2317《旅游英语》课程标准

旅游英语课程教学大纲 《旅游英语》课程 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 课程编号：2317 适用专业：旅游管理 课程类型：（理论+实践）课 学 时 数：56课时（其中实践教学19课时，占总课时的30%） 教 研 室：旅游管理教研室 编写日期：2010.3 一、课程性质 《旅游英语》是旅游管理专业、旅游英语专业的职业技能课，主要为满足从事旅游业的人员通过英语了解国内外旅游业、运用英语开展旅游工作的方方面面的需要，将英语语言基本功训练和旅游方面的知识有机的结合，使学生不仅能进一步提高英语基本能力，而且能系统地掌握有关旅游专业的基本知识和服务技能，体现较强的专业实用价值。 二、课程目标 通过本课程的学习，在学生已有的英语基础上，继续培养较强的旅游接待服务的听说和自我表达能力，结合本土旅游需求，能进行一般性的景点介绍和其他涉外服务；学生基本掌握“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素所涉及的旅行社、宾馆专业知识； 在专业知识学习的同时，提高学生对英语构词和本土文化的应用与表现能力；培养学生爱祖国、爱家乡的思想情操，认识中西方的文化差异。 三、理论教学内容及要求 Section One Food 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游饭店用餐的相关服务知识，熟悉用餐服务规范，掌握用餐服务中常规的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 Reserving a table Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握预订餐桌的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握预订餐桌的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Receiving Guests Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握接待客人的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握接待客人的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Taking Orders---Food Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握点菜的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握点菜的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 Taking Orders---Beverage Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握点饮料的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握点饮料的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Payment Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握付款的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握付款的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 6 Making Complaints Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握处理投诉的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握处理投诉的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Section Two Lodging 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游饭店客房服务知识，熟悉客房服务规范，掌握客房服务中常规的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 Making a Reservation Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握预订客房的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握预订客房的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Reception Desk Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握总台服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握总台服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Room Service Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握送餐服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握送餐服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 Housekeeping Service Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握客房服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握客房服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Checking Out Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握结账离店服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握结账离店服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Section Three Transportation 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游交通的相关知识，熟悉交通服务规范，掌握旅游交通服务中常规的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 On the Plane Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握在飞机上服务服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握在飞机上服务服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Taking a Train Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握在火车上服务服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握在火车上服务服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 By Bus and By Taxi Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握在大巴和出租车上服务服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握在大巴和出租车上服务服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 Other Means of Transportation Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握在其它交通工具上服务服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握在其它交通工具上服务服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Asking the way Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握问路的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握问路的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Unit 6 Itinerary Planning Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握线路 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握线路设计的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Section Four Sightseeing 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游景区景点的相关知识，熟悉景区景点服务规范，掌握旅游景区景点服务讲解中的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 Scenic Sites Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握旅游景点服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握旅游景点服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Historic Sites Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握历史景点服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握历史景点服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Religious Sites Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握宗教景点服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握宗教景点服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 City Tour Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握城市旅游服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握城市旅游服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Eco-tours Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握生态旅游讲解服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握生态旅游服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 6 Festivals Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握节庆旅游讲解的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握节庆旅游讲解的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 7 Museums Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握博物馆讲解的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握博物馆讲解的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Section Five Shopping 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游购物的相关知识，熟悉旅游购物服务规范，掌握旅游购物服务中常规的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 Souvenirs Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握旅游纪念品购买服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握旅游纪念品购买服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Garments Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握购买衣物服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握购买衣物服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Antiques Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握购买古玩服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握购买古玩服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 Jewelry Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握购买珠宝服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握购买珠宝服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Folk Handicrafts Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握购买民俗手工艺品服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握购买民俗手工艺品服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 6 Groceries Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握购买杂货服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握购买杂货服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Section Six Entertainment 教学要求：通过本章学习，应使学生了解旅游娱乐的相关服务知识，熟悉旅游娱乐服务规范，掌握旅游娱乐服务中常规的英语语言知识和技能，为完成入境旅游接待服务打下基础。 Unit 1 Theaters and Concerts Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握戏院、音乐厅娱乐服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握戏院、音乐厅娱乐服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 2 Bars and Clubs Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握酒吧和俱乐部服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握酒吧和俱乐部服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 3 Recreation Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握休闲娱乐服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握休闲娱乐服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 4 Parks Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握公园娱乐服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握公园娱乐服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 Unit 5 Traditional Chinese Entertainment Ⅰ. Useful Expressions:通过短语的学习，掌握中国传统娱乐项目服务的一些习惯用词。 Ⅱ.Dialogue:通过对话的学习，掌握中国传统娱乐项目服务的表达方式和服务要点。 Ⅲ. Role-play:通过角色扮演法，来模拟实际工作场景，展开实训对话。 Ⅳ.Text:通过阅读课文，深化相关专业知识和语言知识，并提高专业英语构词的能力。 review 通过总复习，巩固掌握吃、住、行、游、购、娱各相关专业知识和服务技能。 四、实践教学项目及要求 实践教学的内容包括吃、住、行、游、购、娱六个方面的专业知识和服务技能。具体内容如下： 1.Food。时间：4学时。形式：角色扮演、情景模拟。 设置点菜、付款、处理投诉的场景，让学生进行情景模拟，分角色用英语进行对话。 2.Lodging。时间：3学时。形式：角色扮演、情景模拟。 设置预订服务、总台服务、离店服务的场景，让学生进行情景模拟，分角色用英语进行对话。 3.Transportation。时间：2学时。形式：角色扮演、情景模拟。 设置问路、线路设计的场景，让学生进行情景模拟，分角色用英语进行对话。 4.Sightseeing。时间：7学时。形式：角色扮演、情景模拟。 设置风景点、历史景点、宗教景点、城市旅游、生态旅游、节庆旅游、博物馆旅游的场景，让学生进行情景模拟，分角色用英语进行对话。 5.Shopping。时间：5学时。形式：角色扮演、情景模拟。 设置购买纪念品、文物古玩、珠宝、手工艺品、杂货的场景，让学生进行情景模拟，分角色用英语进行对话。 6.Entertainment。时间：3学时。形式：角色扮演、情景模拟。 设置在戏院或音乐厅、在酒吧或俱乐部、在中国传统节庆活动中的场景，让学生进行情景模拟，分角色用英语进行对话。 五、本课程的课时分配 教 学 内 容 理论教学 实践教学 合计 Section One Food Unit 1 Reserving a table 2 2 Section One Food Unit 2 Receiving Guests 1 1 Section One Food Unit 3 Taking Orders---Food 1 1 2 Section One Food Unit 4 Taking Orders---Beverage 1 1 2 Section One Food Unit 5 Payment 1 1 Section One Food Unit 6 Making Complaints 1 1 2 Section Two Lodging Unit 1 Making a Reservation 1 1 Section Two Lodging Unit 2 Reception Desk 1 1 2 Section Two Lodging Unit 3 Room Service 1 1 Section Two Lodging Unit 4 Housekeeping Service 1 Section Two Lodging Unit 5 Checking Out 1 1 2 Section Three Transportation Unit 1 On the Plane 1 1 Section Three Transportation Unit 2 Taking a Train 1 1 Section Three Transportation Unit 3 By Bus and By Taxi 1 1 Section Three Transportation Unit 4 Other Means of Transportation 2 2 Section Three Transportation Unit 5 Asking the way 1 1 Section Three Transportation Unit 6 Itinerary Planning 1 1 Section Four Sightseeing Unit 1 Scenic Sites 1 1 2 Section Four Sightseeing Unit 2 Historic Sites 1 1 Section Four Sightseeing Unit 3 Religious Sites 1 1 2 Section Four Sightseeing Unit 4 City Tour 1 1 Section Four Sightseeing Unit 5 Eco-tours 2 1 3 Section Four Sightseeing Unit 6 Festivals 1 1 Section Four Sightseeing Unit 7 Museums 1 1 2 Section Five Shopping Unit 1 Souvenirs 1 1 2 Section Five Shopping Unit 2 Garments 1 1 Section Five Shopping Unit 3 Antiques 1 1 2 Section Five Shopping Unit 4 Jewelry 1 1 2 Section Five Shopping Unit 5 Folk Handicrafts 1 1 2 Section Five Shopping Unit 6 Groceries 1 1 2 Section Six Entertainment Unit 1 Theaters and Concerts 1 1 2 Section Six Entertainment Unit 2 Bars and Clubs 1 1 2 review 42 19 59 六、本课程与其他课程的联系与分工 本课程的先修课程是《实用英语》、《中国旅游地理》、《客源地概况》、《英语听力》、《英语口语》、《英语口译》、《模拟导游》、《导游业务》等；后续课程是《导游基础知识》、《饭店管理概论》、《旅行社经营管理》、《旅游营销与策划》等。 七、考试考核 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 本门课程采用闭卷考试的形式，考试时间为第两小时。 八、建议教材及参考教材 建议教材：《实用旅游英语》，杨华编著，中国人民大学出版社，2008年 参考教材：《导游英语》，朱华编著，高等教育出版社，2007年 《巧嘴英语做导游》，陈丹编著，旅游教育出版社，2006年 《旅游英语教程》，周毅编著，四川大学出版社，2001年 《旅游英语》，潘惠霞编著，东北财经大学出版社，2002年