灵芝大棚覆土栽培技术探讨

3灵芝大棚覆土栽培技术探讨 李仲贤 , 叶 　岚 , 成 　群 , 李海菊 ( 安康市农业科学研究所 ,陕西 安康 　725021) 摘 　要 :灵芝是一种名贵药材 ,市场前景广阔 ,针对安康市气候条件和生态条件的需求 ,提出合理的配方 ,适宜 温度、湿度、光照等管理技术 ,以及大棚覆土配套栽培技术、适时采收等程序进行生产 ,均取得良好的效果。 关键词 :灵芝 ; 大棚栽培 ; 生产技术 ; 要点 　　灵芝是我国传统的真菌药物 ,自古以来被人 们传为“仙草”,沿用数百年而不衰 ,历史证明其具 有极高的医疗价值和营养价值。具有滋补 ,健脑 , 强壮 ,消炎 ,利尿 ,健胃等功效。近年来国内产品 需求量及出口量大幅度上升 ,灵芝野生资源因大 量砍伐木材而日趋减少 ,市场销售灵芝少而甚少。 因此 ,人工栽培灵芝已刻不容缓。 1 　选用菌种 首先要选丰产性能好 ,抗杂抗污性强的优质 菌种 ,并且还要选择适宜大棚栽培的灵芝菌种 ,才 能取得优质高产。因为不同的灵芝菌种有不同的 生长发育特性 ,所以不同的灵芝菌种对环境条件 的要求也有所差异 ,根据我市生态自然条件的需 求 ,我们主要选择以鹿角灵芝 、南韩灵芝为主 ,这 两个品种的特点是 :实用性广 ,稳定性好 ,抗杂抗 污能力强 ,品质好 ,而且菌盖平整园滑 ,菌肉肥厚 的赤色品种 ,最受商户青睐。 2 　栽培季节 温度对灵芝生长发育是最重要的因素之一 , 灵芝属高温性真菌 ,恒温性结实。一般菌丝生长 最佳温度为 20 - 28 ℃,子实体生长温度为 26 - 30 ℃,如果温度长期低于 20 ℃以下时菌丝生长缓 慢 ,子实体发育不良或不能分化 ,温度高于 30 ℃ 以上则容易腐烂死亡。所以我市宜选择在 7 - 8 月份入棚栽培为好 ,其它地市应根据当地气温条 件而定。 3 　栽培料配方 首先原料必须新鲜 ,无霉变 ,木屑粗细搭配 , 以利于通气。我们这里一般用阔叶木屑作为培养 基 ,其它的原料在经过试验后方可进行规模生产 , 具体配方如下 : (1)木屑 78 % , 麸皮 20 % ,石膏 1 % ,糖 1 %。 (2)木屑 70 % ,麸皮 24 % ,玉米粉 3 % ,磷肥 1 % ,石膏 1. 5 % ,糖 0. 5 %。 (3)棉籽壳 77 % , 麸皮 10 % ,玉米粉 10 % , 石膏粉 1 % ,遮糖 1 % ,磷肥 1 % 。 4 　栽培料制作 按配方称取原料 ,同时加克霉灵进行拌匀 ,每 千克料加水 120 - 130 kg ,使料含水量达 60 % - 65 % ,特别注意培养料湿度不宜过大或过小 ,以手 抓紧不滴水为好 ,拌好后堆闷 30 min 后装袋 ,要及 时灭菌 ,以防培养料发酵变质 ,高压灭菌在 1. 5 kg/ cm2的压力下保持 2. 5 h ,待冷却后移入接种室 ; 接种前用福尔马林熏蒸消毒 3 h 后打开紫外线灯 , 同时打开接种箱风扇 ,保持 30 min。然后再无菌条 件下接种 ,最后将接种后菌袋移入已消毒的培养 室 ,分次排放 ,袋口朝上 ,以利于气体交换。 5 　培养期管理 在培养期间 ,要求温度控制 26 - 28 ℃为宜 , 保持适宜湿度 ,培养室空气相对湿度 60 %左右。 培养室四周及中间要留有空间 ,以便空气流通。 5 d后要翻垛检查杂菌 ,翻垛过程中要上下内外调 换位置 ,保持温度一致 ,承受压力一致 ,有利菌丝 均匀生长 ,培养期间结合温度、湿度情况进行通风 换气 ,保持空气新鲜 ,每天通风 2 - 3 次 ,每次 30 min ,如果料温超过 30 ℃时 ,要及时通风 ,并向地 面喷水降温 ,经常保持室内温度的平衡。菌丝体 在黑暗条件下生长快 ,强光条件下有抑制菌丝生 长 ,所以光线宜弱不宜强。培养 30 d 左右 ,菌丝 ·352·2010 (1) 陕 　西 　农 　业 　科 　学 3　收稿日期 :2009210229 　作者简介 :李仲贤 (19642) ,女 ,大专 ,现从事食用菌技术研究推广工作。在工作期间 ,参与杂交水稻新品种选育与引进试验、示范 推广工作 ,曾获得安康市人民政府奖两项 ,陕西省人民政府授予“科技进步”,“农技推广”二等奖和三等奖。 即可长满菌袋 ,当菌丝长满后 ,还要再经过 10 - 15 d 才进入生理成熟阶段 ,此时方可入棚栽培。 6 　选地建棚 为了给灵芝生长创造一个良好生态环境 ,栽 培灵芝要选土质肥沃 ,富含腐殖质高的疏松土壤 , 排灌方便 ,而且避风向阳 ,要部分遮阴的场地为最 佳 ,若选择冬闲地或塑料大棚栽培经济效益最好。 在菌袋入棚之前 ,首先要对场地进行严格处理。 6. 1 　开沟做畦 在栽培场地按宽 1 - 1. 2 m ,深 30 cm ,长根据 试验场地而定 ,畦中留一条宽 50 cm 的土埂 ,不挖 作为走道 ,可堆放一侧留作覆土用。 6. 2 　消毒杀菌 用 0. 2 %的多菌灵喷洒地面及棚壁 ,并在畦 地部撒一层石灰 ,严格控制污染源。 6. 3 　搭建拱棚 子实体生长最适温度 27 - 30 ℃,冬季或早春 移入大棚的菌袋为了防止低温或昼夜温差大而造 成畸形芝 ;一般应在大棚内搭建小拱棚 ,每隔 2 m 用竹片搭成矮拱棚架 ,棚架高 50 cm ,上面盖塑料 薄膜 ,四周用土块压住薄膜 ,两端稍打开 ,尽量使 小棚内温度达到 25 ℃以上。 7 　覆土出菇 将长好的菌袋移入大棚内 ,用 0. 1 %高锰酸 钾溶液进行带面消毒 ,然后用刀片将袋划破揭去 1/ 3 薄膜 ,竖立在畦内以利吸潮 ,平底朝上 ,菌袋 间距之间为 5 - 10 cm ,空隙处用土填充 ,最后全 面覆土厚度为 2 - 3 cm ;覆土后向畦内补水 ,一次 喷水量不能过多 ,晴天早晚各喷一次 ,喷水量以保 持土层潮湿为宜 ,遇到久晴无雨的干旱天气 ,要适 当增加喷水量和喷水次数 ,注意通风换气 ,以免灵 芝子实体因高温而霉烂 ;覆土后的土壤温度控制 在 20 - 22 ℃,空气相对湿度为 90 % ,一般覆土 10 d 后菌丝即可扭结成原基 ,在这一阶段 ,一定要保 持适宜的温度、湿度、光照、一般以散射光为宜 ,通 风换气这几个重要环节 ;20 d 左右原基分化形成 菌柄 ,这时白天两头揭开透气 ,晚上捂严实 ,菌柄 经半个月生长后 ,即陆续生长菌盖 ,颜色由白色转 为黄色 ,进而加深成黄褐色。在这期间应保持空 气湿度在 85 % - 95 % ,给予散射光 ,棚内温度提 高到 29 - 30 ℃左右。 8 　采收加工 当菌盖不再增大 ,白边消失 ,菌缘有多层增 厚 ,柄盖色泽一致 ,孢子飞散时就可以采收了。头 潮芝采收后 ,要及时清除袋口上的杂物 ,过一星期 后 ,菌丝开始恢复生长 ,进而形成新菌蕾 ,发育成 二潮芝 ,采收后的灵芝要及时放太阳下晒干或及 时烘干 ,用塑料袋密封储存。 (上接第 227 页) 　　建立健全乡镇企业职工养老保险MATCH_ word word文档格式规范word作业纸小票打印word模板word简历模板免费word简历 _1714062170783_0方面的 法律制度。制度只有被法律的形式确定后 ,其实 施才有合法依据 ,地方立法才有约束 ,规则才能得 到全国的统一。只有规则统一了 ,才能符合农民 工的需求实现养老保险关系的跨地域转移。将制 度用法规的形式确定或者将其 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 纳入现有法 律、法规都能指导地方立法 ,颁布规章也能起到很 大的引导作用。另外 ,只有建立以地市一级为基 础的社会保险关系信息库 ,实现全国范围内地方 之间的信息互联互换 ,才能及时无误地处理养老 保险关系的地区之间转移和接续事务。 参 考 文 献 : [1 ] 　许昆峥. 加速农村社会保障体系建设[J ] .中国民政 , 1997 , (8) :34235. [2 ] 　薛兴利. 农村社会养老保险制度的实证 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 与政策 建议[J ] . 中国农村观察 ,1997 , (2) :25227. [3 ] 　郑功成. 农民工的权益与社会保障 [J ] . 社会保险 , 2002 , (10) :41. [4 ] 　初炜 ,胡冬梅. 农村老年人群养老需求模式及其影 响因素分析[J ] .中国社会医学 ,2008 , (2) : 26227. [5 ] 　李建新. 中国农村养老意愿和养老方式的研究 [ J ] . 人口与经济 ,2004 , (5) : 72. ·452· 陕 　西 　农 　业 　科 　学 2010 (1)