清肠排毒食物盘点：海带清蒸食用增加肠蠕动 清肠排毒食物盘点：海带清蒸食用增加肠蠕动 每到年底，总少不了参加亲朋小聚、公务宴请，殊不知这样饭局不断，饱了口福，却苦了肠胃。特别是冬季，人体新陈代谢减缓，使“毒素”慢慢在身体里堆积。 肠道功能不佳，“毒素”就会因停留体内过久而重新被吸收，导致身体提前老化。身体频频发出警报：体重增加、长出小肚腩、肌肤发暗粗糙……而此时，多吃这几样食物可以帮你护肠排毒。 海带，肠蠕动的“加速器”。海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。 海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。 猪血，肠解毒“消化酶”。猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解，会产生有解毒作用的物质，当肠道内吸收到重金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间，将其对身体的危害降至最低。 喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。 糙米，肠疏通“管道工”。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。 将糙米与排骨、海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。 蜂蜜，肠道的“养颜液”。蜂蜜可以让肠道 “和颜悦色”，因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。 取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。 酸奶，肠动力“添加剂”。益生菌在肠内无声无息地“繁衍”，协助肠道抵抗有害菌。适量补充益生菌，可以维护肠道均衡的天然防线。 两餐之间喝杯酸奶，可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。 花生，肠强健“催化剂”。花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。 每日吃5—6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。 黑木耳，肠清洁“钟点工”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。 黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。 魔芋豆腐，肠轻盈“能量元”。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物。 将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2分钟后捞出，加入鱼汤或鸡汤中，小火慢炖，其中的营养元素会全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。 高血压食疗方：母鸡肉炖首乌抗动脉粥样硬化 受访专家：林燕钊，广东省中医医院治未病中心主任、主任医师。 对于心脑血管病人来说，冷天更易刺激交感神经。广东省中医医院为心脑血管病人过冬开出了食疗方——母鸡肉炖首乌。 从药店买首乌的时候，让药店帮助把它研碎，然后用纱布包好，放到去掉内脏的母鸡肚子里。母鸡要选老的，越老越补。然后用砂锅和文火炖，放点姜、盐，也可以放一点料酒，炖熟即可。 母鸡肉炖首乌做好，既要喝汤也要吃肉。汤可暖热身体，增加血液循环；何首乌的功效是降血脂与抗动脉粥样硬化，是心脑血管病人的良药；老母鸡的补益之功效很高，适合久病、瘦弱，尤其是畏寒风重，虚不受补的人食用。 如果母鸡的重量是1000克左右，那么用30克何首乌就可以了。
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