厨房油污清洗剂复配与原料的选择

视 莎七二 里予通J燕主。一橄奋一 《视野》简介 介绍与日常生活相关的清洗技术与知识，具有很强的实 用性.知识性 来稿要求 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 新颖、可读性强，介绍的技术、。方法具有实用性。 责任编辑:董鹏华 电 话:010-68207886/92/ 96/97/99转8016 传 真:010-68207893 E-mail: dongpenghua@263.net editor@ccetca.com 罗胜铁(唐山学院环境与化学工程系，唐山，063000) 摘 要 选用常见的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面活性孤和无机盐助荆，以及工业化生产的有机溶剂，经复合配方试脸，研制出油 污清洗剂。该剂为弱碱性水基清洗剂，能有效去除厨房中的各种油污。该清洗剂去污率高，时人体和环坑 无害，性能价格比优于同类产品。 关键词 油污清洗剂 弱碱性 水基 复配 Abstract:Experiments are made by mixing ordinary surfactant with inorganic-salt aiding agent and industrial or- ganic solvents and the rinsing agent for the oil dirt are produced. The agent is weak basicity and water-based. It can eliminate all sorts of oil dirt in the kitchen effectively. And it is harmless to the body and environment. Also, it excels homogeneous product at the ratio of property to price. Keywords:The rinsing agent for the oil dirt; Weak basicity; Water-based; Mixture 1.前言 厨房中的油垢主要是油脂及油 脂氧化聚合物和附着在空气中的灰 尘和微生物等组成。随着人民生活 水平的提高和居住条件的改善.厨 房油污的洗涤已成为一件令千家万 户非常烦恼的事情 由于食用油不 同于其它油污 它经氧化 聚合 交 联等反应形成高分子化合物后 会 沉积并牢牢地粘结在油烟机 排气 扇、窗户.墙壁 橱柜上 形成近似 油漆的油污膜」因此厨房油污的清 洗是极其困难的 下面为您介绍一种弱碱性厨房 油污清洗剂 该清洗剂可在常温下 使用 具有很好的溶解性、乳化和渗 透能力;此外还有去污率高 刺激性 极小 使用过程中对皮肤和油漆面 无伤害等特点。 2. 形成及清洗机理 2!厨房油垢的形成 厨房油污的成分很复杂 其主 要成因是食用油 特别是不饱和程 度很高的植物油 这些植物油的主 要成分是一些结构中存在共扼-烯 键的不饱和油脂 这些油脂在高温 下能发生氧化聚合反应 并和其他 油污夹杂在一起 受到高温后蒸发 形成像油漆一样的粘性油垢 进- 步成为能干燥成膜的氧化油和聚合 油 随着污垢积累时间的延长.不饱 和油脂在空气中会慢慢氧化.油垢 越来越粘，甚至变干硬结 其结果是 油烟污垢中的氧化聚合物越来越多 造成清洗愈发困难 s1 22:青洗机理 一般来讲 去除油污的方法大 致有三种. 娜知丽自牙嘲覃瞬卿藕舜 万方数据 科技与创新 国防科技大学学报 第 33 卷，第 7 期 2011 年 2 月 文章编号：1671-88911（2011）22-2297-51 金属清洗增效剂 脂肪酸甲酯乙氧基化物及其磺酸盐 孔凡杰 中国人民解放军装备再制造研究中心 北京 100072 金属清洗、钢铁除油脱脂等硬表面清洗，都 会用到大量的表面活性剂，这些表面活性剂主要 是壬基酚或脂肪醇聚氧乙烯醚系列，如陶氏的 NP 系列、巴斯夫的 TO 系列、沙索 AEO 等产品。也会 用到一些阴离子产品，如十二烷基苯磺酸钠 LAS、 醇醚硫酸钠 AES 等。 以上这些表面活性剂都具有较好的乳化除油 等性能，但是分散性能普遍较差。国内的金属清 洗剂往往都是由以上表面活性剂复配而得，因此 普遍存在的问题就是泡沫太高，分散性能差，油 污容易反沾污在金属表面，并且除油脱脂速度慢， 低温条件下清洗效果更差。脂肪酸甲酯乙氧基化 物 FMEE 及其磺酸盐 FMES 凭借其低泡沫与强大的 分散和防沾污能力，弥补了常规表面活性剂这一 缺陷。 国外的金属清洗剂，如汉高的产品，则具有 良好的防止油污反沾污的性能，清洗效率高、清 洗速度更快，常温亦有较好的清洗效果。根据2007 年汉高公开的金属清洗剂相关专利 Nr40 2007 091 330.5，汉高公司使用脂肪酸甲酯乙氧基 化物磺酸盐 FMES 代替了其它阴离子产品，从 而解决了清洗时间慢、低温效果差、油污容易 反沾污等一系列问题。 3M 新材料公司于 2008 年正式宣布，全新 的 Novec 系列工业清洗剂正式推向市场，该系 列的产品使用了大量的脂肪酸甲酯乙氧基化 物 FMEE，从而使常温下也可获得极佳的净洗效 果。 FMEE 类的表面活性剂，凭借其强大的分 散净洗能力、较低的泡沫性能，已经在纺织前 处理、纸浆脱墨等领域得到了广泛应用；在工 业清洗领域，利用 FMEE 或 FMES 代替部分常规 表面活性剂，降低原料成本，提高净洗效果， 减少净洗时间，悄然成为工业清洗的必然的选 择。 孔凡杰：男，北京人，长期从事各种国防设备的清洗和养护工作。 联系方式：kongfanjie1967@163.com。 视爵鱼 、 2二- 少)。孑.白《\ 刀飞叫碑沪 “争砂习巧侧诊寸w 谬441;v ，t+>w 14兮之净今闷爵 ①溶剂除油法 靠有机溶剂对 几 溶剂含量的高低对清洗效男的 ①考虑到清洗剂各万面的综合 油污的溶解力达到清洗的目的 其 影晌和产品成本问题: 效果 根据表面活性剂的性质和复 特点是去除油污效率高 缺点是有 ②由子油脂聚合物中含有一些 配原理，选用阴离子和非离子性表 机溶剂的一般都有闪点低 毒性大「 酸性基团 比较容易受碱性物质的 面活性剂。在选用的表面活性剂中. 易燃 污染性强 价格昂贵等缺点。 攻击 因此「在配方中要考虑一定的 要考虑各种原料的亲水性和亲油性 ②强碱除油法:依靠碱性物质 碱度「这样在清洗的时候可以加大 (HLS值)非离子表面活性剂可选用 与动植物油发生皂化反应 生成溶 油脂的亲水性，有利于使用水基清 加成程度不同的脂肪醇聚氧乙烯醚. 十水的肥皂和廿油而达到除油的目 洗剂清洗 烷基酚聚氧乙烯醚以及烷醇酞胺 的 其优点是价格低 原料易得 但 ③合理使用不同品种的表面 类;阴离子表面活性剂可选择磺酸 一般的碱性物质对物体和皮肤的腐 活性剂.增强对油污的渗透 乳化 盐或硫酸醋盐类; 蚀性较强 而且只有在较强的碱性 和分散性 这样就有利于油污的去 ②碱性助剂可选择有机碱和无 条件下才会有好的除油能力 使用 除Ia s. at. 机碱 有机碱可选择一乙醇胺 二乙 这类清洗剂时，使用者常有 烧手’ 产品类型一般有液状 膏状和 醇胺和三乙醇胺 无机碱可选择碳 的感觉 因此人们不喜欢使用这类 粉状 考虑到使用方便和制造设备 酸盐和具有防锈缓蚀作用的、对污 清洗剂， 的要求 本产品选择为液体产品，并 垢有较好分散胶溶作用的偏碱性硅 ③表面活性剂除油:表面活性 且在常温下加工配制 本产品采用 酸盐 考虑到对环境的污染问题 目 剂中含有亲水和亲油基团‘在清洗 手枪式塑料喷雾器包装，这样就可 前已不加入磷酸盐 油污的时候 亲油基团的一端与油 以使清洗剂液体均匀地喷洒在污垢 ③有机溶剂选择闪点较高、安 污吸引亲水集团的一端伸入水中 表面增大了与油污的接触面积提 全性能好 溶解力强对环境污染小 从而降低了油污与清洗剂之间的表 高去污效果 的聚醚.如乙二醇醚和丙二醇醚相 面张力 依据润湿 渗透，乳化的作 32原料及配比 结合 用 表面刮生剂将油污乳化分散成 32!原料选择 ④考虑产品的碱性可能对物品 细小的粒子「然后靠机械(外力)作 本产品全部采用工业原料 原 造成的腐蚀，可加入少量的缓蚀剂 用使污垢脱落 而达到除油的目的 料选择如下: 如苯并三氮哇; 其优点是去污率高 毒性低「刺激性 小 价格便宜12. ,, n] 表! 清洗剂典型配方 清洗 pile方没计 } 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 原理 由于油污不溶于水.在通常情 况下很难被乳化 所以为达到最佳 清洗效果，在拟定配方时 作者将上 述三种清洗机理有机地结合在一起 充分利用有机溶剂的溶解力，碱性 物质的碱度和表面活性剂的特性 以增强和加大清洗剂的清洗能力口 ①选择对聚合物有较好溶解能 刀的溶剂 考虑到清洗时要在厨房 中使用」并且要和人体直接接触 因 此要注意安全问题:其次.溶剂与 碱性物质和表面活性剂的配伍 第 原料名称 配方1 (w 961) 配方2 (W%) 配方3(*%) AEO--9 1 0 2 0 2 0-3.0 30-40 AEO--, 0 25一0 5 0 5-1.0 1 0一1 5 1X-10 ，0--2 0 2.0-3.0 30一4 0 TX-6 一}0.25--0 5 。5一1。 一} :。一15 6501(1 : 1.5) 0.5--1 0 1 0-2 0 2.0-3.0 AES 。5一。。 }一。8-1 5 1.5一20 LAS 05一08 08一1.5 1 5一2.0 偏硅酸钠 1 0-2 0 2.0-3.0 30一4.0 碳酸钠 05一1 0 飞。一!5 一} 碳酸氢钠 0 5-1 0 ，0-1 .5 1 5一2.0 三乙醉胺 }0.5--1 .0 1 0-2.0 20-30 多乙二醇乙醚 1 0一2.0 2 0-3.0 3.0-4 0 丙二醇丁醚 1,0-2.0 2 0-3.0 3 0--4 0 二甲苯磺酸钠 }-1 0-2。 一 1 0--2 0 〕筹山卜=翻映 { 0.05--0 2 0 05-0 2 0.05-0.2一— 卜 、~ 1 香柞身.色素 一适垦 适量 适量 去离子水 加至100 加至100 加至100 瓜不蛋禾诩瀚籍黔瑕嘟5FTWF 6协 万方数据 祷滋居暮李华羞六骊‘入 侧蹈 岑丁 水 矛飞旦才澳卜 减卜卜争砂令申今今动今勺阅卜卜矛争钟叼叭奋资研争申 ⑤本产品主要在家庭中使用 因此应加入适量的香精;香型上应 选用香气清新的品种 如水果香型 花香香型或者其他抽象香型的品 种 ⑥本产品为无色液体 也可根 据市场情况加入色素，调配成消费 者喜欢的颜色 作者建议颜色宜浅 不宜深厂而且要考虑到色泽与香型 之间的搭配口己9气 322 清洗齐IJ配方(见表1) 42产品质量指标(见表2) 4，配制工艺及产品质量标淮 4干配制工艺 配制油污清洗剂的工艺流程: ①按比例将去离子水加入到搪 瓷或不锈钢反应釜中 加入无机盐 和其他固体助剂「搅拌溶解均匀 ②加入各种表面活性剂.搅拌 溶解均匀: ③加入有机溶剂，搅拌均匀; ④加入适量香精色素.搅拌均 匀; ⑤静置 抽样检验; ⑥将合格产品出料包装。 5.结一果与讨论 51 清洗剂‘}生能评价(见表别 52去污率与清洗剂活性物浓 度的关系 在配方2的基础上 加水配制成 不同浓度活性物的清洗剂.进行去 污力对比试验 结果见图飞 从图中看出.清洗剂的浓度与 去污率并不是成正比关系 当清洗 剂中活性物浓度太高时 不利于对 油污的润湿和渗透 而且较难降低 油相和水相之间的表面张力;但是 如果活性物浓度太低 清洗剂对油 污的溶解和膨润能力也随之降低. 去污率也就下降 试验结果表明 本 清洗剂的活性物浓度在3%一45% 之间时去污效率最高 53 表面活性剂的种类对去污 率的影响 试验结果表明 多种表面活性 齐1的去污效果好于单一的表面活性 剂 加入阴离子表面活性剂的去污 效果要好干单独使用非离子表面活 性剂的去污效果。 54无机盐的用量对去污率的 影响 10D ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 清洗剂浓度% 图1清洗剂浓度与去污率的关系 表2清洗剂质量标准 项目 质盘标准 外观 无色或淡黄色透明液体 均匀.不分层 无沉淀 泡沫 (025%)mm( 70 PH值 (原液) 8一110 去污率% ) gO 稳定性 耐热 (40士2℃，24川 均匀 不分层 耐寒 卜怕℃，24h)均匀 不分层 无沉淀 试验发现 硅酸盐与碳酸盐的 用量之比在2川时的去污效果最好 注 去污力试验方法参照QB/丁2117一的通用水基金属清洗剂试验方法 表3清洗剂性能评价结果 项目 { 配方1 1 配方2 配方3 {市售消洗齐。:一}市售清洗齐」2 阳值 { 下0 5 120 ?? 一?1 o5一} 100 去污率% 1 957 91 2 } 9‘。 一} 腐蚀性 1 无腐蚀 1 无腐蚀 轻微腐蚀 }轻微腐蚀 一}轻微腐蚀 热稳定性 {均匀不分层1均匀，不分层均匀.不分层!均匀不分层一}均匀不分层 低温稳定性 均匀 不分层1均匀不分层 分层 }均匀不分层一}有少许沉淀 实际使用 } 较好 } 很好 一般 } 较好 一} 较好 6.结论 木产品采用来源丰富.价格便 宜的常规原料 成本低 去污力强 稳定性好，自然存放两年无变化 对 人体及环境无害 使用时可根据具 体情况使用原液或用水稀释 除用 于厨房油污的清洗外 也可以用于 其它场合的油污清洗「具有较强的 市场竞争力口 参考文献 【1]赵乐义 厨房油垢的形成及 取 而燕痛一莱黔娜瀚薪瞬慧 万方数据 视 牛先 夕勺八}支 一野 41, .lo,‘诊争今今今诊今今今争今今今今今守守协今协今今u 清洗剂研究【J] 日用化学工业 1999(4)52一54 [21陈瑞蓄 张丹林.杨伟红 油 烟机清洁剂的研制[i] 广州化工 1991, (2) 24-28 [31贺晓慧 水基金属油污清洗 剂的研制[J]精细化工 1998, (6) 11一13 [4]伍崇荫 徐文浩等 金属水 剂清洗技术[M]北京:新时代出版 社 ，990『 214一222 【5】胡征宇 陆用海 洗涤剂配 方原理[J]日用化学工业 1992 (1)49一53 [61廖文胜.阳振乐 宾馆与家 用洗涤剂配方设计[M]北京:中国 轻工业出版社.2000 379一386 {刀张万福 非离子表面活性剂 应用专利技术[M} 北京:中国轻工 业出版社.2001. 210-212 [81孙fF基 洗涤剂[M] 北京: 中国物资出版社 ，998. 393--399 [91汪多仁 溶剂与专用化学品 生产配方和合成工艺[M]北京:科 学技术文献出版社，2000 101一 105 欢\'J钉阅(忱净技水》 经科学at%和”出版总署批准1中国洗净工程技术合作协会于’003年3”正式创办屏今 并发行《洗净技术))‘刊号为CN71-b01b/INIv《洗净技术))为大’“升本·月刊·足价’u n,级藻级 全国one __ _ __t蹂狭} 《洗净技术》及时反映行业动忍加速行业技术水平提井促进叩外企业1.1脱与合广球片1 r-}, n}r瓮 }}T}a m r1r,}. }r >} a} 51}r . 1^IYAMIR9h; OEi7A##(TODSAtq}a7c5iR*e ((i,t4#A*A hP li}iC}r}L h( ,}(3'"J h $. fROJk州润卜 士的论坛.市场的晴雨表和企业展示自身的最佳舞台 《洗净技术》杂志订阅回执单 }单位名称 } }备注 } (注:请沿虚线剪下回执单寄回.此表复印有效 ) 邮局汇款— 地址:北京市万寿路27号院307信箱 开户行:广东发展银行北京分行 邮 编:100840 帐 号:771516-11667 收款人:中国洗净工程技术合作协会 订阅热线 010-68207886/92/96/97/99 银行汇款— 收款人全称 中国洗净工程技术合作协会 传 真:010-68207893 单位名称 通信地址 邮编 收件人 电话 传 真 E-mail 汇款方式: 订阅 2003年第 期至第 期 订阅数量: 份 汇款金额 (小写): {大写): (每期订价10 00元 2003年共10期 全年订价100.00元。) 备 注 瓜摘德味1.麟膝瀚筑豁} ALF4} 6;l 万方数据