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二十四节气与食疗

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二十四节气与食疗nullnullnullnull二十四节气概述 二十四节气的来源 二十四节气的划分 四季养生与食疗 null 节气可作两个意思理解: 一. 二十四气中的一类。从小寒起,太阳黄经每增加30°,为另一个节气。计有小寒、立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪。称十二节气。 二. 二十四气的泛称。   null 反映四季变化的节气有:立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8个节气。其中立春、立夏、立秋、立冬叫做“四立”,表示四季开始的意思。反映温度变化的...

二十四节气与食疗
nullnullnullnull二十四节气概述 二十四节气的来源 二十四节气的划分 四季养生与食疗 null 节气可作两个意思理解: 一. 二十四气中的一类。从小寒起,太阳黄经每增加30°,为另一个节气。计有小寒、立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪。称十二节气。 二. 二十四气的泛称。   null 反映四季变化的节气有:立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8个节气。其中立春、立夏、立秋、立冬叫做“四立”,表示四季开始的意思。反映温度变化的有:小暑、大暑、处暑、小寒、大寒5个节气。反映天气现象的有:雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7个节气。反映物候现象的有惊蛰、清明、小满、芒种四个节气。nullnull 二十四节气起源于黄河流域。人们根据月初、月中的日月运行位置和天气及动植物生长等自然现利用之间的关系,把一年平分为二十四等份。并且给每等份取了个专有名称,这就是二十四节气。 到战国后期成书的《吕氏春秋》“十二月纪”中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。null 有人认为二十四节气从属农历,其实,它是根据阳历划定的。二十四节气的公历日期每年大致相同:上半年在6日、21日前后,下半年在8日、23日前后。并有两句口诀:                 上半年来六、廿一,                 下半年来八、廿三。     古时把节气称“气”,每月有两个气:前一个气叫“节气”,后一个气叫“中气”。二十四个节气的名称,是随着斗纲所指的地方并结合当时的自然气候与景观命名而来的。nullnull四季养生 “春夏养阳,秋冬养阴” ——四时调摄之宗旨 “夫四时阴阳者,万物之根本也” “阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起” (《素问·四气调神大论》) 春篇(一年之计在于春)春篇(一年之计在于春)疾病预防:春季风邪偏盛,风为百病之长 气温上升,细菌、病毒繁殖 情志调摄:春与肝相应,肝在志为怒,与人 的精神情志活动密切相关 起居调摄:“夜卧早起,广步于庭,披发缓 行,以使志生”(《素问·四气调神大论》)null 立春为二十四节气之首,气候转暖,阳气始发, 人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升。 故应进食辛甘发散之品,不宜酸收之品。可选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品。 饮食药膳以升补为主,如枸杞粥、二乌当归汤等,食之补肝肾、益精血、乌发明目、补中益气。null枸杞粥 原料:枸杞15-20克,糯米50克,白砂糖适量 二乌当归汤 原料:乌贼肉500克,当归30克,黄精60克,鸡血藤120克,乌骨鸡1000克,生姜、细葱、料酒、精盐、味精适量 虾仁韭菜 原料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,菜油、酱油、芝麻油、湿淀粉、精盐适量null香菜汤(驱风通窍)——小儿麻疹 适应症:小儿麻疹初期、透发不畅、透而复没 鱼腥草鸡蛋汤(清热解毒、润肺利咽)——肺炎 适应症:肺脓肿、痈肿等 川贝梨(滋阴清热、润肺化痰)——肺炎 适应症:肺炎发热、咳嗽等 赤豆丹参汤(清热解毒、祛瘀活血、止痛)—— 病毒性心肌炎 null雨水时节空气湿润,又不燥热,是养生的好时机,应抓紧时机调养脾胃。 此季节应少食羊肉、狗肉等温热之品,药物、饮食调养注重脾胃功能,用生发阳气之法调补脾胃 可选用大枣、沙参、西洋参、决明子、白菊花等null参芪薏苡粥 原料:党参10克,黄芪20克,薏苡仁120克,大枣10枚,生姜10克,糯米50克,白砂糖适量 肝枣汤 原料:乌贼肉500克,当归30克,黄精60克,鸡血藤120克,乌骨鸡1000克,生姜、细葱、料酒、精盐、味精适量 炖椰肉杞子鸡 原料:椰肉150克,枸杞子50克,大枣50克,母鸡肉200克,酱油、味精、精盐适量null香菜黄豆汤(祛风散寒、发汗透疹、健脾益气宽中) 适应症:流行性感冒、发热、头痛 四位绿豆茶(疏风解表、清热解毒) 适应症:腮腺炎初期 大青叶茶(清热泻火、凉血解毒) 适应症:腮腺炎中、后期 明菊山楂茶(平肝潜阳、清利头目) 适应症:肝火上炎型眩晕 null 
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