平菇周年栽培品比试验
碎 , 在 �� ℃下洪干粉碎过筛 。 ‘氨基酸用 日立
! ∀一 ∀ �氨基酸自动
分析
定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析
仪测定 , 蛋 白质用凯
氏定氮法测定 。
四川农科 院 土
书
关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf
所 刘芳秀
四川自然资派研究所 王梓英
四川金堂 县 供 悄 社 廖理湘
为寻找高产优质 , 栽培周期短 , 经济效
益高的平菇当家品种和周年栽培 的配 套 品
种 , 我们在自然气候条件下 , 对七个平菇品
种以不同栽培方式进行了三批次试验 , 现简
报如下 ,
一 、 材料与方法
#一 ∃ 供试品种 % 凤尾菇&∋褚宁 #福 建农
科院∃、平菇(# 成都生物制品所原引自东北∃、 ·
平菇 ) #青白江菌种站原引自湖北 ∃、 平菇 !
#浙江农大∃ 、 平菇 ∗ #上海食用菌所 ∃、 平菇
∀ #成都外贸局原引自日本∃、 侧五 #昆明食
用菌所 ∃等七个品种 。
#二 ∃ 栽培方法 % 每个品种分别进行箱栽
和床栽 。 培养料为棉籽壳添加 � + ) 呱多菌灵 ,
料 %水为 , % ( + ) − ( + ∗ 。 箱栽面积为 ( + ∗ 尺 + ,
每箱干料 ∗ 斤 , 重复 ! 次 。 第一次于 (. ) 年
∀ 月 ! 日播种至 � 月 / 日结束 0 第二次于 (�
月扭 日播种至 ( . !年 ! 月 ) 日结束 , 第三次
于( . !年 ! 月 ! 日播种至 ( . !年 � 月 ! 日结
束 。 大床栽培面积为 ! 尺 , , 每床干料(/ 斤 ,
重复 ! 次 。 第一次于 ( . )年 ∗ 月)∀ 日播种至
� 月) / 日结束 , 第二次于 (� 月 (� 日 播 种 至
( . !年 ! 月! ( 日结束 , 第三次于 ( . !年 ! 月
. 日播种至 ∀ 月!( 日结束 。 箱栽和床栽均按
每平方尺播固体菌种 � + /斤计, 穴播后覆盖塑
料薄膜 , 常温下培养菌丝体至原基形成 , 揭
开料面薄膜 , 保持空气相对湿度 .� 外 。
#三 ∃ 浦定方法 %将采收的鲜平菇擦干撕
二 、 试 验 结 果
#一∃ 生物学效率 % 从三批试验情况看 ,
凤尾菇箱栽的平均每箱产菇) + � − ! + .� 斤 , 床
栽的平均每床产菇/ + ∀∀ − ( ( + �斤 , 生物学效
率 , 箱栽的为∀ �− . . + ) ∀帕#平均了∗ + / )帕 ∃ , 床
栽的为∗ ( + . ∗ − � ! + ( !帕#平均 ∀/ + ) ∀肠∃ , 平菇
(平均箱产量 ( + ∗ − ! + .∀ 斤 , 床产量为 ∗ + � −
(� 斤 , 生物学效率分别为!� − . + )∀ 呱#平均
/ �帕 ∃和) ∀一/ ) + ∀肠#平均∗ !肠 ∃ 0 侧五平均箱
产量 ) + ∗ − ∗ + !斤 , 床产量为∀ + 了− + /斤 , 生
物学效率分别为/ ) − ( � � + ∀ 肠#平均∀ ∗ + � ∀帕∃
和! ∀ + / ! − ∀ ! + � ∀肠#平均∗ ∗ + / �帕 ∃。这三个品
种产量都较高 。 其它品种的生物学效率 #平
均∃ , 平菇 ) 箱栽为// + )∀ 帕 , 床栽为) ∀ · /∀ 肠 0
平菇 ! 箱栽为/) 帕 , 床栽为 ) + /∀ 帕 0 平菇 ∗
箱栽为�/ + �∀ 帕 , 床栽为) + /∀ 肠 0 平菇 ∀ 箱栽
为� � 帕 , 床栽为∗ ∗ + / � 帕。
#二∃ 品种特性 % 主要从子实 体 形 态 特
征 、 氨基酸成分 、 蛋白质含量 、 栽培周期等
进行比较 。
( + 子实体 形态 %凤尾菇&∋二 )� 菌盖直径
( � + 1 2345 , 厚 ( + ∗ 36 0 菌柄长 ∗ + ∀ 7 6 , 直径
) + 8 76 0 菌盖黄褐色 , 朵型大 , 肉厚 , 丛生或
单生 。 平菇 ( 菌盖直径 / + ∀ / 7 6 , 厚 ( + 1 7 6 0 菌
柄长∀ + �∗ 7 6 , 直径 ( + � )7 6 0 菌盖灰白色 , 朵
型较大 , 肉较厚 , 丛生 。 平 菇 ) 菌 盖 直 径
∀ + � 36 , 厚 � + � � 36 0 菌柄 长 ∀ + ) 7 6 , 直径
( + )∀ 7 6 0 菌盖灰白色 、 丛生 。 平菇 ! 菌盖直
径. + ! ∀76 , 厚 ( + ) 36 , 菌柄长∗ + / 795 , 直径
) + :∀76 0 菌盖灰白色 , 丛生 。 平菇 ∗ 菌盖直
径 / + ∗ ∗ 36 , 厚 � + . ∀795 , 菌柄长∀ + � 7 6 , 直径
9 + ! 76 , 菌盖灰白色 , 丛生 。 平菇 ∀菌盖直
径 + � / 36 , 厚� + . !76 , 菌柄长∀ + ) . 7 6 , 直径
注 % 闭一行、 唐瑞生等同志参加部分工作 。
( , 绍 7 6 0 菌盖灰黑色或淡绿色 , 丛生 。 狈经五
菌盖直径/ + ! 36 , 厚1 + ∗ 1 76 0 菌柄长∗ + 嫂/ 7 6 ,
直径 ( + ) 7 6 0 菌盖乳白色 , 朵型较小 , 肉薄 ,
丛生或单生 。 从中可看出 , 凤尾菇具有菌盖
大 、 肉质厚 ‘ 菌柄粗等优良性状 。
) + 氛基酸含量 % 在棉籽壳培养基上栽培
的不同品种的平菇氨基酸总量与品种差异甚
大 , 凤尾菇&卜)� 不仅氨基酸总量比其它平
菇品种高 , 且其中赖氨酸和谷氨 酸 含量 也
高#见表∃ 。 粗蛋白质的含量 , 凤尾菇&∋一 )�
为 ! ( + 凌肠 , “平菇 9 ” ) + � �帕 , ,’平菇 ) ”
) . + . ! 肠 , “平菇 ! ” ) / + � 呱 , 幽平 菇 ∗ ”
!� + (. 肠 , “平菇 ∀ ,,) ∀ + .∗ 肠 , 侧五)∗ + / 肠 。
高) ) 肠 , 平菇 ( 高) ( + 了肠 , 这与栽培周期长,
菌丝体的营养物质累积较多有关 。
平菇各品种氮基酸含皿 #奄克; 克千样∃
菌
一+))+�∀⋯∗)⋯!(淞+ /+/ ⋯/ ( ( <) )� + ∀ )
!/
( ∗
(
� /(‘= ·理“>! � ·! /<, � ·! / (( / +
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陆�际尸队刀陌肋�尸冲队� !∀盯,抓朽#�∃%胎&∋牡#(幻 天冬氨酸
苏氨酸
丝氨酸
谷氨酸
甘氨酸
丙氨酸
肤氨酸
撷氨酸
蛋氨酸
器异亮氨酸 )招亮氨酸
酪氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
色氨酸
组氨酸
精氨酸
胧氨酸
·∗ !+# ∗ ·
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三 、 小 结
# , 经过品种比较试验和成都市郊 生产
基点上的考核结果 , 凤尾菇 < =一 ∗ 具有早熟 ,
转潮快 , 栽培周期短 , 出菇整齐 , 子实体 经
济性状好 , 蛋白质 、 氨基酸总量和七种氨基
酸含量高等优点 , 可作为我省的当家品种 。
, 经三批栽培试验 , 从出菇温度来看 ,
凤尾菇<= ‘ ∗ 属中温型偏高温菌种 , 在 #∀ >
∃ .2都能出菇 , 最适温度为 #! > ∀ ℃。 室温
在# % .2左右 , 从原基形成到子实体成熟只 需
∃ > − 天 , 室温在 # ∀ 9 2以下 、 ∃ “2以上 , 仅
∃小时就影响到原基的形成 。 侧五属高温型
菌种 , #∀ > ( .2都能出菇 , 最适温度为 #% >
! ℃。 平菇 # 、 、 ( 、 ∃ 、 ! 均属 中温型
菌种 。 如平菇 # 在 ∃ 一 .2都能出菇 , 最适
温度 #! > # %℃ 。 据我们在成都市郊用凤尾菇
<=一 ∗ 作大面积栽培的当家种?于 月 中旬 >
( 月底 , % 月中旬 > � 月底播种 : , 并搭配侧
五 ?于 ∃ 月> % 月播种 :和平菇 # ?于 #∀ 月>
月初播种 :进行周年平菇栽培 。经过两年的
实践证明 , 这样的品种搭配比较科学 , 从而
促进 了平菇生产的迅速发展 , 栽 培 面 积 从
#� % 年! ∀万尺 日发展到 # � % ∃年的( ∀ ∀万尺 ’ , 单
产从 # , −斤≅ 尺 只提高到 > , !斤≅ 尺 , , 日平
均鲜菇上市量为 万斤 , 使成都市居 民经常
能购买到营养丰富 、 美味可 口的菇类蔬菜 。
丹/内匕八∀内匕##∀4八.Α ‘‘
( , 原 基形成、 栽培周期 及产量 Β 从春、
秋两季试验来看 , 凤尾菇<=一 ∗ 原基形成早 ,
春播早 # , > − 天 , 夏播早 ! > #∀ 天 , 转潮快 ,
春播快 # > � 天 , 夏播快 ∋ > #% 天 Χ 周期短 ,
春播短 ( > ## 天 , 夏播短 #% > ( 」天 , 产量也
较高。 而同一品种 , 春播子实体原基发生速
度 , 周期较秋播长 , 如凤尾菇 <=“ ∗ 春播原基
形戍速度比秋播长 #∀ 天 , 平菇 # 长 # 天 Χ 而
春播鲜菇产量却比秋播高 , 如风尾菇 <= 一 ∗
Δ 粉 Δ 岁 亡叼 Δ 岁 户以 户喇2、尹户口卜尹户、 产2岁 Δ 、 护Δ ,
‘ Ε 天麻种又有供应 Ε
本刊 % ! 年第 # 期的服务 窗 , 介
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