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食堂管理员绩效考核表.doc

食堂管理员绩效考核表

东莞企业培训
2011-06-03 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《食堂管理员绩效考核表doc》,可适用于行业分析领域

食堂管理员绩效考核表食堂管理员绩效考核表考核时间考评目标考评标准得分、负责对食堂工作人员的个人卫生管理每日检查个人卫生证实性资料缺一项扣分扣完为止分值、食堂环境卫生的管理。每日检查环境卫生证实性资料缺一项扣分扣完为止分值、时刻要求食堂工作人员严格执行操作规范证实性资料缺一项扣分扣完为止分值、执行食堂管理的各项规章制度证实性资料缺一项扣分扣完为止分值、每天按时为师生提供用膳得份只要有次未按时提供每次都按时提供分值、每日做好考勤记录缺一次考勤扣分扣完为止分值、负责成本核算及食堂设备正常运行工作证实性资料不完整缺一项扣分扣完为止分值、负责不断更新和增加主、副食品的花色品种。注意食品色、香、味、形及每日品种的变换给师生提供优质的主、副佳肴每半月出一新品种菜缺一次扣分扣完为止分值、负责食堂仓库的监管工作。仓库保管员验收食物必须两人在现场、不得出售腐烂变质食品每缺签一次扣分扣完为止分值、负责食堂综治工作。一般问题当场处理重大问题于分钟内向直属上级汇报并做好记录处理不当每项扣一分延迟汇报每延迟一分钟扣一分记录不完整每缺一项扣一分扣完为止分值、向直属上级汇报工作。每周至少汇报一次工作情况做好记录缺次记录扣分扣完为止分值、体系知识考核及对办学理念的熟知情况与标准要求有误件次与标准要求有误件次与标准要求有误件次符合标准要求分值、落实和完成学院“年综合治理目标责任书”的各项指标。未完成检查发现有项以上未完成检查发现有项未完成按要求完成分值、领导交办的临时工作延时并完成质量差或有效投诉。延时完成或有效投诉。在规定时间内按时按质完成或有效投诉。在规定时间内按时按质完成或有效投诉。分值审核后得分

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