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孕妇饮食.doc

孕妇饮食

蓝菲
2011-01-19 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《孕妇饮食doc》,可适用于高等教育领域

孕妇饮食叶黄素又名“植物黄体素”是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分含于叶子的叶绿体中可将吸收的光能传递给叶绿素推测叶黄素对光氧化、光破坏具有保护作用也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明。在食品工业中叶黄素已经作为着色与营养保健剂广泛应用。富含叶黄素的食物:玉米、菠菜、甘蓝菜、胡萝卜、万寿菊等黄叶素是一种对眼睛非常有益的营养素富含vc果蔬预防先兆子痫先兆子痫是孕晚期容易发生的一种严重并发症影响孕妇和胎儿的安危。有关专家对数百名先兆子痫及健康孕妇的饮食进行调查时发现每天从食物中摄取vc较少的孕妇血液中的vc水平也较低她们发生先兆子痫的几率是健康孕妇的倍。因此专家建议孕期应注意摄取富含vc的新鲜蔬菜和水果每天的摄取量最好不低于毫克。蜂蜜促进睡眠并预防便秘在天然食品中大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适改善睡眠质量。另外孕妇每天上下午饮水时如果在水中放入数滴蜂蜜可缓下通便有效地预防便秘及痔疮。鱼类避免胎儿脑发育不良营养学家指出鱼体中含有的dha是一种必需脂肪酸这种物质在胎儿的脑细胞膜形成中起着重要作用。一些研究专家对数万名孕妇进行调查发现在怀孕后经常吃鱼有助于胎儿的脑细胞生长发育吃得越多胎儿脑发育不良的可能性就越小。如果孕妇在整个孕期都不吃鱼出现胎儿脑发育不良的可能性会增加。专家建议孕妇在一周之内至少吃次鱼以吸收足够的dha满足胎儿的脑发育需求。另外孕期每周吃次鱼还有助于降低早产的可能性。黄豆芽促进胎儿组织器官建造胎儿的生长发育需要蛋白质它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本物质对胎儿身体的成长就像建造一座坚实的大厦基础一样。黄豆芽中富含胎儿所必需的蛋白质还可在孕妇体内进行储备以供应分娩时消耗及产后泌乳同时可预防产后出血、便秘提高母乳质量所以黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。鸡蛋促进胎儿的大脑发育鸡蛋所含的营养成分全面而均衡七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”对于胎宝贝的大脑发育非常有益还能使孕妇保持良好的记忆力。所以鸡蛋也是孕妇的理想食品。除此之外鸡蛋中的优质蛋白可以储存于孕妇体内有助于产后提高母乳质量。提醒一点多吃鸡蛋固然有益于孕妇和胎儿的健康但不是多多益善每天吃个为宜以免增加肝肾负担。冬瓜和西瓜帮助消除下肢水肿怀孕晚期孕妇由于下腔静脉受压血液回流受阻足踝部常出现体位性水肿但一般经过休息就会消失。如果休息后水肿仍不消失或水肿较重又无其他异常时称为妊娠水肿。冬瓜性寒味甘水分丰富可以止渴利尿。如果和鲤鱼一起熬汤可使孕妇的下肢水肿有所减轻。西瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用经常食用会使孕妇的尿量增加从而排出体内多余水分帮助消除下肢水肿。

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