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孕妇的饮食禁忌.doc

孕妇的饮食禁忌

hangxing78
2010-09-23 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《孕妇的饮食禁忌doc》,可适用于自然科学领域

孕妇能吃什么!孕妇能吃辣椒吗?孕妇并不是绝对禁止吃辣椒但应适量以免刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果属于前置胎盘应绝对禁止食用。孕妇能吃葡萄干吗?能因为葡萄干内含大量葡萄糖对心肌有营养作用有助于冠心病人的康复由于钙、磷、铁的相对含量高并有多量维生素和氨基酸是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品可补气血、暖肾对贫血、血小板减少有较好疗效对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。葡萄干克加大枣克加水煎服可治胎动不安葡萄干克加生姜皮克加水煎服可治营养不良性水肿葡萄干克加南瓜蒂加水煎服可治胎气上逆引起呕吐葡萄干克加去皮和芯的莲子克熬煮或葡萄干、荸麻根各克加莲子克水煎服均可治胎动不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便适于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。孕妇可以吃菠萝吗?菠萝香味宜人味甜鲜美。但菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒称为“菠萝病”。吃后分钟至小时左右出现呕吐、腹痛、腹泻同时还出现过敏症状如头疼全身发痒四肢及口舌发麻严重者还会出现呼吸困难、休克等。所以建议孕妇少吃为妙特别是初食者尤要当心过敏的发生。专家建议:吃菠萝时先把果皮削去挖尽果丁然后切开在盐水中浸洗使其中的有机酸分解在盐水里减少中毒发生的几率。孕妇能吃方便面吗?即使是新鲜的方便面如果长期用来替代主食而不添加任何其他食品就很容易导致人体营养缺乏对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大营养素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物汤料只含有少量味精、盐分等调味品即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面其中肉汁成分的含量非常少远远满足不了我们每天所需要的营养量。因此在吃方便面的时候要注意以下几点:一是方便面只适于救急如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时应该酌情增加一些副食以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等数量应该保持在克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人最好不要吃方便面。总之方便面作为一种方便食品偶尔吃一些对身体没有害处但经常吃就会有损健康了。综上所述即使正常状态的人都不宜吃多吃方便面所以孕妇尽可能避开这种食物或禁止食用。孕妇能吃蜂蜜吗?蜂蜜可促进消化吸收增进食欲镇静安眠提高机体抵抗力对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上汤匙蜂蜜既补充营养又可保证大便通畅。据《保健时报》报导古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜他俩都活到了岁。俄国教授谬尔巴赫每天早晚服用蜂蜜岁时还精力充沛。因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用可维持血中电解质平衡慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者蜂蜜是良好的营养品能增强体质。此外还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用可促进细胞新生增强皮肤的新陈代谢能力。蜂蜜在治疗方面有以下功效:)润肠通便用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。)润肺止咳由于肺虚引起的咳嗽食用蜂蜜有效。)解毒、医疮、止痛将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。)众中益气用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。)调和诸药提高药性蜂蜜性平味甘(甜)常作引药用。孕妇能吃牛肉吗?孕妇能吃牛肉。孕妇一个星期吃至次瘦牛肉每次到克可以预防缺铁性贫血并能增强免疫力。 孕妇对铁和锌的需求是一般人的倍。每克的牛腱含铁量为毫克约为怀孕期间铁建议量的含锌量毫克约为怀孕期间锌建议量的营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常以载送血氧到脑部及其他重要器官保护心脏不致过度劳累另一方面能使肌肉产生充足能量活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁产后应及时补充否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育而且对免疫系统也有益有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降容易生病对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为到而对全麦面包中的锌吸收率只有。孕妇能吃柚子吗?柚子性寒食之过多则伤阳气身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。孕妇能吃巧克力吗?孕妇每天吃一些巧克力对宝宝出生后的行为有着积极的影响。研究人员发现与那些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。该项研究还显示那些容易紧张的孕妇如果在妊娠期间能经常食用巧克力其所生的孩子不怕生人。芬兰科学家认为喜欢吃巧克力的孕妇所生孩子容易呈现出比较健康向上的情绪这与巧克力中所含的某种化学成分有关。孕妇在食用巧克力后会把这种化学物质传给正在母体内发育的婴儿从而使得其在出生后特别是在个月后表现出积极的生活情绪。但应该提示的是不要过量。孕妇能吃虾吗?虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映如过敏、腹痛就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此只要你本人对虾无不良反应可以尽情的吃。孕妇能吃羊肉吗?有人说孕妇吃了羊肉会得“羊癫疯”那么孕妇能吃羊肉吗?民间所说的“羊癫疯”医学上称之为“癫痫”。癫痫是一种常见的脑部疾病多在儿童期发病引起的原因多种多样有的与家族因素有关是先天遗传所致有的是孕妇感染了某些病毒细菌或接受了一定量的放射线或食用了某些有毒物质如酒精、铝、汞或某些药物损害了胎儿大脑的发育所致有的是婴幼儿脑外伤、产时损伤、脑血管疾病及脑部感染或缺氧所致。尽管引起癫痫的原因复杂多样但它与孕妇是否吃羊肉是毫无相关的。因此你在孕期吃过羊肉不必为此惶惑不安。羊肉属动物性食物不仅营养价值高含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食而且是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。《千金方·食治卷》中载:羊肉主暖中止痛利产妇。”医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”即羊肉克配当归、生姜各克共炖吃治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质无引起癫痫或其他疾病的因子只要按正常习惯食用对孕妇及胎儿均无害更不会致病于胎儿。但需注意的是由于羊肉性温产热量高因此对于孕妇来讲不宜过多地食入以免助热伤阴引起不适。孕妇作为特殊的人群在日常饮食生活中不仅要重视加强营养适量吃些营养丰富的食物而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面应当注意以下“十不宜”以利孕育健康而聪颖的小生命有助优生。一、不宜高脂肪饮食:大量医学研究资料证实乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出脂肪本身虽不会致癌但长期多吃高脂肪食物会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时高脂肪食物能增加催乳激素的合成促使发生乳腺癌不利母婴健康。二、不宜高蛋白饮食:医学研究认为蛋白质供应不足易使孕妇体力衰弱胎儿生长缓慢产后恢复健康迟缓乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达O-克。但是孕期高蛋白饮食则可影响孕妇的食欲增加胃肠道的负担并影响其他营养物质摄入使饮食营养失去平衡。研究证实过多地摄入蛋白质人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时蛋白质摄入过量不仅可造成血中的氮质增高而且也易导致胆固醇增高加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为蛋白质过多地积存于人体结缔组织内可引起组织和器宫的变性较易使人罹患癌症。三、不宜高糖饮食:意大利比萨国家研究院的医学家们发现血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数分别是血糖偏低组孕妇的倍、倍和倍。另一方面孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担不利孕期保健。大量医学研究表明摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力使孕妇机体抗病力降低易受病菌、病毒感染不利优生。四、不宜高钙饮食:孕妇盲目地进行高钙饮食大量饮用牛奶加服钙片、维生素D等对胎儿有害无益。营养学家认为孕妇补钙过量胎儿有可能得高血钙症出世后患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、主动脉窄缩等既不利健康地生长发育又有损后代的颜面健美。一般说来孕妇在妊娠前期每日需钙量为毫克后期可增加到毫克这并不需要特别补充只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。五、不宜过度咸食:有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食尤其是北方居民较严重多咸食。现代医学研究认为吃盐量与高血压率发病有一定关系食盐摄人越多高血压病的发病率也越高。众所周知妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状甚至发生子痫而危及母婴安康。因此孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健专家建议每日食盐摄入量应为克左右。六、不宜酸性饮食:孕泪在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状不少人嗜好酸性饮食。然而联邦德国有关科学家研究发现妊娠早期的胎儿酸度低母体摄入的酸性药物或其它酸性物质容易大量聚积于胎儿组织中影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长并易诱发遗传物质突变导致胎儿畸形发育。妊娠后期由于胎儿日趋发育成熟其组织细胞内的酸碱度与母体相接近受影响的危害性相应小些。因此孕妇在妊娠初期大约周时间内不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。七、不宜滥服温热补品:孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加心脏负担加重子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。加上孕妇内分泌功能旺盛分泌的醛固醇增加容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者孕妇由于胃酸分泌量减少胃肠道功能减弱会出现食欲不振、胃部胀气便秘等现象。在这种情况下如果孕妇经常服用温热性的补药、补品比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等势必导致阴虚阳亢困气机失调气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状甚至发生流产或死胎等。八、不宜食用霉变食品:当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品不仅会发生急性或慢性食物中毒甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期一个月胚胎着床发育胚体细胞正处高度增殖、分化阶段由于霉菌毒素的侵害使染色体断裂颤或畸变有的停止发育而发生死胎、流产有的产生遗传性疾病或胎儿畸形如先天性心脏病、先天性愚型等。另一方面在胎儿期由于各器官功能不完善特别是肝、肾的功能十分低弱霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用影响发育。大量医学研究资料证实霉菌毒素是一种强致癌物质可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状极不利胎儿的正常生长发育。九、不宜长期素食:有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”或由于经济条件限制长期素食这不利胎儿发育。据研究认为孕期不注意营养由于蛋白质供给不足可使胎儿脑细胞数且减少影响日后的智力还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄人不足容易导致低体重胎儿的出生婴儿抵抗力低下存活率较低。对于孕妇来说也可能发生贫血水肿和高血压。日本医学家研究发现吃素食的妇女所生的婴儿由于缺乏维生素B往往会患不可逆的脑损害婴儿出生三个月后就逐渐显示出感情淡漠丧失控制头部稳定的能力出现头和腕等不自主运动如不及时治疗就易引起巨幼细胞性贫血活显著的神经系统损害。十、不宜喝刺激性饮料:医学研究证实孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内直接对胎儿产生毒害作用不仅使胎儿发育缓慢而且可造成某些器官的畸形与缺陷如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等甚至造成后代终身病废。而孕妇饮浓茶由于茶中含有大量的单宁能和食物中的蛋白质结合变成不溶解的单宁酸盐而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸有收敛作用影响肠道的蠕动易使孕妇发生便秘。孕妇多饮汽水可造成体内缺铁而贫血不利母胎。此外孕妇不宜多喝冷饮多吃凉食以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。妇女在怀孕期间一方面要补充自身变化所需要的营养物质另方面要供应胎儿生长发育所需要的营养物质。因此为了保证胎儿和母亲的健康必须供给孕妇丰富的营养物质。怀孕后的前三个月胎儿体重每日约增加克左右。此期孕妇在饮食中稍增加一些鸡蛋、瘦肉、猪肝及蔬菜水果即可。如有妊娠反应宜给清淡易消化、少油腻的食品。在防止偏食的前提下尽量供给孕妇喜好的食物。孕后~个月胎儿生长较快平均每日约增加克因此各种营养物质要随之增加。这时期要以增加副食为主多供给营养丰富的食物如蛋、奶、鱼、瘦肉、豆类及青菜、水果并可增加干酵母鱼肝油和钙片等。孕妇必须每天摄入~克蛋白质.mg钙和mg磷否则胎儿会发育不良生后易患佝楼病。此期因子宫增大压迫肠道容易引起便秘所以应多喝水并供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果如芹菜、韭菜、苹果、梨等以利通便。怀孕后的最后两个月胎儿生长最快其体重的一半大约是在此期增加的。孕妇饮食中必须富有各种营养物质以保证胎儿迅速生长的需要。这时应增加饮食品种并进行合理搭配做到食物多样化。孕妇如出现浮肿应选用低盐饮食并供给充足的优质蛋白质。为了自己和宝宝的健康孕妇每天应该摄入丰富均衡的营养主要食品应包括以下几类:、食用蛋白质含量丰富的食品如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等蛋白质的摄入量宜保持在每日克。、保证充足的碳水化合物这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。、保证适量的脂肪植物性脂肪更适应孕妇食用如豆油、菜油、花生油和橄榄油。、适量增加矿物质的摄取如钙、铁、锌、铜、锰、镁等其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。、补充维生素多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中维生素大多已被破坏。另外孕妇应该尽量减少吃刺激性食物如辣椒、浓茶、咖啡等不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物绝对禁止饮酒吸烟。可以实行少食多餐制以避免胃太空或太饱。文章来源:微微健康养生:wwwvivijkcom

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