水稻产量形成及其高产栽培新技术

nullnull 水稻的一生在栽培学上是指从种子萌动开始到新种子成熟为止。 在水稻生育过程中，包括两个彼此紧密联系而又性质互异的生长发育时期，即营养生长期和生殖生长期。 一般以稻穗开始分化作为生殖生长开始的标志。（一）水稻的生长发育过程第一节 水稻的生育过程与器官建成null株高伸长曲线分蘖伸长曲线穗长伸长曲线播种期插秧期终止期 有效分蘖幼穗分化期最高分蘖期成熟期抽穗期null 是水稻营养体的增长，包括种子发芽和根、茎、叶、蘖的增长，并为过渡到生殖生长期积累必要的养分。分为幼苗期和分蘖期。 （1）幼苗期：从稻种萌动开始至3叶期。 （2）返青期：秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复正常生长，这段时间称返青期。 （3）分蘖期：从4叶长出开始萌发分蘖直到拔节为止。返青后分蘖不断发生，到开始拔节时，分蘖数达到高峰。杂交水稻由于稀播，通常在秧田即开始分蘖。 1.营养生长期：null 包括稻穗的分化形成和开花结实，分长穗期和结实期。 长穗期：从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左右，生产上也常称拔节长穗期。实际上从稻穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。 结实期：从出穗开花到谷粒成熟，又可分为开花期、乳熟期、蜡熟期（黄熟期）和完熟期。 2.生殖生长期null(二)水稻的器官建成 1.种子发芽与幼苗生长null（2）稻种的萌发能力 休眠状态：大部分籼稻无明显休眠期；部分粳稻如早粳有不太长的休眠期，约为1-4周。结实期间温度低，种谷的休眠期长，反之则短。 成熟度：成熟度高，发芽率高。开花后的第7天，胚的分化基本完成，具有一定的发芽能力。开花后的14天，发芽率明显提高。至蜡熟期就具备完全的发芽能力。 贮藏条件：含水率籼稻<13%、粳稻<14%，贮藏至次年发芽率和发芽势正常；贮藏2-3年，发芽率>50-60%。 时间：安全含水率以下，存放在玻璃干燥器中，3年仍有很高的发芽率。3-4℃ ，含水率8-9%，保存10-15年。null（3）稻种萌发需要的适宜环境条件（发芽三要素） 2）适宜的温度 发芽的最低温度为10℃(粳)-12℃(籼)，最适生长温度为28-36℃，最高温度为40℃。 3）充足的氧气 稻种萌发和幼苗生长，还要有充足的氧气。 1）足够的水分 吸水量为本身风干重的25%开始萌发，40%正常发芽。null（4）幼苗的生长 1）现青 发芽的种子播种后，地上部首先长出白色、圆筒状的芽鞘，接着从芽鞘中长出只有叶鞘而无叶片的不完全叶，因其含有叶绿素，所以秧苗呈现绿色，称为现青。null2）出叶 现青后，依次长出第一、第二、第三……完全叶，当第四完全叶抽出时，第一完全叶腋芽就可能长出分蘖。现青时，种子根已下扎入土。null 分蘖：是由稻株分蘖节上各叶的腋芽 (分蘖芽)，在适宜条件下生长形成的。 4.分蘖的生长第1次分蘖：从主茎上长出的分蘖。 第2次分蘖：从第1次分蘖上长出的分蘖。 分蘖位：分蘖在母茎上所处的叶位。null 对环境条件敏感：在分蘖叶位数相同的品种间，但对温、光、水、肥等条件敏感的品种，当条件不适宜时，分蘖芽处于休眠状态，分蘖发生率低。 通常分蘖发生率籼稻>粳稻：籼或粳稻不同品种，也有强弱之分。 有效分蘖和无效分蘖：有效分蘖：一般以每穗实粒数在5粒以上的称为有效分蘖。 分蘖特性null叶、蘖同伸现象母茎第n叶出现时，正是（n-3）叶位的分蘖出现期。水稻叶、蘖 同伸关系表null（1）茎的功能：茎有支持、输导和贮藏的功能。 5.茎的生长基部节间伸长1-2cm时 称为拔节期null（2）茎的结构： 稻茎一般中空呈圆筒形，着生叶的部位是节，上下两节之间为节间。稻茎由节和节间两部分组成。 分蘖节或根节：稻茎基部的节间不伸长，各节密集，节上发生根和分蘖，习惯上称它为分蘖节或根节。 茎秆：茎上部有若干伸长的节间形成茎秆。null稻穗6.穗的发育（1）形态结构穗轴一次枝梗二次枝梗小穗梗小穗null稻穗分化时期的检查： ①第一苞原基分化到花药形成以前，以全穗发育为对象划分发育时期； ②自花粉母细胞发育以后，则以小穗为检查对象。（2）稻穗的分化发育null 幼穗开始分化时，首先在生长锥基部，剑叶顶叶原基的对面分化出环状突起，即为第一苞原基。第一苞即分化穗颈节，其上部就是穗轴，所以第一苞分化期又称穗颈节分化期，是生殖生长的起点。 1）第一苞分化期1.生长锥 2.叶原基 3.剑叶原基 4.第一苞原基null 当第一苞原基增大后，在生长锥基部继续分化新的横纹，即为第二苞、第三苞原基。 接着在这些苞的腋部生出新的圆锥形突起，这些突起就是第一次枝梗原基。一次枝梗原基分化的顺序是由下而上，逐渐向生长锥顶端进行的，当分化达到生长锥顶端时，在苞着生处开始长出白色的苞毛，至此第一次枝梗原基分化结束。 2）一次枝梗原基分化期PB.一次枝梗原基 B:第一苞原基null3）二次枝梗及颖花原基分化期二次枝梗原基分化分化初期幼穗外形从左幼穗中剥下的一个一次枝梗第一次枝梗原基苞毛苞第二次枝梗原基null颖花原基分化S.小穗原基,顶端的小穗已开始分化出颖片原基(G)G.颖片原基 L.外稃原基 SL.不孕外稃原基 null 穗上部发育最快的颖花原基，在其内颖和外颖内又出现一些小突起，即雌雄蕊原基，它们挤在一起，为内颖和外颖所包围，显微镜观察似一窝鸡蛋。 这种分化由穗上部的颖花向穗下部的颖花推进。当穗最下部的二次枝梗上的颖花陆续分化完毕时，全穗最高颖花数已定。4）雌雄蕊形成期null 随后,穗轴、枝梗开始迅速伸长,内外颖也伸长而相互合拢，雄蕊分化出花药和花丝,雌蕊分化出柱头、花柱和子房。至此，穗部各器官全部分化完毕。 幼穗雏形已经形成,全穗长5-l0mm。 此后转入生殖细胞形成期，即孕穗期。雌雄蕊形成期null5）花粉母细胞形成期与减数分裂期 内外颖合拢后不久，雄蕊的花药分化为4室，此时将花药的内容物取出加以镜检，便可见到体积较大而不规则的花粉母细胞，同时雌蕊原基顶端出现柱头突起。此时剑叶正处在抽出过程中，颖花长度接近2mm，约力最终长度的1/4，幼穗长1.5-4.0cm。null花粉母细胞形成期与减数分裂期 花粉母细胞经过连续2次的细胞分裂 (第1次为减数分裂，后一次为有丝分裂)，形成4个具有12条染色体的子细胞，称为四分体。null 颖花长达最终长的85%左右时，四分体分散成为单核花粉粒。不久，体积迅速增大，同时形成外壁和发芽孔，花粉内容物不断充实。随着花粉内容物的充实，单核经过分裂，形成一个生殖核和一个营养核，称二核花粉粒。此时颖壳叶绿素开始增加，柱头出现羽状突起。7）花粉内容物充实期 从穗中上部小穗 花粉中取出正在发育的花粉粒花粉粒外壁加厚null 抽穗前1-2d，花粉内容物充满，花粉内的生殖核又分裂成2个精核，加上一个营养核，称为三核花粉粒，至此花粉的发育全部完成，即将抽穗开花。此时，内外颖叶绿素大量增加，花丝迅速伸长，花粉内淀粉含量增多，花药呈黄色。8）花粉完成期 发芽孔孕穗末期null 穗上部颖花的花粉和胚囊成熟后的1-2d，穗顶即露出剑叶鞘，即为抽穗。从穗顶露出到全穗抽出约需5d左右，温度高抽出快，温度低抽出慢。 7.抽穗、开花、授粉与结实 （1）抽穗null开花： 1）抽穗后天数与开花过程：在一般情况下，穗顶端的颖花露出剑叶鞘的当天或露出后1-2d即开始开花，全穗开花过程需5-7d，而第3d前后开花最盛。 （2）开花与授粉授粉：开花时颖壳张开，花丝迅速伸长，花药开裂，花粉散向同粒颖花的柱头。 null 2）温度对开花受精的影响：温度影响最大，温度低于23℃或高于35℃，花药开裂就要受到影响。 3）一天中水稻开花的时间：主要受当日温度的制约，气温高开花早盛花期在午前；气温低开花迟，盛花期亦推迟，甚至推迟到午后。温度对开花的影响null①乳熟期：在开花后3-7d(晚稻为5-9d)，其米粒中充满白色淀粉浆乳。随着时间的推移，浆乳由稀变稠，颖壳外表为绿色。 ②蜡熟期（黄熟期）：胚乳由乳状变硬，但手压仍可变形，颖壳绿色消退，逐步转为黄色。 ③完熟期：穗轴与谷壳全部变为黄色，米质紧硬，这是收获的适宜时期。 ④枯熟期：颖壳及枝梗大部分枯死，谷粒易脱落，易断穗、折秆，色泽灰暗。（3）灌浆结实null第二节 水稻产量形成及其调控 生物产量：指生育期间生产、积累的有机物质总量，即地上部植株所有干物质的收获量。 经济产量：指经济产品器官 (稻谷或糙米)的收获量。 经济系数：经济产量在生物产量中的比重。 通常所说的产量指经济产量null产量构成因素： 单位面积穗数，每穗粒数，结实率，千粒重null(一)单位面积穗数的形成与调控单位面积穗数基本苗单株有效分蘖数一般能成穗分蘖数分蘖成穗率品种特性、插秧期和栽培条件null(二)每穗颖花数及其调控每穗颖花数 = 分化颖花数 - 退化颖花数秧田期开始影响，穗轴分化期最明显，其中二枝期促进力最大。始于雌雄形成期，减数分裂期影响最大，过了减数分裂末期，每穗颖花数就基本确定了。1.影响颖花分化的时期null (1)增加每穗颖花数有2个途径： 一是促使颖花多分化，二是减少颖花退化。 (2)积极地促进颖花多分化，必须使植株在穗轴分化期到颖花分化期的大约7-10d保持良好的营养状况，主要是氮素营养。 2.每穗颖花数的调控null （1）影响结实率的时期： 抽穗前：①颖花分化，②减数分裂。 抽穗后：③以开花到胚乳增长盛期最显著。(三)提高结实率的途径1.影响结实率的时期与因素 （2）影响结实率的因素： 前2个时期如遇不良条件，易致雄性不育或开花受精不良而形成空粒；在后一个时期如遇不良条件，则因灌浆不良而形成秕粒。null2.提高结实率的措施 1.后期“养根保叶”，保持顶部3片绿叶，尤其是剑叶，维持一定的氮素水平和保持根系旺盛活力而不早衰。 2.在一定范围内，稻体含氮量高对提高结实率有利。 3.抽穗后叶片中糖分浓度越高，向子粒的转运越多。null (四)提高千粒重的途径1.影响千粒重的时期和因素千粒重谷壳体积胚乳的充实度遗传环境和营养以减数分裂期影响最大光照和营养以灌浆盛期影响最大决定千粒重的时期也是决定结实率的时期null第三节 水稻高产栽培nullnull 超级稻 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ：与普通水稻相比，超级稻具有特殊的定义与内涵。国家农业部2005年9月发布了《超级稻品种确认办法（试行）》的 通知 关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知 ， 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 了超级稻的标准及认定办法。一、水稻高产的概念 1、生育期和产量水平 1、生育期和产量水平长江流域早稻  全生育期102—112天，600kg/亩 东北早熟粳稻 长江流域中熟晚稻   全生育期 110—120天，680 kg/亩 华南早晚兼用稻长江流域迟熟晚稻  全生育期 121—130天，780 kg/亩 长江流域一季稻 和 东北中熟粳稻  全生育期 135—155天，780 kg/亩 长江上游迟熟一季稻东北迟熟粳稻  全生育期 156—170天，850 kg/亩null2、广适性 省级以上区试平均比对照增产8%以上、生育期与对照相近； 3、品质 北方粳稻达到部颁2级米以上(含2级)标准，南 方晚籼达到部颁3级米以上(含3级)标准，南方早 籼和一季稻达到部颁4级米以上(含)标准 4、抗性 抗当地1—2种主要病害超高产栽培的概念超高产栽培的概念 袁隆平院士认为超高产以单位面积的日产量而不用绝对产量作指标比较合适。这种指标不仅通用, 且便于作产量潜力比较, 因为生育期的长短与产量高低密切相关, 对生育期相差悬殊的不同品种要求有相同或相差很小的绝对产量是不科学的。他提出超高产的指标是亩日产稻谷6.7kg(150天生育期,1000kg/亩)。null 现在普遍认为：超高产栽培是指在现有高产栽培产量水平的基础上，根据品种的特征特性和各生态区具体的生产条件，最大限度地协调水稻生产中的各种矛盾，充分发挥其增产潜力，进一步提高产量30%，同时也尽可能地降低化学品投入和生产成本，实现高额产量水平上的稻米质量安全与生产高效益和生态环境友好。 null 例如：江苏稻麦(油)复种条件下的单季粳稻区，常年水稻均产550㎏/亩，增产30％，产量可达715㎏/亩，其超高产栽培的产量指标因地因栽培制度的不同确定为700－800㎏/亩；以此类推，在南方双季稻区其超高产目标可为两季1200㎏/亩左右。二、水稻高产的途径 二、水稻高产的途径 精量管理高产栽培模式 通过精良的壮秧，建立相对较低的(精量的)高质量群体和优中的施肥法（总氮量每亩20kg和氮：磷：钾=2：1：2，基蘖肥：穗肥=5：5-------基肥25%、分蘖肥25%、倒4叶25%、倒3叶25%）相配套，以合理群体叶、蘖动态，调控水稻不同生育时期的光合物质生产和积累，在生育中、后期形成足够多而适量的源（叶片），在形成足穗的同时培育大穗，构建群体协调的穗粒结构，产生足够大的库容（颖花数），并达到源足、库大及两者在高水平上达到协调。水稻精量管理超高产关键技术水稻精量管理超高产关键技术（1）调控的技术总思路 ①各项措施都要为扩大群体总颖花量、构建抽穗－成熟期的高光效群体服务； ②以超高产群体生育各阶段的生育指标为依据，通过各叶龄期的生育诊断，采用适当措施，对各器官生长和群体发展作定向、定量的调控； ③用充分发展壮大个体，构建合理群体的方法，走“精苗稳前－控蘖攻中－大穗强后” 的超高产栽培途径； ④肥、水等促控技术的应用，遵循有利于促进有效和高效生长，控制减少无效和低效生长的原则； ⑤对各项技术进行精确定量，以最经济的投入，保证水稻高产优质群体的形成，获得最大的经济和生态效益。null（2）调控的关键技术步骤 ①培育壮秧、适当提早移栽叶龄，扩行窄株稀植，以促早发，延长有效分蘖生长时间、增加生长量(形成大穗）。 ②适当减少生育前中期的氮肥使用量，以减少无效分蘖（控制群体的无效组成） ③提前轻搁田，控制无效分蘖和低效叶（茎倒4倒5叶的）的伸长（控制群体叶面积） ④适当增加穗肥的使用比例，以促进大穗和提高冠层叶片的光合功能 ⑤结实期干湿交替灌溉，提高根系活力（养根保叶提高结实率）。 ⑥通过秸秆还田保持高的土壤生产力null叶龄与适宜的基本苗 根据不同类型品种的有效分蘖临界叶龄期, 以及适宜穗数和总苗数要求,按秧苗叶龄、秧苗素 质,建立基本苗估算 公式 小学单位换算公式大全免费下载公式下载行测公式大全下载excel公式下载逻辑回归公式下载 主茎基本苗（X）= y:每亩适宜穗数，N为主茎叶数，n为主茎伸长节间数,SN为移栽叶龄，（1+t1）为主茎1和秧苗在秧田期所带的3叶以上的分蘖，r为有效分蘖临界叶龄期的分蘖发生率（籼稻为0.7-0.9，粳稻为0.5-0.8之间）。null中稻“壮、足、大”高产栽培技术中稻“壮、足、大”高产栽培技术2007年，随州，2个品种各3亩，单产760-780kg（当地同品种450-500kg） 2008年，随州，3个品种各3-5亩，单产820-880kg 2009年，随州，4个品种，分别8-60亩，单产830（短生育期）和908kg（长生育期）null产量指标与产量构成因素的关系产量指标与产量构成因素的关系 1亩（667平米）土地面积产稻谷： 750--800kg （1）需要多少穗子？15—20万 （2）每穗需要多少粒颖花？ 150—200粒 （3）每穗能结实的颖花比例多少？80-90% （4）籽粒重（千粒重）多少？27-30克1. 培育壮秧1. 培育壮秧（1）种子处理与催芽 （2）“保姆”包衣、砂床培植整齐矮壮苗 （3）抛寄方式水育秧null培育叶蘖 同伸关系壮秧 n-3 培育叶蘖 同伸关系壮秧 n-3 null抛寄第二段育秧null培育壮秧处理好品种生育期与 秧龄和栽插基本苗的 关系2. 插足基本苗、确保高产所需的足够穗数2. 插足基本苗、确保高产所需的足够穗数大田栽插基本苗数的标准，按基本苗=n/i×10A*a这一公式计算执行. (n：为品种全生育期，n>150时，i=1；n=140～150 时，i=0.9；n=130～140 时，i=0.8。A：代表秧龄，A=30～35时，a=1；A=36～45时，a=4/3；A=46～55时，a=5/4；A>55时，a=6/5。) null合理密植是解决穗子大小与每穗粒数多少矛盾的有效措施。采用宽行、窄株25cm×14cm或宽窄行。 （30cm+16cm)×15cm。　合 理 密 植宽行窄行3. 科学施肥3. 科学施肥亩产750-800㎏稻谷，总施纯氮量为13-16㎏/666.7㎡，具体用量根据土壤肥力状况考虑，肥力低者多施、肥力高时少施，氮肥分期施用 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 按基肥：分蘖肥：穗粒肥＝30％：20％：50％的比例实施；N：P2O5：K2O=1：0.4～5：0.8。4. 科学管水4. 科学管水 水层管理与露田换气相结合。因地制宜、实现节水灌溉，不刻意晒田，省水省肥，健壮稳长，提高成穗率。不刻意晒田的依据不刻意晒田的依据不晒田如何做到壮根、健株和减少无效分蘖的发生。 首先应该考虑晒田技术的作用原理 其次考虑到本模式技术条件的苗、肥、水技术特点，能够实现自然控制，达到节水、节肥和控苗，提高成穗率，实现大穗大粒。null移栽时寸水（3cm）护苗促早返青null移栽5天后/浅水勤灌促分蘖null分蘖末期看苗总数和长势 适时适度排水，控苗壮苗，增加稻穗数null 晒田标准：叶片 挺拔白根外露null晒田后的群体效果长穗期：浅水勤灌、稳长促大穗长穗期：浅水勤灌、稳长促大穗null5. 搞好病虫防治5. 搞好病虫防治在虫害方面，苗期防治好稻蓟马，分蘖期后注意二化螟、三化螟和稻纵卷叶螟、稻飞虱等虫害的防治，根据虫情预测预报结合田间实际发生情况，交叉选用对症农药在害虫孵化高峰期或达到防治标准期及时使用。在病害方面，在生育中、后期结合治虫，每次每亩用1-2小袋井冈霉素粉剂或等量的水剂，预防纹枯病、稻曲病及后期病害综合症，稻瘟病则根据不同地区气候和品种对该病害的抗性提早预防。第四节 水稻轻简化高产栽培技术第四节 水稻轻简化高产栽培技术水稻轻简化栽培的概念水稻轻简化栽培的概念水稻轻简化栽培是水稻机械化插秧、水稻翻耕直播（包括机直播）、免耕直播、旱育（塑料软盘和无盘）抛栽（免耕抛栽）等技术的总称。 与传统的手插秧相比，其特点表现为劳动强度明显减小，劳动工序少。“旱育保姆”无盘旱育抛秧技术“旱育保姆”无盘旱育抛秧技术1、本技术的特点 “旱育保姆”是采用保水剂和缓释剂为基质，与特种矿质粘土相配伍，辅之杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂、有机生态肥和微肥等功能性助剂，经超细加工复合研制而成的粉状种衣剂。 经包衣的种子种芽其秧苗根部能形成集“小水库、小肥库、小药库”于一体的“蓄水泥球”，在旱育秧中可不调酸、也可不催芽?。浇水少和成秧率提高。 null 防病虫 对苗期恶苗病、立枯病等病害的防治效果95%以上。 防病虫 对苗期恶苗病、立枯病等病害的防治效果95%以上。壮秧效果显著 秧苗单株带蘖数增加40～60%，苗高降低8～10%，且单株干重增加。壮秧效果显著 秧苗单株带蘖数增加40～60%，苗高降低8～10%，且单株干重增加。null产量较高 大量试验结果表明：无盘秧比软盘秧明显增 产，增产幅度一般在2--5% 效益较好 与软盘秧相比，无盘旱育秧技术的效益高。 投入亩减少7-8元、成秧率高和秧苗素质好。 主要技术要领主要技术要领 1、选择好秧田。苗床靠近大田以方便运秧。培肥旱 育秧床，要求土质砂粘适中，以利秧苗根部形成符合抛 栽的泥球和有利于起秧。 2、浇水、除草。2、浇水、除草。 播种前，苗床一定要浇足底水，播种后盖好细土，并认真打好“封闭”除草剂。本措施是实现一播全苗、齐苗壮秧、苗床无杂草的技术关键。浇足浇透底水的标准是使苗床0-10cm土层含水量达到饱和状态。 null3、控水促根。3、控水促根。 旱育秧的控水促根是苗床管理的技术核心。3叶1 心前苗床以湿润为主，亦不能天天浇水，每次一次应做到一次性浇足。4叶后以干为主，按不卷叶决不浇水的原则实施。促进根系生长，增强秧苗抗逆能力。地膜秧在揭膜时，苗床要一次性补足水分。在扯秧前一天下午苗床要浇一次透水，以利扯秧时保护泥球。 4、根据秧龄确定好播种量4、根据秧龄确定好播种量25--30天的秧龄亩播种量20-30公斤较为适宜。 秧龄长可适当减小播种量 短秧龄则可适当加大播量5、精整大田，注意抛栽质量5、精整大田，注意抛栽质量（1）大田按产量目标施足底肥，精细耕整，特别要注意做到田面要平，以利抛栽秧苗的管理 （2）抛足秧苗并做到稀密均匀。根据苗龄长短和土壤肥力、管理水平确定抛苗量，一般在25天左右的苗龄需亩抛栽基本苗4-5万。按总抛秧量分两次进行，第1次抛栽70-75%，剩余部分向田间较稀疏处抛投，以确保抛秧的均匀性。6、搞好大田管理6、搞好大田管理（1）抛栽后的水分管理和除草措施是关键。选择适宜时间抛栽和薄水促立苗。耕整田前除草或在活蔸后除草。活蔸后除草注意选择抛秧型除草剂。 （2）适时适量早追肥。 （3）早控苗、防止分蘖发生过多。 （4）坚持浅水勤灌，促进根系下扎，防早衰和抗倒伏。 （5）加强病虫害防治。特别是纹枯病的预防。水稻免耕抛栽技术水稻免耕抛栽技术null技术特点 ⑴省工省时，节约成本。每亩节约开支30-70元。在抢收抢种季节，能缓解人、畜力矛盾，做到适时栽秧、不误农时。 ⑵节水。据试验研究，免耕水稻每亩可节水100-150立方米。在水源缺乏的地区可错开用水高峰，解决争水矛盾。 ⑶增产。免耕水稻低位分蘖多。只要严格按照操作规程，实施配套技术，免耕水稻比翻耕水稻每亩增产20-40公斤。 ⑷培肥地力。采用免耕配套进行秸秆还田，可改良土壤结构、持续提高土壤肥力。操作程序操作程序前作收获后除草 喷施克瑞踪→整理田埂和沟厢抛秧或丢秧3天后复水，灌水时缓慢，以防止漂秧 返青后按照常规施用专用除草剂←←↘null免耕抛秧注意事项 每亩抛秧穴数比翻耕多5%-10%，秧盘型号根据秧龄长短进行选用，免耕抛秧的秧龄比一般的短，叶龄不超过3叶，苗高以不超过10－15厘米为宜。大田基肥要腐熟，防止出现烧根死苗现象。最好不用或少用碳酸氢铵。 无盘旱育苗亦要注意适当控制秧苗高度。水稻直播高产技术水稻直播高产技术 水稻直播栽培是近年来兴起、并为群众接受的一项轻型栽培技术。常采用的是在灌水泡田整地后,田面保持水层和泥浆,直播稻种,即水直播。 与常规育秧移栽稻相比,具有根系比较发达,但分布浅,有效穗数多和个体生长健壮等特点。水稻直播高产稳产存在的问题水稻直播高产稳产存在的问题播种量和产量目标及管理水平不匹配 播种均匀度难把握 出苗整齐度难实现 倒伏和病害发生往往较重 由于季节矛盾选用的品种生育期偏短1. 精细整地，促齐苗、防草害1. 精细整地，促齐苗、防草害精整田，保全苗夺高产,基本达到湿润秧的秧田标准,“高差不过寸,寸水不露泥”,是全苗的保证。 灭草，播前15d左右耕翻,浅水诱草,再耙、耖、平整田面,达到“以水诱草,以土灭草”的效果。 对于单块面积大的田，应根据地势高低筑田埂隔成小块,再在小块田内每隔2.5-3.0m,按“川”字或“井”字形及沿田四周开好排水沟,以便灌排畅通,提高秧苗的出苗率，保证晒田和药剂除草效果。2. 品种选择 2. 品种选择 早稻选择苗期耐寒性好的品种 前期早生快发、分蘖力适中、抗病力强、植株较矮、抗倒伏能力强 生育期长短适宜 产量高、品质优3. 适时播种3. 适时播种适期播种是保证全苗和安全齐穗的关键措施。 早稻直播在日平均气温稳定在12℃以上、抢在冷尾暖头进行 。 晚稻直播注意安全齐穗。 中稻注意避开抽穗扬花期的高温影响。4. 适量播种、保证播种质量4. 适量播种、保证播种质量每亩大田播种量：常规稻为3㎏、杂交稻为1.5公斤左右。 播种前应晒种，用强氯精药液浸种、消毒，催芽破胸播种。 要待泥浆沉实后播种。以撒播方式较好。一定要匀播。（机械直播更好） null分厢称量、分次播种（2/3+1/3） 催芽播种（整齐破胸露白或有短芽） 机械直播，注意调整好株行距和单穴种量 最好采用宽窄行 控制好播种田的平整度、沟系和田间湿度 注意田间泥土的松紧度（整田时间控制） 5. 科学施肥5. 科学施肥总施肥量：每亩10-13㎏纯氮. 施肥方法：“前促、中控、后补” 即底肥占60%，分蘖肥20-25%，保花肥10-15%，粒肥0-5%后期要补施肥，齐穗后的粒肥也考虑采用根外喷施的方法。 肥料种类：氮磷钾按1：0.4-0.5：0.9-1的比例施用，磷肥一次性底施，钾肥分底肥和中期各半施用，缺硅田块应增施硅肥，增加籽粒饱满度。 6. 科学管水6. 科学管水水分管理三原则： （1）现青至三叶一心期不轻易灌水，保持土壤湿润直至畦面有细裂缝，以利根系深扎和秧苗早生快发，三叶期后建立浅水层，促进分蘖发生 （2）田间苗数达到16万左右时，及时排水搁田，控制无效分蘖和促进根系向纵深分布，采用多次轻搁法 （3）后期干湿交替灌溉，切忌断水过早，防止早衰和干旱引起的倒伏。7. 科学化调7. 科学化调科学化调是直播稻高产防倒的重要环节 化调方法:用好多效唑，在2叶期用浓度为每升200mg、水量每亩50㎏均匀喷施（也可采取多效唑浸种或拌种代替）；在5-6叶期按每升300mg的浓度和每亩50㎏的水量均匀加喷1次。8. 综合防除病虫草鼠害8. 综合防除病虫草鼠害坚持“以农业防治为基础，化学防除为先导” 除草实施早防早治，消灭杂草于2叶1心前。在播种后立苗前，采用如扫弗特、杀草丹、丁草胺等，灌水进行封闭，以杀除莎草、稗草和其它阔叶草； 2-3叶期选用快杀稗、禾大壮、苄黄隆等相应药剂，杀除稻田的中期杂草。 注意前期稻蓟马和中后期纹枯病的防治。 防止鼠雀危害，确保稳产高产。 nullnull nullnullnullnullnull机插水稻育秧特点： 种密度大、标准化要求高。 机插水稻育秧null机插水稻育秧流程 一、床土准备 1、床土选择：肥沃无残渣杂草、无污染壤土。肥菜园土。 2、床土用量：每亩100公斤营养土、25公斤普通盖籽土。 3、无菜园土的床土培肥及准备：冬季亩施腐熟有机肥2000公斤和45%复合肥30公斤，2-3遍旋耕，堆积熟化。每100公斤过筛细土加0.5-0.8公斤壮秧剂备用。每盘3-4kg土加壮秧剂30g。 壮秧剂作用：对旱地土壤的培肥、壮苗、防病。 *改用塘泥或整好的水田烂肥泥，加适量河沙和复合肥结合多效唑拌芽处理。（每盘用河沙1kg、复合肥50g）null二、秧田准备 地势平坦、排灌分开、背风向阳，邻近大田。 秧田：大田＝1：80-100. 三、专用秧盘 每亩大田25张左右。58cm×28cm×2cm 四、其它材料 地膜或农膜（覆盖用）；稻草（保温或遮阳防 止高温灼伤秧苗）null五、种子准备 1、品种选择 主要解决秧龄短与季节茬 口的矛盾。（机插秧苗要求小秧龄15-20天） 2、大田用种量和播种密度。杂交稻亩大田 用种1-1.5公斤。每盘播芽谷80—100克（每平方 厘米1.5-2粒种子）。过密引起单穴栽插苗数 多，过稀则反之。同样稀密不均也会引起机插秧 造成的穴间基本苗不匀的现象。 null3、种子处理： ①根据播期、机插面积、机插效率和机插秧龄 的关系提前推算用种量和浸种催芽时间。 ②安排好插秧进度，分批浸种、顺次播种、适 龄移栽。 ③种子精选和药剂浸种（使百克或施保克加吡 虫啉）。 ④催好芽、达到“快、齐、匀、壮”。null六、操作流程： 1、制板：播前10天精做秧板，宽1.4-1.5米，厢沟宽20—30cm，围沟宽30—40cm，深50cm。带薄水平整，完成后排水晾板沉实。播前2天铲高补低、填平裂缝 与拍实。达到“实、平、光、直”。 2、施肥：在制板时先下苗床肥，每15平米1公斤复合 肥，入土3-5cm, 拌合均匀再平整备用。 3、苗床浇水：沟灌方式使床土吸足水分，播种前排干 。null4、摆盘、撒土（或加塘泥）：将秧盘边缘相互重叠、整齐摆放于秧床上，均匀撒入营养土于盘深的4/5（2/3）处。 5、浇水、播种（催芽）：喷壶补水至营养土饱和后均匀落谷（先播60—70%、后用30-40%补稀），做到无大于1平方厘米的空隙，四边、四角均匀。 6、盖籽、铺膜或盖草：落谷后均匀撒盖籽土（切忌用壮秧剂土），厚度以不见种子为宜，不见干盖籽土，后铺膜密封 、覆草保温或防高温灼伤（覆草厚以见黄豆光斑为宜）null浸种浸种整 田摆盘加营养土和播种摆盘加营养土和播种播种后场景播种后场景盖盖籽土和盖膜盖盖籽土和盖膜盖第二层拱膜盖第二层拱膜null七、秧田管理 1、揭膜炼苗：齐苗后，秧苗至1叶1心时可揭膜炼苗（晴天傍晚揭，阴天上午揭，小雨雨前揭，大雨雨后揭，温度低于12℃推迟揭。揭膜时注意及时补水。） 2、水分管理：1叶1心前半沟水，盘面湿润不发白、盘土含水又透气，以利秧苗盘根。揭膜当天补足水；2-3叶期灌跑马水、日灌夜排；移栽前2-3天排水控湿炼苗，促进秧苗盘根、增加秧块拉力，便于卷秧机插。null3、追施断奶肥：1叶1心期，亩用尿素5公斤兑水500公斤傍晚均匀洒施（肥土可不施）。 4、做好病虫草害防治：2叶期防蓟马和稻象甲等，及时拔除杂草。 5、施好起身肥：移栽前3-4天，视苗势施用起身肥，亩用尿素4-5公斤兑水500公斤傍晚洒施。栽前1-2天搞好病虫防治。八、机插秧的壮秧标准八、机插秧的壮秧标准秧龄15-20天，苗高12—17cm，秧苗密度每平 方厘米成苗1-1.5株。 秧苗整齐一致，假茎粗壮，青秀无病，无黑根 枯叶。 秧苗碳氮比适当，叶片挺拔有弹性，根点多。 移栽后发根力强、抗逆性强，扎根活棵快，早 发性好。nullnull九. 大田管理技术 九. 大田管理技术 1 、施肥技术： 要获得亩650-700㎏左右的稻谷，一般亩施纯氮12-14㎏，底肥占50-60%，分蘖肥占15-25%，保花肥10%左右，粒肥5%左右。氮磷钾配比为1:0.4:0.9,磷肥1次性底，钾肥底肥和拔节期各半。null 2、活棵分蘖期的管理 移栽时田间无明水，1-2天后复薄水护苗，扎根立苗。活棵后应浅水勤灌，水层以2㎝为宜，待自然落干后再上水。促使分蘖早生快发，植株健壮，根系发达。 3、搞好杂草防除  在追施分蘖肥时使用小苗除草剂进行化除。 null 4、拔节长穗期的管理  在拔节前10左右，当田间苗数达17万左右时进行分次断水轻搁田，每次断水应尽量使土壤不起裂缝，切忌一次重搁造成的有效分蘖死亡。灵活施用穗肥：在剑叶露尖时的保花肥要视禾苗长势确定。 null 5、开花结实期管理 以养根保叶，防止早衰，促进籽粒灌浆为目标。齐穗期保持浅水层。乳熟开始采用干湿交替的方式灌溉。达到提高结实率、增加粒重、改善品质的目的。 6. 依据当地病虫预测预报，搞好病虫害防治。 null null第五节 稻米品质的形成与调控评价标准: ①食用标准：多数人喜欢米饭较软、适口性好，但人们的取食嗜好也会因时空的变化而异，这是最主要、难以统一的评价标准。 ②工业标准：作为制粉、味精、酿酒等工业原料，要求直链淀粉含量高。 ③饲用标准：一般更重视蛋白质、维生素含量的高低。 null 稻米品质分析一般要求在稻谷收获、晒干 (含水量13%±1%)、去杂后存放90d以上，待理化性质稳定后进行。 一、稻米品质的评价指标与方法1.加工品质5.卫生品质4.营养品质2.外观品质3.蒸煮与食味品质null1.加工品质 加工品质：反映稻米对加工的适应性，又称碾磨品质，主要取决于子粒的灌浆特性、胚乳结构及糠层厚度等，如子粒充实、胚乳结构致密、硬性好的谷粒，加工适应性好。 评价指标：主要有糙米率、精米率、整精米率，分别为单位重量稻谷加工出的糙米、精米和完整精米的质量百分率。 测定仪器：主要有实验室用砻谷机、精米机、分离筛和电子天平等。null2.外观品质（市场 或商品品质） 外观品质：它体现吸引消费者的能力，评价指标主要有垩白米率、垩白面积、垩白度、透明度、粒形、裂纹等。 （1）垩白米率：是整精米中垩白米粒所占的百分比。 垩白类型：按发生的部位分为腹白、背白和心白。 品质评价：垩白使稻米透明度、硬度降低且易碎，是一种不受欢迎的特性。 （2）垩白面积：是垩白占整粒米投影面积的百分比。null（3）垩白度： 垩白米率与垩白面积的乘积。 等级： 按其程度不同可进行5级分类，1级垩白度少于1%，5级垩白度为20%以上。 （4）透明度： 指精米在光透视下的晶亮程度。 品质评价：除糯米外，优质米要求透明或半透明。 （5）粒 形： 通常以长宽比表示。长宽比>3.0称细长形，<2.0为粗短形，两者间为椭圆或中长形。null用品尝方法评价3.蒸煮和食味品质评价方法： 先鉴定米饭有无清香味 (气味占15%)，再观察米饭色泽、结构 (外观占15%)，并口感品尝鉴定柔软性、黏散性及滋味 (适口性占60%)。null4.营养品质 营养品质： 指精米中蛋白质及其氨基酸等养分的含量与组成，以及脂肪、维生素、矿物质含量等。 稻米蛋白质测定方法： 一般是通过测定稻米的全氮含量 (如凯氏法定氮)，并乘以5.95的转换系数即得。 null品质评价： 稻米蛋白质除绝对含量外，谷蛋白、醇溶蛋白等组分及氨基酸组成也与营养、食味有关。①一般认为蛋白质含量高会抑制淀粉粒吸水、膨胀及糊化，米饭口感变差，食味不佳。 ②但其中又含有谷蛋白及多种人体必需的氨基酸，易消化吸收，营养价值较高。null5.卫生品质 卫生品质：主要是稻米中农药及重金属元素 (如砷、镉、汞、铅)等有害成分的残留状况等。主要包括有毒化学农药、重金属离子、黄曲霉素、硝酸盐等有毒物质的残留量。是稻米的首要品质指标。 评价方法：①热分析方法；②米饭质地分析法；③形态分析法 ；④近红外法 ；⑤X射线衍射法 ；⑥核磁共振法 ；⑦高效液相色谱法 null1、品种和环境因素对品质的影响 （1）米质与品种 （2）米质与气候生态 （3）土壤生态条件对稻米品质的影响 （4）栽培措施对稻米品质的影响二、稻米品质的形成 null 米质是遗传力较高品种特性 品种特性在很大程度上决定其加工、外观、蒸煮和食味品质 不同类型品种的米质对环境条件的反应特性亦不相同水稻品种与品质的关系null栽培措施对稻米品质的影响 （1）施肥：①氮肥 ②磷肥 ③钾肥 （2）种植密度 （3）水分管理 （4）农药、除草剂等农用化学品的施用null 稻米品质的调控1）优质水稻品种选择与合理布局2）水稻适宜播栽期的确定3）群体起点密度调控4）土壤培肥与品质调优的施肥技术5）品质调优的水分灌溉技术6）病虫草害综合防治的控污技术7）适时收获与合理干燥技术