消防安全知识培训教案

消防安全知识培训 教案 中职数学基础模块教案 下载北师大版¥1.2次方程的根与系数的关系的教案关于坚持的教案初中数学教案下载电子教案下载 默认分类   2009-02-01 17:12   阅读1050   评论3   字号： 大大  中中  小小   一、燃烧的条件和火灾的定义及分类 　　可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象，称为燃烧。 （一）燃烧的条件 　　1、燃烧的必要条件 　　（1）可燃物。凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应得物质称可燃物。 　　（2）氧化剂。能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应得物质称为氧化剂。 　　（3）温度（引火源）。引火源是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。 　　（4）链式反应。有焰燃烧都存在链式反应。 　　2、燃烧的充分条件 　　（1）一定的可燃物浓度。 　　（2）一定的氧气含量。 　　（3）一定的点火能量。 　　（4）未受抑制的链式反应。 　　（二）火灾的定义 　　火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。（GB5907-86） 　　（三）火灾的分类 　　火灾分为A、B、C、D四类（GB4968-85） 　　1. A类火灾：指固体物质火灾。 这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。 　　2. B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体火灾。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。 　　3. C类火灾：指气体火灾。 如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。 　　4. D类火灾：指金属火灾。 指钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。 　　 　　二、灭火器的类型及灭火范围、使用方法 　　（一）灭火器的类型及灭火范围 　　灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等。 　　目前常用的灭火器有各种规格的泡沫灭火器，各种规格的干粉灭火器，二氧化碳灭火器和卤代烷（1211）灭火器等。泡沫灭火器一般能扑救A、B类火灾，当电器发生火灾，电源被切断后，也可使用泡沫灭火器进行扑救。干粉灭火器和二氧化碳灭火器则使用于扑救B、C类火灾。可燃金属火灾则可使用扑救D类的干粉灭火剂进行扑救。卤代烷（1211）灭火器主要用于扑救易燃液体、带电电器设备和精密仪器以及机房的火灾，这种灭火器内装的灭火剂没有腐蚀性，灭火后不留痕迹，效果也较好。 　　一般手提式灭火器其内装药剂的喷射灭火时间在一分钟之内，实际有效灭火时间仅有10至20秒钟，在实际使用过程中，必须正确掌握使用方法，否则不仅灭不了火，还会贻误了灭火时机。 　　必须指出的是，发生火灾后，使用灭火器及时地扑救初起火灾，是避免火灾蔓延、扩大和造成更大损失的有力措施。同时，一旦发现火警，也应立即向消防部门及时报警，万万不可指望灭火器扑灭火灾而不向消防队报警，因为灭火器的扑救面积和能力是有限的，只能适应扑救初起的火灾。火灾发生后，一般蔓延都比较快，推迟了报警时间，贻误了灭火战机，势必会造成更大的损失。 　　（二）灭火器的使用方法（重点讲解干粉灭火器） 　　干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂。干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末 , 由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。 它是一种在消防中得到广泛应用的灭火剂 , 且主要用于灭火器中。除扑救金属火灾的专用干粉化学灭火剂外 , 干粉灭火剂一般分为 Bc 干粉灭火剂 和 ABC 干粉两大类。干粉灭火剂主要通过在加压气体作用下喷出的粉雾 与火焰接触、混合时发生的物理、化学作用灭火。另外 , 还有部分稀释氧和冷却的作用。 　　灭火时，可手提或肩扛灭火器快速奔赴火场，在距燃烧处5米左右，放下灭火器。如在室外，应选择在上风方向喷射。使用的干粉灭火器若是外挂式储压式的，操作者应一手紧握喷枪、另一手提起储气瓶上的开启提环。如果储气瓶的开启是手轮式的，则向逆时针方向旋开，并旋到最高位置，随即提起灭火器。当干粉喷出后，迅速对准火焰的根部扫射。使用的干粉灭火器若是内置式储气瓶的或者是储压式的，操作者应先将开启把上的保险销拔下，然后握住喷射软管前端喷嘴部，另一只手将开启压把压下，打开灭火器进行灭火。有喷射软管的灭火器或储压式灭火器在使用时，一手应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射。 　　干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，应对准火焰要部扫射，如果被扑救的液体火灾呈流淌燃烧时，应对准火焰根部由近而远，并左右扫射，直至把火焰全部扑灭。如果可燃液体在容器内燃烧，使用者应对准火焰根部左右晃动扫射，使喷射出的干粉流覆盖整个容器开口表面；当火焰被赶出容器时，使用者仍应继续喷射，直至将火焰全部扑灭。在扑救容器内可燃液体火灾时，应注意不能将喷嘴直接对准液面喷射，防止喷流的冲击力使可燃液体溅出而扩大火势，造成灭火困难。如果当可燃液体在金属容器中燃烧时间过长，容器的壁温已高于扑救可燃液体的自燃点，此时极易造成灭火后再复燃的现象，若与泡沫类灭火器联用，则灭火效果更佳。 　　使用磷酸铵盐干粉灭火器扑救固体可燃物火灾时，应对准燃烧最猛烈处喷射，并上下、左右扫射。如条件许可，使用者可提着灭火器沿着燃烧物的四周边走边喷，使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面，直至将火焰全部扑灭。 三、报火警的方法和内容 ??根据《中华人民共和国消防法》第三十二条的规定“任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。” 第四十七条第一款第三项的规定，即“阻拦报火警或者谎报火警的”，处警告、罚款或者十日以下拘留。 ??（一）报火警的方法 ??1、到消防队报警；2、拨打“119”火警电话向公安消防队报警；3、使用有线广播报警；4、大声呼喊报警。 ??（二）报火警的内容 ??发生火灾时，拨打“１１９”火灾电话向公安消防队报警，但必须讲清以下内容。 ??1、发生火灾单位或个人的详细地址。包括街道名称、门牌号码，靠近何处；周围有何明显建筑或单位；农村发生火灾要讲明乡（镇）、村庄名称；大型企业要讲明分厂、车间或部位；高层建筑要讲明第几层楼等。 ??2、什么东西起火（起火物）。如房屋、商店、油库、露天堆场等；尤其要讲清起火物为何物，如液化石油气、汽油、化学试剂、棉花等都应讲清楚，以便消防部门根据情况派出相应的灭火车辆。 ??3、火势情况。如看见冒烟，看到火光，火势猛烈，有多少房屋着火等。 ??4、报警人姓名及所用电话的号码。以便消防部门电话联系及时了解火场情况，调集灭火力量，如在大的居民新村，还应派人到路口接应消防车。 ??四、消防法律责任 ??（一）《中华人民共和国消防法》 ??第五条?任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。 ??第十条?按照国家工程建筑消防技术 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 需要进行消防设计的建筑工程，设计单位应当按照国家工程建筑消防技术标准进行设计，建设单位应当将建筑工程的消防设计图纸及有关资料报送公安消防机构审核；未经审核或者审核不合格的，建设行政主管部门不得发给施工许可证，建设单位不得施工。 ??经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需要变更的，应当报经原审核的公安消防机构核准；未经核准的，任何单位、个人不得变更。 ??按照国家工程建筑消防技术标准进行消防设计的建筑工程竣工时，必须经公安消防机构进行消防验收；未经验收或者验收不合格的，不得投入使用。 ??第十一条?建筑构件和建筑材料的防火性能必须符合国家标准或者行业标准。 ??公共场所室内装修、装饰根据国家工程建筑消防技术标准的规定，应当使用不燃、难燃材料的，必须选用依照产品质量法的规定确定的检验机构检验合格的材料。 ??第十二条?歌舞厅、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场等公共聚集的场所，在使用或者开业前，应当向当地公安消防机构申报，经消防安全检查合格后，方可使用或者开业。 ??第十四条?机关、团体、企业、事业单位应当履行下列消防安全职责： ??（一）制定消防安全制度、消防安全操作规程； ??（二）实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人。 ??（三）针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育； ??（四）组织防火检查，及时消除火灾隐患； ??（五）按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效； ??（六）保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。 ??居民住宅区的管理单位，应当依照前款有关规定，履行消防安全职责，做好住宅区的消防安全工作。 ??第十六条?县级以上地方人民政府公安机关消防机构应当将发生火灾可能性较大以及一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡或者财产重大损失的单位，确定为本行政区域内的消防安全重点单位，报本级人民政府备案。 ??消防安全重点单位除应当履行本法第十四条规定的职责外，还应当履行下列消防安全职责： ??（一）建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理； ??（二）实行每日防火巡查，并建立巡查记录； ??（三）对职工进行消防安全培训； ??（四）制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。 ??第二十条?电器产品、燃气用具的质量必须符合国家标准或者行业标准。电器产品、燃气用具的安装、使用和线路、管路的设计、敷设，必须符合国家有关消防安全技术规定。 ??第二十一条?任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。 ??公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火求援的，必须事先 通知 关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知 当地公安消防机构。 ??第三十二条 任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。 公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织、引导在场群众疏散的义务。 ??发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。邻近单位应当给予支援。 ??第四十条 违反本法的规定，有下列行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，可以并处罚款： ??（一）建筑工程的消防设计未经公安消防机构审核或者经审核不合格，擅自施工的； ??（二）依法应当进行消防设计的建筑工程竣工时未经消防验收或者经验收不合格，擅自使用的； ??（三）公众聚集的场所未经消防安全检查或者经检查不合格，擅自使用或者开业的。 ??单位有前款行为的，依照前款的规定处罚，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处警告或者罚款。 ??第四十二条 违反本法的规定，擅自降低消防技术标准施工、使用防火性能不符合国家标准或者行业标准的建筑构件和建筑材料或者不合格的装修、装饰材料施工的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停止施工，可以并处罚款。 单位有前款行为的，依照前款的规定处罚，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处警告或者罚款。 ??第四十三条 机关、团体、企业、事业单位违反本法的规定，未履行消防安全职责的，责令限期改正；逾期不改正的，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分或者处警告。 ??营业性场所有下列行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停产停业，可以并处罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处罚款： ??（一）对火灾隐患不及时消除的； ??（二）不按照国家有关规定，配置消防设施和器材的； ??（三）不能保障疏散通道、安全出口畅通的。 ??在设有车间或者仓库的建筑物内设置员工集体宿舍的，依照第二款 第四十三条 机关、团体、企业、事业单位违反本法的规定，未履行消防安全职责的，责令限期改正；逾期不改正的，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分或者处警告。 营业性场所有下列行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停产停业，可以并处罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处罚款： 　　（一）对火灾隐患不及时消除的； 　　（二）不按照国家有关规定，配置消防设施和器材的； 　　（三）不能保障疏散通道、安全出口畅通的。 　　在设有车间或者仓库的建筑物内设置员工集体宿舍的，依照第二款的规定处罚。 　　第四十五条 电器产品、燃气用具的安装或者线路、管路的敷设不符合消防安全技术规定的责令限期改正；逾期不改正的，责令停止使用。 　　第四十九条 公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。 　　第五十条 火灾扑灭后，为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任，故意破坏现场或者伪造现场，尚不构成犯罪的，处警告、罚款或者十五日以下拘留。 　　单位有前款行为的，处警告或者罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依照前款的规定处罚。 （三）《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》 　　第四条 法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。 　　第五条 单位应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。 　　第六条 单位的消防安全责任人应当履行下列消防安全职责： 　　（一）贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况； 　　（二）将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ； 　　（三）为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障； 　　（四）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程； 　　（五）组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ； 　　（六）根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队； 　　（七）组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。 　　第七条 单位可以根据需要确定本单位的消防安全管理人。消防安全管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实下列消防安全管理工作： 　　（一）拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作； 　　（二）组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实； 　　（三）拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案； 　　（四）组织实施防火检查和火灾隐患整改工作； 　　（五）组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通； 　　（六）组织管理专职消防队和义务消防队； 　　（七）在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练； 　　（八）单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。 　　消防安全管理人应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。未确定消防安全管理人的单位，前款规定的消防安全管理工作由单位消防安全责任人负责实施。 　　第十四条 消防安全重点单位及其消防安全责任人、消防安全管理人应当报当地公安消防机构备案。 　　第十五条 消防安全重点单位应当设置或者确定消防工作的归口管理职能部门，并确定专职或者兼职的消防管理人员；其他单位应当确定专职或者兼职消防管理人员，可以确定消防工作的归口管理职能部门。归口管理职能部门和专兼职消防管理人员在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下开展消防安全管理工作。 　　第十八条 单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并公布执行。 　　单位消防安全制度主要包括以下内容：消防安全教育、培训；防火巡查、检查；安全疏散设施管理；消防（控制室）值班；消防设施、器材维护管理；火灾隐患整改；用火、用电安全管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆；专职和义务消防队的组织管理；灭火和应急疏散预案演练；燃气和电气设备的检查和管理（包括防雷、防静电）；消防安全工作考评和奖惩；其他必要的消防安全内容。 　　第十九条 单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位确定为消防安全重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。 　　第二十条 单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。 　　第二十一条 单位应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。 　　严禁下列行为： 　　（一）占用疏散通道； 　　（二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物； 　　（三）在营业、生产、教学、工作等期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖； 　　（四）其他影响安全疏散的行为。 　　第二十二条 单位应当遵守国家有关规定，对易燃易爆危险物品的生产、使用、储存、销售、运输或者销毁实行严格的消防安全管理。 　　第二十三条 单位应当根据消防法规的有关规定，建立专职消防队、义务消防队，配备相应的消防装备、器材，并组织开展消防业务学习和灭火技能训练，提高预防和扑救火灾的能力。 　　第二十四条 单位发生火灾时，应当立即实施灭火和应急疏散预案，务必做到及时报警，迅速扑救火灾，及时疏散人员。邻近单位应当给予支援。任何单位、人员都应当无偿为报火警提供便利，不得阻拦报警。 　　单位应当为公安消防机构抢救人员、扑救火灾提供便利和条件。 　　火灾扑灭后，起火单位应当保护现场，接受事故调查，如实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意，不得擅自清理火灾现场。 　　第二十五条 消防安全重点单位应当进行每日防火巡查，并确定巡查的人员、内容、部位和频次。其他单位可以根据需要组织防火巡查。巡查的内容应当包括： 　　（一）用火、用电有无违章情况； 　　（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好； 　　（三）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整； 　　（四）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用； 　　（五）消防安全重点部位的人员在岗情况； 　　（六）其他消防安全情况。 　　公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每二小时一次；营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。医院、养老院、寄宿制的学校、托儿所、幼儿园应当加强夜间防火巡查，其他消防安全重点单位可以结合实际组织夜间防火巡查。 　　防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。 　　防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。 第二十六条 机关、团体、事业单位应当至少每季度进行一次防火检查，其他单位应当至少每月进行一次防火检查。检查的内容应当包括： 　　 （一）火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况； 　　 （二）安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况； 　　 （三）消防车通道、消防水源情况； 　　 （四）灭火器材配置及有效情况； 　　 （五）用火、用电有无违章情况； 　　 （六）重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况； 　　 （七）消防安全重点部位的管理情况； 　　 （八）易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况； 　　 （九）消防（控制室）值班情况和设施运行、记录情况； 　　 （十）防火巡查情况； 　　 （十一）消防安全标志的设置情况和完好、有效情况； 　　 （十二）其他需要检查的内容。 　　 防火检查应当填写检查记录。检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。 　　 第二十七条 单位应当按照建筑消防设施检查维修保养有关规定的要求，对建筑消防设施的完好有效情况进行检查和维修保养。 　　 第二十八条 设有自动消防设施的单位，应当按照有关规定定期对其自动消防设施进行全面检查测试，并出具检测报告，存档备查。 　　第二十九条 单位应当按照有关规定定期对灭火器进行维护保养和维修检查。对灭火器应当建立档案资料，记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位（人员）、更换药剂的时间等有关情况。 　　第三十六条 单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。消防安全重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括： 　　 （一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程； 　　 （二）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施； 　　 （三）有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法； 　　 （四）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。 　　 公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少每半年进行一次，培训的内容还应当包括组织、引导在场群众疏散的知识和技能。 　　单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。 　　第四十一条 消防安全重点单位应当建立健全消防档案。消防档案应当包括消防安全基本情况和消防安全管理情况。消防档案应当详实，全面反映单位消防工作的基本情况，并附有必要的图表，根据情况变化及时更新。 　　单位应当对消防档案统一保管、备查。 　　第四十五条 单位应当将消防安全工作纳入内部检查、考核、评比内容。对在消防安全工作中成绩突出的部门（班组）和个人，单位应当给予表彰奖励。对未依法履行消防安全职责或者违反单位消防安全制度的行为，应当依照有关规定对责任人员给予行政纪律处分或者其他处理。 　　五、火场逃生十三诀 　　每个人都在祈求平安。但天有不测风云，人才旦夕祸福。一旦火灾降临，在浓烟毒气和烈焰包围下，不少人葬身火海，也有人死里逃生幸免于难。“只有绝望的人，没有绝望的处境，”面对滚滚浓烟和熊熊烈焰，只要冷静机智运用火场自救与逃生知识，就有极大可能拯救自己。因此，掌握多一些火场自救的要诀，困境中也许就能获得第二次生命。 　　第一诀：逃生预演，临危不乱。 　　每个人对自己工作、学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径要做到了然于胸，必要时可集中组织应急逃生预演，使大家熟悉建筑物内的消防设施及自救逃生的方法。这样，火灾发生时，就不会觉得走投无路了。 　　请记住：事前预演，将会事半功倍。 　　第二诀：熟悉环境，暗记出口。 　　当你处在陌生的环境时，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，以便关键时候能尽快逃离现场。 　　请记住：在安全无事时，一定要居安思危，给自己预留一条通路。 　　第三诀：通道出口，畅通无阻。 　　楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时最重要的逃生之路，应保证畅通无阻，切不可堆放杂物或设闸上锁，以便紧急时能安全迅速地通过。 　　请记住：自断后路，必死无疑。 　　第四诀：扑灭小火，惠及他人。 　　当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，当周围有足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，应奋力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。 　　请记住：争分夺秒扑灭“初期火灾”。 　　第五诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。 　　突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要强令自己保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，决定逃生的办法，尽快撤离险地。千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷地方跑，要尽量往楼层下面跑，若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，通过阳台、气窗、天台等往室外逃生。 　　请记住：人只有沉着镇静，才能想出好办法。 　　第六诀：不入险地，不贪财物。 　　在火场中，人的生命是最重要的。身处险境，应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。已经逃离险境的人员，切莫重返险地，自投罗网。 　　请记住：留得青山在，不怕没柴烧。 第七诀：简易防护，蒙鼻匍匐。 　　逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟雾中毒、预防窒息。为了防止火场浓烟呛入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面撤离是避免烟气吸入、滤去毒气的最佳方法。穿过烟火封锁区，应配戴防毒面具、头盔、阻燃隔热服等护具，如果没有这些护具，那么可向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出去。 　　请记住：多件防护工具在手，总比赤手空拳好。 　　第八诀：善用通道，莫入电梯。 　　按规范标准设计建造的建筑物，都会有两条以上逃生楼梯、通道或安全出日。发生火灾时，要根据情况选择进入相对较为安全的楼梯通道。除可以利用楼梯外，还可以利用建筑物的阳台、窗台、天面屋顶等攀到周围的安全地点沿着落水管、避雷线等建筑结构中凸出物滑下楼也可脱险。在高层建筑中，电梯的供电系统在火灾时随时会断电或因热的作用电梯变形而使人被困在电梯内同时由于电梯井犹如贯通的烟囱般直通各楼层，何毒的烟雾直接威胁被困人员的生命，因此，千万不要乘普通的电梯逃生。 　　请记住：逃生的时候，乘电梯极危险。 　　第九诀：缓降逃生，滑绳自救。 　　高层、多层公共建筑内一般都设何高空缓降器或救生绳，人员可以通过这些设施安全地离开危险的楼层。如果没有这些专门设施，而安全通道又已被堵，救援人员不能及时赶到的情况下，你可以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台或阳台沿绳缓滑到下面楼层或地面；安全逃生。 　　请记住：胆大心细 救命绳就在身边。 　　第十诀：避难场所，固守待援。 　　假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门；火焰与浓烟势必迎面扑来。逃生通道被切断且短时间内无人救援。这时候，可采取创造避难场所、固守待援的办法。首先应关紧迎火的门窗，打开背火的门窗，用湿毛巾一湿布塞堵门缝或用水浸湿棉被蒙上问窗然后不停用水淋透房间，防止烟火渗入，固守在房内，直到救援人员到达。 　　请记住：坚盾何惧利矛？ 　　第十一诀：缓晃轻抛，寻求援助。 　　被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或外抛轻型晃眼的东西；在晚上即可以用手电筒不停地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求救信号，引起救援者的注意。因为消防人员进入室内都是沿墙壁摸索行进所以在被烟气窒息失去自救能力时，应努力滚到墙边或门边，便于消防人员寻找、营救；此外，滚到墙边也可防止房屋结构塌落砸伤自己。 　　请记住：充分暴露自己，才能争取有效拯救自己。 　　第十二诀：火已及身，切勿惊跑。 　　火场上的人如果发现身上着了火，千万不可惊跑或用手拍打，因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气的补充，促旺火势。当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗；能及时跳进水中或让人向身上浇水、喷灭火剂就更有效了。 　　请记住：就地打滚虽狼狈，烈火焚身可免除。 　　第十三诀：跳楼有术，虽损求生。 　　身处火灾烟气中的人，精神上往往陷于极端恐怖和接近崩溃，惊慌的心理极易导致不顾一切的伤害性行为如跳楼逃生。应该注意的是：只有消防队员准备好救生气垫并指挥跳楼时或楼层不高（一般4层以下），非跳楼即烧死的情况下，才采取跳楼的方法。即使已没有任何退路，若生命还未受到严重威胁，也要冷静地等待消防人员的救援。跳楼也要讲技巧，跳楼时应尽量往救生气垫中部跳或选择有水池、软雨篷、草地等方向跳；如有可能，要尽量抱些棉被、沙发垫等松软物品或打开大雨伞跳下，以减缓冲击力。如果徒手跳楼一定要扒窗台或阳台使身体自然下垂跳下，以尽量降低垂直距离，落地前要双手抱紧头部身体弯曲卷成一团，以减少伤害。跳楼虽可求主，但会对身体造成一定的伤害，所以要慎之又慎。 　　请记住：跳楼不等于自杀，关键是要有办法。 　　 　　宾馆、饭店、旅店的防火 　　（一）火灾案例 　　1．哈尔滨天鹅饭店特大火灾。1985年4月19日零时5分，黑龙江省哈尔滨市天鹅饭店发生特大火灾，造成10人死亡，7人受伤，直接经济损失25万元。火灾发生后，经有关部门反复勘查现场，查明这场火灾的中心现场系第11层楼116房间，火源系一名外国旅客吸烟引起(这名外国人已被烧死)。 　　2．辽宁省大连饭店重大火灾。1991年5月28日，大连市的大连饭店，因其走廊吊顶聚氨泡沫板被灯泡表面高温烤着起火，烧死5人(其中1名为外宾)，烧伤19人(其中外宾3人)，烧毁建筑面积为2200m2，经济损失62万余元。 　　3．深圳市端溪酒店“7•17”火灾。1996年7月17日凌晨1时50分，深圳市端溪酒店(共9层)二楼因楼面经理离开其住室时未关闭电风扇，电风扇运转中织物卷入风扇罩内，致使风扇电源线过热燃烧，继而引燃周围可燃物酿成火灾。深圳市消防局接警后，立即全力组织扑救，救出220人，并于2时30分将火扑灭。火灾造成29人死亡，13人受伤，直接财产损失13万余元。 　　4．长沙燕山酒家“1•29”火灾。1997年1月29日4时50分左右，长沙市八一西路的燕山酒家发生特大火灾，烧死40人，重伤27人，烧毁建筑面积997平方米，直接经济损失97．2万元。引起这场特大火灾的直接原因是由于该酒店保安员雷文革使用酒精易燃液体不慎而造成的。 　　5．吉林省通化市东珠宾馆特大火灾。1998年1月3日2时15分，吉林省通化市东珠宾馆（与香港合资，6层，高20米，面积4200平方米）发生火灾，造成24人死亡（跳楼摔死4人）、14人受伤，烧毁建筑1680平方米及物品一批，直接财产损失31.6万元。火灾系宾馆保安员使用电暖器取暖时长时间离位，电暖器烤燃附近可燃物所致。 　　6．哈尔滨“2•2” 天潭酒店特大火灾。2003年2月2日发生在哈尔滨天潭酒店的特大火灾，造成33人死亡，10人受伤。事故原因为服务员在取暖煤油炉尚未熄灭的情况下，直接向煤油炉底盘加油口倒入五公斤左右的用于机械产品洗涤的溶剂汽油，从而引起了爆燃。 （二）火灾危险性 　　宾馆、饭店是供国内外旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体，从而组成有“小社会”之称的综合性建筑。其火灾危险性有： 　　1．室内装饰装修标准高，使用可燃物多 　　宾馆、饭店虽然大多数采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。 　　2．建筑结构易产生烟囱效应 　　现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。 　　3．疏散困难，易造成重大伤亡 　　宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。 　　4．导致火灾的因素多 　　宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见原因，厨房用火不慎、管道漏气等也会引发火灾危险。因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。 　　从国内外宾馆、饭店发生的火灾看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。配电房、发电机房、锅炉房、电话总机房、歌舞厅、会议厅、仓库、员工宿舍等等也是火灾多发部位。 　　（三）防火措施 　　1．宾馆、饭店和旅店的建筑设计和施工，必须符合《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》的规定。 　　2．各场所的装饰材料应尽可能采用不燃或难燃材料，如用夹墙时，也需经防火处理。禁止旅客携带易燃易爆等危险品入内，不准旅客在室内乱用电气设备，更不得使用电热器具。旅客也应自觉遵守住宿规定，不要躺在床上吸烟，不乱丢烟头和火柴梗等，做到人走灯熄。 　　3．餐厅内应根据使用面积摆放餐桌，避免阻塞必要的通道。 　　4．厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，及时处理，严防跑、漏气。楼层厨房不宜使用瓶装液化石油气，煤气管道则应从室外单独接入。易燃气体库房内也不得存放和堆放餐具、杂物。油炸食物时，应防食油溅出。工作结束后，应及时关闭阀门，切断气源、火源和电源后方准离开。还应根据实际情况配备适当的灭火器材。 　　5．所有电气设备的安装及线路敷设必须符合有关规定，不得乱拉临时电气线路及增大容量。电气线路不可采用铝芯导线，通过闷顶或夹层的电气线路必须穿管敷设，灯头线还应穿瓷套管保护。照明灯具不应直接安装在可燃物件上，附近不可堆放可燃物。凡与木龙骨靠近处还应加垫石棉布或石棉板作隔热层，对潮湿的地方需采用防潮灯具。对电气设备要有可靠的接地保护装置，而且每年至少进行一次绝缘及接地电阻测试。配电室在客房楼内时，应用大于2小时耐火极限的墙体分隔处理，并配备适当的灭火器材。对火灾报警装置、自动灭火装置、事故照明等应备有不间断的应急电源，还必须定期进行检查维护。 　　6．在需要进行维修施工时，除厨房、锅炉房外，其他部位不得随意动用明火，使用电动作业也要经领导批准，派专人监护，同时备好灭火器材。安装空调设备的风管在穿楼板或墙壁时，应用相当于楼板耐火极限的不燃烧材料分隔开，在穿过处还应设阻火问。在防火分隔物上也不能任意开凿孔洞。装饰墙面或铺贴地面需采用油漆和易燃化学粘合剂时，应严格控制用量，搞好室内通风，切断电源和禁止明火。此外在恒温空调设备的冷却塔附近作业也不得动用明火。 　　7．由走道进入楼梯间前室应安装能向两个方向开启的防火门，而且除楼梯入口的门以外，不应把其他门再开向楼梯间。楼梯间及通道要有事故照明灯。此外，在疏散楼梯间不准设置其他用房和堆放物资，也不准在通道和出入口增设床铺、堆放杂物等。每层楼墙面应悬挂安全疏散平面示意图，在通向出口方向应设明显指示标记。 　　8．作为宾馆、饭店和旅店的管理部门还应制订应急疏散和灭火作战预案，绘制出疏散及灭火作战指挥图和通信联络图，配备一支训练有素的应急力量和一定数量的救生或个人逃生器材，定期组织有旅客参加的消防安全教育活动和消防演习。 　　一场场火灾剥夺了一个个鲜活的生命。所以选择入住酒店时，一定要选一个安全的宾馆。在入住酒店之后，我还得给您几点提示： 　　1．留意房间门背后的应急疏散路线指示图，记住、熟悉最近的逃生通道和安全出口。 　　2．不要私自在房间增设电器设备。 　　3．不要在宾馆内燃放烟花爆竹或焚烧物品。 　　4．不要在房间内点蚊香。 　　5．不要躺在床上或酒后吸烟。 　　6．电视机、台灯等使用时间不要过长。 　　7．离开房间时要切断房间内电源。 （四）火灾自救与逃生 　　1．若厨房油锅着火，应及时用锅盖、灭火毯覆盖窒息灭火，或利用灭火器灭火。若厨房煤气管道泄露，要关阀断气，加强通风。千万不要开或关闭用电设备，严禁明火。 　　2．对于电气火灾，要用干粉灭火器扑救，切忌使用水或泡沫灭火器扑救。 　　3．客房楼层着火，在报警的同时，单位值班人员、保安人员等要迅速打开所有的安全出口，保证安全疏散通道通畅。迅速利用附近灭火器先扑蔓延火，把火势阻止在一定区域内，然后组织力量彻底消灭。若灭火器数量少，或没有找到灭火器，则利用室内消火栓出水枪射水控制蔓延火势，进而彻底消灭。若客房着火，火势较大，既无消火栓，又无灭火器时，则关闭着火房间门，并向门上泼水，把火势紧紧地封闭在着火客房，以待救援力量到达灭火。若火势已突破着火房间，在楼层走道内蔓延，应迅速按防火防烟分区要求，开启防排烟装置排烟，及时关闭防火门，落下防火卷帘，尽量使火势不突破防火防烟分区，然后启动自动、固定消防设施灭火。 　　4．内部保安人员、服务人员迅速到位，组织人员疏散，维持疏散秩序，防止拥挤践踏。在疏散过程中，要注意利用毛巾、手帕、餐巾、床单布等捂住口鼻，有组织地向下层、向安全出口疏散。当遇险者多而疏散救护力量不足时，可采取疏散缓冲法，先将人员转移到比较安全房间，然后再进一步疏散到安全楼层。当有人困在烟火区，单位保安、服务人员在搞好个人防护的同时，深入内部搜索各种角落、卧室等部位。对被困人员用浸过水或尿的毛巾、床单等捂住口鼻，用背、抱、抬方法救出，或先营救到窗口、阳台等处等待救援。 　　5．顾客一旦发现着火，应立即向服务台告急，或向邻近房间的人告急。走出房间后必须紧闭房门，以便防止火势蔓延。听到发生火情和避难指示的紧急播音时，要冷静、迅速的按指示行动。脱离危险区后严禁“重返”，切勿为财物失掉脱险的时机。避难时绝对不能使用电梯。在烟雾中逃生时，要用湿毛巾等捂严口鼻，身体呈弯屈状，向出烟的反方向的太平门逃奔。如果已被烟火围困，应迅速关闭房间门，用水浸湿毛巾、床单等物，堵塞门缝，防止烟火侵入，以待救援，待援时，要在窗口晃动手电筒或衣物，发出求救信号，以便消防人员及时救援。 　　 　　七、灭火应急疏散预案 　　酒店（宾馆……）内发生火灾时，立即组成火场指挥处，下设四个组：通讯联络组、灭火行动组、疏散引导组、安全防护救护组。 　　各组职责： 　　通讯联络组：拨“119”向消防队报警，同时通知其它各组人员到位，到主要路口迎接消防车的到来。 　　灭火行动组：利用酒店（宾馆……）现有的灭火器材组织灭火。 　　疏散引导组：负责组织疏散人员离开火场，抢救受灾物质。负责火灾现场的警戒，及时疏散无关人员和车辆，保障消防车直接迅速进入火场扑救，维护火场灭火、疏散物资的良好秩序。 　　安全防护救护组：做好火灾现场安全防护工作，如有人员伤亡，及时拨打“120”抢救伤员。 　　灭火和应急疏散预案指挥秩序及人员名单： 　　现场指挥长： 　　通讯联络组： 　　灭火行动组： 　　疏散引导组： 　　安全防护救护组：             员工消防安全培训 一、目的： 加强全体员工消防意识，确保酒店消防安全。 二、内容： 1、消防常识 火灾危害的概念：火灾是在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 火是人类从野蛮进化到文明的重要标志。但火和其他事物一样具有两重性，一方面给人类带来了光明和温暖，带来了健康和智慧，从而促进了人类物质文明的不断发展；另一方面火又是一种具有很大破坏性的多发性的灾害，随着人们在生产生活中用火用电的不断增多，由于人们用火用电管理不慎、或者设备故障、或者放火等原因而不断产生火灾，对人类的生命财产构成了巨大的威胁。 我们现在所从事酒店性的服务行业，大家应该很清楚的认识到宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐、和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、咖啡厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。使用功能复杂，装修复杂，装修豪华，人员集中，加之思想麻痹，致使近几年来重大火灾频频观顾这些场所。 举例重大特大火灾案例 1994年12月8日下午，新疆克拉玛依市、新疆石油管理局为迎接自治区教委工作检查，在克拉玛依市友谊馆由克拉玛依市教委组织现场文艺汇报演出，由于光柱灯烤燃纱幕而引起火灾，当时七个安全出口仅有一个打开，造成325人死亡、130人受伤、经济损失211万元，其中280多名中小学生死亡。   1994年11月27日下午1时30分，辽宁省阜新市面积200多平方米的艺苑歌舞厅营业时由于一17岁男青年点烟后将燃烧的报纸随手扔到沙发座下，造成特大火灾，死亡233人、烧伤20人 1991年5月30日凌晨3时30分，广东东莞兴业制衣厂工人乱扔的烟头引燃可燃物造成火灾，造成死亡72人、伤47人、直接经济损失190万元的特大火灾，这是一起典型的三合一厂房火灾事故。   1989年3月5日下午3时许，西安煤气公司液化气发生泄露着火，引起储罐爆炸，造成44人伤亡（其中死亡11人，消防人员7人、液化气站工作人员4人） 燃烧的概念：燃烧是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象 物质燃烧过程的发生和发展，必须具备以下三个必要条件，即：可燃物、助燃物（氧化剂）和温度（引火源）。只有这三个条件同时具备，才可能发生燃烧现象，无论缺少哪一个条件，燃烧都不能发生。但是，并不是上述三个条件同时存在，就一定会发生燃烧现象，还必须这三个因素相互作用才能发生燃烧。 （1）    要有可燃物物质 凡是能与空气中的氧或其他氧化激起剧烈反应的物质都称为可燃物。如木柴、纸张、棉花、布匹、草类、汽油、酒精等，有些塑料制品也是可燃物质，且燃烧室会产生有害物质。 （2）要有助燃物质 凡能帮助和支持的物质都叫助燃物质。如空气、氧气、氯气以及氯酸钾、高锰酸钾等氧化剂。空气到处都有，一般来说，这个条件是难以控制的。 （3）要有点火源 凡能引起可燃物质燃烧的热能都叫点火源，如明火焰、烟头火、电（气）焊火花、烟囱冒出的火星，电火花化学反应热、高热物体等。可燃物质燃烧所需的点火能量是不同的，可燃气体着火需要的点火能量低，撞击产生的火星即可将其点燃，而可燃液体和固体物质着火则需更大的点火能量。 以上三个条件必须同时具备，并相互结合，相互作用，燃烧才能发生。扑灭初起火灾的一切措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件。不管采用那种方法、只能去掉一个燃烧条件，不管采用那种方法、只要能去掉一个燃烧条件，火就可以被熄灭。 火势的蔓延与扩大 火场上火势发展大体上经历四个阶段，即初起阶段、发展阶段、猛烈阶段和熄灭阶段。 1）    初起阶段 房间内起火后，燃烧根据物质的形态不同而各具特点：固体物质由一点开始逐步扩大范围：液态物质火焰占据自由表面后而形成稳定燃烧：气态物质泄漏之后起火，火焰立即顺着气云或气流烧到泄漏点呈‘火炬状’燃烧。不管哪类物质在起火焰的十几分里，火势面积不大，烟气流动速度较缓慢，火辐射出的能量还不多，周围物品和结构开始受热，温度上升不快，但呈上升趋势，这是火势发展的初级阶段。 在这个阶段，用较少的人力和简单的灭火器材就能将火控制住或扑灭。 2）    发展阶段 由于燃烧强度增大，载热500C以上的烟气流加上火焰的辐射的作用，房间内的温度进一步上升，周围可燃物品和结构受到加热，开始分解，气体对流加强，燃烧面积扩大，燃烧速度加快，整体房间内将呈现出发生轰燃的一触即发的局势。这是火势发展阶段。在这个阶段需要投入较多的力量和灭火器材才能将火扑灭。 3）  猛烈阶段 由于燃烧面积扩大，大量的热释放出来，空间温度急剧上升，发生轰燃或周围可燃物品、结构几乎全面卷入燃烧，火热达到猛烈的程度。这时，燃烧强度最大，热辐射最强，温度和烟雾对流达到最大限度，可烧材料将被烧尽，不然材料和结构的机槭强度受到破坏，以致发生变形或倒塌，火突破建筑物外壳、并向周围扩大蔓延。这个阶段不仅需要很多的力量和器材扑救火灾，而且要用相当多的力量和器材保护周围建筑物，以防火势蔓延。 4）    熄灭阶段 火场火势被控制以后，由于可燃材料已烧至殆尽，加上灭火剂的作用，火势逐渐减弱直到熄灭。    综观火势发展的过程来看，初起阶段易于控制和消灭，所以要千方百计抓住这个有利时机，扑灭初起的火灾。如果错过初起阶段再去扑救，住必然动用更多的人力和物力，付出很大的代价，造成严重的损失和危害。 下面具体讲述： 关于酒店行业针对全体员工都应熟知“四懂三会”等必要的消防知识，懂本岗位的火灾危险性，懂火灾预防的措施，懂扑救火灾的基本方法，懂逃生方法，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散。 一、    火灾的危险性及火灾预防的措施 宾馆、饭店的火灾危险性 （一）、室内装饰装修标准高，使用可燃物多 宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救 带来困难，危及人身安全。 （二）、建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。 （三）、疏散困难，易造成重大伤亡 宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。 （四）、导致火灾的因素多 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。 宾馆、饭店发生火灾的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。 宾馆、饭店重点部位及主要防火要求 （一）、客房、公寓、写字间 客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。 1.客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。 2.对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。 3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。 （二）、餐厅、厨房 餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。 厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是： （1）留出足够的安全通道，保证人员安全疏散 餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。 （2）加强用火、用电、用气管理 建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉