下载

1下载券

加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 05 维生素与辅酶

05 维生素与辅酶.ppt

05 维生素与辅酶

小猴o0
2011-07-02 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《05 维生素与辅酶ppt》,可适用于高等教育领域

第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶参与生物生长发育和代谢所必需的一类小分子有机化合物由于体内不能合成或合成不足所以必须由食物供给。 脂溶性:A、D、E、K单独具有生理功能。水溶性:B、B、B、B、C等辅酶。第一节  脂溶性维生素第一节  脂溶性维生素一、 维生素A和胡萝卜素化学名称:视黄醇、  结构P环己烯不饱和一元醇包括两种:A、A、  维生素A的来源肝脏、乳制品、蛋黄胡萝卜、绿叶蔬菜、玉米β胡萝卜素、α胡萝卜素、γ胡萝卜素、黄玉米色素在肝脏、肠粘膜内转化成A。β胡萝卜素转化成二个维生素A(一切有色蔬菜)、  功能与视觉有关。缺乏症:夜盲症。活性形式:顺式视黄醛P视循环 视紫红质为弱光感受物当弱光射到视网膜上时视紫红质分解并刺激视神经而发生光觉。顺式视黄醛在暗光下经视网膜圆锥细胞作用后与视蛋白结合成视紫红质形成一个视循环。当全反视黄醛变成顺式视黄醛时部分全反视黄醛被分解为无用物质故必需随时补充维生素A每日补充量mg。二、 维生素D、结构P固醇衍生物D:胆钙化固醇(动物)D:麦角钙化固醇(植物)植物体内只有维生素D原没有维生素D()D原转化酵母、真菌、植物中:麦角固醇(D原)维生素D(麦角钙化固醇)动物体内:一脱氢胆固醇(D原)维生素D(胆钙化固醇)、  来源()D来源:鱼肝油、牛奶、蛋黄、肝、肾等、  功能与洚钙素、甲状旁腺素一起调节钙磷代谢维持血中钙磷正常水平。D:提高血钙、血磷水平促进新骨的生成与钙化。缺乏症:佝偻症等。活性形式:一二羟基胆钙固醇。维生素D(胆钙化固醇)→羟基胆钙固醇(肝脏)→一二羟基胆钙固醇(肾脏)靶组织:小肠(促进Ca的吸收、运输)骨骼(促进Ca的沉积)中。肾小管:促进钙磷的重吸收三、 维生素E化学名称:生育酚共有种直接具有活性。、  结构P苯骈二氢吡喃的衍生物、  来源植物油:麦胚油、玉米油、花生油、棉子油、蛋黄、牛奶、水果等。、  功能机理:抗氧剂清除氧自由基对抗生物膜中不饱和脂肪酸的过氧化保护生物膜的结构与功能生理功能:()抗器质性生殖不育()促进血红素合成延长红细胞寿命防止非缺铁性贫血缺乏症:()器质性生殖不育()红细胞减少贫血四、 维生素K、结构P甲基、萘醌的衍生物、  来源K:绿色蔬菜、动物肝脏、牛奶、大豆K:肠道微生物合成(大肠杆菌、乳酸菌)K:临床使用的合成物K:凝血活性更高、  功能凝血酶原谷氨酸羧化酶的辅因子促进肝脏中凝血酶原(因子II)的活化并调节其他凝血因子的合成(因子VII、IX、X)。缺乏症:凝血时间延长肌肉、胃肠道出血。凝血过程中许多凝血因子的生成与维生K有关。①凝血酶原即因子II②转变加速因子前体因子VII③血浆凝血酶激酶因子IX④司徒氏因子因子X凝血酶原:N(Glu)X凝血酶原:N(γ羧化Glu)X维生素K依赖性的谷氨酰羧化酶Ca因子Xa凝血酶:NX第二节  水溶性维生素与辅酶第二节  水溶性维生素与辅酶()主要是B族维生素绝大多数都是辅酶。()硫辛酸()维生素C一、 维生B与焦磷酸硫胺素(TPP)化学名称:硫胺素别名:抗神经炎维生素、抗脚气病维生素、  结构P结构:嘧啶噻唑衍生物活性形式:硫胺素焦磷酸(TPP)、功能(TPP)α酮酸脱羧酶的辅酶:丙酮酸、α酮戊二酸脱羧酶。乙酰乳酸合成酶辅酶转酮酶辅酶磷酸酮酶辅酶P图、、缺乏症:脚气病、多发性神经炎。、  来源:谷类的外皮及胚芽、麦麸、米糠、瘦肉二、 维生素B与黄素辅酶(FAD、FMN)P化学名称:核黄素、  结构P结构式:VB、FMN、FAD 活性形式:FMN(还原型FMNH)FAD(还原型FADH) 核黄素ATP→FMNADPFMNATP→FADppi、  功能FMN、FAD作为氧化还原型黄素辅酶可分别与酶蛋白结合(称黄素蛋白)构成脱氢酶的辅酶传递H 酶底物产物辅酶脂酰CoA脱氢酶脂酰CoAFAD琥珀酸脱氢酶琥珀酸反丁烯二酸FADDaa氧化酶Daaα酮酸FAD羟基乙酸氧化酶羟基乙酸乙醛酸FMNP表黄素蛋白催化的反应★黄素辅酶通过三种不同的氧化还原态转移个或个电子P图FAD、FMN的氧化还原态、  来源肝脏、酵母、大豆和米糠等、缺乏症状皮肤炎:三、 维生素B泛酸与辅酶A(CoA)P维生素B也称泛酸是辅酶A的组成成分、  结构P结构式VB(泛酸)、辅酶A VB(泛酸):泛解酸、β丙氨酸腺苷’磷酸辅酶A(CoASH)磷酸泛酸巯基乙胺泛酰巯基乙胺活性位点:SH、  功能:脂酰基载体乙酰辅酶A是糖代谢、脂肪代谢氨基酸代谢的枢纽。四、 维生素B与烟酰胺辅酶P维生素B包括烟酸(尼克酸)、烟酰胺(尼克酰胺)烟酰胺是合成NAD、NADP的前体 P结构式:烟酸、烟酰胺、NAD、NADP  NAD、NADP是各种脱氢酶的辅酶。MHNAD→MNADHH酶底物产物辅酶醇脱氢酶乙醇乙醛NAD异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸α酮戊二酸NAD或NADP五、 维生素B与磷酸吡哆醛辅酶维生素B包括:吡哆醛、吡哆胺、吡哆醇 P结构式 活性形式:磷酸吡哆胺、磷酸吡哆醛功能:磷酸吡哆醛转氨酶、磷酸吡哆胺转氨酶  P转氨反应过程 转氨、脱羧、消旋六、 维生素B生物素与羧化辅酶P化学名称:生物素 P生物素的结构 生物素是多种羧化酶的辅酶酶蛋白的LysεNH与生物素的羧基结合生成Enzbiotin复合体丙酮酸的羧化:EBiotinHCOATP→EBiotinCOOADPPiEBiotinCOO丙酮酸→草酰乙酸EBiotin活性位点:NPN羧化生素素七、 维生素B叶酸P维生素B又名叶酸喋血谷氨酸 P结构式:叶酸 活性形式:四氢叶酸(THF)传递一碳单位的辅酶传递的一碳单位有:甲基、亚甲基(甲叉)、甲川基、甲酰基、亚胺甲基活性位点:N、N 举例:P甲硫氨酸的合成八、 维生素B钴胺素化学名称:钴胺素。’脱氧腺嘌呤核苷酸钴胺素是甲基丙二酸单酰辅酶A变位酶的辅酶九、 硫辛酸丙酮酸脱羧酶复合体中的辅酶(硫辛酰氨转乙酰酶和二氢硫辛酰氨脱氢酶的辅酶)十、 维生素C化学名称:抗坏血酸、  结构、  来源:食物。、  功能:抗氧化剂缺乏症:坏血病毛细血管脆弱牙龈发炎出血。P表:组成辅酶的B族维生素P表:组成辅酶的B族维生素

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/50

05 维生素与辅酶

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利