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胃病的饮食与保健.doc

胃病的饮食与保健

风行水上
2011-04-07 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《胃病的饮食与保健doc》,可适用于自然科学领域

胃病食疗要对症饮食习惯是消化系统健康的关键而胃部长期不适的人更该慎选食物种类以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时饮食以温和为最高原则必须避免刺激和油腻的食物烹调方法以蒸、煮为佳。此外针对各种不适症状遵守不同的饮食宜忌可加速胃部复原。●胃发炎、胃溃疡避免刺激性食物原因:很多包括长期压力过大引起自律神经亢进导致胃酸增加而形成慢性胃疾或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。  症状:上腹部闷痛、食欲不振、恶心腹胀、嗝气、厌食和体重减轻等症状急性患者更明显感到腹部刺痛、灼痛甚至恶心呕吐必须尽快就医。治疗对策:  在医生指示下禁食再循序渐进恢复饮食。  平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。  避免粗纤维食物以免下肚后摩擦脆弱胃壁使伤口更难愈合。空腹时不要喝可乐等碳酸饮料。  急性胃炎患者由于反复病发和出血症状容易出现缺铁性贫血因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素C的食物例如柳橙、柠檬等以促进铁质吸收。  ●胃食道逆流少吃甜食、糯米  原因:下食道括约肌不自主地松开或张力下降使胃和食道间的贲门口无法紧闭胃里的胃酸和酵素便逆流向上由于食道壁很薄无法抗酸因此产生火烧心和灼热感。  症状:打嗝、食道痉挛、吞咽困难、火烧心与灼热感甚至引发食道溃疡或上皮黏膜细胞病变最后演变为食道癌。  治疗对策:由于每个人对食物的反应不尽相同因此患者要观察哪些食物最容易引发不适并减少摄取以免症状加剧。少吃甜食、油炸、高脂饮食。  空腹不吃酸性食物如柑橘类水果、醋等以免胃酸大量分泌。少吃难消化的糯米芹菜、竹笋等粗纤维动物的筋皮部位以免逆流症状更严重。  ●消化不良、胃胀避免产气食物  原因:消化不良是常见胃疾高达三四成的人有这种经验吃太快、吃太多、压力大都可能造成消化系统失调引起消化不良。  症状:饭后出现腹痛、胃胀、恶心、呕吐经过诊断排除溃疡因素称为“非溃疡性消化不良”。治疗对策:  不吃难消化和过油、辛辣的食物。  少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物以免腹胀难耐。少食多餐、细嚼慢咽、规律的生活作息才能让消化不良症状早日消失。长时间备受胃病的折磨是时候该对自己的胃来做下调理了只是我们并不懂医学也不懂营养学该如何才能做好胃病的调理呢?  别担心你若真想调理自己的胃我们现在就来教你。  一、注意饮食的质。  应适当补充蛋白质、维他命丰富的食物饭菜宜细软而容易消化避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物。  所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维他命和无机盐类齐全搭配适当。所谓容易消化一般有这样几个规律:发面好于死面面食好于米食流质饭好于普通饭淀粉(糖)好于脂肪(肉)细粮好于粗粮。  食物有无刺激性是胃炎患者特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎患者胃痛发作白酒常使胃炎患者疼痛加重生葱、大蒜常被胃炎患者所禁忌就是因为它对胃有刺激浓茶因其增加胃酸的分泌使患者胃痛加重。胃病患者要注意避免对胃部有刺激的食物。  小编推荐:防胃病:空腹不能吃的食物 你的胃更喜欢吃烤的面包馒头  二、关注饮食的量。  食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。  食量过多胃工作量大而负担重对胃非常不利。食量过少工作量不足胃活动无力也将会使胃痛加重。一般提倡早餐吃得好一些午饭吃饱一点晚饭吃得稍少点是可以参考的。这样会使肠胃恒定而有规律的活动不容易得胃炎即便得了胃炎也很快会痊愈。  如此简单的两招你学会了吗既不需要你懂医也不需要让你对营养学有多大深入的了解。现在赶紧行动起来吧好好对自己的胃做个调理。得了胃病饮食上要注意以下条原则:少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化会加重消化道负担多吃会引起消化不良还会使血脂增高对健康不利。少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物不宜多吃。少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用容易引起腹泻或消化道炎症。规律饮食:研究表明有规律地进餐定时定量可形成条件反射有助于消化腺的分泌更利于消化。定时定量:要做到每餐食量适度每日餐定时到了规定时间不管肚子饿不饿都应主动进食避免过饥或过饱。温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多随之分泌的唾液也愈多对胃黏膜有保护作用。饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前小时餐后立即饮水会稀释胃液用汤泡饭也会影响食物的消化。注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损故要注意胃部保暖不要受寒。避免刺激:不吸烟因为吸烟使胃部血管收缩影响胃壁细胞的血液供应使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。补充维生素C:维生素C对胃有保护作用胃液中保持正常的维生素C的含量能有效发挥胃的功能保护胃部和增强胃的抗病能力。因此要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。A、溃疡病饮食原则:少量多餐每日餐注意定时定量避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法忌用煎炸的食物。忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。B、浅表性胃炎饮食原则:少量多餐每日餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。C、萎缩性胃炎饮食原则:少量多餐每日餐选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。D、胃切除术后饮食原则:选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖预防诱发倾倒综合征。“胃病五养”:★保暖护养。秋凉之后昼夜温差变化大患有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖适时增添衣服夜晚睡觉盖好被褥以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜做到定时定量少食多餐使胃中经常有食物和胃酸进行中和从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物更忌暴饮暴食戒烟禁酒。另外服药时应注意服用方法最好饭后服用以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。★平心静养。专家认为胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展与人的情绪、心态密切相关。因此要讲究心理卫生保持精神愉快和情绪稳定避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时注意劳逸结合防止过度疲劳而殃及胃病的康复。★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征加强适度的运动锻炼提高机体抗病能力减少疾病的复发促进身心健康。◆()食物的选择戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整毋须完全禁食。戒酸性食物:酸度较高的水果如:凤梨、柳丁、桔子等於饭后摄食对溃疡的患者不会有太大的刺激所以并不一定要禁止食用。戒产气性食物:有些食物容易产气使患者有饱涨感应避免摄食但食物是否会产气而引起不适因人而异可依个人的经验决定是否应摄食。此外炒饭、烤肉等太硬的食物年糕、粽子等糯米类制品各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物常会导致患者的不适应留意选择。◆()吃饭注意事项吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽且心情要放松饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多胃酸过多可能会逆留至食道刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物以获得均衡的营养不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。◆()生活方面不抽烟、不喝酒。生活要有秩序不要熬夜减少无谓的烦脑心情保持愉快。睡前小时不要进食。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。俗话说胃病“三分治七分养”七分养应该在三分治的基础上进行、从生活作息上做起最起码一天三顿要定时定量最好给自己设定一个时间表然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的这种习惯必须要改并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的因为人的生物钟虽然可以前后移动但总是在一定范围内不可能产生太大的差别。、一般胃消化功能不好的人症状是吃一点点就会饱稍微多吃一点就会胃胀特别在晚上多吃的话还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐如果还没到正餐时间可以补充一些食物但不宜过多一定要记住这不是正餐正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西否则容易影响入睡如果觉得肚子空可以多喝水。、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶。、豆奶虽好但为寒性不能取代牛奶、馒头可以养胃不妨试试作为主食。、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的所以应该足量。但最好煮得软一点再吃这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多可以适度食用但不宜太多不容易消化因而瓜果可以相对多吃。、有胃病的人饭后不宜运动最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作或者慢步行走也对消化比较好总之餐后不宜工作。、非急性情况下不提倡吃药因为长期吃药都有副作用而胃病是一种慢性病不可能在短期内治愈。如果需要提倡去看中医中医的良方对于养胃特别有效。、木瓜适合胃的脾性可以当作养胃食物不过对于胃酸较多的人不要使用太多。而且一定要记住胃喜燥恶寒除了冰的东西以外其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。、再提一次胃病是一种慢性病不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”急不来只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃这些习惯的改变都是必需的。

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