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什么是益生菌LGG

蜀山仙客
2010-11-05 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《什么是益生菌LGGpdf》,可适用于人文社科领域

益生菌LGG的功能性益生菌LGG的功能性编辑MaijaSaxelin博士芬兰维利奥有限公司研发中心POBoxFINValio,FinlandTel:Fax:wwwvaliocom维利奥有限公司 益生菌LGG参考文献全球LGG产品肠道微生物益生菌LGG的功能性目 录微生物维系着人体健康肠道微生物功能多样肠道粘膜起保护作用益生菌-各有各的不同微生物维系着人体健康口腔胃小肠末端结肠和粪便共计kg微生物人体胃肠道的不同部位微生物的数量有很大的区别(图)。在人体口腔粘膜和牙齿表面存活着大量的微生物。这些微生物与唾液和食物一起通过食道进入人体的胃部。在胃部食物与胃酸进行混合。胃酸的酸性可以杀死大部分的外来微生物。食物在胃中大约停留小时后就进入小肠。部分胃酸的进入以及分解脂肪的胆汁的分泌使得小肠的起始端呈酸性。所以小肠起始端的微生物数量相对较少。随着胃酸浓度的降低以及胆汁的稀释小肠末端微生物的数量大幅增加。图 胃肠道不同部位的微生物数量胃肠道的蠕动推动食糜不断向前。从小肠到大肠的过程中蠕动变得越来越缓慢。液体成份吸收到血液中剩下的食糜就越来越稠。同时微生物的数量也急剧上升。微生物可以进一步消化最后所剩无几的营养成份比如纤维素。粪便中大约一半是由微生物组成的。小肠的长度有几米长而且呈折叠状形成小肠绒毛。这样普通牛奶膜的表面积就可以大大地增加。如果伸展开来可以有一个网球场大小(图)。大的表面积有利于食物有效的消化和营养成份的吸收。cfugcfugcfug<cfugμm小肠肠上皮细胞小肠绒毛放大图图 小肠壁呈折叠状形成小肠绒毛肠道微生物肠道中生活着种至今可以鉴别和确认的微生物但仍有可能存在一些至今无法鉴别和确认的微生物。大部分肠道微生物都是有益的。肠道中最主要的微生物包括:拟杆菌属双歧杆菌真细菌属消化链球菌属等。另外一些虽然不是最主要但也很重要的有:链球菌乳酸杆菌肠球菌大肠杆菌等。肠道中的一些微生物如果数量过多会对人体有害比如大肠杆菌葡萄球菌韦荣球菌变形杆菌假单胞菌等。这些微生物会产生有害的代谢产物比如铵类硫化氢胺类苯酚类吲哚类二级胆酸等。这些有害物质或者直接对肠道粘膜造成伤害或者吸收入血液后对人体造成伤害。一般情况下体内有益菌的数量大大超过有害菌的数量。但是当出现一些情况时比如接受抗生素治疗饮食变化等有益菌和有害菌的平衡关系可能被打乱从而导致腹部疼痛或胃肠道不适。小提示:益生菌可以抑制有害菌的生长从而达到平衡肠道的作用。益生菌可以通过饮食摄取比如含有科学实验证实的益生菌酸奶等。cm肠道微生物功能多样肠道微生物具有很多重要的功能。与肠道粘膜一起肠道微生物可以抵御外来细菌的入侵。同时肠道微生物也参与降解食物中的营养成份调控肠道粘膜的再生帮助免疫抗御等等。微生物可以通过与食物一起进入人体增进身体健康。如果临床实验证明摄入一定量的某一微生物对人体健康具有功能性那么该微生物就被认为是“有功能性的”或者说“益生菌”。对健康有益的菌也就是益生菌大多数与人体健康肠道中的微生物菌群相似比如乳酸杆菌和双歧杆菌等。目前这些益生菌与其它发酵用菌种一起已经用于很多产品的生产过程。肠道粘膜上的微生物组成与宿主本身的特征情况有很大关系受到很多因素的影响:比如机体的免疫防御能力多形核白细胞和上皮细胞分泌的抗菌物质肠道粘膜的组成以及上皮细胞的再生速度等。在整个微生物大家庭中既有合作又有竞争。微生物之间互相竞争肠道粘膜上可以粘附的位置(图)以及营养物质。同时微生物通过分泌一些物质来达到抑制其它微生物生长的目的。只有那些能够粘附在肠道粘膜和上皮细胞表面的微生物才可以生存在肠道粘膜上。此外微生物通过在粘膜上紧密的共同作用最大程度地作用于机体组织。图 益生菌LGG可以粘附于肠道粘膜表面抑制有害菌的粘附肠道粘膜起保护作用微生物与人体之间相互作用和影响。肠道粘膜做为一道天然屏障可以保护机体免受外来侵害。粘膜和肠相关淋巴组织共同组建人体免疫系统与免疫防御的形成密切相关。肠道微生物在非特异性免疫和特异性免疫方面都发挥着作用。免疫反应的作用是区分微生物是本身就有的还是外来的或有害的并予以反应。如果需要可以分泌抗体或其它化学物质给机体发送预警信号即发现有入侵微生物。内源免疫细胞及其分泌的免疫物质(比如抗体)可以抑制有害细菌和病毒(图)。肠道粘膜上的细胞表面被一层自身分泌的粘液覆盖以达到保护自己的作用。抗体也分泌到这一层粘液中。肠道粘液和上皮细胞不断再生微生物利用退化的细胞和肠道粘液进行生长和繁殖。肠道微生物与肠道粘膜屏障的渗透性有很大关系。有害菌可以增加渗透性使一些微生物和大分子可以透过粘膜层。一种著名的益生菌LGG可以预防和帮助修复因食物抗原,或医疗物质引起的粘膜损伤。益生菌LGG可以增加肠道粘液的“密度”,保护上皮细胞因大肠杆菌的感染而产生的损伤。图 益生菌LGG粘附于肠道粘膜和肠道上皮细胞上促进免疫反应和抗体的形成。抗体能够抑制病毒。血液循环抗体产生细胞抗体LGG轮状病毒益生菌-各有各的不同益生菌有很多种类每一种类又有很多菌株每一个菌株的功能性都有很大的不同所以必须对每个菌株的功能性进行研究和评估。在所有益生菌中研究最多最彻底的就是LGG(ATCC)。LGG可以活着通过人体的胃部从而到达肠道粘附于肠道粘膜增强天然的抵抗能力。LGG可以成为人体正常肠道微生物群的一部分促进肠道中有益的乳酸杆菌以及双歧杆菌的生长和繁殖。LGG可以抑制大肠中有害物质的形成从而对胃肠道的新陈代谢起着积极的作用(图)。•预防龋齿•预防呼吸道感染•抑制有害菌的生长繁殖抑制有害酶类或其它有害物质的产生•结合毒素并排出体外•预防过敏•预防各种腹泻•激活天然抵抗力提高免疫能力••粘附于肠道粘膜和上皮细胞•耐酸性强可存活通过胃肠道•定殖于肠道,成为正常肠道菌群的一部分•促进体内有益菌的生长(双歧杆菌和乳酸杆菌)图 益生菌LGG在胃肠道系统的主要功能性益生菌LGG LGG减少儿童的患病概率 LGG可以预防龋齿芬兰研究表明定期摄入LGG益生菌因疾病而导致儿童无法上学的事件发生率可以降低。同时儿童呼吸道感染的发病率可以降低需要抗生素治疗的病例也有所减少(图)。巴西的一项研究得出了同样的结论。成年人摄入LGG酸奶后研究表明可以有效降低鼻腔粘膜上一些有害菌的数量比如金黄色葡萄球菌肺炎链球菌β-化脓性链球菌等。芬兰研究表明托儿所中的儿童摄入LGG牛奶后其患龋齿的概率可以大幅降低(图)。LGG组与对照组相比患龋齿的概率相差。LGG预防龋齿的一个原因是LGG不能利用蔗糖所以不会增加酸性物质的产生。另一个原因是LGG可以抑制转糖链球菌(一种可以引起龋齿的主要细菌)的生长并阻止其附着在牙齿上(图)。奶酪是对牙齿健康有益的乳制品同时奶酪也是益生菌LGG的理想载体。中耳炎鼻窦炎支气管炎呼吸道感染抗生素治疗LGG牛奶普通牛奶图 LGG对儿童呼吸道感染发病率以及需要抗生素治疗的病例数量的效果。实验长达个月实验过程中托儿所的儿童饮用普通牛奶或LGG牛奶。P=nsnsP=P=LGG牛奶普通牛奶患龋齿的风险()开始阶段个月以后图 LGG对龋齿患病风险的作用。托儿所中的实验儿童在个月的实验期内饮用LGG牛奶或普通牛奶。图 LGG可以减少导致龋齿细菌的数量并抑制其在牙齿表面粘附 LGG有助于改善胃肠道不适摄入LGG后患急性腹泻的概率可以下降(图)而且因轮状病毒而导致儿童患病的可能性也大大降低。虽然成年人患腹泻的可能性比儿童小但在一些特定情况下比如出差或旅游地是一些温暖气候的地区或者卫生条件较差的地区胃部不适的概率就大大增加。当然很重要的一点就是注意手部卫生和合理选择饮食及饮食地点。LGG可以提供额外的保护研究证明对多种腹泻有预防作用,。LGG对因为抗生素而引起的腹部不适也有很好的作用。研究发现摄入LGG后因抗生素而引起的腹泻发生率可以降低,。在因幽门螺杆菌而引起胃炎的患者治疗期间LGG可以减轻治疗的痛苦。在接受抗生素治疗时病人容易发生反胃、恶心、腹泻、腹胀等不良反应摄入LGG后以上不良反应可以降低。哺乳期母亲或其患过敏概率相当高的新生儿摄入LGG后经过对婴儿岁和岁时的跟踪调查研究发现LGG可以有效减少过敏性湿疹的发生(图),。后来证实患过敏性湿疹的婴儿其三周后肠道中的微生物菌群与一直未患过敏性湿疹的婴儿相比就有很大的不同。摄入LGG后可以有效增加体内有益菌比如双歧杆菌的数量。母亲摄入LGG后不但LGG可以通过母体直接进入新生儿体内而且新生儿还可以从母乳中获得更多的保护因子成份。研究表明母亲摄入LGG后母乳中保护因子的含量更高。结合非乳制品饮食LGG可以加速过敏性湿疹的恢复,。摄入含LGG的水解乳清蛋白婴儿配方产品后过敏症状很快就得以消失。同时LGG组粪便中肠道炎症标志物的含量也快速下降。图 LGG对急性腹泻持续时间的影响。腹泻儿童住院期间在服用口服剂的同时一天两次摄入LGG粉或LGG发酵奶。儿童患腹泻的比例()住院的天数LGG粉LGG发酵奶对照样患过敏性湿疹的儿童比例()岁LGG组对照组岁图 LGG对婴儿早期急性湿疹的作用。孕妇在生产前-周开始摄入LGG或对照样。生产后哺乳期母亲或新生儿继续摄入LGG达个月。 LGG是安全的益生菌乳酸杆菌是安全的食品微生物。LGG产品已经在全球市场上成功运行了年。在一次大规模的流行病学调查中发现与其它肠道乳酸杆菌相比LGG并不会增加血培养中乳酸杆菌的检出率也不会增加对一些免疫受损患者的风险。大量的动物和临床研究均表明LGG是非常安全的。LGG的临床研究对象涉及到每一个年龄段的健康人群和患病人群包括老年人成年人,儿童,婴儿以及早产儿等,,。(最新研究文献请浏览维利奥公司网址:wwwvaliocomlicensing)LeeDJ,DrongowskiRA,CoranAG,etalPediatrSurgInt,,IsolauriE,MajamaaH,ArvolaTetalGastroenterology,,MalinM,VerronenP,KorhonenHetalInflammopharmacol,,GottelandM,CruchetS,VerbekeSetalAlimentPharmacolTher,,MackDR,McDonaldTL,LarsonMAetalPediatrRes,,MackDR,MichailS,WeiSetalAmJPhysiol,,G参考文献KhaledZ,GuandaliniS,HendricksonBA,etalJPediatrGastroenterolNutr,,HatakkaK,SavilahtiE,PnkA,etalBmj,,CostaRibeiroH,RibeiroTCM,MattosAP,etalJPediatrGastroenterolNutr,,AGlückU,GebbersJOAmJClinNutr,,NseL,HatakkaK,SavilahtiE,etalCariesRes,,MeurmanJH,AntilaH,KorhonenA,etalEurJOralSci,,MeurmanJH,AntilaH,SalminenSMicrobEcolHealthDis,,WeiH,LoimarantaV,TenovuoJ,etalOralMicrobiolImmunol,,WeiH,MarnilaP,KorhonenHBiomedEnvironSci,,AholaAJ,YliKnuuttilaH,SuomalainenT,etalArchOralBiol,,SzajewskaH,KotowskaM,MrukowiczJZ,etalJPediatr,,HiltonE,KolakowskiP,SingerC,etalJTravelMed,,OksanenPJ,SalminenS,SaxelinM,etalAnnMed,,ArvolaT,LaihoK,TorkkeliS,etalPediatrics,,eVanderhoofJA,WhitneyDB,AntonsonDL,etalJPediatr,,ArmuzziA,CremoniniF,BartolozziF,etalAlimentPharmacolTher,,oaaArmuzziA,CremoniniF,OjettiV,etalDigestion,,CremoniniF,DiCaroS,CovinoM,etalAmJGastroenterol,,VanNielCW,FeudtnerC,etalPediatrics,,GuarinoA,CananiRB,SpagnuoloMI,etalJPediatrGastroenterolNutr,,IsolauriE,JuntunenM,RautanenT,etalPediatrics,,LiuAH,MurphyJRJAllergyClinImmunol,,KalliomkiM,SalminenS,ArvilommiH,etalLancet,,KalliomkiM,SalminenS,PoussaT,etalLancet,,KalliomkiM,KirjavainenP,EerolaE,etalJAllergyClinImmunol,,SeppE,MikelsaarM,SalminenSMicrobEcolHealthDis,,RautavaS,KalliomkiM,IsolauriEJAllergyClinImmunol,,IsolauriE,ArvolaT,SütasY,etalClinExpAllergy,,MajamaaH,IsolauriEJAllergyClinImmunol,,SalminenMK,TynkkynenS,RautelinH,etalClinInfectDis,,LingWH,HnninenO,MykknenH,etalAnnNutrMetab,,GuarinoAGastroenterologyInternational,,DaniC,BiadaioliR,BertiniG,etalBiolNeonate,,aaaaaa全球LGG乳制品及果汁国家地区品牌产品欧洲比利时ValioGefilusDukatBioAktivDukatBioAktivSainsbury’sValioGefilusValioGefilusKaikuActifEmmifitLGGLGGYomoABCPlusValioGefilusValioGefilusDukatBioAktivDukatBioAktivDukatBioAktivKaikuActif,KaikuLineaWhiteYoplaitAlAinLabanwithGefilacAlAinLabanwithGefilac伊利LGG酸奶VaaliaOnakaHeGG!,LGGPlusAktifitPlus,Plus,CoopLifestyleCampinaVifit,CampinaVifitPlusValioGefilus波斯尼亚黑塞哥维那克罗地亚英格兰爱沙尼亚芬兰法国德国格陵兰冰岛Yoplaiteverybody,Yoplaiteverykid爱尔兰乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品奶酪乳制品果汁饮料乳制品果汁饮料乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品中东地区亚洲意大利拉脱维亚立陶宛马其顿王国荷兰TineBiola挪威Emmifit葡萄牙俄罗斯塞尔维亚和门的内哥罗斯洛文尼亚西班牙瑞士以色列阿曼阿联酋中国印度尼西亚日本Yoplaiteverybody北爱尔兰乳制品及果汁饮料全球LGG产品 (截止年月)R国家地区品牌产品大洋洲拉丁美洲韩国MaeilProbioGGvVaaliaHeySongLGGCampinaYoGoodVaaliaToniVitalBioKaiku乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品乳制品巴布亚新几内亚岛中国台湾越南澳大利亚乌拉圭智利厄瓜多尔乳制品及果汁饮料(续)国家地区品牌产品欧洲北美洲亚洲爱沙尼亚芬兰法国德国匈牙利意大利立陶宛俄罗斯美国马来西亚新加坡挪威补充食品国家地区品牌产品欧洲欧洲多个国家Nutramigen,Nutramigen婴儿配方婴儿食品全球LGG产品 (截止年月)RValioGefilus胶囊胶囊胶囊胶囊胶囊胶囊粉状产品胶囊粉状产品胶囊片剂片剂片剂胶囊片剂ValioGefilus,MultitabsLGGErgyphilusInfectodiarrstop,LGGValioGefilusIdoformLGGCulturelleLactoGGLactoGGBififormKids,MultitabsImmunoBififormKids,MultitabsImmunoDicoflor,Floridal,Giflorex芬兰维利奥有限公司上海代表处中国上海市淮海中路号大上海时代广场室邮编:电话传真网址wwwvaliocom

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