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老年时报2009年11月五味平和体安宁.doc

老年时报2009年11月五味平和体安宁

laofa
2018-09-06 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《老年时报2009年11月五味平和体安宁doc》,可适用于医药卫生领域

五味平和体安宁陈鸿勋http:wwwjwbcomcnlnsbhtmlcontenthtm祖国医学将药物分为酸苦甘辛咸五味食物本身也具备这五味五味对应人体的五脏各起着不同作用。由于人处的地域不同口味亦有偏好俗话说:南甜、北咸、东辣、西酸这些食俗多与气候、风习有关有其自身的作用。但五味不可食之过多老年人饮食最好不要偏嗜还是以平和为好。平和是指口味清淡以减少对五脏的刺激。《素问》提醒说:“阴之所生本在五味阴之五宫伤在五味。是故味过于酸肝气之津脾气乃绝味过于咸大骨气劳短肌心气抑味过于甘心气喘满色黑肾气不衡味过于苦脾气不濡胃气乃厚味过于辛筋脉沮弛精神乃殃。”以五味调养五脏五味调配合理五脏受益五味过偏也有负面影响如酸有消食开胃、杀菌、排毒的作用多食易引起消化功能紊乱苦有降火除烦、清热解毒作用多食易造成脾胃虚寒便溏腹泻甘有健脾生肌、补虚强壮的功效多食可致食欲下降营养失衡辛有补气活血、促进新陈代谢的作用多食易耗气伤津、降低免疫力咸是人体血液中不可缺少的成分多食可引发高血压、缺钙。古代医学家早就告诫人们“五味之过疾病峰起”要调和五味。尤其老年人身体各器官功能逐渐衰退饮食口味更不可偏嗜对于酸苦甘辛咸五味都宜平和平和则少刺激少刺激就会平缓平缓才会体泰安宁。

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