A2013（海塘翠豆腐）

A2013（海塘翠豆腐）部门：广邦菜 NO： A2013 部门：广邦菜 NO： A2013 菜名：海塘翠豆腐主料/价：豆腐粒100克（0.10）、虾仁25克（2.225）、鲜尤25 克（0.7）、菇粒20克（0.152）、蟹子10克（2.10）副料/价：鸡蛋白250克（2.70）调味料/价：盐10克（0.0144）、糖10克（0.027）、味精15克（0.213）精制油50克（0.42）材料要求：（主料）豆腐粒、虾仁等切粒规格提供：（副料）色：彩色味：清淡味香：香滑...

部门：广邦菜 NO： A2013 部门：广邦菜 NO： A2013 菜名：海塘翠豆腐主料/价：豆腐粒100克（0.10）、虾仁25克（2.225）、鲜尤25 克（0.7）、菇粒20克（0.152）、蟹子10克（2.10）副料/价：鸡蛋白250克（2.70）调味料/价：盐10克（0.0144）、糖10克（0.027）、味精15克（0.213）精制油50克（0.42）材料要求：（主料）豆腐粒、虾仁等切粒规格提供：（副料）色：彩色味：清淡味香：香滑形：成本价：元/例建议售价/规格：元/例毛利率： % 1.出品部核定标准耗用量： 2.分管经理审定标准用量：制表人： 3.采购员采购价： 8.6514 4.仓库主管审定进货价：日期： 5. 采购经理审定成本价： 6.餐饮经理建议售价： 7.总经理审批：备注：以上价格每季调整一次。

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