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GB 25589—2010 82《食品添加剂碳酸氢钾》标准文本.pdf

GB 25589—2010 82《食品添加剂碳酸氢钾》标准文本…

上传者: zibing 2011-03-02 评分1 评论0 下载8 收藏0 阅读量606 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《GB 25589—2010 82《食品添加剂碳酸氢钾》标准文本pdf》,可适用于法律领域,主题内容包含GB食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾发布实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布GBI前言本标准的附录A为规范性附录。GB食品安全国家标符等。

GB食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾发布实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布GBI前言本标准的附录A为规范性附录。GB食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾范围本标准适用于以离子膜法氢氧化钾为原料经二次碳化法生产的食品添加剂碳酸氢钾。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。分子式和相对分子量分子式KHCO相对分子质量(按年国际相对原子质量)技术要求感官要求:应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于mL烧杯中在自然光下观察色泽和组织状态。组织状态晶体或粉末理化指标:应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法总碱量(以KHCO计以干基计)w~附录A中A水不溶物w附录A中A干燥减量w附录A中ApH(gL溶液)附录A中A重金属(以Pb计)(mgkg)附录A中A砷(As)(mgkg)附录A中AGB附录A(规范性附录)检验方法A警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用大量水冲洗严重者应立即治疗。试验中所用易燃品操作时不应使用明火。A一般规定本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他要求时均按HGT、HGT、HGT之规定制备。A鉴别试验A试剂和材料A盐酸。A无水乙醇。A氢氧化钙饱和溶液称取g氢氧化钙放入mL水中经剧烈搅拌或振摇后放置澄清取澄清液备用。A硫酸镁溶液:gL。A四苯硼钠乙醇溶液:gL。A红色石蕊试纸。A分析步骤A碳酸盐的鉴别A取mLgmL试样溶液置于mL锥形瓶中滴加盐酸即放出气体。将此气体导入氢氧化钙饱和溶液中产生白色浑浊。A取适量gmL试样溶液滴加硫酸镁溶液即产生白色沉淀。A钾离子的鉴别A取适量gmL试样溶液加入四苯硼钠乙醇溶液即有大量白色沉淀生成。A用盐酸浸润的铂丝先在无色火焰上燃烧至无色。再蘸取少许试样溶液在无色火焰上燃烧通过钴玻璃观察火焰呈紫色。A总碱量的测定A试剂和材料A盐酸标准滴定溶液:c(HCl)=molL。A溴甲酚绿甲基红指示液。A分析步骤称取约g于硅胶干燥器中干燥h的试样精确至g。置于mL锥形瓶中用mL水溶解加入滴溴甲酚绿甲基红指示液用盐酸标准滴定溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色。将溶GB液煮沸min冷却后继续滴定至暗红色在s内不褪色即为终点。同时作空白试验。空白试验除不加试样外其他操作及加入试剂的种类和量(标准滴定溶液除外)与测定试验相同。A结果计算总碱量以碳酸氢钾(KHCO)的质量分数w计数值以表示按公式(A)计算:()=mcMVVw………………………………(A)式中:V滴定试验溶液所消耗的盐酸标准滴定溶液体积的数值单位为毫升(mL)V滴定空白试验溶液所消耗的盐酸标准滴定溶液体积的数值单位为毫升(mL)c盐酸标准滴定溶液浓度的准确数值单位为摩尔每升(molL)m试料的质量的数值单位为克(g)M碳酸氢钾(KHCO)摩尔质量的数值单位为克每摩尔(gmol)(M=)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果两次平行测定结果的绝对差值不大于。A水不溶物的测定A仪器和设备A玻璃砂坩埚:滤板孔径μm~μm。A电热恒温干燥箱:控制温度。A分析步骤称量约g试样精确至g置于mL烧杯中加mL水加热溶解。用已质量恒定的玻璃砂坩埚抽滤用热水洗涤至滤液呈中性(用pH试纸检验)。将玻璃砂坩埚置于的电热恒温干燥箱中干燥至质量恒定。A结果计算水不溶物含量以质量分数w计数值以表示按公式(A)计算:=mmmw………………………………………(A)式中:m残渣和玻璃砂坩埚质量的数值单位为克(g)m玻璃砂坩埚质量的数值单位为克(g)m试料的质量的数值单位为克(g)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果两次平行测定结果的绝对差值不大于。A干燥减量的测定A仪器和设备称量瓶:Φmmmm。A分析步骤GB用已于硅胶干燥器中干燥至质量恒定的称量瓶称取约g试样精确至g使试样平铺于称量瓶底部。将称量瓶置于硅胶干燥器中放置h后称量。A结果计算干燥减量以质量分数w计数值以表示按公式(A)计算:=mmmw……………………………………(A)式中:m干燥前试料的质量的数值单位为克(g)m干燥后试料的质量的数值单位为克(g)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果两次平行测定结果的绝对差值不大于。ApH的测定A试剂和材料无二氧化碳的水。A仪器和设备pH计:分度值为。A分析步骤称取gg试样置于mL烧杯中用无二氧化碳的水溶解移入mL容量瓶中用水稀释至刻度摇匀。倒入mL干燥的烧杯中用pH计测定试验溶液的pH。取平行测定结果的算术平均值为测定结果平行测定结果的绝对差值不大于。A重金属(以Pb计)的测定A试剂和材料A盐酸溶液:+。A氨水溶液:+。A硫化钠溶液:称取g硫化钠溶于mL水中加mL丙三醇混合均匀。该试剂使用期为个月。A乙酸盐缓冲溶液:pH=称取g乙酸铵溶于mL水中加mL+盐酸溶液用稀盐酸或稀氨水调节pH值至(用pH计检验)用水稀释至mL。A铅标准溶液:mL溶液含铅(Pb)mg移取mL按HGT配制的铅标准溶液置于mL容量瓶中用水稀释至刻度摇匀。此溶液即用即配。A酚酞指示液:gL。A分析步骤A管:在mL比色管中移取mL铅标准溶液加水至mL备用。B管和C管:各称取gg试样置于mL烧杯中加入mL水加热至试样溶解冷却。滴加盐酸溶液至不发生气泡(约mL盐酸溶液)加热至沸冷却后转移至mL比色GB管中控制溶液体积不超过mL。用移液管向C管中加入mL铅标准溶液备用。三个比色管中分别加入滴酚酞指示液用氨水溶液和盐酸溶液调节溶液的pH值为中性(酚酞红色刚褪去)加入mLpH乙酸盐缓冲溶液混匀。加入滴硫化钠溶液加水至mL混匀。于暗处放置min在白色背景下观察B管的色度不得深于A管的色度C管的色度应与A管色度相当或深于A管的色度。A砷的测定称取gg试样置于测砷装置的锥形瓶中加入mL水使试样溶解。滴加盐酸中和至溶液不发生气泡(约mL盐酸)再加入mL盐酸作为试验溶液。限量标准溶液得配制:移取mL砷标准溶液mL溶液含砷(As)μg以下按GBT-的第章测定。

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