、山药、糯米及绿豆制品。     羊肉性温，可温脾暖肾、开胃健身。桂圆含人体所必需的蛋白质和葡萄糖，易于人体吸收利用，糯米可健脾养胃，从而达到补气养血的目的。在寒冷时节喝一碗用桂圆与糯米熬制的桂圆粥是有益的。生姜、洋葱等更是不可多得的冬令进补之品。常吃生姜历来被视为养生保健尤其是强壮心血管系统的要诀之一。生姜富含姜辣素，对心脏和血管有一定刺激作用，可使血管扩张，络脉通畅。洋葱含有的类黄酮等物质在降血压、预防血栓形成、保护大脑与心脏等主要生命器官中有重要作用。此外，它所含的烯丙基二硫化物与硫氨基酸除可降血脂外，还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。     心脑血管病患者还可在医生指导下合理选择有益气、温补、活血之功的中药，如人参、黄芪、丹参、当归等对体虚、食欲不振、精神不佳、身困疲乏的心脑血管病人来说较为适宜。有明显气血不足的心血管病患者，冬季可进补阿胶，有怕冷、腰酸等阳虚表现的，可配入黑芝麻、核桃仁，平时脾胃虚弱者可加入陈皮山药煎液(用陈皮10克、山药15克煎)，以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤，患者可根据自身情况请医生进行对症处方。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合药补，盲目进补则会导致上火。 (李尤佳 河南省中医院)          儿童进补膏方有禁忌     膏方作为一种冬令调理方法，因对患者采取“量身定制”，而受到越来越多的人们欢迎。但专家提醒，孩子若服用膏方，要注意禁忌症。     4岁以上再服用膏方     小儿脏腑娇嫩，尤以肺、脾、肾三脏不足更为突出。儿童膏方是针对儿童先天不足、肺脾肾不足等诸种生理特点，结合不同体质来调整阴阳气血而拟定的调补处方。对反复感冒、哮喘的小孩，可适当用膏方调治，有利于改善体质，增强抗过敏能力，改善肺气虚的状况，预防哮喘的发作。     【禁忌提示】建议孩子在4岁以上再服用膏方。膏方进补时忌生冷、油腻、辛辣不易消化及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收，此外，服膏方时不宜饮浓茶和咖啡。     不虚就不要补     3类虚证儿童的主要症状是：一是肺虚，主要表现为平时易感冒、多汗、容易呼吸道感染或者反复哮喘发作、过敏性疾病等。二是脾虚，主要表现为长期厌食、身体消瘦、发育迟缓、面色萎黄、贫血头晕、大便溏稀等。三是肾虚，主要表现为面色苍白、神疲乏力、夜寐不安、血尿或患有肾病。专家表示，膏方调理是有针对性的，只有体质虚弱、某些慢性疾病患儿才需服用，不虚就不要补。     【禁忌提示】有些长期患有哮喘的儿童，医生可能会加入人参、蛤蚧等，此类膏方需忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能和牛奶同服，因其中含钙、磷、铁，易和滋补药中有机物质发生化学反应，而生成难溶解的化合物。     连服3年效果较佳     儿童膏方的特点有异于成人，以“稚阴稚阳”之体，不能滥补，慎用温肾壮阳药，避免性早熟发生。主张调补，用药以平为贵，通常选用党参、太子参、白术等，少用滋腻碍胃之品；在补益药中，适当加入陈皮、佛手等理气畅中消导的药物，做到补中有消，消中进补。     膏方一般在冬至开始服用，一年服用2～3个月，通常连续吃膏方3年以上效果较佳。孩子服用膏方的第1周，建议每日空腹给孩子服用1次，以利于药物吸收。一周后，可改为每日早晚空腹各服1次。     【禁忌提示】有的孩子服用膏方后可能出现口干、便结等，可采用减半用量、延长服用时间等办法来解决。如遇发烧感冒，急性腹泻呕吐或者哮喘发作时应暂停服用，等病症缓解后才可继续服用。(王孟清 李晓屏)          阿胶也是药 服用讲究多     阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等多种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。阿胶长于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。但阿胶也是药，如服用不当，也会产生许多副作用。进补阿胶应注意以下几个方面的问题：     防消化不良：阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。     少佐补气药：中医学认为，血虚往往时常伴有气虚的证候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。     对证选用：阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。     低温贮存：阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口，然后再放入冰箱内保存。     烊化吞服：阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。(祝建材)      原文网址: http://286285666.qjwm.com