A2022(椒盐手抓骨)部门: 广邦菜 NO: A2022 部门: 广邦菜 NO: A2022 菜 名: 椒盐手抓骨 主料/价: 寸骨600克(12.9) 副料/价: 蒜汁30克(0.09) 调味料/价: 盐5克(0.0072)、糖5克(0.0135)、味10克(0.142) 精制油150克(1.26) 材料要求:(主料) 寸骨用蒜汁加盐糖味腌后,油炸 规格提供:(副料) 色: 金黄色 味: 椒盐味 香: 香脆 形: 棒球状 成本价: 元/例 建议售价/规格: 元/例 毛利率: % 1.出品部核定标准耗用...