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有关食品安全的论文关于食品安全的论文.doc

有关食品安全的论文关于食品安全的论文

lyb19
2011-03-29 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《有关食品安全的论文关于食品安全的论文doc》,可适用于其他资料领域

地理教育资料:如何在地质地形图上判断地质结构由一道地理题引发的思考有关食品安全的论文关于食品安全的论文:浅谈动物保护意识在初中生物课堂的渗透  摘要“爱护动物”教育对中学生良好人格的培养以及和谐社会的建设都具有良好的促进作用。本文针对现阶段很多学校还无法提供专门的时间、人力、物力来完成“动物保护”教学的情况,结合中学生物教学内容,初步探索了在初中生物课堂渗透动物保护意识的教学方法。  中图分类号:G文献标识码:A  引言  “爱护动物”教育,是一种高尚道德和善良爱心的培育,是一种生态哲学和社会责任感的普及,还是一种现代文明世界观的养成。圣雄甘地说过:“一个国家的公民对待动物的态度如何,是衡量一个社会文明程度的重要标志。”一个习惯于谈论尊重动物尊严、以人道对待禽兽的社会通常少有以禽兽之道对待人的恶行。反之,一个宽容虐杀动物行为甚至对其津津乐道的社会必然是一个容易漠视生命尊严的社会,即使这个社会积累的财富再多,它也依然远离人类文明的高峰。  孩子是单纯的、可爱的,对周围事物的认识也是一知半解。如果我们让他们从小就知道动物和人类都是地球大家庭的重要成员,以及让他们从小就懂得尊重生命就是造福人类,就不会出现漠视生命、情感缺失的下一代,也不会出现毁灭生态、践踏生命的行为。而我们的社会也将变得更加文明、更加和谐!  厦门率先在国内开设《动物保护》校本课程,在部分中小学已经开展这方面的教育,而福建省其它地方乃至全国绝大部分学校都未涉及动物保护这方面的仁爱教育。如何利用初中的生物课堂这一平台,在涉及相关内容的教学时,能够向学生渗透动物保护的意识,使学生在善待动物、尊重生命中学会善待他人、关爱生命本文针对初中生物课本(人教版),尤其是八年级上册,对能够进行这方面情感教育的相关教学内容进行初步的探索,希望能给那些无法提供专门的时间、人力、物力来完成“动物保护”教学的学校教师带来一些借鉴与参考。  应用实例  八年级上册“动物与人类生活的关系”一节中关于“动物在人们生活中的作用”,学生一定会列举出很多很多动物的作用。譬如,许多动物可以做为中药材。学生如果提到熊胆,教师应该做何回应呢如果教师告诉学生:熊胆的功效主要是清热,镇痉,明目,杀虫,中药中有几种草药与熊胆有一样的功效。但就是这种能轻易被其他药品替代的熊胆,黑熊却要为此过着日复一日,年复一年求死不能的惨痛生活!因为熊胆是从活的黑熊身上抽取出来的,这些黑熊从小就被关在狭小的空间里面长达几年至年不能动弹,胸口和肚子上插满刑具,每天抽取胆汁次。因为伤口裸露在外,永不痊愈,所以经常感染。被抽取胆汁的黑熊都会疼得惨嚎,把自己抓得血肉模糊,有些黑熊还会精神错乱,甚至还会做出自杀行为。当教师说完这些之后,相信我们的学生不管是现在还是将来都会抵制使用熊胆制品的。而且相信我们的学生也会在家庭甚至社区中起到一定的宣传作用,相信我们的保护动物理念最终能不断向全社会普及,得到越来越多人的认可与支持。  “动物在人们生活中的作用”中,必然会涉及到动物是肉类、蛋类等食品的提供者。教师可在此插入动物保护情感教育的相关内容。教师可以结合生活实际,提出一系列相关问题,例如:为何农家散养的鸡以及它们下的蛋都比养殖场的好吃是否参观过养鸡场如果有,那些鸡生活的环境怎样有没有听说过人道屠宰为什么人道屠宰的猪肉吃起来更健康以上这些问题都涉及到动物的福利,包括动物的生理、环境、卫生、心理和行为上的需求五项基本福利。在学生充分讨论发言的基础上,教师对以上问题进行总结分析。学生自然也就意识到关注动物的福利,实际上也就保障了人类的福利。当学生向自己的父母解释这些的时候,相信他们的内心一定会充满成就感,而他们的家人也会受益匪浅,继而也会激发他们对动物保护的关注。  八年级上册“社会行为”一节中首先以白蚁、头羊、狒狒为例介绍了动物社会行为的几个重要特征,包括群体内部往往形成一定的组织,成员之间有明确的分工,有的群体还形成等级。很多群居的动物,都有自己的首领。这些首领往往具有健壮的体魄、聪明的头脑和威严的气势,它能够带领群体维持良好的生存状态和生存环境,它能够在任何时候都勇于挺身而出保护整个群体的利益。如果只是局限课本中的例子,学生通过阅读,大概就对“动物社会行为的特征”有所了解,也无需教师做过多的解释,但这样的课堂不会引发学生太大的兴趣,更不会激起任何的波澜与震撼。如果教师这时能够把学生已经学过的七年级语文《斑羚飞渡》中的镰刀头羊这位首领人类的“道德师”“请”到课堂当中,我想这堂生物课不仅增色不少,更能达到“润物细无声”的效果。  《斑羚飞渡》一文描写的是一群被逼至绝境的斑羚,为了赢得种群的生存机会,用牺牲一半挽救另一半的方法摆脱困境。斑羚在危难中所表现出来的智慧、勇气和自我牺牲精神,会让每一个读过这篇文章的人感到精神的震撼。镰刀头羊担负着保护种群的责任,在最危急的时候,整个种群把信任和尊重给了它它沉稳、果断、临危不乱,想到了一个让老斑羚当做两座悬崖的个人桥梁,年轻斑羚蹬老斑羚的背渡崖的办法。在它的指挥下,整个种群分成了两队,一对是老斑羚,另一对则是年轻斑羚,但两队的数量不相等,有一些舍己为人的年轻斑羚主动排到老斑羚的那一对面临死亡的队伍中,使得两队数量相等了,在分队的过程中,没有一只滑头的斑羚偷偷溜到年轻斑羚的队伍里面去。在镰刀头羊的领导下,斑羚群们成功的飞渡于两崖之间。唯独没有过桥的,就是那一只为同伴着想的镰刀头羊,但是它却用自己的生命为持枪者上了最悲壮的一课。斑羚飞渡的惨烈、悲壮,让我们看到了动物身上那股神圣而不可侵犯的精神力量。反思人类社会,当灾难来临时,我们又有多少人能做到像斑羚那样,不害人,不苟活,视死如归呢谁说动物没有情感当学生看到一个动物群体有组织有纪律,牺牲自我,顾全大局,比人类还要有智慧有勇气去战胜恐惧,获得新生的时候,他们还会像“硫酸泼熊案”中的刘海洋那般蔑视动物,虐待动物么  八年级上册“水中生活的动物”一节中,有一个课外实践“饲养小鱼”。教师除了鼓励学生在课外科学饲养金鱼,并对金鱼的生存条件进行探究之外,还应对学生说明饲养宠物应该持有的态度:一旦选择,终生负责。不管观赏鱼类也好,还是猫,狗这些常见的伴侣动物,我们在饲养的时候,一定要尽到宠物主人应尽的责任:要多接触一些养宠知识,要给予宠物足够的爱心、友谊和关怀,满足它们的各方面需求,做好宠物的节育手术等。如果做不到这些,教师应劝说学生不要去饲养宠物。因为只有这样,人类才能在享受宠物带来的欢乐和帮助的同时,也能让宠物们快乐地生活,让社会上的流浪动物越来越少!  总结展望  只要我们的教育工作者有心去关注动物保护的现状,认可动物保护的意义,不管是生物教师,还是其他学科的教师,都能够在自己的教学当中找到这种关爱生命、善待他人的教育切入点,从而不失时机地对学生进行这方面的情感教育。相信我们的下一代一定能够从我们这些人类灵魂的工程师身上学习、体验到人类善良的本性,摒弃物种歧视、漠视其他生命的错误理念。让我们一起携手努力,让万物都在同一蓝天下和谐共存,让爱的花朵开遍地球的每一个角落,让我们的地球在爱中重获新生!

用户评价(1)

  • 124.119.86.26 请你们不要发些牛头不对马嘴的论文 谢谢了都无语的

    2011-12-21 02:19:36

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