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汪胜军:美容美发店长培训.doc

汪胜军:美容美发店长培训

tanvy
2011-03-03 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《汪胜军:美容美发店长培训doc》,可适用于领域

关于美容美发经营的片段汪胜军:美容美发店长培训关于美容美发经营的片段新建股份制企业发起人协议书经充分协商达成协议如下:一、A、B、C、D……等人为公司的发起人。二、一致推举A为发起人代表。三、发起人一致同意公司章程(草案)并联合设立发起人事务,A任事务所主任。四、公司的经营范围为:五、公司初期资本总额为元股份总数为股每股元。六、公司发起人认购全部股份的其余由其他出资人认购。各发起人认购比例如下:A认购股占股份总额的%B认购股占股份总额的%C认购股占股份总额的%D认购股占股份总额的%。七、公司的设立费用为元设立费用由A垫付(或由全体发起人平均垫付、或由发起人按比例垫付)。公司成立后计入公司开办费。八、同意发起人A(或B、c、……)以现物出资出资标的为设备(或工业产权、非专利技术、土地使用权)同意评估事务所将标的折价实为元折合股份股。九、全体发起人一致确认下列责任条款:、对届期无人认购之股份负连带认购责任、对届期未缴纳之股金负连带缴纳责任、对现物出资评估高于最后审定价额之差价负连带补缴责任、公司不成立时设立费用有A负担(由发起人平均负担、由发起人按比例负担)、公司不成立时对认股人负连带退还股款责任、公司不成立时对设立债务负连带偿还责任、因发起人过失致公司财产受损害时负连带损害赔偿责任。十、发起人A负责设立申请事务发起人B负责公司董事、监事选举事务发起人C负责其他设立事务(或发起人A负责全部设立事务其他发起人予以配合)。十一、本协议未尽事项由发起人协商解决。十二、本协议一式份发起人各执一份各份具有同等效力。发起人签名盖章:a(法人名称、住所、法定代表人、法人证件号码)b(自然人姓名、住所或居所、国籍、身份征、护照号码)c(法人名称、住所、法定代表人、法人证件号码)d(法人名称、住所、法定代表人、法人证件号码)XXXX年XX月XX日杰克陈我曾站在风口浪尖美发人的成长记忆推荐经营形式:股份制JACKCHAN说:当时想到的合作形式就是“股份制”个人一人投资万元。每个人都是股东既是技术人员也是管理人员。这样的好处是:减少了人才尤其是核心骨干人才的流失增强了团队的稳定性同时使每个人都有很强的责任心做每件事情或者每个决定之前都会想到自己是店的一份子。在店里工作的还有一些在培养的美发师陈先生介绍等他们的业务量做大了也可以让他入股。推荐“财务”管理:分红、学费、基金一个都不少JACKCHAN说他们有一套比较合理的“财务”管理制度。每个月的流水提出%分红、%的学习费用%是再发展基金要开的投资万的新店就是用的这笔发展基金投的。之所以建立这样一个发展基金也是当初考虑到如果下一步发展有分歧股份、利益方面也将产生分歧这样不利于公司发展。有这样一笔基金在有一些项目要做的时候基本能做到“少数服从多数”使有利于公司发展的项目得以顺利进行。在国内国外有学习机会联系学习机会专款专用。例如月在法国学费天在元左右或者国内学习。推荐培训机制:“内”“外”兼修当一个美发师面对一个老客户时脑袋里如果总是每次做的同样的发式那是很可怕的。美发行业从一定意义上说是个有艺术特点的美丽产业。它追求的不仅仅是美也是“变”在陈晓松的店里每月流水中有%是用来进行员工培训的。学习的方式大致种:送到国外参加一些行业发布会及行业培训在国内参加培训去同行那里取经订阅国外最新的美发杂志。最近店里的一个同志就要远赴法国学习了。通过这些手段使店里的美发师能尽快把握潮流。对于很多人来说美发行业并不陌生因为它在我们生活中随处可见正如前文说的它虽然不像有的人理解的暴利利润只有%~%但是一年收回成本也足以证明其投入产出了。一些从事美发行业的同仁总结出了一些成功秘籍供有意投资并管理美发店的人士参考。秘笈一:选址合理独立一楼临街店铺或商场商铺但对于自己创业的不妨选住宅小区里的社区商铺既便利租金也相对便宜。周边环境卫生、清洁和美观相当重要如果与杂货店、饮食店、机械修理店为邻生意将大幅锐减。秘笈二:良好软件服务亲切、态度良好技术高超、领导流行品牌形象信用可靠客情关系融洽把顾客当朋友提供丰富的专业资讯服务快速、不必等太久和上下班时间不冲突制度流程系统化、个性化价格合理公道秘笈三:可靠硬件店面外观:与美发店相称的现代明亮的店面形象让人有一种流行、新潮的感觉。门口:清洁、易进出价格标示清楚以照片、海报加深印象。柜台:待客有耐心、周到妥善保管顾客的寄存物品结账快速准确。等候区:舒适的座椅提供杂志、报纸以供消遣。操作区:舒适的座椅干净毛巾和干净地面。秘笈四:进行顾客管理.用心为顾客服务:为每个顾客登记做好服务追踪。.教育及引导顾客.建立并运用顾客档案:新顾客增长率是多少?老顾客流失率是多少?哪些是忠实顾客?哪些是过路客?哪些是“心血来潮”型的顾客?感谢“忠实顾客”的捧场。加强“选择性顾客”的向心力。拉近“心血来潮型顾客”的距离与“过路客”攀点关系。入行箴言:能吃苦耐劳唤醒服务意识舍得为技术精进而投资。开店预算:以开在商务写字楼里的面向白领的中档美发店为例需要投资。房租:万/年(建筑面积平方米)装修:万设备:万(需要长期更新)人员工资:大工/人均月助工/人均月水电:/月其中房租占%、员工工资%、物料成本%、其他%、利润%。制定公司制度经营美发店你必须要做一件事情制定公司制度。俗话说:“没有规矩不成方圆。”美发salon缺乏制度的话管理就没有依据你说一套他说一套众说纷纭莫衷一是。因此美发salon要想长期保持健康发展就必须建立一套与店铺发展相适应的管理制度。然而许多美发店老板喜欢把制度定在自己的大脑里不成文、无条理且朝令夕改令员工无所适从甚至反感与对抗严重影响双方关系。那么怎样制定制度才是正确有效的?一、合情店铺制度要根据店铺的实际情况来制定。很多老板不是根据店铺实际情况来制定制度而是照搬书本理论或对其他企业制度直接进行复制这两种做法都是不利于店铺发展的。一般来说店铺的大小经营时间的长短是建立制度的首要依据。如果你的店铺面积不超平方员工不足人那么制度应该越简单越好。如果像尚艺这样发展到了多家分店就应该形成一套完整的制度体系。另外不同地点、不同地段的店铺其制度也应该是各不相同的。比如说广州不同于上海上海又不同于北京。商业区不同于住宅区住宅区又不同于工业区道理都是一样的。二、合理店铺制度要员工集体通过方能执行。一项制度从酝酿到颁布少不了员工的互动和参与。老板不能自己一个人说了算而要和员工进行适当的沟通使员工真正了解制度制定的目的性和出发点经大家同意之后颁布实行才能得到遵循行之有效。三、合法店铺制度不能与国家现行的法律法规相抵触也不能与党和政府的政策方针相违背这是至关重要的一点。这就要求我们的老板或店铺管理者要具备一定的法律知识比如对《宪法》、《司法》、《民法》、《劳动法》等关系密切的基本法律法规有所认识避免无意触犯。上述表明一项既不合情理也不合法规的制度是失败的。有的美发店老板既没有法律意识也不给员工发言的机会盲目制定的一些制度简直堪称“霸条款王”给美发店经营带来较大危害和隐患。你是这样错误的管理吗改变是因人的需要在不断变化。美发企业必须在“不断否定自我追求进步”中才能永续经营。近些年中国美业创新管理理论和经管模式层出不穷今天的创新明天很快已成为传统。世界变化之快令人瞠目。而环顾周围所有和美业经营相关系的管理理论均具有注重持续性改善的共同特点。平常不改善临急悔已迟没有问题时看似一切正常问题发生后才发现百病丛生乱象皆是于是管理者只好每天忙不迭地救火。为何这种现象竟成为国内众多美业企业的常态。股东合作协议书范本股东各方:甲方:身份证号码(附身份证复印件):乙方:身份证号码(附身份证复印件):丙方:身份证号码(附身份证复印件):经上述股东各方充分协商,就投资设立(下称公司)事宜,达成如下协议:一,设立的公司名称,经营范围,注册资本,法定地址,法定代表人,公司(部门)名称:,经营范围:酒店宾馆住宿业务,注册资本:提交押金,承包楼层及独立工商注册,法定办公地址:,法定代表人(经股东各方推举同意):二,出资方式及占股比例甲方以现金及设备作为出资,出资额万元人民币,占公司注册资本(股份)的乙方以现金及设备作为出资,出资额万元人民币,占公司注册资本(股份)的丙方以现金及设备作为出资,出资额万元人民币,占公司注册资本(股份)的出资中的设备以股东各方共同评定价值为准(本协议附设备评定书一份)三,其它约定,成立公司股东小组,成员由各股东方本人或派员组成,出任法人代表一方的股东代表为管理小组组长,组织计划投资新设备,扩大办公场所,装修及设立公司的各类文件,出任法人代表的股东方先行垫付各种筹办费用(并由各股东方在计划文件上签字确认),公司设立后该费用由公司承担,公司成立财务部门,统一流动资金管理,设立会计和出纳人员,设立公平合理的工资制度,股东在出资后十年内可以转移股权,但无权撤资退股,公司设立董事局,由占股份以上的股东组成董事,董事长由最大股东担任,公司重大投资由董事局民主决议,赞同率高于的可以通过并执行,分红方式:一月一结,上述各股东方委托出任法人代表方代理申办公司的各项日常工作事宜,本协议自各股东方签字盖章(画押)之日起生效一式份,各方股东各执一份,以便共同遵守,备注内容:甲方签字:乙方签字:丙方签字:签订日期:年月日只是象这样仓促之间又怎能达到圆满彻底解决组织内部问题的目标呢?生命因运动变化而常保活力一个组织不能持续改善、因时而变的时候就必定会失去生命的要素进而丧失存在的必然!一位优秀的管理者应当努力贯彻持续改善意识平时就将工作做好而不是满足于担当救火者角色。哈森曾经发过一篇关于美容美发企业管理权的讨论文章“合格管理者到底是放权下属还是事必躬亲两者孰优?”个人觉得充分授权不是放任不管事必躬亲不是紧抓不放这都无关紧要紧要的是管理者的严谨态度。“人才须有操守多条理。”工作需要有条不紊常抓不懈需要说明的是这里的严谨不等于严格。又比如很多美发企业总是要等到不忍放弃的人才提出要辞职了才想到要去挽留。当人心思去时有没有反思平时怎么就漠视其个人存在不去关心员工感受呢?人才培养也只有持续性投入才会有成效。国内很多美发企业管理者认为美发企业提供工作岗位的实践机会就是对人才的最大培养而往往忽视对人才的持续性系统培养哪天美发企业某环节出问题了才想到外请老师。美发企业管理者某天忽感用人捉襟见肘于是大呼要加强培训一场人才培养运动蓬勃兴起但过段时间随着人们注意力的转移又逐渐冷却重回以前无人问津的“鸡肋”般的尴尬角色。做为美发企业人面对的是一场永无休止的战争。十年如一日把一件简单的事情做好就是不简单十年如一日把一件容易的事情做好就是不容易事隔多年后再回味这段平实朴素的话觉得实在是至理名言。所谓团队精神简单来说就是大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。团队精神的基础是尊重个人的兴趣和成就。核心是协同合作最高境界是全体成员的向心力、凝聚力反映的是个体利益和整体利益的统一并进而保证组织的高效率运转。团队精神的形成并不要求团队成员牺牲自我相反挥洒个性、表现特长保证了成员共同完成任务目标而明确的协作意愿和协作方式则产生了真正的内心动力。团队精神是组织文化的一部分良好的管理可以通过合适的组织形态充分发挥集体的潜能。如果没有正确的管理文化没有良好的从业心态和奉献精神就不会有团队精神。那什么是团队呢?所谓团队是指一群互助互利、团结一致为统一目标和标准而坚毅奋斗到底的一群人。团队不仅强调个人的业务成果更强调团队的整体业绩。团队是在集体讨论研究和决策以及信息共享和标准强化的基础上强调通过队员奋斗得到胜利果实这些果实超过个人业绩的总和。  古人云:人心齐泰山移。团队的核心是共同奉献。这种共同奉献需要每一个队员能够为之信服的目标。要切实可行而又具有挑战意义的目标能激发团队的工作动力和奉献精神为企业注入生命活力。  团队的精髓是共同承诺。共同承诺就是共同承担团队的责任。没有这一承诺团队如同一盘散沙。做出这一承诺团队就会齐心协力成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样具有能够一起分享信息、观点和创意共同决策以帮助每个成员能够更好地工作同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人其本质上是注重个人目标和责任工作团体目标只是个人目标的简单总和工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。此外工作团体常常是与组织结构相联系的而团队则可突破企业层级结构的限制。团队精神等于集体主义?团队精神与集体主义意识有着微妙的区别团队精神比集体主义更强调个人的主动性而集体主义则强调共性大于强调个性。诚信、创新是内在的、自律的因而不可能在强制的条件下发挥出来必须以个人的自由、个人独立为前提在此前提下合作的人们才有可能形成一个整体。团队精神有什么用?.目标导向功能团队精神的培养使队员齐心协力拧成一股绳朝着一个目标努力对单个营业员来说团队要达到的目标即是自己所努力的方向团队整体的目标顺势分解成各个小目标在每个队员身上得到落实。.凝聚功能任何组织群体都需要一种凝聚力传统的管理方法是通过组织系统自上而下的行政指令淡化了个人感情和社会心理等方面的需求而团队精神则通过对群体意识的培养通过员工在长期的实践中形成的习惯、信仰、动机、兴趣等文化心理来沟通人们的思想引导人们产生共同的使命感、归属感和认同感反过来逐渐强化团队精神产生一种强大的凝聚力。.激励功能团队精神要靠员工自觉地要求进步力争与团队中最优秀的员工看齐。通过员工之间正常的竞争可以实现激励功能而且这种激励不是单纯停留在物质的基础上还能得到团队的认可获得团队中其他员工的尊敬。.控制功能员工的个体行为需要控制群体行为也需要协调。团队精神所产生的控制功能是通过团队内部所形成的一种观念的力量、氛围的影响去约束规范控制个体行为。这种控制不是自上而下的硬性强制力量而是由硬性控制向软性内化控制由控制职工行为转向控制职工的意识由控制职工的短期行为转向对其价值观和长期目标的控制。因此这种控制更为持久有意义而且容易深入人心。延伸为了让我们更好的理解什么是团队精神我在这里引用一个比较有名的也挺有意思的实验来:准备一个大笼子在笼子顶部安装喷淋装置在笼子的一端悬挂一只香蕉再安放一架梯子通向香蕉然后在笼子的另一端放进四只猩猩。如何留住你的顾客?关于美发salon经营顾客对发廊的感性认知标志着发廊的服务承诺、发廊形象的建立或者毁掉。顾客消费或拒绝消费的时刻是发廊的市场口碑开始传诵的时刻是发廊经过漫长装修准备、人员培训、流程设计、宣传推广等系列活动后的临门一脚。成功的感性形象为发廊创造价值、赚取利润吸引、创造和挽留客户决定着顾客满意与忠诚对顾客是否会再次光临起着潜移默化的作用。然而顾客的大脑并不是白纸一张他们决不是在被动地吸收信息而是将信息与自我记忆、其他即时刺激因素和在大脑中形成的“隐喻体”结合起来考虑从而创造性地形成自己的意念。顾客在进到发廊并进行消费的过程中产生的各种感觉经过过滤和处理之后遗留在顾客脑海中的情绪印象称为“真实的时刻”它包含了顾客强烈的情绪因素和主观判断。如何影响和管理瞬间即逝、也许还不到秒的“真实的时刻”?如何在瞬息万变的竞争市场里抓住更多顾客的关注力、为现代发廊创造更多的发展机遇?如何捕捉、普及服务过程中灵光乍现的某个片刻让它成为发廊发展的又一门必修课为发廊的成长和发展提供更多的能源?发廊如何建立感性营销体系?一、针对行业特征对影响客户情绪、情感的各种销售、服务的真实时刻(MOT)中关键点进行测评找到最重要、最有影响力的环节。客户在市场上永远有着或此或彼甚至更好的选择。企业或个人永远不会因为对顾客提供优质服务而对他们有恩但提供不合格的服务、产品却一定会被惩罚。关注客户情绪将会告诉我们:在消费或使用过程中客户看重什么。他们希望能过通过产品、服务来满足他的哪种感情需求或心理需求:是安全、轻松、快乐、兴奋、满足、温馨、信赖……中的哪一种?他在购买、或使用的过程中最想避免的情绪是什么?气愤、不耐、急躁、沮丧、失望、尴尬、无能为力……?发廊可以根据大量目标客户群生成的信息设计营销、服务中的关键点。同时客户情绪可以成为发廊行为的指南针。情绪告诉我们:顾客将采取什么行动顾客是如何真实评价发廊行为、表现。顾客用自己的购买行为向发廊说明:系统流程中的哪些环节设计取得了客户的情感认同而那些让客户觉得不舒服、害怕、退避、厌恶等负面情绪而不愿意再上门进行消费的环节则是必须取消的。二、管理和设计情绪、情感着力点根据客户不同的特点进行管理在做好基础工作的同时做好客户的情感管理工作。 、目标客户:情感引发眼球注意力发廊有了清晰、明确的市场定位之后必须找到各种方式吸引目标市场中的客户了解他们的喜好是什么他们的生活习惯是什么他们的行为模式是什么……有了这些基础认知之后企业可以选择对其情感有突破作用的重拳出击或者让目标客户觉得无比愉悦或者挑战他的常识引起他的关注侧面抢占市场空白点。脑白金的礼品定位正是这样。有多少客户真正了解脑白金的真正作用呢?广告上每天都在说“今年过节不收礼收礼只收脑白金。”脑白金与其他保健类产品不同的是它正是采取了情感定位法:我不强调我的产品能带来的利益是什么我只是不断向目标客户群发动情感攻势。一旦在情感上取得客户认同还有什么好担心的呢?同理还有太太静心口服液:“静心送给妈需要理由吗?”“你妈还是我妈?”通过广告对目标客户的情感进行了反复的强调。潜在客户:引导客户喝下“第一杯牛奶”  医院从来是众多奶粉的兵家必争之地。为什么?因为新生儿喝下的第一杯牛奶将决定他以后喝什么奶。即使换新生儿由于胃口等等原因需要一个适应期。什么家庭愿意承受让孩子吃不舒服的风险来更换奶粉、降低成本呢?这就是顾客使用中的“产品更换成本”。所以如何通过情感引导你的客户喝下“第一杯牛奶”是情感营销必须着力策划与执行的。当客户有钱、有需求、有能力时他凭什么要选择你的产品和服务?请给他一个强有力的理由。世界上什么是最难替代、千金不易的?情感。“士为知己者死女为悦己者容”。优秀的质量、卓越的品质、低廉的价格、方便的购买渠道……这些都太容易被抄袭、超越了。只是情感是不会轻易更改的。与你的客户建立情感联系让他们因为情感而选择你的产品和服务你将会得到一份更加稳定的关系。 既得客户:加强情感维系成为客户知冷知热的知己良朋 营销大师区分了企业与客户之间的种不同程度的关系水平: 基本型销售人员把产品销售出去就不再与顾客接触。  被动型销售人员把产品销售出去并鼓励顾客在遇到问题或者有意见的时候和公司联系。  负责型销售人员把产品销售出以后联系客户询问产品是否符合顾客的要求有保改进建议以及任何特殊的缺陷和不足以帮助公司不断地改进产品使之更加符合客户需求。  能动型销售人员不断联系客户提供有关改进产品用途的建议以及新产品的信息。  伙伴型公司不断地和客户共同努力帮助客户解决问题支持客户的成功实现共同发展。 我们看到伙伴型的客情关系是发廊与客户双赢的最佳解决方案。   、老客户:“每天都有新太太”  “摸着老婆的手好像左手摸右手”。老客户对发廊却像金子一样珍贵不仅仅是因为每挽留一名老客户的成本是开发六名新客户成本的六倍更是因为老客户与发廊共同经历成长的岁月。所以持续创新不断给老客户新鲜感缩短老客户使用产品服务的心理需求周期让他们不断有回来进行消费或购买新的产品对他们的忠诚进行表彰和嘉许在精神和物质两方面对他们进行感谢。  、流失客户:忘记你我做不到计划外的客户流失包括不正常的员工流动都必须引起发廊足够的重视。“千里之堤溃于蚁穴”。是什么原因让客户离开呢?是产品服务让客户觉得闷了吗?是竞争对手有新招式了吗?带着沉默离开的客户也许将带来负面的口碑。从情感上影响他们引导他们和发廊一起回顾来时的风雨长路谢谢他们曾提供的每一个服务的机会请求他们再提供最后一次机会来帮助发廊进行改进创造这次机会也许你将获得更多的机会。三、及时检视感性营销系统针对同一客户最好建立完备的客户情绪档案详细记录客户在购买、使用的过程中对情感营销的哪些环节、细节最有“感觉”并不断加强这种感觉。最好在发廊中专人负责跟进客户并与之建立良好的客情关系细心聆心客户关于产品或服务的的情感需求并给予回应。同时可以将具有代表性的客户升级成为发廊的个案代表定量定性分析客户在不同生命周期的需求从而对客户生命周期进行时间和客户利润度的管理。感性营销系统有力地将消费心理学、组织行为学、体验式营销、客户关系管理结合在一起从系统、组织的角度为发廊上下同心协力共创辉煌另寻蹊径。美发企业运营口诀表心态篇第条该笑不笑业绩提升万法皆无效第条只为赚钱偏离专业客户终知晓第条兵来将挡水来土淹紧张快丢掉第条专业提升减少失败这个最有效第条客户心声尽量明了使人感受好第条态度诚恳感同身受客人跟到老第条明明失败硬掰乱柪团体跟着糟第条自以为是不听客言业绩迟早掉第条帮助同事解决问题寂寞不会到第条顾虑自尊害怕丢脸技术学不好沟通篇第条耐心顷听了解需求沟通最前哨第条发挥专业详尽分析对症才下药第条言不对题说无重点听者想睡觉第条长篇大论专业欺人此法最不好第条语调开朗面带微笑成交机会高第条沟通过久客人犹豫尽快切入好第条客户数据充分明了沟通最有效第条给它信心懂得安抚言词修饰好第条言词丰富言而有物阅读很重要第条喜欢打岔抢着说话客人受不了现场操作篇第条手法利落边带讲解客人放心搞第条动作求快还需轻柔粗鲁没礼貌第条环境清爽轻声细语不赶勿急躁第条同时接有一堆客人质量定不好第条注意自己卫生清洁异味万除掉第条时时注意客人感受没茶赶快倒第条多人操作还带聊天实在受不了第条不谈八卦勿道人短给人修养好第条告诉客人是它专属朋友要介绍第条分享告知流行时尚话题轻松聊紧张安抚篇第条初次接受服务客人紧张要知道第条修饰缺点突显优点讲解让它了第条露出紧张言词闪烁客人心不安第条口才不好也没关系要面带微笑第条空档等待陪它聊聊关系将更好第条给它鼓励适当赞美使人信心高第条环境脏乱衣着不整紧张消不掉第条现场操作专心客人少跟别人闹第条多多关心时常询问有甚么需要第条透过镜子仔细观察不安能知道顾客教育篇第条想要客人稳定不跑教育要做好第条了解越多知道越深不怕客人考第条不懂装懂理论不好硬掰还不少第条专业崇高客人崇拜业绩一定高第条仔细讲解养护造型让它回家搞第条偶而考验客人自己整理记多少第条让它也会教育朋友前途没烦恼第条态度恳切就像叮聆气焰别太高第条当妳教育不断做好功力也提高第条只懂得做不懂教育客人不知好销售营销篇(技术)(产品)第条就算妳的医术再好也得懂开药第条不管助理或设计师有心能做好第条理论通透产品了解对症才有效第条为卖而卖乱卖一通客人吓跑掉第条多多开口不怕打枪机会将提高第条东西卖出不要忘记使用要教好第条解决问题真正有效用完自报到第条店贩产品多多使用才能卖的好第条厂商教育多多利用多提供数据第条要打折扣不如送它产品更有效最佳服务篇第条客人进门面带微笑使人紧张少第条书报饮料做何服务指定先问好第条请问不客气抱歉谢谢稍等要讲好第条不管它的消费多少态度一样好第条当是朋友关心尊重只为它更好第条服务流程勿使空等需求要知晓第条客人做好还要跟他说妳辛苦了第条留妳名片还要交代问题电话聊第条客人离开千万别忘送到门口要第条生日或是事后追踪不要忘记了同事相处篇第条同事之间互相帮忙互助不可少第条别人先做自己才做干脆回家好第条帮助别人想要回报不如不帮好第条妳帮别人人家帮妳谢谢感情好第条若是有空时常注意有谁要帮忙第条看到环境凌乱主动整理快快扫第条有人生病心情不好关心要趁早第条勿道同事闲言流语互相体谅到第条心情不好注意语调表情别太糟第条阶级高低互相尊重一团和气好传承教育篇第条能力越好责任越重传承要做到第条助理学习师傅手艺尊敬一定要第条数据充足依据程度系统的指导第条店家想想助理辛苦帮它规划好第条人才难得干脆自己培养教育好第条专业理论技术书籍越多店越好第条不管如何千万知道决心最重要第条师傅指导还需自己时时练习操第条自己成长别人进步教学能相长第条只想自己越来越好朋友将会少检讨充实篇第条每天检讨今天工作有没有做好第条别人不好不要计较自己先做好第条养成阅读多看多问心态勿高傲第条别人对我建言切记都是为我好第条妳若以为自己很好就进步不了第条定时抽空多找机会时时勤充电第条工作日久难免低潮别又想跳槽第条千辛万苦学习进步别轻易毁掉第条心情很糟表情不好走走恢复早第条妳我都是美发一家和平关系好美发salon宣传促销攻略卖倒膜送年剪发利基点:锁定顾客进店消费有希望在本店做烫染消费项目方案:、如倒膜成本元卖元送次剪发。(根据店内收费定价外卖)、吸引顾客还要烫染护项目、顾客每次做护理紧需水电费元。注意:利用我们学过的消费心理学进行成交。烫发送挑染利基点:通过挑染来表达我们的作品之美感进一步吸引顾客消费。方案:、在此基础上加元便可送全头挑染设计。、在推烫发时告知顾客挑染的效果和送挑染的原因。、做完挑染后如做染发效果会更加完美。卖倒膜送储值卡利基点:目的亦是锁定客人不往外流失通过这一个客人想方设法吸引她的网络关系达到回店消费的目的。分析:倒膜成本为元客人只需花元购买一套倒膜就能给顾客元的消费储值卡顾客可以做任何项目。短信广告、可以办理电信群发业务每天规定发型师必须发个短信。、在本店作特惠活动时短信群发。、重大节日时短信群发。提前统一设计短信话述。语言简捷凝练富有吸引力并且留下本店电话店名等。天然醋疗免费体验卷派送利基点:增加上午的客流达到人气旺盛标准方案:、独家配方醋疗精华、免费发放并注明每天上午::来免费体验。、体验后交元的洗头费用、做好后期跟踪及资料等。一切由您做主利基点:消除顾客高价单心理凭此卡消费一切由顾客做主。、方案设计好产品:分析()烫发定价元()染发定价元()护发定价元()拉直定价元只要开口就成交。、产品只有一种定价略偏高、话述训练好引导消费百万大奖等你拿利基点:吸引更多人关注我店进店消费因为谁都想中大奖而且是中奖越多越好特别是女性对中奖的欲望更加强烈。方案:顾客每消费元送注彩票消费元送注彩夏季大家的发廊业又迎来了最头痛的淡季随着普遍状况下的消费客源减少单价高的染发、拉直、烫发和护发等项目的消费人群和四五月份相比呈现大幅度减少的态势。根据中国美容美发经营管理研究会的调查显示去年发廊的店铺亏损率接近经营和管理成本率显著的提升部分发廊的生意临近盈亏的临界点在服务水平接近、技术质量同质化的行业现状下对于现在的发廊业、价格战就成为唯一可用的竞争利器发廊普遍打着淡季促销的招牌。在发廊业的实际促销活动中我们发现由于发廊业的经营和管理者普遍缺乏专业的营销知识促销的效果普遍不理想如何做好促销来帮助美发沙龙度过艰难的时段呢?以下是发廊业促销必须遵循的基本规则。一、促销的设计(一)何时办促销?、重大节日:每年均有几次重要的节日都是办促销的好时机例如:元旦、春节、情人节、妇女节、母亲节、中秋节、圣诞节及周年庆典等。、年度高峰时期:发廊淡、旺季向来明显我们可选择每年业绩最低的月份举办促销活动期望拉高平均业绩。、公司内部特定节日:属于发廊本身的特殊纪念日亦是促销的好时机与藉口与周年庆典等。、店内人员气氛不佳:当店内人员共识与气氛出现了危机时可举办促销活动促进店内团结气氛。一年可举办四至五次的促销活动每次促销活动都有完整的计划确保每次促销都达到预期效果。(二)如何办好成功的促销?、促销活动的顾客目标发廊必须首先确定促销针对的对象设计出吸引人的优惠活动并在宣传和项目的设计上做到有的放矢才会收到效果。如何设定和评估目标顾客呢?根据自己发廊的经营实际您可以考虑以下的因素。()商圈目标顾客消费的能力和消费的意识。()老顾客和非稳定顾客目前的消费潜力和消费需求。()顾客资源的每个年龄段的顾客所占之百分比()各年龄段目标营业收入的百分比()本商圈与其他商圈潜在来客量之百分比、促销优惠内容的设计()服务:a有周期性的服务如做脸、大头等。b立即可见明显效果之服务如烫睫毛或离子烫等。c商圈内知名的服务在特定的商圈有其特定的服务项目我们可根据此项服务做促销以取得市场占有率。()产品:发廊主要的收入分为两个来源:技术服务和售卖产品。当我们要促销产品时可考虑下列几种特性之产品:a季节性:比如夏季的洗发水、年底的造型类这些和季节有倾向性联系的产品在适当的季节容易推广。b潮流性:比如意大利帝臣发品就推出了头发要补水的护发理念这种理念被一些地区的消费者接受就形成了其发品相应诉求的暗香造型类的消费潮流做促销就比较让顾客接受。c特殊功能性:生意经营讲究特色。一些独有的有实用功能的产品或者项目弥补了市场的空白解决了其他发廊无法处理的问题和提供的服务做这种促销实际效果大、利润高而且容易兴起新的消费热点。d滞销品:发廊把滞销品以优惠的促销价格或者作为其他消费的搭配来推广给顾客是发廊常用的有效手段既减少了可能的损失又让顾客得到实惠所以普遍比较受欢迎。()促销的折扣设计:在设计促销折扣时需注意以下列几点为前提:a不能让消费者觉得以前赚她太多。b尽可能做多样式的产品组合。c会员与非会员优惠要所差异让会员觉得受到不同礼遇非会员想要加入做会员。考虑到顾客会持有贵宾卡会员卡之类的折扣权限必须针对贵宾、会员或非会员设定优惠比例和卡的使用权限。二、最富有特色的美发广告宣传语购买健康,赠送尊贵过年了,你的头发该烫了春天来了,你的头发该烫了烫别人不敢烫的头发,烫别人烫不出的发型!本店三种发型不会烫(让你老气,俗气,生气的发型)你的风彩,来自我的光彩你的魅力来自我的创意到了这里,才发现自己留下你的头发,请把面子带走!虽然你的头发被剪掉了,你却得到了面子烫出闻不到的味道女人味头发乱了,卷起你的头发购买健康,赠送浪漫青春的脚步,被头发卷住。XXXsalon给你想要的感觉欣赏发自内心想烫就烫,烫得漂亮想染就染,染得精彩不同的创意,相同的满意剪掉千丝烦恼,烫出万种风情吹散一生疲惫,染出五彩人生洗掉万般愁容,剪出辉煌人生今季最时尚,烫染大排挡扮靓你的发型,愉悦你的心情烫染之间自是风光无限想要时尚,就快烫!头上风景线,好心情随愿你的美丽让我们做得更好!人生乐趣,创意无限改变从头,愉悦在心头上风景线,启动新生活。开店投资详细计划书高档店配置原则:体现品位定位:岁有较高消费能力、追求时尚、注重生活品质的顾客群选址:人气集中的商业地段或高档住宅小区面积:平米以上装修:高档店一般在装修上更突出设计品味和个性功能区域划分得非常明显接待区、顾客休息区、烫染区、修剪区、洗发区、产品展示区一应俱全。装修风格独特注重人性化的设计特别是在店招的设计上很下工夫以吸引顾客。费用:几万到十几万元不等房租:一般在元月人员:发型师名助理:名前台人员名。硬件配置表设施数量单价修剪区工位(美发椅)个元以上烫染区工位(美发椅)个元以上洗头床个元以上红外线多功能机台元左右智能多功能机台元左右陶瓷烫台元以上镜台按需要直接订做或购买价格不等推车辆元软件:沙发、展示柜、装饰品、植物等美发工具各种硬件控制在元以内产品:选择国际顶尖产品如欧莱雅、卡诗、威娜、施华蔻、歌薇等。宣传:开业之初一般会选择用发型秀的方式将发廊的理念和设计风格用艺术化的表现形式传递给顾客并与一些与时尚相关的活动合作如模特大赛、电视台节目以提高自身价值。印制精美的促销活动卡片并尽量用自己制作的发型模特做图片这样可以增加顾客对发廊的信赖感。温馨提示:高档店以好的环境和一流的产品来吸引顾客而留住顾客除了发型师的技术以外服务的质素是在竞争中取胜的法宝给顾客细致周到的服务才能始终抓住顾客的心。总投资:万元以上中档店配置原则:一应俱全定位:有一定的消费能力的顾客选址:选择略微高档的小区具有一定商业价值的地段面积:平米装修:有简单的功能区域划分如顾客休息区染烫区。装修以明亮简洁为好以浅色为主以及颜色的搭配如红色与白色的搭配或金属色与浅色的搭配尽量突出空间和高度不要让顾客产生压抑的感觉。在木工上多下工夫利用木板和玻璃制作玄关上午效果既可以起到装饰的作用搭配植物还能够展示产品。费用:房租:一般在元月人员:发型师名助理:名前台人员名。硬件配置表设施数量单价工位(美发椅)个元洗头床个元红外线多功能机台元左右烘发机台元左右陶瓷烫台元镜台按需要元左右(建议找专业厂商购买时尚简约的镜台)推车辆元美发工具各种硬件控制在元产品:选择中高档产品一旦选定就不要随意换品牌一次性进货约元宣传:开业之初可以以pop或制作发送传单的形式将开业促销方案宣传开来促销的方法有很多可以选择打折、储值消费或赠送的方式。温馨提示:中档店要尽量避免与周围的发廊打价格战在做促销活动时先要定好自己的底线否则只会互相贬低身价使以后的经营无法正常进行。每次活动要新颖选择赠送的产品也不能随意有效果的产品才能达到目的否则会适得其反。总投资:万元小型店配置原则:经济实用选址:选址对于美发店的定位非常重要小型店一般选择开在人口密集消费水平相对不高的小区面积:个平方装修:装修尽量简单一保持干净清爽为原则因为面积不大要避免吊顶太复杂的装修会让店面在视觉上看起来更小费用一般在元左右房租:最好控制在元月以内否则经营起来压力比较大因为小型店的价格竞争大想提高收费比较难人员发型师名助理(学徒)名硬件配置表设施数量单价工位(美发椅)个元洗头床个元锔油机台元左右烘发机台元左右镜台按需要元推车辆元美发工具各种硬件控制在元以内。产品:一次性进货元宣传:小店一般靠口碑以及与周围邻居的人际关系来宣传温馨提示:小店的装修非常简单所以要注意随时保持干净。另外不能为了节约产品成本而不注意产品的品质这样不仅会对发型师的操作造成影响更容易使顾客流失选择产品要谨慎最好到当地正规的代理商购买相对有实力价格适宜的发品。第一次进货不要太多使用之后产品适合并被顾客所接受再固定下来。总投资:左右美发店挑选员工这种人不能招开美发店找到好的人员不容易但是在你找不到人的时候这几种人我还是建议不要招:第一种:太过俊美的人。像马英九、林志玲就不能。因为太过俊美的人没法团队合作他一笑就吸引注意但我们却做得跟牛马一样。也比较会自我中心、不会协调合作很娇嫩讲几句话脸就红了。  第二种:强烈宗教信仰。有宗教信仰不错但不要为它牺性性命因为我们不是宗教团体而是营利事业。  第三种:黑道背景。好吃愿做有恶习会恐吓伤害别人。  第四种:娇生惯养类。不吃苦、不耐劳。  第五种:富裕家庭子女。都是草莓族抗压性差。他们像温室花朵不是沙漠里的玫瑰照太阳就枯掉。 第六种:艺术性格。社会化有困难不能守纪律不遵守纪律。买他的画就好像我们偶尔可以跟马友合作合作完就一拍两散。第七种:心理残疾。会影响团队和谐。  第八种:工作换太多。往往没有目标稳定性不高。  第九种:自认学历高。习惯别人鞠躬哈腰又不愿意跟别人合作店长的管理内容店长要做的事情非常多。笼统地说店长做的是整个发廊的管理工作。那么什么是管理?店长管理的具体内容是什么?这里先介绍两个有代表性的管理概念接着叙述店长的管理内容。貌岸然一、什么是管理?从字面上看管理有“管辖”、“处理”的意思即对相关人员及事情进行安排处理。但这种字面的解释没有表达出管理的本质。以下两种解释可促进大家对管理概念的理解。 、管理就是通过他人实现目标。 店长的目标就是让发廊赚钱而且是平稳持续地赚钱。要实现这个目标靠店长一个人是不够的店长必须促使发廊全体员工发挥积极性努力工作来实现发廊赚钱的这个目标。 管理概念的这种解释启发如下:启发一:店长不必事必躬亲事事亲力亲为否则会忙得不可开交仍无法完成目标同时又忽略了真正重要的工作。 【案例】诸葛亮出师未捷身先死长使英雄泪满襟诸葛亮的草船借箭、借东风、三气周瑜、七擒孟获、空城计等故事至今仍家喻户晓。但是既然他雄才大略为何在生时没有消灭曹操、孙权完成统一大业?其实蜀国前中期可谓是人才云集只不过诸葛亮未能合理授权、培养人才一意事无巨细、事必躬亲才导致其积劳成疾、过早谢世。连诸葛亮的对手司马懿看见他忙得没日没夜断言:“亮将死矣。”心想“我打不过你但可以躲开你等你死啊!”果如其言不久诸葛亮就累死在阵前。启发二:店长必须想办法采取各种措施调动员工的积极性否则工作目标是不能实现的。 发廊拥有人、财、物等资源。其中人是最重要的资源。管理的大多数情况是和人打交道。因此管理归根结底是对人以及人的行为的管理。这是因为只要把人管好了其他资源也就管好了。人是整个管理中决定性的因素发廊活力的源泉就在于员工的积极性。所以管理的首要任务是对人的管理通过各种手段调动人的积极性。 【案例】引进竞争机制让原来完不成定额的工人超过定额一次企业家弗兰德去参观他位于肯塔基州的一家工厂。当他向工厂经理了解生产情况时经理很无奈地说:“这里的工人实在是太难管理了。我想了各种各样的办法提高他们的收入和生活条件给他们更多的休息时间答应了他们的种种要求可是不管我怎么做他们就是无法完成定额。前几天还有位工人对我说应该降低定额。可是定额只是同类工厂的平均水平没有理由完成不了的。”弗兰德没有回答那位经理的话而是走到车间里认真观察工人的工作情况。他发现所有的工人都无精打采工作起来懒懒散散。于是他对经理说:“请你在每一个车间的门口挂上一个牌子写上前一天的生产数字。”那位经理照做了。第一车间的牌子上写上一个大大的“”字这是他们前一天完成的产品数量。这个令人骄傲的数字被第二车间的人看到了他们议论纷纷“这分明是向我们示威嘛”“他们以为自己是做得最快的呢”“让他们看看我们的工作震震他们”。于是第二车间的工人前所未有地专心他们的工作效率大大提高。第二天第二车间的门口挂上了一个大大的“”字比第一车间的字还要大。第二车间的工人脸上也有毫不掩饰的得意之态。第一车间的工人被激怒了。他们觉得第二车间的工人是在向他们挑战他们毫无惧色的迎接了这场挑战。第三天第一车间的门口挂上的是一个大大的“”这一天第一车间的工人更加精神抖擞把全部的精力都集中在手中的产品上。这就像一颗炸弹一样投在了第二车间的工人心里尽管他们不动声色可是每个人都在暗暗努力想要超过第一车间。两个车间工人们的竞争在暗中进行着。让工厂经理吃惊的是工人们的工作效率前所未有地提高他们不但轻易地完成了定额而且很多人都超出了定额。【案例点评】引进竞争机制是提高员工积极性的有效手段。当一个人感觉不到压力时他的动力也就会相应地减弱许多。如果没有竞争人们就会得过且过不思进取只有在竞争的压力下各种各样的方法才会被不断地创造出来提高效率。、管理是指一定组织中的管理者通过实施计划、组织、人员配备、指导与领导、控制等职能来协调他人的活动使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。这是一个完整的管理概念它明确管理要通过计划、组织、人员配备、领导、控制等五个职能来实现目标。我们简单地解释一下管理的五个职能:①计划职能计划是指根据企业内外部的实际情况权衡客观的需要和主观的可能通过科学的调查预测提出在未来一定时期内企业所需达到的目标以及实现目标的方法用以指导企业的经营活动。 ②组织职能组织是指为实现企业的计划和目标设计企业的组织结构并明确各个部门、员工的权力、责任以及分工协作关系的活动。 ③人员配备人员配备是指根据企业的计划和目标正确选择、合理使用、科学考评和培训人员以合适的人员去充实到组织结构中从而保证企业的计划和目标完成的活动。 ④领导职能领导是指为实现企业目标运用权力和自身影响力影响下属的行为并将其导向目标的活动。领导职能包括指挥、协调、激励、沟通。指挥是发令调度的意思。指挥是指为实现企业目标完成计划任务而运用权力和个人威信实时调动下属开展相应的工作。 协调是配合得当的意思。协调就是为了有效地完成企业各项任务把各种管理活动加以调节使各种活动之间建立良好的配合关系不发生或少发生矛盾与冲突以达到步调一致、和谐合作实现共同的目标。 激励是指运用一定的手段和措施去激发人的动机、满足人的需要调动人的工作积极性从而使员工以最大的热情投入到工作中去。⑤控制职能控制也称监督。控制就是在计划和指令发出后把执行的情况及时反馈回来与原定的计划、指令相比较发现差异找出原因及时采取措施加以纠正以确保计划目标实现的一类管理活动。 上述五个职能是相互联系相互渗透互相配合共同作用发挥管理的整体功能最终实现企业经营目标。在具体的管理过程中各项职能往往很难划分得十分清楚。按理来说一项管理工作总是要首先制订计划然后建立组织结构、部门、人员分工配备人员发挥领导力开始实施最后协调控制整个进程。但实际上管理者有时并不是按顺序执行这些职能而是同时执行这些职能。所划分的这些职能只是描述了管理活动的一般过程对于具体领域中具体的管理活动并不一定完全与该描述相一致在管理中实施的职能可能多一项也可能少一项。二、店长的管理内容是什么?我们吸收管理学的精华结合美发业的特点着重实操的角度把店长的管理内容分为四大系统系统共个部分将在以后文章详细叙述。基础系统:、市场定位和发展策略、服务流程、组织结构、管理制度、电脑管理系统、企业文化。 运作系统:、年度计划、月度计划、目标下达、过程跟进、绩效考核、奖惩兑现、全店月工作评估、全店年工作评估。业务系统:、服务管理、技术管理、营销管理、财务管理、安全管理、行政事务管理、设备物料管理、环境管理。人力资源系统:、员工招聘、员工培训、员工激励、员工个人发展规划、员工提案、员工关系和沟通、企业文化建设。基础系统是发廊的基础管理工作相对稳定通常工作周期是一年。运作系统是发廊的日常管理过程一般一个月循环一次业务系统、人力资源系统则结合运作系统一起运作。 我们的整个发廊管理系统采用目标管理导向的绩效管理分目标设定、过程跟进、绩效考核、奖惩兑现四个步骤同时实行动力式管理和压力式管理相结合以奖励、激励为正面动力惩罚为负面压力对员工形成巨大的驱动力让员工发挥潜能和积极性推动发廊管理和效益向高水准迈进。这个管理系统是按一个职业化的店长全方位、高水准的店长要求来设计的现实中可以逐步学习、逐步靠近。

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