北堂书钞 唐 虞世南辑录 清 孔广陶校注29

　　●北堂書鈔卷第一百四十二　　酒食部一 　　●北堂書鈔卷第一百四十二　　酒食部一 　　隋祕書郎虞世南撰 　　南海孔廣陶校註 　　緫篇一 　　○緫篇一上 　　食者民之本 【 淮南子云食者民之本也○今案見淮南子主術訓陳本及類聚引同】 食者物之始 【 尚書大傳云八政何以先食食者萬物之始人之所本也○今案陳本同陳恭甫尚書大傳定本卷二厯稱文選籍田賦注及白帖御覽引皆作人事之本卻未見舊鈔也】 聖人所寶 【 墨子云夫食聖人之所寶○今案見墨子七患篇】 人之所美 【 淮南子云恠味人之所美○今案陳俞本同淮南子精神訓恠味作珍恠奇特】 持身 【 呂氏春秋云食能以時身必無災凡食之道無飢無飽是為五臟之寶百節娛歡咸進受氣○今案經訓堂本呂氏春秋盡數篇及陳俞本寶作葆是為作是之謂娛作虞】 強體 【 墨子云古之人未之飲食故聖人誨男耕稼其為食也以增氣充虛強體適脉也○王石華校脈改腹今案陳俞本及墨子辭過篇脈作腹然脈字似勝】 忘憂 【 左氏云魏獻子為政以魏戊為梗陽大夫梗陽人有獄其大宗賂以女樂魏子將受魏戊謂閻沒汝寬曰吾子必諫退朝待於庭饋入召之比置三嘆既食魏子曰喭曰惟食忘憂吾子置食之間三嘆何也○王石華校比改以非是今案左氏昭廿九年傳同】 解怒 【 闕子云義渠之人合烹龜鱉不熟臊穢腥臭中國火食之民雖饑餓三日不啟口至死弗食也吳章莊先受而和之病人食之為之輕體萬乘食之為之解怒何也吳章莊先之調存也○嚴氏校云案見御覽八百四十九今案陳俞本及御覽引闕子無合字及火食二字又陳俞本莊先作莊吉御覽作莊告又御覽龜誤竈餘同】 以親宗族 【 周官以飲食之禮親宗族兄弟○今案見春官大宗伯】 以強股肱 【 墨子云故聖人制飲食足以充虛繼氣以強股肱使耳目聰明不極五味之調芬香之和也○今案墨子節用中篇脫使字餘同陳俞本及御覽引皆有使字又俞本繼改增本鈔下條引亦作增】 以頤精神 【 楊雄蜀都賦云甘甜之和芍藥之羹江東鮑鮉隴西牛羊糴米肥猪獨草孤鶬鳩鸐初乳山鶴交秋魁膾鮫?稅田乳鷩制不及勞五肉七菜勝腌鶉鴞可以頤精神養血脉者不可除也○今案楊雄集脫陳俞本甜作馥無鳩鸐五句勝腌一句及不可除也四字又俞本糴作籴?頁陳本脫米肥二句餘同本鈔下文凡二引一引至孤鶬句止同一引稅田四句制作刑勝作滕】 以通血氣 【 公孫尼子云太古吮露精食草木實飲食以通血氣○王石華校改實為寶非是今案玉函山房輯本同】 增氣充虛 【 墨子云如上也○今案詳本篇上文】 資生順性 【 徐爰食箴云悠悠遂古民之初生有生自食資生順性甘是黍稷炎皇俶載后弃茂植○今案本鈔酒食緫下篇引同】 和神安體 【 潘尼釣賦云紅麵之飯糅以菰梁五味道洽餘氣芬芳和神安體○今案百三家本潘尼集及本鈔飯篇引同】 調神暢情 【 徐爰食箴云一日三飽聖賢通執奉君養親靡不加精安慮潤氣調神暢情○今案陳俞本慮作體】 奉君養親 【 又云一日三飽聖賢通執○今案同上條】 太古吮露精食草木寔 【 公孫尼子云太古吮露精食草木寔聖賢為火食號曰燧人○今案玉函山房輯本同】 充饑協氣 【 陸機七微云勺藥調以充饑芬馨發而協氣○今案嚴輯陸機集同惟不收下文伏羲一條】 伏羲取犧牲以充庖廚 【 又曰取犧牲以充庖廚故曰庖犧也○今案陳本注見上俞本無注考本鈔制作篇有取犧句是引帝王世紀與范書四十下班固傳注引合可知非出陸機七微矣】 未有火化飲血茹毛 【 禮記云古者未有飲食茹毛飲血燧人初作燧火而民食始有燔炙裏肉燒之故食名焉及神農時民始食穀米加于燒石之上而食之黃帝始作釜甑火食之道成矣○今案標目二句見禮記禮運惟小注以下各句非注文亦非疏文俞本刪裹肉四句仍題禮記二字陳本徑刪全注改入禮運正文皆非也考本鈔制作篇有釜二句係引古史考又考廣韻入聲引古史考初作四字作鑽火二字米加作加米餘同御覽八百四十七引古史考米加上有釋字路史餘論卷二引古史考亦然合璧事類外集五十五引古史考初作上字是原鈔此條燧人以下皆古史考文當別為一條也】 脩火之利以炮以燔 【 禮記云後聖有作修火之利以炮以燔以為醴酪○今案禮記禮運同】 遂人鑽火炮生為熟 【 禮含文嘉三燧人始鑽火炮生為熟人無腹疾○今案類聚引始字在火下初學記九引鑽下有木取二字人上有令字風俗通一引亦有木取二字】 黃帝鑽燧以熟葷臊 【 管子云黃帝鑽燧以熟葷臊民食之無腹胃之疾○今案陳俞本同近本管子輕重伐篇朘胃作茲??胃疾作病】 燔黍捭豚 【 禮記注云中古未有鬴甑釋米捭肉加於燒石之上而食之耳今北夷猶然汙罇鑿池為尊也杯飲手掬之也鹽鉄論云古者燔黍而食裨豚相享賓婚相召豆羹白飯○今案禮運鄉注鬴作釜夷作狄罇作尊餘同鹽鉄論見散不足篇而食捭三字作食稗而□四字亦見御覽八百四十九引陳本捭作熚並刪禮記注一段】 滅腥去臊 【 呂氏春秋湯得伊尹設朝見之禮伊尹說湯以至味曰凡味之本水最為□時疾時□滅腥去臊必以其勝無失其理○今案呂氏春秋孝行覽篇及陳俞本見之禮作而見之】 天有六氣降生五味 【 左傳云秦翳和對晉侯曰天有六氣降生五味○今案見左傳昭元年】 將定其氣必先五味 【 王粲七釋云道在養志寔氣將定其氣莫先五味○今案嚴味王粲集據書鈔引同陳本脫此條】 水最為始火為之紀 【 呂氏春秋云已具上○今案御覽八百四十九引同】 六畜五牲 【 左氏云太叔對趙簡子曰為六畜五牲三犧以奉五味杜預注曰六畜馬牛羊豕犬雞也五牲麋鹿麕狼兔也三犧宗廟天地犧牲○今案左傳昭廿五年注麕作麏】 六穀八珍 【 劉劭七華云六穀八珍百羞五味食氣所常未足為貴○今案陳本氣所作饌之餘同嚴輯劉劭集未收此條】 五穀六仞 【 楚辭云五穀六仞設菰粱蜀?瓜臑盈望和致芳內鶬鴒鵠味豺羹魘魂兮歸來恣所嘗注曰五穀稻稷麥豆麻也七尺曰仞菰粱蔣實也○今案楚辭大招篇及陳本蜀?瓜作鼎兮作乎又陳本刪注曰以下今楚辭朱子集注本亦僅收得蔣實句餘脫】 三禾九變 【 傅玄七謨云公子曰三禾九變五味八珍玄水朱火蕙藉桂薪享以九方之鼎調以伊摯之倫○今案百三家本脫嚴輯全晉文享作烹九方作九九然本鈔下文引亦作享以九方陳本脫九方二句】 百菓六肉 【 宋農本草農問于太子百菓六肉五味煎著男女異識其要矣乎○今案陳俞本脫疑是神農本草之文】 五肉七菜 【 楊雄蜀都賦云稅田乳鷩刑不及勞五肉七菜滕腌鶉鴞○今案本鈔上文引刑作制滕作勝】 五齊七醢 【 周官醢人云王舉則共醢六十甕以五齊七醢七葅三臡寔之○今案見周禮天官賦】 三臡七葅 【 張衡七辨云嘉肴雜醢三臡七葅○今案類聚五十七引臡誤分為難肉二字餘同】 五味八珍 【 傅玄七謨云公子曰三禾九變五味八珍玄水朱火蕙藉桂薪○今案詳本篇上文】 五黃千品 【 又云五黃千品桂蠹熊蟠○今案嚴輯七謨據舊鈔引同亦見本篇下文引】 珍恠之食 【 公羊傳云邾叔術受盱夏父叔術兄子也穀梁傳云邾婁叔術有子盱好食珍恠之食○嚴氏校云公羊見昭三十一年傳穀梁無今案陳本脫穀梁以下】 珍奇食物 【 東觀漢記云岑彭據津鄉當江南荊揚之咽喉清淨江湖諸蠻夷貢獻於是江南之珍奇食物始流通焉○今案陳本據字作引兵還屯清淨四字作喻告諸蠻夷聚珍本及姚輯本據亦作還屯且津鄉句在咽喉句下亦無清淨句又荊上無江南二字餘同】 六珍之饌 【 應劭注百官表云少府屬官有太宮職在典掌王饔六珍之饌○今案陳本無職在典三字漢書北監本脫應劭注考續漢書輿服志下劉昭注引荀綽晉百官表注有此文六珍作八珍餘同】 百味之羞 【 又云太官職在典掌王饔百味之羞○今案詳上文】 方丈饌 【 孟子云食前方丈饌侍妾數百人我得志弗為也○今案近本孟子無饌字陳本刪此條】 百品味 【 周官云內饔掌王及后世子之膳羞辨百品味之物鄭玄注曰百品味庶羞之屬○今案周禮天官同】 爽口食 【 應吉甫釋左雜論云極芍藥之羹爽口之食○今案陳本及嚴輯應吉甫集皆脫極字】 ■〈馬真〉馬啖 【 風俗通云俗說■〈馬真〉馬啖賓客宴食□闕主意未盡欲復飲酒餘無所炮更出脯鱔椒薑鹽豉速疾如■〈馬真〉馬之傳命○今案陳本及御覽八百四十九引皆無所字陳本更誤便御覽無客字轄作鮓嚴輯風俗通同御覽】 六食 【 周官云食翳掌和王之六飲六膳百羞八珍之齊○今案周禮天官同】 五食 【 陸機七徼云奇膳五食窮滋致豐○今案百三家本陸集及陳本微作徵五作玉餘同類聚五十七引七微五作玉滋誤茲】 百羞 【 周官云食醫掌和王之百羞百醬八珍之齊○今案周禮天官同】 玉饌 【 左思吳都賦云竟其區宇則并疆兼巷矜其宴居則珠服玉饌○今案陳本及文選竟作競】 珍膳 【 楊子法言云成曰訩訩北夷被我純繢帶我金犀珍膳寧餬不亦享乎○今案秦氏石研齋本孝至篇同】 珍肴 【 辛延壽羽林郎歌云不意金吾子娉婷至我廬就我求珍肴金盤膾鯉魚○今案陳本同古詩歸卷匹壽作年至作過】 蕙肴 【 楚辭云蕙肴蒸兮蘭藉奠桂酒兮椒漿○王石華校承改蒸今案見楚辭九歌東皇太一篇本鈔蒸作承又椒誤微據本鈔漿篇校改】 蘭肴 【 邊讓章華臺賦曰蘭肴山積椒酒淵流曹植擬楚辭云蘭肴御兮玉藥陳○今案陳本刪曹植以下嚴輯據范書邊讓傳引積作竦然本鈔酒篇引亦作積又百三家本曹植九詠藥作俎餘同】 食如蟻 【 楊子法言云或曰食如蟻衣如華金朱煌煌無己泰乎注曰蟻精細也○今案陳本刪注曰六字考石研齋本孝至篇李軌注同】 精細如蟻 【 崔駰七依云玄山之梁不周之稻萬鑿百陶精細如蟻○王石華校照陳本刪去此條非是今案類聚五十七只引玄山二本鈔飯篇引七依四句同又嚴氏輯崔駰集鑿作檕】 玄山之粱不周之稻 【 又云玄山之粱不周之稻萬鑿百陶精細如蟻○今案陳本脫百陶二句餘詳上條】 陽山之穄九朔之禾 【 劉劭七華云於是爨陽山之穄九朔之禾○今案嚴輯七華同陳本脫爨字】 華薌重秬滍皋香秔 【 張衡七辨云會稽之菰冀野之梁■〈木爵〉淩輭麵糅以青秔○今案類聚五十七引七辨祇有會稽二句陳本與類聚同且併入上文三臡七葅一條注中嚴輯張衡七辨據舊鈔引■〈木爵〉作灂麵作麫餘同】 新城之秔雍丘之粱 【 桓彥林七設新城之秔雍丘之粱重穋代熟既滑且香精稗細麪芬麋異棖○今案陳本脫細麪二句本條脫精稗二字據本鈔飯篇引補正】 孟冬香秔上秋膏梁 【 傅巽七誨云孟冬香杭上秋膏粱彫胡苽子丹具東牆濡潤細滑流澤芬芳○今案陳本苽作瓜又脫丹具二句嚴輯傅巽集據舊鈔引同本鈔飯篇引芬芳作芳菲】 御宿青粲 【 王粲七釋云乃有西旅遊梁御宿青粲○王石華校因本鈔粲誤祭遂照陳本改木?祭誤矣今案本鈔飯篇引七釋正作粲照訂】 河內青稻 【 袁准招公子云河內青稻新城白稉弱萁遊粱儒螖通芬○嚴氏校云本鈔白稉二字原誤芳稅彫胡細五字當是下文羼入今案類聚八十五引袁准觀殊俗則作新城白粳又嚴輯袁准招公子據舊鈔引又萁作臭芬作芳餘同並附注云類聚作觀殊俗陳本多誤】 方稅彫胡 【 孔煒七引云芳稅彫胡縹粒出身辭和方頰絕城累臻○今案此條多譌誤陳本無注】 芳菰精稗 【 曹植七啟云芳菰精稗霜蓄露葵○今案文選七啟及陳本稗作粺李善注引說文稗字】 江東鮑鮉隴西牛羊 【 楊雄蜀都賦云甘甜之和芍藥之羹江東鮑鮉隴西牛羊糴米肥猪獨草孤鵨○今案本篇上文引同】 大宛之犧三江之魚 【 徐幹七喻云大宛之犧三江之魚雲鵨水鵠熊蹯豹胎○今案陳本及類聚五十七引七喻同】 洞庭之鮒灌水之鰩 【 崔駰七依洞庭之鮒灌水之鰩滋以陽撲之薑藉以壽木之華○王石華校農改薑今案陳本及類聚五十七引七依藉作蔌撲作樸】 鴻淵巨鯉 【 傅巽七誨云乃有河蘇僕鮎鴻淵巨鯉○今案本鈔膾篇引七誨作河穌漢魴粱淵巨鯉嚴輯傅巽集據舊鈔引兩存其說惟此條嚴引鴻作龍與本鈔微異耳陳本下句同上句作廣河潛魴】 丹穴飛皇 【 陸機七微云拾朝陽之遺卵納丹穴之飛皇○今案陳本及百三家本陸集微作澂皇作鳳】 丹穴之雛 【 張協七命云丹穴之雛玄豹之胎燥以秋橙酟以春梅○今案陳本酟誤酤文選七命雛作鷚李善注云說文鷚鳥大雊雛】 靈淵之龜 【 又云靈淵之龜萊黃之鮐○王石華校銘改鮐今案文選七命同】 雲鵨水鵠 【 徐幹七喻云雲鶬水鵠熊蹯豹胎○今案詳本篇上文】 晨鳧宿鷃 【 王粲七釋云黿羹蠵臛晨鳧宿鷃○王石華校以晨下衍鳴字刪之今案嚴輯王粲集同】 丹山鳳卵 【 呂氏春秋云肉之美者猩猩之脣貛貛之炙丹山之南有鳳之卵盖是肉也○今案陳本及近本呂氏春秋孝行覽篇皆無是肉句卵作丸高誘注云丸古卵字】 粵澤龍胎 【 崔駰七依云丹山鳳卵粵澤龍胎○今案百三家本脫陳本及嚴輯崔駟集同】 霜熊之掌 【 王粲七釋云霜熊之掌文鹿之茸○今案鸞雉句有誤陳本作文豹月?邕胎又舌誤告餘同本鈔下文引麕髓二句麒作麟餘同】 燕脾猩脣 【 張協七命云封雍之蹯翰晉之跖鷰牌腥脣髦殘象白○今案陳本及文選七命雍作熊】 豹胎龜腸 【 曹植樂府云魴臇熊掌豹胎黿賜○今案陳本臇熊作腴羆】 玄熊素膚肥豢醲肌 【 又云玄熊素膚肥豢醲肌○今案陳本同】 龍脅之肪鳳趾之筋 【 孔煒七引云龍脅之肪鳳趾之筋麕髓鹿腸鵠舌麟月?引○今案陳本無注本鈔上文引麟作麒】 豹胎熊蹯飛鷃伏鶉 【 傅巽七誨云豹胎熊蹯肥濡晞沐雙鷄合蒸○今案陳本脫肥濡二句嚴輯傅巽集汴下增入飛鷃伏鶉句餘同】 犓牛之腴肥狗之和 【 牧乘七發云犓牛之腴菜以筍蒲肥狗之和冒以山膚○今案陳本及文選七發同】 楚苗之食安胡之飯 【 又云楚苗之食安胡之飯摶之○今案文選七發摶之下有不解二字】 蘭英之酒山梁之飧 【 又云蘭英之酒酌以滌口山梁之飧豢豹之胎○今案文選七發飧作餐】 秋黃之蘇白露之茹 【 又云薄耆之炙鮮鯉之膾秋黃之蘇白露之茹○今案文選七發同】 熊蟠之臑芍葯之醬 【 又云於是使伊尹煎熬易牙調和熊蟠之臑芍葯之醬○今案陳本無注文選七發芍葯作勺藥】 三牲之供鯉魴之膾 【 桓彥林七設云三牲之供鯉魴之膾飛刀激整○今案陳俞本及嚴輯桓麟集魴作魤又陳本脫飛刀句設作說】 桓陽黃梨巠山朱橘 【 傅巽七誨云爾乃選方殊巢魚有備物蒲陶宛榛齊秧燕粟○今案陳本無注桓作襄巠作閩嚴輯傅巽集桓作沍又作選巢殊方餘同】 木酪昌葅鬯酒蘇漿 【 崔駰七依云木酪昌葅鬯酒蘇漿成湯不及見桓公所未嘗○今案百三家本脫陳俞本及嚴輯崔駰集同】 鷄寒狗熱 【 崔駰傅徒論云鶩臛羊殘炙雁煮鳧雞寒狗熱重案滿盈○王石華校鶩改牛非是今案百三家本陳俞本鶩亦作牛殘作膾餘同本鈔臛篇引亦作鶩作殘殘即文選七命殘白之殘也嚴輯崔駰集鶩作鷰盈作俎】 黿羹蠵臛 【 王粲七釋云黿羹蠵臛晨鳧宿鷃五黃擣珍□腸□□○今案嚴輯七釋同陳本無注】 包鱉膾鯉 【 毛詩○今案小雅六月篇作炰鼈】 臑鱉膾鯉 【 鹽鐵論云今則潘炙滿案臑鱉膾鯉□卵鶉鷃撜拘鮐醢○今案陳俞本及近本鹽鐵論散不足篇膾鯉作膾腥鮐醢作鮐鯉醢醯餘同】 濡鼈炮羔 【 楚辭云濡鼈炮羔有蔗醬鵠酸臇鳧煎鴻鴞○今案陳俞本脫楚辭招魂篇濡作胹蔗醬作柘漿又注云拓一作蔗】 蒸豚炰鼈 【 袁淮招公子去蔗豚□鱉炙鶉炙鴈鷺闕備文黃散○今案嚴輯袁准集同陳俞本及玉函山房輯本炙鶉作烹鶉又脫鷺閔六字】 寒鵠■〈虫雋〉鴈 【 又云遼東細粒鮫氏曰寒鵠蠵雁○今案陳俞本刪鮫氏曰三字嚴輯袁惟集氏下刪曰字但空二格】 炙鴰蒸鳧 【 楚辭云炙鵠蒸鳧□鶉陳煎鯖臛雀遽爽存魂兮○今楚辭大招篇及陳俞本陳作陳??兮下有歸徠麗以先五字餘同近本楚辭鯖作鰿本鈔臛篇亦引作鯖】 醢豚苦狗 【 又曰醢豚苦狗膾□蓴注曰苦狗所謂膽和者也○今案楚辭招魂篇又陳俞本葅作苴】 餁鵠煎魚 【 崔駰博徒論云適逢長史膏衞東顯撫綏下車但到酒鑪爛燂○今案嚴輯崔駰集據舊鈔引史作吏餘同陳俞本及百三家本皆脫膏衞句及爛燂二字】 炰珠崖之麋鱉臑東海之遊黿 【 傅玄七鏌云炰珠崖之麋鱉臑東海之遊黿○今案陳本及本鈔臛篇引臑作臛是也傅節子輯本仍作檽又陳本炰作膾恐非考本鈔炰篇引七謨作炰與舊鈔此條脗合】 割柔胎於孕豹宰潛肝於豢龍 【 陸機七微云割柔胎於孕豹宰潛肝於豢龍○今案百三家本陸集及陳俞本微作徵】 臠麒麟之麛 【 劉劭七華云煮丹穴之卵炰南海之■〈虫雋〉菁杞除之悲臠麒麟之麛○今案本鈔炰篇引丹穴二句同陳俞本菁杞句作烹文豹之胎餘同嚴輯劉劭集於菁杞悲三字皆空一格而已】 爚鳳凰之胎 【 傅玄七謨云淪鳳凰之胎椓飛龍之肝五黃十品桂蠹熊蟠升鏢撥馥不可勝原○今案初學記廿六引同嚴輯傅玄集據舊鈔引鳳作皇椓作膾餘同又考本鈔炙篇引七謨??豕作炙此尤足據盖虞永興既採入炙篇則其字當作炙無疑矣】 寒芳蓮之巢龜膾西海之飛鱗 【 曹植七啟云寒芳蓮之巢龜膾西海之飛鱗○今案陳俞本同文選蓮作苓李善注引史記以證苓與蓮同】 煎雋陵之縹翠蒸■〈艹忩〉嶺之碧鷄 【 劉劭七華云煎雋陵之縹翠蒸■〈艹忩〉嶺之碧鷄○今案陳本同俞本刪■〈艹忩〉嶺句又本鈔蒸篇引七華雋作嵩餘同御覽九百二十四引仍作雋】 伊尹煎熬易牙調和 【 枚乘七發云使伊尹煎熬易牙調和○今案詳本篇上文】 玄冥適鹹蓐收調辛 【 曹植七啟云糅以芳酸甘和既醕玄冥適鹹蓐收調辛○今案文選七啟及陳本同】 合以水火之齊和以五味之芳 【 桓彥林七設云□□大武牷犢栗梁剛鬣奉豕肥腯云羊合以水火之齊和以五味之芳○今案陳本設作說無大武以下嚴輯七設據舊鈔引同】 五味異和 【 禮記云五味異和鄭玄注曰謂香臭與酸苦和○今案禮記王制注酸作鹹苦下無和字】 百品異方 【 曹植樂府云口厭常珍鹿臛願□百品異方○今案陳本鹿臛句作乃購麟凰熊蹯豹胎八字】 五味相濟百變代甲 【 杜預七矯云火瞻失度齊以制和宰夫奉制而恭心解也○今案此注有譌脫陳本代甲作雜調矯作規無火瞻以下嚴輯杜預七規脫此條又附注云規一作矯】 和宮適甜撫角調酸 【 傅玄七謨云和宮適甜撫角調酸○王石華校云案此下卅一條孫百四十卷輅部文應移在前今案已照移正又嚴輯全晉文據書鈔引同】 調齊和之適窮甘酸之變 【 淮南子云煎熬燔炙調齊和之適以窮荊吳甘酸之變○今案淮南子本經訓及御覽八百四十九引燔作焚餘同】 糅以丹橘 【 杜預七規云庶羞既□異味代臻糅以丹橘雜以芳麟○今案嚴輯杜預七規麟作鱗餘同】 芳以薑椒 【 張衡七辨云審其齊和適其辛酸芳以薑椒拂以木蘭○今案百三家本七辨木作桂餘同】 調以滑甘 【 禮記云凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多鹹調以滑甘注云多其時味以養氣○今案禮記內則注同】 酤以醯醢和以蜜飴 【 劉梁七舉云蒭豢既陳異饌並羞勺藥之調煎炙蒸豚酤以醯醢和以蜜飴○今案嚴輯劉梁七舉豚作臑本鈔下文引亦作蒸臑】 醝以大夏之鹽酢以越裳之梅 【 崔駰七依云醝以夫夏之鹽酢以越裳之梅○今案嚴輯崔駰七依據舊鈔引同】 酸鹹譎適齊和□方 【 潘尼釣賦云西戎之蒜南夷之薑酸鹹調適齊和有方○今案陳本云??秝今作蒜】 鹹酸得適和味應宜 【 杜預七規云飛刀覆切解髮雜疊各要穀輕□□□□鹹酸得適和味應宜○今案嚴輯杜預七規謂穀輕句有誤又於輕下空四格今從之惟穀當是縠之譌盖形容其細薄也陳本刪各要以下】 享以九方之鼎 【 傅玄七模云享以九方之鼎調以伊摯之倫輕椒丹橘素薑紫蘭○今案陳本脫嚴輯傅玄集據舊鈔引九方作九九享作烹餘同本鈔上文引亦作享作九方】 爨以五熟之鼎 【 杜預七規云農父進菰粱之精粺虞官貢飛禽之羣□伊尹爨以五熟之鼎○今案嚴輯桂預七規同陳俞本羣下補鮮字】 炊以□棫之薪 【 崔駰七依云駕夫遺風之乘遊騏之騑適靡四海摝珍□□炊以□棫之薪○今案陳俞本脫嚴輯崔駰集據舊鈔引同】 投以犀象之器 【 杜預七規云伊尹爨以五熟之鼎易牙投以犀象之器○今案陳俞本及嚴輯本同】 味重九沸和兼勺藥 【 張協七命云味重九沸和兼勺藥晨梟露鵠霜鵽黃雀○今案陳本及文選七命梟作鳧】 九拂三變其味乃和 【 劉劭七華云厥齊不同各有攸宜九拂三變其味乃和○今案陳本及嚴輯劉劭集拂作沸】 滋味既殊遺芳射越 【 東阿七啟云紫蘭丹椒施和必節滋味既殊遺芳射越○今案陳俞本東阿作曹植椒作桂文選七啟作椒與舊鈔合又本鈔誤東河嚴校云東河當作東阿王即曹植也】 馨香播越氣干青雲 【 杜預七規云太羹生華蘭料馥芬菰粮雪累班臠錦文馨香播越氣干青雲○今案陳本脫太羹七字及菰字餘同俞本料作椒脫菰粮二句考本鈔羹篇引太羹二句料作椒嚴輯杜預七規據舊鈔兩引並存作椒作料二說】 詭齊殊芳越俗通神 【 孔煒七引云伊尹奏饌術易牙調甘辛詭齊殊芳越俗通神○今案陳俞本詭齊作齊地又陳本脫術字甘字俞本奏作奉又脫牙調甘三字】 聞香者接踵干咽者塞門 【 弘君舉食檄云取聶湖獨穴之鱧赤山後陵之蓴親君子延嘉賓終日宴□□□間香云云○今案御覽八百四十九引弘君舉食徼脫親君以下又聶作懾陵作陂接踵作躑躅嚴輯弘君舉集據舊鈔引補入君子各句】 八珍代羞六飯迭舉 【 潘尼詩云八珍代羞六飯迭舉○今案陳俞本同】 蒭豢既陳異饌並羞 【 劉梁七舉云蒭豢既陳異饌並羞芍藥之調煎炙蒸臑○今案陳俞本蒭作芻】 希以多品羞以珍名 【 王粲七釋云肴以多品羞以珍名脯鮪桂蠹石夔瓊晶鱉寒鮑熱異和殊馨○今案嚴輯王粲集據舊鈔同陳俞本肴以作肴有石夔作玉屑又陳本鱉作蟞】 芳甘百品並仰累重 【 傅毅七激云芳甘百品並仰累重異珍殊味厥和不同○嚴氏校補味字歡改厥今案陳俞本作殊珍異味餘同】 嘉旨雜遝豐實左右 【 徐幹齊都賦云蘭豕臑羔炰鱉膾鯉嘉旨雜遝豐實左右前徹後著惡可勝數○今案陳俞本蘭作蒸餘同嚴輯徐幹集勝作悉】 圓案星亂方丈華錯 【 張協七命云伊公爨鼎庖子揮刀味重九沸和兼芍藥圓案星覓方丈華錯○今案文選七命同】 爾酒既湑爾肴伊脯 【 詩云爾酒既湑爾肴伊脯公尸燕飲福祿來疑○今案大雅鳧鷖篇渭作湑疑作下陳本湑誤滑伊誤既疑作珽本鈔胥皆作?故湑亦作湑】 有酒如川有肴如岑 【 應璩新詩云有酒如川又云○今案陳本璩改瑗非也又酒下補流字肴下補積字與本鈔酒篇引應璩百一詩同准肴作肉耳張溥百三家集亦然】 嵩高石室有自然飲食 【 嵩高山記云山下巖內有一石室有自然飲食○今案類聚六十四引嵩高山記及陳本內皆作中考舊鈔中多改內因隋高祖之父諱忠虞氏兼避也】 海內金臺有百味之食 【 幽明錄云海內有金臺水出百丈臺內有金机彫文備制上有百味之食○今案陳本机作機非也机即几字御覽七百一十及本鈔几篇引皆作几御覽八百四十九及本鈔下數條引又作机】 廬山酒饌 【 祖台之志怪云建康小吏曹著見廬山夫人為設酒饌下七子盒盤盤內無俗間常肴敉○今案御覽八百四十九引志怪無饌字敉字及間常字廬作盧餘同陳俞本脫七子句俗間五字作俗餚內作中詳本篇上】 新安羹飯 【 幽明錄云河南趙良與鄉人至長安及新安遇霖雨糧乏相謂曰飢在後堂應時羹飯備具○嚴氏校云以上卅一條誤竄入輅車篇按此下應接後一百四十二卷尾四神一條之上已照移正今案　　　欽定圖書集成乾像典卷八十五引無霖字及相謂七字具下有人語云進疏食句】 四神守護 【 幽明錄云海內有臺出水百丈內有金机上有百味飲食四大神力嘗守護之○今案陳本机誤機四大作四方御覽八百四十九引幽明錄神力作力神餘詳本篇上文海內金臺一條】 飲六醴食五芝 【 馮衍賦云飲六醴之清液食五芝之茂英○今案見百三家本馮集陳俞本同】 三鳥為取 【 山海經云西王母梯几而戴勝其南有三青鳥為西王母取食注曰梯馮也○今案海內北經勝下有杖字馮作憑考馮古憑字】 食鳳卵飲甘露 【 博物志云軒轅之國在窮山之際民食鳳卵飲甘露○今案明吳琯校本稗海本博物志同陳俞本脫窮山句】 吮玉液 【 楚辭云療飢止渴啜玉精節○今案此注有誤陳本脫俞本注楚辭九思云吮玉液兮止渴齧芝華兮療飢】 飲珉膏 【 王子年拾遺云燕昭王二年大延國來獻舞者二人昭王處以華幄飲以瓀珉之膏○今案陳俞本及南昌胡氏校本拾遺記大延皆作廣延廣改大者避煬帝諱也】 　　北堂書鈔卷第一百四十二 　　●北堂書鈔卷第一百四十三　　酒食部二 　　隋祕書郎虞世南撰 　　南海孔廣陶校註 　　緫篇一 　　○緫篇一下 　　天子四食 【 白虎通云天子四食何明有四方之物食四時之功也四方不平四時不順者有徹膳之法也○今案近本白虎通禮樂篇四食作日食膳作樂餘同陳本亦作日食竊以為不及舊鈔之近古也本鈔下文引亦作徹膳】 王舉鼎十二 【 周官膳夫云王者一舉鼎十有二物皆有俎謹案十二鼎者牛一也□二也○今案陳本刪謹案以下】 膳日雙雞 【 左傳云公膳日雙雞饔人竊更之以鶩御者知之而以其泊饋子雅子尾怒○今案見左傅襄二十八年陳本脫饔人以下】 食用六穀 【 周官膳夫云凡王之饋食用六穀注曰六穀稌黍稷粱麥苽苽雕胡也○今案俞本脫陳本將下三條經文併入此注中】 珍用八物 【 又周禮膳去云凡王之饋珍用八物注曰珍謂湻熬湻毋炮豚炮牂擣珍漬熬肝膋也○今案俞本同】 膳夫六牲　【 又周禮膳夫云凡王之饋膳夫六牲注曰六牲馬牛羊豕犬雞○今案俞本脫凡王四字】 飲用六清 【 又周禮云王之膳羞飲用六清注云六清水漿醴■〈酉京〉醫酏○今案見天官膳夫】 庖人共六禽六獸 【 又周禮云庖人共六禽六獸注曰六獸麋鹿熊麕野豕兔○今案俞本脫陳本增注三行】 食醫和六食六膳 【 又周禮云食醫掌和王之六食六膳百羞百醬八珍之齊○今案陳本同俞本脫】 膳夫掌食 【 又周禮云膳夫掌王之食飲膳羞以食王及后世子○今案陳俞本同】 宰人上食 【 莊子云趙文王好劍宰人上食王三環之○今案莊子說劍篇及陳本楚作趙本鈔劍篇引亦作趙據改】 太官共食 【 蔡質漢官典職云尚書郎入直太官五日供美食下天子一等也○今案陳本入直作直入臺供作一平津館輯本典職無下天子句】 凌人供冰 【 周禮天官云淩人賓客供氷注曰不以鑑往嫌使停膳羞也○王石華校本鈔於小注供冰句下增入鑑字非也今案凌人職祭祀始供冰鑑賓客但供冰無鑑字也】 嘗據一饋而七十起 【 鬻子云禹嘗據一饋而七十起日中而不暇飽食○今案詳本鈔卷八勤勞篇】 四方不順有徹膳焉 【 白虎通云王者四方不平四時不順有徹膳之法也○今案標目方下有脫字詳本鈔上文及注】 春食麥羊夏食菽雞 【 蔡邕月令論云問者曰春食麥羊夏食菽雞之屬但以為時味之宜不合之於五行○今案蘭雪堂蔡中郎集同陳本脫問者以下標目脫麥字雞字】 孟夏以彘食麥 【 禮記云孟夏之月天子乃以彘嘗麥注曰麥之新氣尤盛以彘食之散其氣也○王石華校凌改麥今案禮記月令同陳俞本氣作熱】 仲夏以雛嘗黍 【 又云仲夏之月天子乃以雛嘗黍注曰此嘗雛也○今案禮記同俞本雛誤雞陳本脫】 食齊視春時羹齊視夏時醬齊視秋時飲齊視冬時 【 周官云凡食齊視春羹齊視夏醬齊親秋飲齊親冬時注曰飯宜溫也羹宜熱也○王石華校□改飲非也今案周禮食醫職注正作飯】 春宜羔豚夏宜腒鱐秋宜犢麛冬宜鮮羽 【 禮記云云如上羔豚膏薌腒鱐膏臊麛膳膏腥羽膳膏羶○今案內則篇同】 冬獻狼夏獻麋 【 周官□人云冬獻狼夏獻麋注曰狼膏聚麋膏散散則涼以救時之苦也○今案陳本獸人誤庖人】 牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜粱 【 又云食醫掌和王之六食禮記牛宜□羊宜黍豕宜稷犬宜梁雁宜麥魚宜菰注曰言氣味相成也○今案食醫二句見周禮天官禮記以下見內則陳本禮記上增入案字】 獸用梅 【 ○今案舊鈔此條脫去注文與下條用藙注誤併為一今据內則篇移正陳俞本增入鄭注又將用藙注刪去非原鈔之舊矣】 三牲用藙 【 禮記注云藙煎茱萸○今案此見內則篇舊鈔此條脫標目並竄入上條注中今移正陳俞本刪】 脂用葱膏用薤 【 又注云脂肥凝者也釋者曰膏○今案內則注同】 膾春用■〈艹忩〉秋用芥 【 又曰注云芥芥醬也○今案內則注同陳本膾作鱠無注俞本脫】 豚春用韮秋用蓼 【 又云豚春用韮秋用蓼○今案內則同俞本脫陳本無注】 肉則脫之魚曰作之 【 禮記注云皆治釋之名也○今案俞本同陳本無注今內則鄭注則鄭注釋作擇】 狗去腎豚去腦 【 禮記云狼去腹兔去尻注曰為不利人○今案陳本無注俞本及內則篇腹作腸】 魚去乙鼈去醜 【 如上云云○今案內則同】 牛夜鳴則庮羊泠毛而毳羶 【 禮記云狗赤股而月?蚤臊鳥鑣色而沙鳴鬱○今案內則臊作躁陳俞本泠誤冷又陳本脫赤股二句俞本赤股以下改大寫脫鬱字】 豕望視而交睫腥馬黑脊而般臂漏 【 禮記注云皆為不利人○今案內則同俞本脫腥字】 舒雁翠鵠鶚胖 【 又云雛尾不盈握不食注云皆為不利人也○今案內則及陳俞本鶚作鴞】 雞肝雁腎鴇奧鹿胃 【 禮記注云亦皆不為利人也奧脾■〈月此〉也○今案內則注同陳俞本■〈月此〉作肶】 牲孕弗食 【 禮記云天子牲孕不食注曰孕任子也○今案郊特牲注同】 不食雛鼈 【 伏乳不利人也○今案見內則鄭注陳本脫伏乳二字】 膾炙處外醯醬處內 【 禮記注曰殽黻之外內也○今案見曲禮篇注俞本脫】 食無強厚 【 呂氏春秋云凡食無強厚飲必小咽端直無戾○今案陳俞本同呂氏春秋季春紀強作疆厚下有味字】 不宜露食 【 曹毗杜蘭香傳云香戒張碩曰不宜露頭食也○今案嚴輯曹集及陳俞本同御覽八百四十九引此傳脫宜字】 節飲食 【 周易云山下有雷頤君子以慎言語節飲食○今案俞本脫】 食不語 【 論語○今案見鄉黨篇陳俞本刪】 無流歠無咤食 【 禮記○今案曲禮篇無作毋陳本脫上句】 食所以樂天下太平 【 白虎通云王者食所以有樂何樂天下太平富積饒也○今案見白虎通禮樂篇】 擊鐘而舉無使日旰 【 徐爰食箴云衣服稱誠飲食日歎擊鐘而舉無使日旰○今案陳俞本脫】 每食擊鐘 【 左傳曰左師每食擊鐘聞鐘聲公曰夫子將食既食又奏○今案見左傳哀十四年】 飲食必鼓 【 呂氏春秋云有■〈女戍〉氏有二佚女為之臺飲食必以鼓○今案　吽季夏紀及陳本臺上有九成之三字】 王齊日三舉 【 周官膳夫云王齊日三舉○嚴氏校三舉下刪注曰雖牲盛饌曰率八字今案天官膳夫職鄭司農注只有齊必變食句陳本已照改】 王齊食玉 【 又玉府云王齊則供食玉鄭玄云玉者陽精之純者也○今案見周禮天官玉府職陳本玉府誤王府】 齊必變食 【 論語云齊必變食居必遷坐○今案以下五條皆見論語鄉黨篇陳本脫】 食不厭精 【 論語云食不厭精膾不厭細】 色惡不食臭惡不食 【 論語】 沽酒市脯不食 【 論語】 魚餒而肉敗不食 【 論語】 君子以飲食宴樂 【 周易曰雲在天上需君子以飲食宴樂○今案陳本改雲上於天需非也考釋文引王肅本正作雲在天上需與舊鈔脗合】 貧者不以酒肉為禮 【 王隱晉書云皇甫謐姑子梁柳為陽城太守或勸謐送之謐曰云云○今案類聚七十二引王隱晉書柳誤抑陽城作城陽陳本改注今晉書又姑誤如】 惟辟玉食 【 尚書謹案辟君也言唯君為美食也○今案見書洪範謹案以下是虞永自加注也陳本已刪】 食哉惟時 【 書咨十有二牧曰食哉惟時注食哉者所重民食也○今案孔傳云所重在於民食也與此注微異或是馬鄭王注佚文陳本脫】 自求口食 【 易云自求口食觀其自養也○今案見頤卦食作實阮氏校勘記云閩本明監本毛本實作食非也而古本如是】 以就口食 【 毛詩云克歧克嶷以就口食注云其貌難嶷然有所識別也○今案此見大雅生民箋陳本脫】 饔饎 【 說文云凡食之屬皆從食饔饎食也○今案說文食部饔熟食也饎酒食也舊鈔有脫字陳本多誤】 噬嗑 【 易曰噬嗑食也頤中有物曰噬嗑○今案噬嗑食也句見雜卦傳頤中有物句見頤卦彖傳】 需于酒食 【 又云雲在天上需九五需于酒食○今案雲在天上係用王肅本詳本篇上文】 困于酒食 【 又云澤無水困九二困于酒食朱紘方來○今案陳本刪九二以上六字】 民之質矣日用飲食 【 詩注曰質成也○今案見天保篇毛傳】 民之失德乾餱以諐 【 毛詩注云民尚以乾餱之食獲諐過於人況天子之饌乎○今案此見伐木篇鄭箋諐作愆】 三世長者知飲食 【 魏文帝售詔朝臣三世長者知飲食此言被服飲食難曉非長者不別也○今案陳本脫集字】 伊尹說湯以至味 【 呂氏春秋云湯得伊尹設朝見之禮尹說湯以至味湯曰可得為之乎○今案見呂氏春秋孝行覽篇亦見本鈔一百四十二】 禮食則饑 【 孟子曰任人有問屋廬子曰食與禮孰重曰以禮食即饑而死不以禮食則得食○今案孟子即作則陳本脫此條】 其食使貧 【 周禮云甘食美衣使我長貧○今案周禮二字有誤陳俞本刪此條】 堯王天下糲粱之食 【 韓子云堯之王天下也糲粱之食藜藿之羹○今案近本韓子五蠹篇梁誤粢御覽八十引不誤陳本注內仍誤粢】 晏子相齊脫粟之食 【 晏子云晏子相景公食脫粟之食炙三弋五卵公聞之往讌焉睹晏子之食也公曰嘻○今案詳本鈔下文】 文公食不重肉 【 尹文子云晉國苦奢文公以儉矯之乃衣不重帛食不重肉無幾時國人皆大布之衣脫粟之飯○今案陳俞本脫時字大作麤考棠陰館本尹文子大道上篇人上無國字亦見本鈔衣篇引】 叔敖枯魚之膳 【 韓子云孫叔敖相楚糲飯菜羹枯魚之膳○今案見韓子外儲說左】 孔子七日九食 【 班固幽通賦注云孔子在陳蔡七日而九食門人有飢○今案文選幽通賦注無此文考本鈔蓋篇引幽通賦注與文選注亦異蓋隋以前固有為各家文集作注者此條亦舊注家之佚文也陳本改注家語】 子思二旬九食 【 說苑云子思居於衞縕袍無表二旬九食○今案說苑立節篇同本表作裏】 簞食瓢飲不改其樂 【 論語○今案陳本脫】 蔬食茹菜兄弟怡怡 【 東觀漢記云趙孝字長平建武初天下新定穀食貴孝得穀炊將熟使弟禮出○今案御覽八百四十七引出上有夫妻二字出下有孝夫妻共茹蔬菜禮夫婦歸告言巳食輒獨飯之禮後伺之遂共蔬食兄弟怡怡七句陳俞本但言弟出至莫回孝待之同飯與御覽異聚珍本姚輯本東觀記趙孝傳貴作尚少亦有夫妻二字出下字句亦與御覽字句少異】 三弋五卵 【 晏子云晏子相景公食脫粟之飯炙三弋五卵公聞之往讌焉睹晏子之食也公曰嘻○今案吳山尊仿宋本內六第二十六章及陳俞本飯作食讌作燕本鈔一百四十四飯篇引亦作飯】 多鹽少豉 【 束皙近遊賦云多鹽少豉臠皆穢閃○今案嚴輯本束皙集同陳俞本無云多九字】 不食糟糠食必粱肉 【 晏子曰人不衣裋褐不食糟糠飲食不美面目顏色不足視也是以食必粱肉○今案晏子無此文此見墨子非樂上篇陳本亦改墨子本鈔晏子蓋沿上文誤入】 何曾日食萬饍 【 王晉書何曾日食萬錢猶云無下箸處○今案類聚九十二引王隱晉書萬上有近字陳本改注今晉書】 庾業膳必方丈 【 沈約宋書宗愨鄉人庾業家富豪侈侯服玉食與賓客對膳必方丈○今案御覽八百四十八引同近本宋書宗愨傳與此微異陳本已據近本增改】 王珣菓炙畢備 【 俗說云王東亭嘗之吳郡就太公設豆藿糜東亭強進半甌須臾東亭行帳云云○今案御覽八百五十九引俗說太作汰脫須臾句陳俞本改引續晉陽秋】 弘微滋味豐美 【 謝弘微集云弘微居身清約器服不華而飲食滋味盡其豐美○今案陳俞本及今晉書五十八謝弘微傳同】 飲如犢 【 風俗通云俗說飲如犢人飲酒無量如犢之多也○今案陳俞本同】 食若填巨壑飲若灌漏巵 【 曹植與吳季重書云如上言其樂固難量豈非大丈夫之樂哉○今案文選及陳俞本同】 廉頗噉肉百斤 【 束皙發蒙記云廉頗噉肉百斤○今案陳俞本噉上有既老日三字說郛本發蒙記既作畢】 兒直一飯五升 【 鍾離意別傳云瑕丘男子直勇悍有力三日一飯十斤肉五升米飯○今案御覽二百六十八引意別傳無三日以下餘同】 何祇壯大能飲食 【 益部耆舊傳云何祇字君肅家貧為人寬厚通濟體甚壯大能飲食○今案御覽八百四十九引益部傳脫家貧二字君誤尹餘同陳俞本多竄改】 典韋食飲兼人 【 魏志云典韋食飲兼人每賜食於前大飲長歠左右相屬十人益乃供太祖壯之○今案魏志十八典韋傳及陳俞本食飲作飲噉十作數餘同】 食兼十人一鄉為儉 【 博物志云魏明帝時京邑有一人食噉兼十人故義傳食之一二年間一鄉為儉○今案明吳琯本稗海本博物志皆脫御覽八百四十九引故義上有遂肥不能動其父嘗為遠方長吏送彼往縣令十八字餘同陳俞本已照增入惟又脫故義二字】 食斛餘米家至罄貧 【 齊諧記云江夏安陸縣隆安之初有郭愷兄弟三人寒天而忽得時行病後遂大能食一日食斛餘米家供五年乃至罄貧○今案御覽八百四十九　　　欽定圖書集成食貨典二百六十一及陳俞本愷但怛寒天作其大兒】 獨食何甘 【 應璩新詩云豐隆賜美味受嚼方呥呥鹿鳴吐野華獨食有何甘○今案百三家應璩集及陳俞本皆脫受嚼二句又陳俞本賜作窮】 美食思親 【 說苑云魯有儉者煮■〈鹿瓦〉肉之食而美以遺孔子○今案陳俞本■〈鹿瓦〉誤甂考王謨本說苑卷二十反質篇煮■〈鹿瓦〉七字作瓦鬲煮食食之而美八字孔子下有孔子曰食美而思我親等句】 梁鴻不與人同食 【 東觀漢記云梁鴻少孤以童幼詣太學受業○王石華校沙改少今案御覽八百四十七引及聚珍本姚輯本東觀記梁鴻傳同】 麗姬與王同?豢 【 莊子云麗之姬與王同筐?食芻豢○王石華校改作姬之非是為陳本誤也今案古佚叢書本莊子齊物論同陳俞本筐作匡之姬誤姬之】 太子荊軻同案而食 【 □□于云太子常與荊軻同案而食同牀而寢○今案見平津館本燕丹子卷下陳俞本同】 反役與之禮食 【 左傳云楊子亂行魏絳戮僕晉侯以魏絳為能以刑佐民矣○今案見左傳襄三年】 拜官輿飾供饌 【 世說丹陽尹隨客早晚不問貴賤○今案世說雅量篇丹上有過江初拜官輿飾供饌芊曼拜十二字惜陰軒本曼拜作曼皆】 衞公戒食日旰不召 【 左傳云衞獻公戒孫文子甯惠子食皆服而朝○今案見左傳襄十四年】 魏子召之比置三歎 【 左傳云魏獻子為政以魏戊為梗陽大夫○嚴氏校皆改比是也王石華覆校以舊鈔戊誤代因改作氏非也今案見左傳昭二十八年】 魯公稽首以受 【 公羊傳云魯昭公出奔齊侯使高子執簞食○今案見公羊昭二十五年傳】 石君俯伏而食 【 漢書云萬石君奮上時賜食於家必稽首俯伏而食之○今案見漢書卷四十六同】 大胾無■〈木著〉條侯心不平 【 史記云景帝召條侯周亞夫賜食獨置大胾無切肉又不置■〈木著〉心不平○今案見史記絳侯世家本條獨誤於据本鈔胾篇引改】 菜葅上軍飽而退 【 沈約宋書云宋愨鄉人庾業設粟飰菜葅謂賓客曰宗上軍人慣噉麤食愨致飽而退○今案近本宋書七十六宗愨傳脫菜葅字上字退作去餘同御覽八百四十八引軍人作軍串無慣字餘與舊鈔同此條可補宋書之闕】 少施曰敢傷吾子 【 禮記孔子云吾食於少施氏而飽少施氏食我以禮吾祭作而辭曰蔬食也何敢以傷吾子○今案見雜記下篇俞本吾子下有之性二字】 子夏曰不為公費 【 韓詩外傳云子夏過曾子曾子食之子夏曰下為公費乎○今案陳俞本同學津討原本新安周校本外傳食之句作曾子曰入食】 黔敖於路待餓者 【 禮記曰齊大饑黔敖為食於路以待餓者有蒙袂戢屨貿貿然來黔敖曰嗟來食揚其目而視之○今案擅弓及陳俞本戢作輯】 吳起至暮待故人 【 韓子云吳起出遇故人而止之食故人曰諾今反而御故人至暮不來起不食待之明日○王石華校標目待改持非也本鈔標目待誤符今案見韓子外儲說左上篇】 茅蓉菜蔬同飯 【 謝承後漢書云茅容避雨樹下危坐逾恭郭林宗見而奇之因請宿○王石華校弟客改茅容今案初學記十七引無請宿句餘同姚輯汪輯本謝書逾作愈宿下有萬字】 陸納上設瓜菓 【 王晉書云衞將軍謝安欲詣納兄子俶怪納無供辭乃密作數十饌安既至納已設瓜菓○今案今晉書七十七乃密句作乃密為之具餘同陳本已改今晉書】 渴者易為飲饑者易為食 【 裴秀新詩云渴者易為飲饑者易為食方丈曰在前○今案陳俞本脫】 韓信從人寄食 【 史記云韓信常從人寄食人多厭之常數從其下鄉南昌亭長寄食亭長妻患之乃晨炊蓐食○今案見史記惟陰侯傳】 買臣寄居飯食 【 漢書初朱買臣待詔從會稽守邸者寄居飯食及拜會稽太守○王石華校置改買今案見漢書六十四上朱買臣傳陳本多增竄】 襄子方食有憂 【 呂氏春秋云趙襄子攻翟勝使者來謁之襄子方食摶飯有憂色○今案見呂氏春秋慎大覽篇休有竄改】 竇嬰病不食 【 漢書云有司効竇嬰矯先帝詔案當棄市嬰陽病痱不食欲死○今案見漢書五十二竇嬰傳】 叔肸織絇而食 【 穀粱傳云弟叔肸卒其曰公弟叔肸賢之也宣公煞而非之也○今案穀梁傳宣十七年絇作履煞作弒陳本亦作弒絇作屨】 石奮對不食 【 漢書云萬石君奮子孫有過對案不食諸子因長老謝乃食○今案見漢書卷四十六】 景公請進煖食 【 晏子云晏子侍於景公朝寒公曰請進煖食對曰嬰非君奉餞之臣也敢辭○今案全椒吳氏仿宋本煖作暖餞作餽本鈔公正篇引亦暖餘同陳本脫餞之臣三字俞本脫之臣二字餞誤淺】 桓瑊就兄索食 【 俗說云桓大司馬在江陵每歡宴惡桓瑊答為嘲弄司馬每瞋瑊時使就兄索食○今案御覽八百四十九引俗說桓大十七字作桓瑊性噉兼人就作從陳俞本皆多竄改】 懷其飯肉 【 史記云東方朔詔賜之食於前飯已盡壞其飯肉持去衣盡汙○今案史記滑稽列傳及陳本飯肉作餘肉】 併食茹於一 【 燕書云孫鳳隱昌黎之九域併食茹於一器停使蛆臭然後乃食○今案御覽八百四十八引燕書孫鳳作公孫几域上無九字食作飡陳本脫之九域三字停作久】 賜食後飽 【 漢書云成帝元延四年中山意入朝賜食後飽起下韈係解成帝由此以為不能○今案漢書哀帝紀意作孝王餘同陳本意改王後改必無起韈以下】 設饌十起 【 江陵傳云南陽樊紬誘導諸夷叛屬劉備孫權召問潘濬濬曰紬昔為州人設饌比至日晏十餘自起○今案陳俞本陵作表紬作伷晏作中考吳志十六濇濬傳注引江表傳與陳俞同惟中作晏虞永興因隋諱忠兼避也】 客舍飲食 【 四王起事成都王穎奉惠帝還洛陽道間於客舍作食宮人有持斗餘秔米澆以供至尊○今案御覽九百七十七引四王起事間作中秔作粳澆作飯陳本亦作飯惟又於閒下增入中字非也隋諱兼避中字故改作間陳本仍添中字則不識本鈔通例矣】 得飽 【 孟子曰任人有問屋廬子曰食與禮孰重曰以禮即飢而死不以禮食即得飽○今案本鈔上文引飽作食餘同近本孟子即飢作則飢陳俞本脫此條嚴校書鈔亦擬刪此條】 官屬遮奪 【 東觀漢記云光武至饒陽稱邯鄲使者如傳舍廚吏方進食官屬從者飢遮奪之○今案聚珍本姚輯本東觀記光武紀及陳本如作入廚作傳遮作爭】 庶人僇力飢即食 【 白虎通云士也食力無數庶人耕桑僇力形役飢即食飽即作○今案白虎通禮樂篇僇作戮形作勞陳本脫士也二字僇作勠形亦作勞】 無能無求食而遨遊 【 莊子云無能者無求食而遨遊浮若不係之舟○今案莊子列御寇篇及陳本桴作凡本鈔一百三十七丹惣篇浮苦作泛然若】 太原民冬不火食 【 桓譚新論云太原郡民以隆冬不火食五日雖有疾病緩急猶不敢犯也○今案類聚卷三引新論同御覽廿七引脫郡字日誤月】 太原人清明寒食 【 孫楚祭介子推文云太原咸奉介君之靈至三月清明斷火寒食甚若先後一月府君僑耳○嚴氏校刪孫楚七字及甚若二句併入桓譚新論今案從陳本也間經堂輯新論一卷遂收介君二句亦為陳本所誤嚴校本鈔及輯桓子新論一卷仍不收此條輯孫楚集□引御覽三十及八百五十並舊鈔此條怕標祭介子推文極為精細與校本鈔迥殊矣】 周舉使炊食 【 汝南先賢傳云周舉為并州刺史太原舊俗以介子推焚骨冬至其時民為絕食○今案御覽二十六引汝南先賢傳無其時二字絕食句作不樂舉火炊作溫】 石勒復寒食 【 趙書云石勒建武時斷寒食至年五月暴風霹雷雨雹大者如彈丸平地三尺潦起并州勒問徐光光曰去年不禁寒食勒復之○今案亦見御覽八百八十八引崔鴻後趙錄有暴風三句徐光二句彈丸作雞子】 食讚 【 卞範之食鑽云貴粒難酬火齊食繁歇恠新乎井遷味以懷味旨○今案陳俞本及嚴輯卞範之集均脫本鈔亦必有譌脫】 食箴 【 徐爰食箴云悠悠遂古民之初生有生自食資生順性甘是黍稷炎皇俶戴古棄茂植三穀既翳五味亦宜潔爨豐盛滋芬腴美○今案本鈔酒食上篇引茂植以上七句同】 　　北堂書鈔卷第一百四十三 　　●北堂書鈔卷第一百四十四　　酒食部三 　　隋祕書郎虞世南撰 　　南海孔廣陶校註 　　飯篇二　　　　　　　　飧篇三 　　羹篇四　　　　　　　　臛篇五 　　飲篇六　　　　　　　　漿篇七 　　茶篇八　　　　　　　　糜篇九 　　粥篇十　　　　　　　　糝篇十一 　　■〈米索〉篇十二　　　　　餅篇十三 　　黍篇十四 　　○飯篇二 　　蒸穀為飯 【 周書黃帝使立食始蒸穀為飯○今案陳本及初學記引脫使立立食三字立即古粒字也讀騷樓本周書脫此條朱右曾輯周書逸文一卷從初學記】 粒各自分 【 釋名云饙分也使其粒各自分也○洪氏校飯改饙今案此見畢校本釋飲食篇】 舉之以火成熟為飯 【 論衡云穀之始熟曰粟舂之於臼簸去其糠蒸於釜甑牛之以火成熟為飯乃甘可食也○王石華校曰筋改臼簸今案陳本同俞本臼誤曰考論衡十一量知篇去其作其粃於釜作之於舉作爨餘同】 六穀飯 【 周官云膳夫掌王之飯食用六穀○今案陳本同周禮膳夫職飯作食鄭注云食飯也】 九穀飯 【 漢舊儀云齋則食丈二尺旋案以陳三十六肉九穀飯○今案平津館本漢舊儀補遺一卷同俞本据初學記丈誤文尺誤人陳本脫食丈七字及三十六肉四字】 彫胡 【 宋玉諷賦云主人之女為臣炊彫胡之飯烹露葵之羹勸臣食之也○今案主人四句舊鈔竄入上條注中而此條但有巳見上注四字無宋玉諷賦句今据張燮七十二家宋玉集及陳俞本訂正】 菰梁 【 劉梁七舉云菰梁之飯入口叢流送以熊蹢咽以豹胎○今案陳俞本及嚴輯本劉梁集蹢作蹯】 蓂莢 【 劉公幹清慮賦云□虞氏之爨加火珠之甑炊嘉禾之米和蓂莢之飯○王石華校刪去加字尚沿陳俞之誤今案嚴輯劉公幹集於虞上空一格餘同】 紅麵 【 潘尼釣賦云紅麵之飯糅以菰梁五味道洽○今案百三家本潘尼集及陳本同俞本釣誤鈞亦見本鈔酒食總篇】 折秔 【 魏略曰太祖嘲王朗曰不效君昔在會稽折秔米飯朗曰宜○王石華校死敖改能效今案類聚二十五引魏略秔作粳又宜下有適難值三字陳本已增入考初學記廿六引則作適宜實難】 脫粟 【 晏子云晏子相齊食脫粟之飯尹文子曰晉文食脫粟飯○今案晏子一條見本鈔酒食總篇及初學記廿六引同近本晏子內篇雜下飯作食王氏讀書雜志已据舊鈔訂誤尹文子一條見諸子奇賞本大道上篇陳本脫尹文子以下】 粉梁 【 傅毅七激云鳧鴻之羹粉梁之飯○今案陳俞本鴻作鴿本鈔羹篇引鴻作鶬嚴輯傅毅集以鴻為大寫以鶬為夾注】 糲粢 【 淮南子云堯王天下糲粢之飯藜藿之羹○今案見淮南子精神訓及本鈔羹篇】 麤飯 【 謝承後漢書云司馬苞字仲咸為太尉常食粗飯○今案俞本同范書安帝紀注引謝承書及姚輯本汪輯本皆咸作成陳本脫字仲咸三字】 乾飯 【 謝承後漢書云胡邵為淮南太守羣下閤外炊曝作乾飯閣內不設釜甑○今案　　　欽定圖書集成考工典卷二百五引謝書羣上有使字餘同陳俞本羣作鈴汪輯本甑下有竈字餘與陳同姚本脫】 麥飯 【 范曄後漢書云世祖至南宮遇大風雨引入空舍對竈燎衣馮異進麥飯充飢○今案俞本同范書馮異傳無充飢二字陳本多竄改】 豆飯 【 應璩新詩云平生居郭寍丁憂貧賤出門見富貴竈下發牛矢甑中裝豆飯○今案陳俞本刪平生十四字飯作飧裝作共御覽八百五十新語引竈下二句亦作飧】 椹飯 【 吳書云袁術在壽春百姓飢貧以桑椹蝗蟲為乾飯○今案類聚一百引吳書及陳俞本貧作窮餘同】 橡飯 【 孔舒元在窮記云舒到宛墓下傳注曰八日彭城王送橡飯十斛宗宛送○今案此條多脫誤俞本刪傳注四字宗宛送三字餘同陳本及御覽八百五十引只有彭城八字】 糲飯 【 韓子云孫敖為令尹糲飯菜羹枯魚之膳○今案近本韓子外儲說左篇飯誤餅本鈔酒食總篇及初學記廿六引仍作飯足證近本之失又初學記作孫叔敖】 粺飯 【 鹽鐵論云常民文柸畫案匹庶粺粮肉食○今案鹽鐵論國病篇粮作餅餘同陳俞本脫】 ■〈米爵〉麥??若霜 【 傅玄七謨云雕胡之飯糅以遊梁香秔九折■〈米爵〉■〈麥商〉若霜○今案　傅玄集同陳本■〈麥商〉誤麫俞本誤麵】 菰粮雪累 【 杜預七矯云菰粮雪累班臠錦文○今案嚴輯杜預集云矯一作規】 萬鑿百陶 【 崔駰七依云玄山之梁不周之稻萬鑿百陶精細如蟻○今案本鈔酒食總篇引同嚴輯崔駰集亦同百三家本脫萬鑿二句】 既滑且香 【 桓彥林七設云新城之秔雍丘之梁重穋代熟既滑且香精稗細麵芬糜異粻○今案本鈔酒食總篇引同】 鮮若朝雪 【 孫毓七誘云鏤藍畫丹實以餘梁鮮若朝雪流曜飛芳○今案嚴輯本孫毓集同陳俞本毓作敏畫誤簋餘同】 精細如蟻 【 崔駰七依云已見上注○今案詳本篇上文】 釋之溲溲蒸之浮浮 【 毛詩云釋之溲溲蒸之浮浮笆萇傳曰釋浙米也溲溲聲也浮浮氣也○洪氏校作浙今案大地生民作叟叟釋文云叟又作溲餘同】 散如細蚳聚如凝膚 【 桓麟七說云香萁為飯雜以粳菰散如細蚔聚似凝膚○今案陳俞本及嚴輯本桓麟集同】 含滋發馨 【 陸機七微云神宰之隱嘉和之穗含滋發馨素穎玉脫○今案百三家本陸集之穩作奇稔脫作銳微作微初學記廿六引宰作皋脫穎字脫字餘與百三家同】 流曜飛芳 【 孫毓七誘云鏤藍畫丹實以餘粱鮮若朝雪流曜飛芳○今案詳上文舊鈔孫毓誤傅玄蓋從下條羼入】 膏液荑柔合潤流芳 【 傅玄七謨云雕胡之飯糅以遊梁香秔九折爝■〈麥商〉若霜膏液云云○今案嚴輯傅玄集同亦詳本篇上文】 濡潤細滑流澤芳菲 【 傅巽七誨云孟冬香秔上秋膏梁濡潤云云○王石華校選改巽今案本鈔酒食總篇引芳菲作芬芳初學記廿六引及嚴輯傅巽集與陳本亦作芬芳】 軟滑膏潤入口流散 【 王粲七釋云西旅遊粱御宿青粲瓜州紅■〈麥商〉參糅相半軟滑云云○今案嚴輯王粲集及本鈔酒食總篇引同陳本青誤素■〈麥商〉誤麯初學記廿六引亦然俞本脫瓜州以下粲作穄】 搏之不解一啜而散 【 枚乘七發安胡之飯搏之不解一啜而散○今案文選同】 五里聞香 【 魏文帝與朝臣書云江表惟長沙名有好米五里聞香○今案類聚八十五引魏文此書同】 七日不飢 【 異苑云司州衞士度其母常誦經飯僧日中出齋堂眺望忽落天鉢食之七日不飢○今案學津討原本異苑司州作汲郡餘同陳俞本多竄改】 精瓊靡以為粻 【 楚辭云精瓊靡以為粻注云精鑿玉屑以為飯○今案陳俞同及楚辭離騷靡作□】 屑瑤蕋以為粮 【 張衡思玄賦云屑瑤蕋以為梁■〈奭斗〉白水以為漿○今案見本鈔漿篇粮作糧文選思玄賦粮作糇】 吐出成蜂 【 葛仙翁列傳云仙公吐出口內飯盡成飛蜂滿屋○今案俞本同御覽八百五十引葛仙翁別傳及陳本無滿屋二字】 墮地為螺 【 世說衞瓘家人炊飯墮地化成螺瓘終見誅○洪氏校維改瓘欲改炊今案事文類聚後集三十五引同陳俞本改注今晉書】 埃墨墮內取而食之 【 孔子家語云孔子厄於陳蔡七日不食孔子糴於野人得米一石顏回仲由炊之于壞屋之下埃墨墮飯內顏回取而食之○洪氏校補之下二字今案見家語在危篇脫美字內作中餘同本鈔改內者因隋諱忠兼避也】 以鼠為害棄而不御 【 論衡云鼠??穴?夕?飯內捐而不食○今案??穴?夕?字是古本近本論衡累害篇及陳俞本??穴?夕?皆誤作涉矣內字各本作中本鈔改內說詳上文】 私為要作 【 韓子云魯以五月起眾為長溝子路以私秩為漿飯以要作溝者○王石華校暮改魯今案見韓子外儲說右上篇陳俞本多增竄】 車載以餉軍 【 桓玄別俴云桓玄車載飯以餉楊冷期○嚴氏校於云下桓元二字及冷字皆旁今案陳俞本別作列楊冷期作軍士二字】 為客治飯自食藜藿 【 淮南子云為客治飯而自食藜藿名尊於實也○今案陳俞本食字誤置藿下明刻淮南子說林訓自下脫食字尤非】 馮異進笥飯 【 東觀漢記云光武聞王郎軍至驚去南宮天大風雨馮異進笥飯○今案姚輯本東觀記光武紀脫進笥飯三字餘同馮異傳笥作麥聚珍本光武紀去下有至字笥下有麥字餘同陳本改注范書】 客人持升飯 【 四王起事云於客舍作食宮人有持升飯香澆以供至尊○今案御覽九百七十七引四王起事升飯香澆作斗飯粳米飯餘同又御覽八百五十引四王起事香澆作者燒】 裹飯食子桑 【 莊子云子輿與子桑友而霖雨十日子輿曰子桑殆病裹飯而往食之○今案見大宗師篇】 乾飯廪明定 【 先賢行狀云胡定至行絕人縣令遣掾排雪問定定已絕穀合即以乾飯遺之○今案　三十五引先賢行狀飯作粮無廩字餘同陳俞本脫遣掾十字又標目作乾飯注作以穀非也】 嬰兒之戲以塵為飯 【 韓子云嬰