GB2760食品添加剂使用卫生标准新增部分

GB2760 食品添加剂使用卫生 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 （含 1997-2006 年增补品种） 电子版本，仅供参考 增补品种以卫生部 公告 职业卫生公告栏下载公告怎么写公司公告范文安全风险承诺公告制度公告栏模版 文本为准 www.moh.gov.cn 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 处 咨询电话：010-87720035 下载地址：www.chinafoodsafety.net GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 1 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 柠檬酸（01.101）Citric Acid 各类食品 按生产需要适量使用 乳酸（01.102）Lactic Acid 各类食品 按生产需要适量使用 酒石酸（01.103）Tartaric Acid 各类食品 按生产需要适量使用 苹果酸 （01.104）Malic Acid 各类食品 按生产需要适量使用 偏酒石酸（01.105） Meta Tartaric Acid 葡萄罐头 按生产需要适量使用 复合调味料、罐头、可 乐型饮料、干酪 、果 冻 按生产需要适量使用 复合调味料－用两种或 两种以上的调味品复制 而成的方面调味料 含乳饮料 按生产需要适量使用 （98） 磷酸（01.106） Phosphoric Acid 软饮料 按生产需要适量使用 （02） 乙酸（醋酸）（01.107） Acetic Acid 复合调味料、配制醋、 罐头、干酪、果冻 按生产需要适量使用 复合调味料－用两种或 两种以上的调味品复制 而成的方面调味料 加工助剂 按生产需要适量使用 盐酸（01.108）Hydrochloric Acid 干酪及其制品 按生产需要适量使用 固体饮料 0.01 果冻粉 0.5（按稀释 6 倍计） （98） 己二酸（01.109） Adipic Acid 口香糖 4 （99） 碳酸饮料 0.3 果汁饮料、生面食制品 0.6 富马酸（01.110） Fumaric Acid 口香糖 8 （99） 氢氧化钠（01.201） Sodium Hydroxide 加工助剂 按生产需要适量使用 面制食品 按生产需要适量使用 矿物质饮料 0.05g/L （97） 碳酸钾（01.301）Potassium Carbonate 饮料 按生产需要适量使用 碳酸钠（包括无水碳酸钠） （01.302）Sodium Carbonate 面制食品、糕点 按生产需要适量使用 各类食品 按生产需要适量使用 柠檬酸钠（01.303） Sodium Citrate 婴幼儿配方食品、较大 婴儿和幼儿配方食品 按生产需要适量使用 柠檬酸钾（01.304） Potassium Citrate 各类食品 按生产需要适量使用 碳酸氢三钠（倍半碳酸钠） （01.305）Trisodium Hydrogen 饼干、糕点、羊奶、乳 制品 按生产需要适量使用 柠檬酸一钠（01.306） Monosodium Citrate 各类食品 按生产需要适量使用 矿物质饮料 0.033g/L (97) 婴儿配方粉 按生产需要适量使用 较大婴儿及幼儿配方 粉 按生产需要适量使用 碳酸氢钾 Potassium Hydrogen Carbonate 孕产妇配方粉 按生产需要适量使用 （04） 磷酸三钾 Tripotassium Orthphosphate 非碳酸饮料 1.5 (00) 磷酸钙 Monocalcium Orthphosphate 非碳酸饮料 2.0 (00) 口香糖 按生产需要适量使用 酸度调节剂 A cidity regulator 乳酸钙 Calcium Lactate 油炸薯片调味料 10 (02) GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 2 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 油炸薯片 按生产需要适量使用 （05） 糖果 按生产需要适量使用 （06） 婴幼儿配方粉 按生产需要适量使用 学龄前儿童配方粉 按生产需要适量使用 儿童配方粉 按生产需要适量使用 （06－7） 氢氧化钙 孕妇及哺乳期妇女营 养奶粉 按生产需要适量使用 （06－7） 婴幼儿配方粉 按生产需要适量使用 氢氧化钾 孕产妇配方粉 按生产需要适量使用 碳酸氢钠 学龄前儿童配方粉 葡萄糖酸 δ内酯 各类食品 按生产需要适量使用 L(+)酒石酸 各类食品 按生产需要适量使用 亚铁氰化钾（ 02.001） Potassium Ferrocyanide 食盐 0.01 以亚铁氰根计 硅铝酸钠（02.002） Sodium Aluminosilicate 植脂性粉末 5.0 小麦粉 0.03（面粉中） 固体饮料 8.0 油炸薯片 2.0 (98) 复合调味料 20 (99) 磷酸三钙（02.003） Tricalcium Orthphosphate 乳粉和奶油粉 10 （06－7） 蛋粉、奶粉、可可粉、 可可脂、糖粉、植脂性 粉末、速溶咖啡、粉状 汤料 15 粉末香精 80 粮食（加工防尘用） 1.2 (97) 固体饮料 15 豆制品 工艺 钢结构制作工艺流程车尿素生产工艺流程自动玻璃钢生产工艺2工艺纪律检查制度q345焊接工艺规程 （复配消泡 剂用） 0.025（以每千克黄豆 的使用量计） (03) 固体复合调味料 20 二氧化硅(矽)（02.004） Silicon Dioxide 香辛料 20 微晶纤维素（02.005） Crystal Cellulose 各类食品 按生产需要适量使用 (99) 蜜饯 0.8 (00) 硬脂酸镁 Magnesium Stearate 糖果 按生产需要适量使用 （01） 碳酸镁 Magnesium Carbonate 可可粉固体饮料 10 (02) 滑石粉 Talc 凉果话杏类食品 20 (02) 抗 结 剂 anticaking agents 亚铁氰化钠 食盐 0.01 以亚铁氰根计（05） 发酵工艺用 0.2 乳化硅油（03.001） Emulsifying Silicon Oil 饮料 0.01（以聚二甲基硅氧 烷计） (99) 酿造工艺用 1.0 豆制品工艺用 1.6 高碳醇脂肪酸酯复合物 （03.002） Higher Alcohol Fatty Acid Ester Complex 制糖工艺用、发酵工艺 用 3.0 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇 醚（PPE）(03.003) 消 泡 剂 antifoam ing agents 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚 发酵工艺用 按生产需要适量使用 GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 3 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 （BAPE）(03.004) 聚氧丙烯甘油醚（GP） (03.005) 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 （GPE）(03.006) 肉制品、啤酒工艺 0.2 (99) 聚二甲基硅氧烷 Polydimethy Siloxane 豆制品工艺 0.3（以每千克黄豆的 使用量计） (03) 果汁、浓缩果汁粉、饮 料、速溶食品、冰淇淋、 果酱、调味品和蔬菜加 工工艺 0.05 聚二甲基硅氧烷（乳液） Polydimethy Siloxane 发酵工艺、焦糖色工艺 0.10 (00) 食用油脂、 油炸食品、 干鱼制品、饼干、方便 面、速煮米、果仁罐头、 腌腊肉制品 0.2 早餐谷类食品 0.2（与 BHT 混合或单 用） 丁基羟基茴香醚（BHA） (04.001) Butylated Hydroxyanisole 糖果用香精 0.1 食用油脂、油炸食品、 干鱼制品、饼干、方便 面、速煮米、果仁罐头、 腌腊肉制品 0.2 早餐谷类食品 0.2(（与 BHA 混合或 单用） 二丁基羟基甲苯（BHT） (04.002) Butylated Hydroxy Toluene 口香糖 角基 香料 0.4 1.0 按生产需要适量使用 没食子酸丙酯（PG） (04.003) Propyl Gallate 食用油脂、油炸食品、 干鱼制品、饼干、方便 面、速煮米、果仁罐头、 腌腊肉制品 0.1 抗氧化剂 BHA 与 BHT 混合使用时，总量不得 超过 0.2g/kg;BHA,BHT 与 PG 混合使用时， BHA,BHT 总量不得超 过 0.1g/kg;PG 不得超过 0.05 g/kg，最大使用量 以脂肪计 啤酒 葡萄酒、果蔬汁饮料类 肉制品 果蔬罐头、肉类罐头、 果酱、冷冻鱼 0.04 0.15 0.50 1.0 以抗坏血酸计 半固体复合调味料 1.0 （06－7） D-异抗坏血酸及其钠盐 （04.004） Isoascorbic Acid Sodium D-isoascorbate 甜汁或甜酱 1.0 （06－7） 茶多酚（维多酚） （04.005） Tea Polyphenol (TP) 含油脂酱料 油炸食品、方便面 肉制品、鱼制品 油脂、火腿、糕点及其 馅 0.1 0.2 0.3 0.4 以油脂中儿茶素计 对虾保鲜 按生产需要适量使用 残留量：20mg/kg 植酸（肌醇六磷酸）Phytic Acid(Inositol Hexaphosphoric Acid) 植酸钠 Sodium Phytate (04.006) 食用油脂、果蔬制品、 果蔬汁饮料、肉制品 0.2 抗 氧 化 剂 A ntioxidant 特丁基对苯二酚（TBHQ） 食用油脂、油炸食品、 0.2 GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 4 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 (04.007)Tertiary Butylated Hydroquinone 干鱼制品、饼干、方便 面、速煮米、干果罐头、 腌制肉制品 甘草抗氧物 Antioxdant of Glycyrrhiza (04.008) 食用油脂、油炸食品、 腌制鱼、肉制品、饼干、 方便面、含油脂食品 0.2（以甘草酸计） 抗坏血酸钙（04.009） Calcium Ascorbate 酥类糕点、方便面 汤料、肉制品 0.2 1.0（以油脂中抗坏血 酸计） 磷脂（04.010） Phospholipid 糖果、糕点、氢化植物 油 按生产需要适量使用 含油脂食品、方便面、 食用油脂、氢化植物油 婴儿配方食品 0.2 0.01（以油脂中抗坏血 酸计） 面包 0.2 (97) 较大婴儿及幼儿配方 粉 0.05 抗坏血酸棕榈酸酯（04.011） Ascorbyl Palmitate 学龄前儿童配方粉 0.05 (以油脂中抗坏血酸计) 硫代二丙酸二月桂酯 （04.012）Dilauryl Thiodipropionate 食用油脂、果蔬保鲜、 含油脂食品 0.2 4－己基间苯二酚（04.013） 4－Hexyl Resorcinol 防止虾类褐变 按生产需要适量使用 残留量≤1mg/kg 啤酒 发酵面制品 0.04 0.20 碳酸饮料、茶饮料、果 汁饮料、豆奶饮料 0.5 （98） 抗坏血酸（维生素 C） （04.014） Ascorbic Acid 糖果 1.5 （99） 抗坏血酸钠（Sodium Ascorbate） 糖果用香精 0.1 （99） 油炸小食品（以油脂 计） 0.20 (00) 食用油脂 按生产需要适量使用 (00) 即食汤料 按生产需要适量使用 (02) 维生素 E（dl-α-生育酚） Vitamine E dl-α-Tocopherol 即食谷物 0.085 （06－7） 动物油脂、肉类制品、 油炸食品 0.3 (97) 迷迭香提取物 Rosemary Extract 植物油脂 0.7 食用油脂、肉制品、水 产品、膨化食品 0.5 即食谷物 0.5 （06－7） 焙烤食品 0.5 （06－7） 果蔬汁（肉）饮料、茶 饮料 0.5 （06－7） 抗 氧 化 剂 A ntioxidant 竹叶抗氧化物 油炸食品 0.5 （06－7） 二氧化硫（05.001） Sulfur Dioxide 葡萄酒、果酒 0.25 二氧化硫残留量不得超 过 0.05g/kg 漂 白 剂 B leachin g agent 焦亚硫酸钾（05.002） 啤酒 0.01 GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 5 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 蜜饯、饼干、葡萄糖、 食糖、冰糖、饴糖、糖 果、液体葡萄糖、竹笋、 蘑菇及蘑菇罐头 0.45 新鲜葡萄 2.4 片剂包装外不得 食用（片剂气化法以 亚硫酸盐计）残留量 （以 SO2）计：0.05 （99） 脱水马铃薯 400ppm(以二氧化硫 残留量计) （02） 黄花菜 0.2（以 SO2 残留量计） （04） Potassium Pyrosulfite 焦亚硫酸钠(05.003) Sodium Pyrosulfite 果脯 0.35（以 SO2 残留量 计） （04） 蜜饯 0.35（以 SO2 残留量 计） （05） 葡萄糖、食糖、冰糖、 饴糖、糖果、液体葡萄 糖、竹笋、蘑菇及蘑菇 罐头、葡萄、黑加仑浓 缩汁 0.60 蜜饯 2.0 果汁浓浆 0.25（以 Na2SO3 计） 稀释 10倍饮料残留量 15mg/L(以 SO2 计) （99） 亚硫酸钠（ 05.004） Sodium Sulfite 脱水马铃薯 400ppm(以 SO2 残留量计) (02) 蜜饯、干果、干菜、粉 丝、葡萄糖、食糖、冰 糖、饴糖、糖果、液体 葡萄糖、竹笋、蘑菇及 蘑菇罐头 薯类淀粉 0.40 0.20 腐竹 0.4（SO2 残留量 0.2） 低亚硫酸钠（保险粉） （05.005） Sodium Hydrosulfite 酸菜及酸菜罐头 0.40 SO2 残留量≤0.05g/kg 蜜饯、干果、干菜、粉 丝、葡萄糖、食糖、冰 糖、饴糖、糖果、液体 葡萄糖、竹笋、蘑菇及 蘑菇罐头 0.45 亚硫酸氢钠 Sodium Bisulfite (05.006) 薯类淀粉 0.20 新鲜葡萄（片剂气化法 以亚硫酸盐计） 2.4（以 SO2 计 0.05）片 剂包装外注明不得食 用 (99) 亚硫酸氢钠 Sodium Bisulfite (05.006) 脱水马铃薯 400ppm(以 SO2 残留量计) (02) 蜜饯、干果、干菜、粉 丝、食糖 只限用于熏蒸 黄花菜 0.2（以 SO2 残留量计） （04） 硫磺 Sulfur(05.007) 银耳、竹荪、猴头菇、 金针菇 0.4(以 SO2 残留量计) （06） 膨松剂 碳酸氢钠（钾）（06.001） Sodium(Potassium) Bicarbnate 需要添加膨松剂的各 按生产需要适量使用 GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 6 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 碳酸氢铵（06.002） Ammonium Carbonate 类食品 需要添加膨松剂的各 类食品 按生产需要适量使用 面粉改良剂 0.03（面粉中） 轻质碳酸钙（碳酸钙） （06.003） Calcium Carbonate(light) 豆制品工艺（复配消泡 剂用） 按生产需要适量使用 (03) 硫酸铝钾（钾明矾）（06.004） Aluminum Potassium Sulfate 硫酸铝铵（铵明矾） （06.005） Aluminum Ammonium Sulfate 油炸食品、水产品、豆 制品、发酵粉、威化饼 干、膨化食品、虾片 按生产需要适量使用 饼干、婴幼儿配方食品 1.0 发酵面制品 按生产需要适量使用 磷酸氢钙（06.006） Calcium Hydrogen Phosphate 饮料 按生产需要适量使用 (97) 酒石酸氢钾（06.007） Potassium Bitartarate 发酵粉 250 裹粉、煎炸粉 5 焦磷酸二氢二钠 甜汁或甜酱 5 聚乙酸乙烯酯（07.001） Polyvinyl Acetate 胶姆糖、乳化香料 60.0 胶姆糖 基础剂 丁苯橡胶（07.002） Butadiene Styrene Rubber 胶姆糖 按生产需要适量使用 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、青梅、山 楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头 （系装饰用） 0.05 0.10 冰淇淋、雪糕 糖果包衣 0.025 0.05 (97) 冰棍 0.025 (98) 威化饼干夹心 0.05 (00) 果冻 0.05 果酱 0.3 (04) 饼干夹心 0.05（以苋菜红计） (04) 水果调味糖浆（ fruit toppings） 0.3 (04) 苋菜红 Amaranth 苋菜红铝色淀 Amaranth Aluminum Lake (08.001) 固体方便汤料 0.2 (04) 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、青梅、山 楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头 （系装饰用） 0.05 0.10 豆奶饮料、红肠肠衣 0.025 虾（味）片 0.05 糖果包衣 0.10 着 色 剂 C olour 胭脂红（Poncean 4R） 胭脂红铝色淀 （Poncean 4 R Aluminum Lake） (08.002) 胭脂红（Poncean 4R） 胭脂红铝色淀 （Poncean 4 R Aluminum Lake） 风味超高温奶、风味酸 0.05 (97) GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 7 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 奶 雪糕、膨化食品、果冻 0.025 (97) 果酱 0.5 (04) 水果调味糖浆（ fruit toppings） 0.5 (04) 饼干夹心 0.05（以胭脂红计） (04) 蛋糕夹心 0.05 （05） 冰淇淋、雪糕、冰棍、 风味配制型液体奶 风味配制型奶粉 0.05 0.15 (98) 威化饼干夹心 0.05 (00) 金桔、嘉应子、陈皮梅、 桃脯、话梅、杨梅干 0.05 (01) 风味炼乳 0.05 (03) 调味糖浆 0.2 蛋黄酱、沙拉酱 0.2 半固体符合调味料（除 外蛋黄酱、沙拉酱） 0.5 乳饮料 0.05 调味酱 0.05 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、青梅 红绿丝、樱桃罐头（系 装饰用） 0.05 0.10 糖果包衣 0.05 (97) 膨化食品、油炸食品 0.025 (99) 赤藓红 Erythrosine 赤藓红铝色淀 Erythrosine Aluminum Lake (08.003) 寿桃包 0.025 (00) 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、青梅 红绿丝、樱桃罐头（系 装饰用） 0.05 0.10 新红 New Red 新红铝色淀 New Red Aluminum Lake (08.004) 糖果包衣 0.05 (97) 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、西瓜酱罐 头、青梅、虾（味）片、 渍制小菜、红绿丝 植物蛋白饮料、乳酸菌 饮料 0.10 0.05 风味酸乳 油炸豆类 香橙果珍干粉 果冻 糖果包衣 0.05 0.1 按稀释倍数计不得超 过 GB2760 规定 0.05 0.1 (97) 着 色 剂 C olour 柠檬黄 Tartrazine 柠檬黄铝色淀 Tartrazine Aluminum Lake (08.005) 冰淇淋、雪糕、冰棍 可可玉米片（即食早餐 谷类食品） 0.05 0.08 ((98) GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 8 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 寿桃包 固体饮料 膨化食品、油炸小食品 饼干夹心 0.02 0.1（稀释后） 0.1（以柠檬黄计） 0.05 (00) 金桔、甘草橄榄、桃片、 话李、芒果干、话杏、 嘉应子 0.1 (01) 辣根膏 0.1 (02) 风味炼乳 固体方便汤料、固体复 合调味料 0.05 0.2（液体按稀释倍数 减少使用量） (03) 果酱 0.5 (04) 水果调味糖浆（ fruit toppings） 0.5 (04) 饼干夹心 0.05（以柠檬黄计） (04) 调味糖浆 0.3 蛋黄酱、沙拉酱 0.5 半固体复合调味料 0.5 （05） 蛋糕夹心 0.05 （05） 抛光糖果 0.3 （06） 裹粉、煎炸粉 0.3 （06） 焙烤食品馅料（限于布 丁、糕点） 0.3 （06） 加工坚果与籽类 0.1 （06－7） 熟制豆类 0.1 （06－7） 果汁（味）饮料、碳酸 饮料、 配制酒、糖果、 糕点上彩装、西瓜酱罐 头、青梅、乳酸菌饮料、 植物蛋白饮料、虾（味） 片 糖果包衣、红绿丝 冰淇淋 0.10 0.20 0.09 超高温风味奶、风味酸 奶 雪糕、冰棍 香橙果珍饮料 0.05 0.09 按稀释倍数计算不超 过 GB2760 规定 (97) 固体饮料 膨化食品、油炸小食品 饼干夹心 0.1（稀释后） 0.1（以日落黄计） 0.1 (00) 金桔、甘草橄榄、桃片、 话李、芒果干、话杏 0.1 (01) 果冻 0.025 (02) 风味炼乳 0.05 (03) 饼干夹心 0.1（以日落黄计） (04) 果酱 0.5 (04) 日落黄 Sunset Yellow 日落黄铝色淀 Sunset Yellow Aluminum Lake (08.006) 水果调味糖浆 0.5 (04) GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 9 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 固体复合调味料 固体方便汤料 0.2 (04) 调味糖浆 0.3 (04) 蛋黄酱、沙拉酱 0.5 (04) 半固体复合调味料 0.5 （05） 抛光糖果 0.3 （06） 裹粉、煎炸粉 0.3 （06） 焙烤食品馅料（限于布 丁、糕点） 0.3 （06） 加工坚果与籽类 0.1 （06－7） 日落黄 Sunset Yellow 熟制豆类 0.1 （06－7） 果汁（味）饮料、碳酸 饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、染色樱桃 罐头（系装饰用）、青 梅、虾（味）片、冰淇 淋 红绿丝 0.025 0.10 固体饮料 油炸豆类、冰棍、果冻、 雪糕、膨化食品 糖果包衣 0.2 0.025 0.05 (97) 绿芥末膏 0.01 (98) 可可玉米片（即食早餐 谷类食品） 风味酸奶 0.015 0.025 (98) 风味乳饮料 0.025 (99) 寿桃包、威化饼干夹心 膨化食品、油炸小食品 0.025 （以亮蓝计） 0.05 (00) 风味炼乳 糖果 0.025 0.3 (03) 饼干夹心 0.025（以亮蓝计） (04) 果酱 0.5 (04) 水果调味糖浆 0.5 (04) 调味糖浆 0.025 (04) 半固体复合调味料 0.5 (04) 抛光糖果，糖果包衣 0.3 （06） 加工坚果与籽类 0.025 （06－7） 亮蓝 Brilliant Blue 亮蓝铝色淀 Brilliant Blue Aluminum Lake 熟制豆类 0.025 （06－7） 渍制小菜 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、染色樱桃 罐头（系装饰用）、青 梅 红绿丝 0.01 0.10 0.20 靛蓝 Indigo Carmine 靛蓝铝色淀 Indigo Carmine Aluminum Lake (08.008) 糖果包衣 0.1 (97) GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 10 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 膨化食品、油炸食品 0.05 (99) 威化饼干夹心 0.1 (00) 饼干夹心 0.1（以靛蓝计） (04) 抛光糖果 0.3 （06） 配制酒、糖果、青豌豆 罐头、果冻、冰淇淋、 冰棍、糕点上彩装、雪 糕、饼干 0.50 叶绿素铜钠盐 Sodium Copper Chporophyllin 叶绿素铜钾盐（03）（08.009） Potassium Copper Chporophyllin 果蔬汁、果肉饮料 果汁（味）饮料、碳酸 饮料 按生产需要适量使用 0.3 (03) 各类食品（风味酸奶除 外） 按生产需要适量使用 β－胡萝卜素（08.010） β-Carotene(合成法)（发酵 法）（98） 风味酸奶 0.5 (97) 糖果包衣 凉果 2.0 10 非碳酸饮料混浊剂 膨化食品、油炸食品 10g/L 10 (99) 口香糖 固体饮料（无甜味剂 型、浓缩型除外） 5 按生产需要适量使用 (00) 固体饮料：无甜味剂型 浓缩型 0.60 1.67 (01) 果冻 10.0 (02) 沙拉酱 0.5 (04) 硬糖 10 （05） 抛光糖果，糖果包衣 按生产需要适量使用 二氧化钛（08.011） Titanium Dioxide 甜汁或甜酱 5 糖果包衣 炸鸡调料 冰淇淋 0.085 0.04 0.07 果汁（味）饮料、碳酸 饮料 固体饮料 0.1 0.6 (97) 雪糕 冰棍、糖果、糕点彩装、 红绿丝、染色樱桃罐 头、红肠肠衣、配制酒 （色淀除外） 0.07 0.05 (97) 果冻粉、固体饮料 苹果干（燕麦片调香调 色载体） 可可玉米片（即食早餐 谷类食品） 0.025（按稀释 6 倍计） 0.07 (98) 膨化食品、油炸小食品 0.1（以诱惑红计） (00) 糖果 0.3 (02) 肉灌肠、西式火腿 果冻 0.015 0.025 (03) 着 色 剂 C olour 诱惑红及其铝色淀 Allura Red Allura Aluminum Lake (08.012) 饼干夹心 0.1（以诱惑红计） (04) GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 11 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 西式火腿 0.025 调味糖浆 0.3 半固体复合调味料，除 外蛋黄酱、沙拉酱 0.5 加工坚果与籽类 0.1 （06－7） 熟制豆类 0.1 （06－7） 各类食品（风味酸奶除 外） 按生产需要适量使用 甜菜红（08.101） Beet Red 风味酸奶 0.8 (97) 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、红绿丝、 调味类罐头、青梅、冰 棍 按生产需要适量使用 面包、糕点、酱腌菜 0.01（以姜黄素计） 风味奶粉 0.4 (97) 饼干夹心 0.05（以姜黄素计） (00) 调味料、油炸小食品 按生产需要适量使用 (00) 膨化类即食早餐谷类 食品 0.03（以姜黄素计） (02) 雪糕 0.15（以姜黄素计） 油炸薯片 0.2（以姜黄素计） 膨化食品 0.2（以姜黄素计） 姜黄（08.102） Turmeric Yellow 方便面面饼 按生产需要适量使用 果汁（味）饮料、碳酸 饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、红绿丝、 罐头、青梅、冰淇淋、 冰棍、果冻、蜜饯 0.20 红花黄（08.103） Carthamus Yellow 方便面面饼 0.5 紫胶红（虫胶红）（08.104） Lac Dye Red 果蔬汁饮料类、碳酸饮 料配制酒、糖果、果酱、 调味酱 0.5 越桔红（08.105） Cowberry Red 果汁（味）饮料类、冰 淇淋 按生产需要适量使用 冰淇淋、糕点上彩装、 雪糕、冰棍、饼干、熟 肉制品、人造蟹肉、酱 料、糖果 按生产需要适量使用 叉烧包馅 0.1 (00) 膨化食品 按生产需要适量使用 （05） 油炸小食品 按生产需要适量使用 （05） 复合调味料 按生产需要适量使用 （05） 裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用 （06） 果蔬汁饮料类，蛋白饮 料类，乳酸菌饮料 按生产需要适量使用 （06） 着 色 剂 C olour 辣椒红（08.106） Paprika Red 果冻 按生产需要适量使用 （06） GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 12 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 可可制品、巧克力以及 巧克力制品（包括类巧 克力和代巧克力） 按生产需要适量使用 （06） 辣椒红 方便面面饼 按生产需要适量使用 （06－7） 辣椒橙（08.107） Paprika Orange 冰淇淋、糕点上彩装、 雪糕、饼干、冰棍、熟 肉制品、人造蟹肉、酱 料、糖果 按生产需要适量使用 糖果、 果汁（味）饮 料、饼干、酱油、食醋、 雪糕、冰棍、调味酱、 冰淇淋 按生产需要适量使用 调味粉、调味汁、可可 玉米片（即食早餐谷类 食品） 按生产需要适量使用 (98) 裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用 （06） 叉烧包馅 按生产需要适量使用 (00) 果冻 按生产需要适量使用 (01） 风味炼乳 按生产需要适量使用 (03） 调味糖浆 按生产需要适量使用 （04） 果酱 1.5 （04） 果蔬装饰 7.5 （04） 半固体复合调味料，除 外蛋黄酱、沙拉酱 1.5 （04） 含乳饮料 按生产需要适量使用 白兰地、威士忌、朗姆 酒 6g/L （06） 焦糖色（不加氨生产） （08.108） Caramel 白兰地 按生产需要适量使用 （06－7） 碳酸饮料、黄酒、葡萄 酒 调味粉、调味酱、调味 汁 可可玉米片（即食早餐 谷类食品） 按生产需要适量使用 (98） 茶饮料、糖果、饼干、 风味炼乳 冰棍 汤料 冰淇淋、雪糕 按生产需要适量使用 1.0 1.5 2.0 (03） 含乳饮料 按生产需要适量使用 酱油 按生产需要适量使用 裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用 （06） 白兰地、威士忌、朗姆 酒 6g/L （06） 焦糖色（亚硫酸铵法） （08.109）Caramel 白兰地 按生产需要适量使用 （06－7） 焦糖色（加氨生产） （08.110）Caramel 糖果、果汁（味）饮料 类、饼干、食醋、雪糕、 按生产需要适量使用 GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 13 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 冰棍、冰淇淋、调味类 罐头 调味粉、调味酱、调味 汁 可可玉米片（即食早餐 谷类食品） 按生产需要适量使用 (98） 果冻 按生产需要适量使用 (01） 风味炼乳 按生产需要适量使用 (03） 含乳饮料 按生产需要适量使用 裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用 （06） 白兰地、威士忌、朗姆 酒 6g/L （06） 白兰地 按生产需要适量使用 （06－7） 冰淇淋、糖果、配制酒 按生产需要适量使用 红米红（Red Rice Red）)(08.111) 风味乳饮料 按生产需要适量使用 (99） 果汁（味）饮料类、配 制酒、糕点上彩装、糕 点、雪糕、冰棍、蜜饯、 膨化食品、果冻、面饼、 糖果、栗子罐头 0.3 冰淇淋 0.3 (98） 烧麦皮 奶黄包馅 1.0（以皮计） 0.2（以馅计） (00） 栀子黄（08.112） Gardenia Yellow 方便面面饼 1.5 （06－7） 菊花黄浸膏(08.113) Coreopsis Yellow 果汁（味）饮料类、糖 果、糕点上彩装 0.3 黑豆红(08.114) Black Bean Red 果汁（味）饮料类、糖 果、配制酒、糕点上彩 装 0.8 熟肉制品、果冻、糕点 上彩装、饼干、膨化食 品、雪糕、冰棍 0.4 高梁红（08.115） Sorghum Red 各类食品 按生产需要适量使用 （06－7） 玉米黄（08.116）Corn Yellow 氢化植物油、糖果 5.0 萝卜红（08.117） Radish Red 果汁（味）饮料类、糖 果、配制酒、果酱、调 味酱、蜜饯、糕点上彩 装、糕点、雪糕、冰棍、 果冻 按生产需要适量使用 可可壳色（08.118） Cocao Husk Pigment 冰淇淋、饼干 豆奶饮料 配制酒 碳酸饮料 糖果、糕点上彩装 0.04 0.25 1.0 2.0 3.0 配制酒、糖果、熟肉制 品、腐乳、雪糕、冰棍、 饼干、果冻、膨化食品、 调味酱 按生产需要适量使用 风味酸奶 0.8 (97） 风味乳饮料 按生产需要适量使用 (99） 着 色 剂 C olour 红曲米（08.119） 红曲红（08.120） Red Kojic Rice, Monascus Red 酱油 按生产需要适量使用 (02） GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 14 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 果蔬汁、果肉饮料、果 汁（味）饮料、碳酸饮 料 按生产需要适量使用 (03） 风味炼乳 按生产需要适量使用 (03） 复合调味料、水果/蔬菜 甜酱、果酱 按生产需要适量使用 （05） 方便面面饼 按生产需要适量使用 （06－7） 落葵红（08.121） Basella Rubra Red 糖果 碳酸饮料 糕点上彩装 果冻 0.1 0.13 0.2 0.25 黑加仑红（08.122） Black Currant Red 碳酸饮料、起泡葡萄 酒、黑加仑酒、糕点上 彩装 按生产需要适量使用 果汁（味）饮料、糕点 上彩装、配制酒 糖果、果酱 0.2 0.3 栀子蓝（08.123） Gardenia Blue 方便面面饼 0.5 （06－7） 沙棘黄（08.124） Hippophae Rhamnoides Yellow 氢化植物油 糕点上彩装 1.0 1.5 玫瑰茄红（08.125） Roselle Red 果汁（味）饮料、糖果、 配制酒 按生产需要适量使用 橡子壳棕（08.126） Acorn Shell Brown 配制酒 可乐型饮料 0.3 1.0 NP 红（08.127） NP Rred 果酒 果汁（味）饮料、碳酸 饮料、果酱、冰棍 糕点上彩装 3.0 4.0 10.0 多穗柯棕（08.128） Tanoak Brown 糖果、冰淇淋、配制酒 可乐型饮料 0.4 1.0 桑椹红（08.129） Mulberry Red 果酒、果汁（味）饮料 类 糖果 果冻、山楂糕 1.5 2.0 5.0 天然苋菜红（08.130） Nature Amaranth Red 果汁（味）饮料类、碳 酸饮料、配制酒、糖果、 糕点上彩装、红绿丝、 青梅、山楂制品、染色 樱桃罐头（系装饰用、 不宜食用）、果冻 0.25 金樱子棕（08.131） Rose Laevigata Michx Brown 配制酒 碳酸饮料 0.2 1.0 糖果、冰淇淋、碳酸饮 料、果冻 口香糖 0.01 0.7 人造奶油及类似产品 按生产需要适量使用 (04) 冷冻饮品 0.15 （05） 面糊、裹粉、煎炸粉 0.03 （05） 着 色 剂 C olour 姜黄素（08.132） Curcumin 裹粉、煎炸粉 0.3 （06） GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 15 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 酸枣色（08.133） Wide Jujube Skin Extract 糖果、糕点 果汁（味）饮料类、酱 油、酱菜 0.2 1.0 花生衣红(08.134) Peanut Skin Red 碳酸饮料 糖果、饼干、火腿肠 0.1 0.4 葡萄皮红（08.135） Grape Skin Red 配制酒、碳酸饮料、果 汁（味）饮料类、冰棍 果酱 糖果、糕点 1.0 1.5 2.0 兰锭果红（08.136） Uguisukagura Red 起泡葡萄酒、冰淇淋、 果汁（味）饮料类 糕点、糖果 糕点上彩装 1.0 2.0 3.0 藻蓝（淡、海水）（08.137） Irulina Blue(Algae Blue) 雪糕、冰棍、果冻、糖 果、果汁（味）饮料类、 奶酪制品 0.8 植物炭黒（08.138） Vegetable Carbon Black 糖果、饼干、糕点、米、 面制品 5.0 密蒙黄（08.139） Buddleia Yellow 配制酒、糕点、面包、 糖果、果汁（味）饮料 按生产需要适量使用 果汁（味）饮料类、雪 糕、冰棍、果酒 0.1 紫草红（08.140） Gromwell Red 饼干、夹心饼干、糕点、 糕点上彩装 0.1 (00） 茶黄色素（08.141） Tea Yellow Pigment 茶绿色素（08.142） Tea Green Pigment 果蔬汁（味）饮料类、 配制酒、糖果、糕点上 彩装、绿丝、奶茶、果 茶 按生产需要适量使用 面饼、饼干、糕点、糖 果、果汁（味）饮料类 按生产需要适量使用 柑桔黄（08.143） Orange Yellow 各类食品 按生产需要适量使用 人造奶油 糕点 饮料类、肉汤 香肠、西式火腿、巧克 力 0.05 0.015 0.02 0.025 (97） 复合调味料 油炸薯片 0.1 0.01 (98） 重制干酪 0.6 (01） 胭脂树橙 （红木素、降红木素） Annatto Extract 膨化类即食早餐谷类 食品 0.07 (02） 裹粉、煎炸粉 0.01 （06） 胭脂树橙 方便面面饼 0.012 （06－7） 碳酸饮料 香肠、西式火腿 布丁点心、酸奶、糖果、 调味酱 风味奶粉 0.02 0.025 0.05 0.6 (97） 着色剂 Colour 胭脂虫红 Carmine Cochineal 油炸薯片调味料 1（以胭脂红酸计） (02） GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种） www.chinafoodsafety.net 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处 电子版本，仅供参考 16 of 35 增补品种以卫生部公告文本为主 类别 食品添加剂名称（代码） 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 油炸薯片 膨化类即食早餐谷类 食品 0.1（以胭脂红酸计） 0.2 风味炼乳 0.05 (03） 果汁（味）饮料 果肉饮料 乳饮料 0.1 0.1 0.15 (04) 裹粉、煎炸粉 按生产需要适量使用 （06） 冷冻饮品 0.15 （06） 复合调味料 0.05 （06－7） 糖果（包括巧克力及巧 克力制品）、冰淇淋、 雪糕、冰棍 0.